.

4. Показатели размеров сельхозпредприятийВ зависимости от условий производства, социально-экономической структуры региона эффективными могут быть как крупные с\х предприятия, так и мелкие фермерские крестьянские хозяйства. Поэтому рациональная организация производства предполагает определение наиболее целесообразного размера хозяйства. Размер сельхозпредприятия характеризуют следующие показатели:1) объем выхода валовой и товарной продукции; 2) площадь земель, в т.ч. сельхозугодий, пашни, многолетних насаждений;3) поголовье скота;4) число занятых работников; 5) стоимость основных производственных фондов и т.д. Однако, главным показателем размера сельхозпредприятия является стоимость произведенной продукции. Стоимость продукции может быть определена в сопоставимых или закупочных ценах. Рациональные размеры:- молочно-мясные хозяйства: 4,5 – 6,5 тыс. га пашни;- льноводческие хозяйства: 3,5 – 6,5 тыс. га пашни;- овощеводческие хозяйства: 1,8 – 2,0 тыс. га пашни;- подразделения: 800 –1200 га пашни и 10 – 14 механизаторов.- молочные фермы: минимум 200 гол., оптимально 400 гол., максимум 600 гол.;- нетельные комплексы: 3,0 – 3,5 тыс. гол.; Условия и методы, определяющие размеры сельхозпредприятийНа размеры сельхозпредприятий оказывают влияние следующие условия (факторы):1. Природные-рельеф, водообеспеченность;2. Экономические-специализация, уровень интенсивности пр-ва, конкуренция;3. Технические-уровень механизации в различных отраслях, транспортные условия, техническая оснащенность;4.организационные-размеры населенных пунктов, их размещение, дорожная сеть. Для установления рациональных размеров сельхозпредприятий используют следующие методы: 1) статистический- обобщается опыт работы хозяйств различных размеров, но одинаковой специализации. При этом группировки дают возможность установить при каких размерах (земли, скота) достигается максимальная эффективность; 2) монографический- позволяет установить какие факторы позволили достичь высокой эффективности производства; 3) расчетно-конструктивный- сразу устанавливаются размеры бригад, ферм, а потом – обосновывается количество подразделений и определятся размер хозяйства; 4)экономико-математический- предполагает решение соответствующей экономико-мате. Размеры сельскохозяйственного предприятия, как отражение концентрации производства, характеризуют показатели: основные – стоимость валовой продукции, стоимость товарной продукции (выручка от реализации); дополнительные – площадь земельных угодий, наличие основных средств производства, численность работников, поголовье животных, площадь многолетних насаждений.

1. Закономерности организации сельскохозяйственного производства. Под закономерностью понимают повторяющуюся существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов.

Закономерности се5льскохозяйствененого производства можно объединить в следующие группы:

1. естественно-исторические закономерности;

2. технические и технологические закономерности;

3. организационные закономерности;

4. экономические и социальные закономерности;

5. экологические закономерности;

6. закономерности рыночных отношений.

1. Естественно-исторические закономерности. Одна из главных особенностей сельскохозяйственного производства, это ее зависимость от природно-климатических условий региона, биологических особенностей животных и растений. Почвенно-климатические условия, биоклиматический потенциал региона предопределяют урожайность сельскохозяйственных культур, разведение тех или иных видов и пород животных. Выбор последних, т.е. видов скота и пород животных предопределяют в свою очередь их продуктивность. Кроме того, на организацию производства и ее эффективность большую роль играют погодные условия и состояние здоровья животных и растений. Можно принять правильные организационные решения, но непредвиденные обстоятельства, в виде града, засухи или наводнения, эпидемии и болезни животных и растений могут, свести на нет их эффективность.

2. Технические и технологические закономерности. Техническая оснащенность, механизация производственных процессов снижают трудоемкость продукции. Оснащение техникой, производственными помещениями и постройками, во многом зависят от специализации сельхозпредприятий. В свою очередь, набор техники, помещений и построек предопределяют технологию производства продукции в растениеводстве. В животноводстве предопределяют технологию производства продукции виды и породы сельскохозяйственных животных.

3. Организационные закономерности. Организация производства, как известно, во многом зависит от руководителя. Успех, при прочих равных условиях в тех коллективах, где лидером является профессионал высокой квалификации, обладающий хорошими деловыми и человеческими качествами. Совершенная организационная структура и структура управления, самостоятельность и самоуправление коллективов подразделений все это будет способствовать повышению эффективности организации производства. Стабильность производственного подразделения способствует созданию устойчивого трудового коллектива, накоплению опыта и повышению мастерства работников. Производство не может быть также эффективно организованно без использования достижений науки и техники.

4. Экономические и социальные закономерности. Экономические или рыночные закономерности для организации сельскохозяйственного производства имеют второстепенное значение. Основная экономическая закономерность – это соответствие характера производственных отношений уровню развития производительных сил. Рост производительных сил требует совершенствования производственных отношений. Новые формы производственных отношений не могут получить развития при прежнем уровне развития производительных сил.

5. Экологические закономерности. В последнее время в отдельную группу принято выделять экологические закономерности - влияние сельскохозяйственной продукции на состояние окружающей среды и наоборот. На практике это означает, что, например, неумелое использование минеральных удобрений, может привести к необратимым последствиям в растительно-водном состоянии региона, которое в свою очередь негативно повлияет па эффективность сельскохозяйственного производства.

Принципы организации производства.Наряду с закономерностями в организации сельскохозяйственного производства необходимо широкое использование организационных принципов.Принципы организации сельскохозяйственного производства:

обеспечение экономической эффективности производства

децентрализация управления

учет и соблюдение права собственности

материальная заинтересованность и ответственность работников

плановость организации производства

комплексность и интеграция

оптимальности

сбалансированность факторов производства

динамичность

Обеспечение экономической эффективности производства. Эффективность характеризуется отношением результатов деятельности (валовой продукции, валового дохода, прибыли) к производственным затратам (совокупным издержкам производства, себестоимость продукции и работ) и объемам использованных ресурсов (земельной площади, основных фондов и оборотных средств, рабочей силы, затрат труда).

Децентрализация управления. Этот принцип предусматривает отказ от директивной системы управления, предоставление предприятиям самостоятельности в организации производства.

Учет и соблюдение права собственности. Одним из важнейших условий перехода к рыночной экономике является преобразование отношений собственности. Расширение форм собственности соблюдение прав и интересов собственника предпосылки свободы предпринимательства, конкуренции на рынке.

Материальная заинтересованность и ответственность работников. Материальный стимул один из основных мотивов, побуждающих работника производительно трудиться. Если труженик Уверен в заработке, он стремится лучше работать.

Принцип планомерности является общим для всей современной многоукладной экономики России и сельского хозяйства в частности, Данный принцип означает, что организация сельскохозяйственного производства должна осуществляться на основе планов: техпромфинпланов для унитарных и муниципальных предприятий, бизнес-планов - для коммерческих организаций частных форм собственности, планов размещения производительных сил, планов севооборотов, планов ремонта и технического обслуживания техники и т. п.

Принцип комплексности означает, что мероприятия по организации сельскохозяйственного производства должны разрабатываться и внедряться не обособленно, а с учетом влияния всех факторов, в том числе и обусловленных проводимыми мероприятиями. Например, можно предложить и обосновать эффективность расширения посевов какой-либо сельскохозяйственной культуры разработать мероприятия по обеспечению такого расширения необходимо техникой, квалифицированными кадрами и т. п., но не предусмотреть приобретение дополнительного количества семенного материала.

Принцип интеграции может предполагать самые различные сферы и масштабы использования от объединения в единый процесс научных разработок и их внедрения до комплексной переработки сельскохозяйственного сырья.

Принцип оптимальности основывается на технических и технологических закономерностях и означает, что при разработке организационно-технических мероприятий выходные показатели (производительность, мощность, высвобождение рабочей силы и т. п.) были оптимальными, т. е. прочно увязывались с показателями тех элементов организационной структуры, на взаимодействие с которыми они рассчитаны. Так, внедрение новых технологий обработки земли с заменой обрабатывающих орудий или приспособлений, но без учета геометрии большей части земельных участков может привести к дополнительным затратам.

Принцип сбалансированности означает, что производственная мощность машин и механизмов, объединенных в одну технологическую цепь, должна быть согласована таким образом, чтобы использоваться с максимальной эффективностью. При этом производительность труда рабочих, занятых на эти[ машинах и механизмах, должна соответствовать производственной мощности техники. Необходимость использования принципа очевидна и дополнительных пояснений не требует.

Принцип динамичности означает, что организация сельскохозяйственного производства должна планироваться в расчете на ряд периодов (лег). При этом необходимо выстраивание динамической модели по одному из общепринятых образцов - оптимизационной (предполагающей выбор наиболее рационального варианта развития производства) или описательной (основывающейся на том, что производство либо будет равномерным от периода к периоду, либо будет развиваться под воздействием одних и тех же факторов примерно одинаковыми темпами). В условиях рыночной экономики наиболее предпо­чтительной выглядит оптимизационная модель динамического развития производства.

При организации собственно производственных процессов (а не производства вообще) наряду с перечисленными используются и другие принципы, имеющие более конкретное выражение.

Принцип непрерывности предполагает сокращение или полное устранение в процессе производства сельскохозяйственной продукции межоперационных, меж сменных, внутрисменных и других перерывов. Нарушение его вызывает простои рабочих и оборудования, повышение себестоимости продукции, уменьшение прибыли. Наибольший эффект использование этого принципа может дать в период страды.

Принцип поточности предполагает расчленение производственного процесса на отдельные относительно короткие операции, выполняемые на специально оборудованных последовательно расположенных рабочих местах. Использование его позволяет упростить и оптимизировать управленческие процессы, а также максимально механизировать производственные процессы. Разумеется, принцип поточности может применяться только в обязательном сочетании с принципом непрерывности.

Принцип ритмичности проявляется в чередовании процесса изготовления продукции через строго установленные промежутки времени. Ритмичным считается производство, в котором в равные промежутки времени выполняется примерно равный или равномерно увеличивающийся объем работ но всем стадиям и операциям производственного процесса. Соблюдение этого принципа позволяет с максимальной эффективностью использовать технические и трудовые ресурсы на смежных участках. 11апример, ритмичная работа комбайнеров обеспечивает отсутствие простоев или авралов на токах.

Принцип равномерности означает выпуск примерно равных объемов продукции в течение равных периодов времени (смена, декада, месяц). Применение принципа также позволяет с максимальной эффективностью использовать имеющиеся ресурсы, избежать простоев и авралов. В качестве показателя равномерности выпуска продукции используется коэффициент, определяемый как частное от деления фактической выработки за рабочий период на плановую выработку за тот же период.

2.Система сельского хозяйства. В переводе на современный язык и применительно к рассматриваемому вопросу под системой хозяйства понимают совокупность технико-технологических, организационно-экономических, социальных, экологических принципов и мероприятий по построению и ведению производства, соответствующих целям конкретного предприятия.

Основу разработки системы хозяйства составляют три группы условий и характеристик:Природные, экономические, социальные условия и факторы производства (земля, трудовые ресурсы, основные и оборотные средства).

1. Специализация, размеры, кооперация и интеграция производства, организационные и социально-экономические отношения.

2. Производственная, организационная, социальная структура, структура управления.

Разработку системы хозяйства осуществляют поэтапно.

Систему хозяйства дифференцируют по отраслям (подсистемам) и элементам производства. Соответственно выделяют подсистемы, рассматриваемые в виде самостоятельных систем:

систему растениеводства;

систему животноводства;

систему обслуживающих и промышленных производств.

Элементами каждой из них являются техника, технология, непосредственно организация.

Понятие система, системный подход в изучении исследуемых объектов имеет место во многих областях науки, в том числе организации производства на предприятиях АПК. Понятие «система» означает множество взаимосвязанных элементов, образующих единство, целостность.

Система ведения сельского хозяйства или (система хозяйства) – это совокупность общих и частных принципов построения и ведения производства для конкретных условий.

К общим принципам рациональной системы ведения хозяйства относятся:

1. Принцип целостности, т.е. система ведения хозяйства должна быть цельной и каждый ее компонент, элемент имеет свое место и предназначение.

2. Принцип структурности, это когда систему ведения сельского хозяйства можно представить структурно. Например, система сельского хозяйства состоит из двух главных отраслей, как растениеводство и животноводство.

3. Принцип иерархичности, означает, что каждый компонент, элемент системы может рассматриваться как отдельная система. Так, система растениеводства состоит из зернового хозяйства, картофелеводства, овощеводства и луговодства, а система животноводства состоит из систем скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и т.д.

4. Принцип взаимосвязи и соотношения компонентов и элементов означает, что система хозяйства тесно взаимосвязана. В частности животноводство не может успешно развиваться без развития растениеводства, которое поставляет первой корма. Животноводство в свою очередь является главным поставщиком для растениеводства органических удобрений. Поэтому в организации производства в первую очередь важно правильное соотношение растениеводства и животноводства. То же самое можно сказать о других компонентах и элементах системы сельского хозяйства.

5. Принцип многосторонности и множественности формирования означает, что вариантов построения систем хозяйства существует множество. Поэтому экономико-математических моделей вероятных систем тоже будет много. Рациональная система ведения хозяйства в каждом конкретном случае является сердцевиной организации производства.На уровне предприятия система хозяйства заложена в его производственном типе со своей специализацией, интенсивностью, отраслевой и организационной структурами. Организационная структура хозяйства представляет собой совокупность производственных и обслуживающих подразделений, организующих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда. Доминирующие производственные типы хозяйств и их сочетание определяют систему сельского хозяйства района, области, республики и страны в целом.

5. Организация использования средств производства

Задачи эффективной организации использования средств производства в настоящее время особо актуальны. Это обусловлено многими причинами, среди которых:

• высокая степень изношенности основных средств;

• низкий уровень обновления машинно-тракторного парка предприятий;

• дороговизна ресурсов (техники, топлива, запчастей и др.), осложняемая недостатком финансовых средств у большинства сельскохозяйственных предприятий;

• низкая материально-техническая база ремонта машин и орудий;

• нехватка кадров механизаторов, ремонтно-технических работников.

Вследствие этого многие сельскохозяйственные работы выполняются несвоевременно, с низким качеством.

Организация использования средств производства предусматривает:

• приведение видов средств в соотношение, обеспечивающее эффективное функционирование как каждого их них, так и взаимодополнение одних другими;

• своевременное возобновление технических средств новыми, более совершенными по основным характеристикам;

• модернизацию ремонтно-технической базы;

• подготовку и повышение квалификации механизаторов и других кадров массовых профессий;

• обеспечение сохранности технических и других средств в работоспособном состоянии;

• создание резервов горюче-смазочных и ремонтных материалов.

Восполняя недостаток техники, обновляя ее, важно стремиться перейти от единичной техники к системе машин. Под системой машин понимают совокупность разнородных, взаимодополняющих машин и орудий, обеспечивающих комплексную механизацию всех рабочих процессов по производству продукции растениеводства и животноводства.

Система машин позволяет:

обеспечить разделение и кооперацию труда;

сократить потребность в рабочей силе;

уменьшить колебания затрат труда в разные периоды выполнения работ.

Система машин должна соответствовать биологическим и агротехническим особенностям возделывания сельскохозяйственных культур, прогрессивной технологии и организации производства; обеспечивать своевременное и высококачественное выполнение механизированных работ; способствовать сохранению и повышению плодородия почв; снижать затраты труда и средств на единицу выполняемых работ, производимой продукции; улучшать условия труда и повышать его производительность.

Приобретая новую технику, надо стремиться, чтобы она была универсальной, экономичной, высокопроизводительной, соответствовала уровню технологии и организации производства и, что немаловажно, - имела комфортное место механизатора.

При формировании состава технических средств важно обеспечить рациональное соотношение групп машин и факторов производства:

площади земли и количества применяемой техники;

гусеничных и колесных тракторов;

тракторов и агрегируемых рабочих машин;

техники для выполнения основных рабочих процессов и техники для их обслуживания;

техники и средств обеспечения ее работоспособного состояния;

техники и механизаторских кадров.

Эффективная организация использования активной части основных средств повышает их эксплуатационные и экономические показатели.

Применительно к тракторному парку такими показателями являются использование годового и дневного запаса времени, выработка в год на условный трактор в днях и сменах, коэффициент сменности, выработка на трактор в условных гектарах за год, день, смену, себестоимость единицы механизированных работ (слайд 14).

Эффективность использования грузового автотранспорта характеризуется показателями: коэффициент использования годового календарного времени, число отработанных дней на автомобиль за расчетный период, годовая (дневная) выработка на автомобиль в среднем по автопарку, общий среднесуточный пробег автомобиля, коэффициенты использования пробега, грузоподъемности, себестоимость 1 т-км грузоперевозок (слайд 15).

На крупных сельскохозяйственных предприятиях особо важное значение в организации использования технических средств имеет материально-техническая база ремонта и обслуживания машин в составе центральной ремонтной мастерской (проведение капитальных и текущих ремонтов); центрального машинного двора (стоянка и хранение длительно неиспользуемых машин и оборудования); центрального склада нефтепродуктов (хранение и выдача нефтепродуктов); автогаража с закрытой и открытой зонами стоянки, мойки, профилактики, сектором текущего ремонта; пунктов технического обслуживания.

Предприятиям среднего и мелкого размеров, крестьянским (фермерским), личным подсобным хозяйствам в использовании крупногабаритных и кратковременного использования машин, организации ремонта экономически целесообразно кооперирование с крупными предприятиями.

Условием рационального формирования и использования средств является обоснованное соотношение основных и оборотных фондов. По имеющимся рекомендациям оно должно быть близко к 1:2,0-2,5.

В последние годы в приобретении технических средств, организации использования собственной и привлеченной техники распространение получили лизинг, услуги машинно-технологических станций, кооперация предприятий, другие формы отношений.