7.2. Зміст практики

7.2.1. Оформлення на практику, знайомство з туристським підприємством. Інструктаж з охорони праці.

7.2.2. Зміст та форми організації роботи туристського підприємства

Практичні завдання:

1. Вивчити службові обов’язки працівників туристського підприємства.

2. Визначити загальну характеристику туристського підприємства.

7.2.3. Структура управління туристським підприємством.

Практичні завдання:

1. Вивчити структурні підрозділи туристського підприємства.

2. Вивчити статут туристського підприємства.

3. Відобразити схему управління туристського підприємства і взаємозв’язок його структурних підрозділів.

7.2.4. Організація роботи екскурсійного відділу

Практичні завдання:

1. Розробити логічну схему взаємодії працівників екскурсійного відділу.

2. Визначити напрямки роботи екскурсійного відділу.

7.2.5. Практика на робочому місці інструктора екскурсійного відділу

Практичні завдання:

1. Заповнити диспетчерські журнали.

2. Оформити на екскурсію групу школярів.

3. Оформити на екскурсію групу дорослих.

4. Скласти договір з автотранспортним підприємством.

5. Провести інструктаж з екскурсійною групою.

6. Практика на робочому місці методиста екскурсійного відділу.

Практичні завдання:

1. Розробити карту-схему екскурсійного маршруту.

2. Написати контрольний текст екскурсії.

3. Скласти технологічну карту маршруту.

4. Скласти паспорт на екскурсійні об’єкти міських і позаміських екскурсій.

6. Практика на робочому місці екскурсовода.

Практичні завдання:

1. Написати індивідуальний текст екскурсії.

2. Провести екскурсію на маршруті.

3. Розробити методичні вказівки диференційного екскурсійного обслуговування.

6. Практика на робочому місці організатора екскурсій

Практичні завдання:

1. Скласти план-схему шкіл міста.

2. Розробити рекламу екскурсійного обслуговування.

3. Організувати екскурсійні групи на екскурсію в школах міста.

7.2.9. Оформлення звіту з практики

8. ВИРОБНИЧА (ОРГАНІЗАЦІЙНА) ПРАКТИКА

Виробнича (організаційна) практика студентів напряму підготовки 6.020107 “Туризм” є важливою частиною підготовки висококваліфікованих фахівців індустрії туризму. Вона сприяє формуванню в майбутніх фахівців умінь та навичок організації всіх видів туризму для споживачів туристських підприємств.

Проводиться на 3-ому курсі в різних службах туристських підприємств.

Тривалість практики – 28 днів.

Організація підприємницької діяльності туристського підприємства.

Календарний план проходження практики:

1. Оформлення на практику. Знайомство з

туристським підприємством. Інструктаж з техніки безпеки 1 день

2. Робота відділу внутрішнього туризму 5 днів

3. Робота відділу зарубіжного туризму 5 днів

4. Організація транспортного забезпечення 3 дні

5. Організація роботи готельного господарства 5 днів

6. Організація харчування туристів 5 днів

7. Оформлення звіту практики 1 день

8.2. Зміст практики

8.2.1. Діяльність туристського підприємства як туроператора, як турагента.

Практичні завдання:

1. Розробити документи для забезпечення діяльності туристського підприємства як турагента.

2. Розробити документи для забезпечення діяльності туристського підприємства як туроператора.

8.2.2. Робота відділу внутрішнього туризму.

Практичні завдання:

1. Вивчити документаційне забезпечення відділу.

2. Оформити договір з вітчизняними партнерами.

3. Розробити схему маршруту на відпочинок в Крим.

4. Оформити туристський ваучер на відпочинок в Крим, Карпати, Азов.

8.2.3. Робота відділу зарубіжного туризму.

Практичні завдання:

1. Вивчити документаційне забезпечення відділу.

2. Оформити договір з іноземним партнером.

3. Оформити ваучер для відправлення туриста за кордон.

4. Розробити програму відправлення туристської групи за кордон на 3 дні.

5. Розробити програму відправлення туристської групи за кордон на 5 днів.

6. Розробити програму відправлення туристської групи за кордон на 7 днів.

7. Провести інструктаж з групою, яка виїжджає в туристську подорож за кордон.

8.2.4. Організація транспортного забезпечення.

Практичні завдання:

1. Скласти схему транспортного маршруту.

2. Скласти угоду з автотранспортним підприємством.

3. Організувати транспортне забезпечення шкільного маршруту.

8.2.5. Організація роботи готельного господарства.

Практичні завдання:

1. Вивчити структуру служб готелю.

2. Скласти угоду з готелем на обслуговування туристів.

3. Організувати проживання групи в готелі.

8.2.6. Організація харчування туристів.

Практичні завдання:

1. Вивчити структуру підприємства громадського харчування.

2. Скласти договір на обслуговування туристів.

3. Організувати повний пансіон 3-х денного туристського маршруту.

4. Організувати напівпансіон для 10-денного туристського маршруту.

5. Організувати повний пансіон для обслуговування школярів.

9. ВИРОБНИЧА (ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА) ПРАКТИКА

9.1. Мета і завдання практики

Виробнича практика спрямована на підготовку студентів до здачі державних іспитів. Під час практики удосконалюються, поглиблюються, закріплюються теоретичні знання з всіх навчальних дисциплін спеціальності, виробляються практичні навички, набувається досвід діяльності майбутніх фахівців туристської галузі.

Бази практики визначається відповідно до обраної студентом спеціалізації. Студенти збирають і узагальнюють матеріал про підприємство залежно від обраної спеціалізації. Весь практичний матеріал про конкретне туристське підприємство використовується при написанні курсових робіт і майбутньої дипломної роботи на 5-му курсі.

Виробнича (організаційно- економічна) практика студентів напряму підготовки 6.020107 “Туризм” проводиться на 4-му курсі. Тривалість практики – 14 днів.

Календарний план проходження практики:

1. Оформлення на практику. Знайомство з туристським

підприємством. Інструктаж з техніки безпеки 1 день

2. Туристське підприємство як суб’єкт туристської діяльності

3. Робота в планово-екологічному відділі 6 днів

4. Робота в бухгалтерії 6 днів

5. Маркетингова служба туристського підприємства

6. Оформлення звіту 1 день