2. Бакалійні товари -1 день:

• вивчити “Правила роздрібної торгівлі бакалійними товарами”;

• казати основних постачальників даної групи товарів;

• вивчити порядок приймання бакалійних товарів за кількістю та якістю, порядок їх розміщення у торговому залі з врахуванням правил мерчандайзингу: ротації товарів, пріоритетних місць, визначення місця на полицях, представлення, «обличчям до покупця», та правил ефективної презентації;

• ознайомитись з сучасними видами пакувальних матеріалів для даної групи товарів;

• висвітлити значення захисної, інформаційної та маркетингової функцій сучасної упаковки для бакалійних товарів;

• вивчити зміст маркування, що нанесено на споживчу упаковку (тару) та визначити дотримання вимог щодо маркування згідно закону України «Про маркування», "Про захист прав споживачів", навести приклади зазначення в маркуванні 5 видів бакалійних товарів (борошно, крупи, макаронні вироби) складу, харчової цінності та використання;

• вивчити порядок і умови зберігання бакалійних товарів та зробити висновок про їх дотримання на даному підприємстві.

3. Кондитерські вироби - 1 день:

• вивчити “Правила роздрібної торгівлі кондитерськими виробами”;

• вказати основних постачальників даної групи товарів;

• вивчити порядок приймання кондитерських товарів за кількістю та якістю, порядок розміщення їх у торговому залі з врахуванням правил мерчандайзингу: ротації товарів, пріоритетних місць, визначення місця на полицях, представлення, «обличчям до покупця», та правил ефективної презентації;

• ознайомитись з сучасними видами пакувальних матеріалів для даної групи товарів;

• висвітлити значення захисної, інформаційної та маркетингової функцій сучасної упаковки для кондитерських товарів;

• вивчити зміст маркування, що нанесено на споживчу упаковку (тару) та визначити дотримання вимог щодо маркування згідно закону України “Про маркування”, “Про захист прав споживачів”, навести приклади зазначення в маркуванні 4 видів кондитерських виробів (борошняні, фруктово-ягідні, цукерки, шоколад) складу, харчової цінності та термінів споживання;

• вивчити порядок і умови зберігання кондитерських виробів та зробити висновок про їх дотримання на даному підприємстві.

4. Молочні продукти - 1 дні:

• вивчити “Правила роздрібної торгівлі молоком та молочними продуктами”;

• вказати основних постачальників даної групи товарів;

• вивчити порядок приймання молочних товарів за кількістю та якістю, порядок розміщення у торговому залі з врахуванням правил мерчандайзингу: ротації товарів, пріоритетних місць, визначення місця на полицях, представлення, «обличчям до покупця», та правил ефективної презентації;

• ознайомитись з сучасними видами пакувальних матеріалів для даної групи товарів;

• висвітлити значення захисної, інформаційної та маркетингової функцій сучасної упаковки для молочних товарів;

• вивчити зміст маркування, що нанесено на споживчу упаковку (тару) та визначити дотримання вимог щодо маркування згідно закону України “Про маркування”, “Про захист прав споживачів”, навести приклади зазначення в маркуванні 4 видів молочних товарів (молоко, кисломолочні напої, кисломолочні продукти, молочні консерви) складу харчової, термінів споживання;

• вивчити порядок і умови зберігання молока, молочних продуктів та зробити висновок про їх дотримання на даному підприємстві.