9.2. Зміст практики

9.2.1. Туристське підприємство як суб’єкт туристської діяльності

Згідно з Законом України “Про туризм” студентам необхідно вивчити діяльність готелю, як суб’єкта ліцензування на здійснення туристичної діяльності та туристських послуг.

Практичні завдання:

1. Вивчити мету ліцензування туристської діяльності, порядок видачі ліцензії.

2. Вивчити умови та правила здійснення туристської діяльності.

3.Ознайомитись з нормативною документацією з питань ліцензування туристської діяльності.

4. Ліцензування, сертифікація готельного підприємства. Вміти складати анкету на сертифікацію готелю.

9.2.3. Робота в в планово-економічному відділі

Охарактеризувати майно підприємства, його структуру та джерела формування.

Визначити ресурсний потенціал підприємства.

Практичні завдання:

1.Розрахувати показники ефективності основних і обігових коштів, нараховувати амортизаційні відрахування, суму відсутніх або надлишкових засобів.

2.Ознайомитись із штатним розкладом працівників підприємства.

3.Вивчити організацію праці на підприємстві: форми і методи заохочення працівників.

4.Проводити нарахування платні працівникам туристського підприємства відповідно групи персоналу.

5.Ознайомитись з документами бухгалтерського обліку та статичної звітності.

6.Розрахувати податки і розподіляти прибуток згідно фінансового плану.

7.Вивчити склад звітності, термін складання, форми розрахунків.

8.Вміти професійно читати форми звітності, баланс.

9.Скласти звіт за бронювання номерів, за розрахунки з клієнтами.

9.2.4. Маркетингова діяльність туристського підприємства Практичні завдання:

1. Вивчити ринки збуту та якість туристських послуг, місце даного туристського підприємства на сегменті ринку.

2. Вивчити методику маркетингових досліджень, складання карт досліджень.

3. Проводити дослідження необхідної документації, анкетні дослідження, робити висновки.

4. Проаналізувати форми і методи просування послуг на ринку.

5. Проаналізувати зовнішнє і внутрішнє середовище туристського підприємства.

6. Проводити розрахунки конкурентоспроможності туристського підприємства, складати пропозиції.

7. Враховуючі дані маркетингової інформації з аналізу попиту на туристські послуги, впроваджувати заходи з рекламної діяльності залежно від сегменту ринку.

Практичні завдання до звіту з практики

1. Удосконалення організаційної структури туристського підприємства.

2. Особливості управління туристським підприємством.

3. Удосконалення технології технології обслуговування в туристському підприємстві.

4. Шляхи підвищення якості обслуговування туристів в туристських підприємствах і туркомплексах.

5. Аналіз матеріально-технічної бази туристського підприємства.

6. Діяльність маркетингової служби в туристських підприємствах і туркомплексах.

7. Система підбору і розтановки кадрів туристського підприємства.

8. Організація діяльності закладів харчування в туристському підприємстві і туркомплексах.

9. Взаємодія структурних підрозділів туристських підприємств і туркомплексів.

10. Управління професійним рівнем персоналу в туристському підприємстві.

11. Удосконалення соціально-економічних умов праці персоналу в туристському підприємстві.

12. Аналіз організації ресторанного обслуговування туристським підприємством і в туркомплексах.

13. Аналіз роботи туристських підприємств в нових ринкових умовах.

14. Документаційне забезпечення діяльності туристських підприємств.

15. Комп’ютерне забезпечення діяльності туристського підприємств.

16. Нові інформаційні технології діяльності туристських підприємств.

17. Правове забезпечення діяльності туристських підприємств.

18. Основні напрямки забезпечення безпеки туристів в діяльності туристських підприємств.

19. Методика діяльності маркетингової служби в туристському підприємстві.

20. Організація екскурсійного менеджменту в туристському підприємстві.

9.2.5. Оформлення звіту.