2. Мета і завдання наскрізної практики

Бакалавр повинен оволодіти сучасними методами та формами організації управління у сфері туристської галузі, набути професійних навичок і уміння застосовувати принципи наукової організації праці, управління персоналом, уміння приймати самостійні рішення в конкретних реальних виробничих умовах діяльності туристських підприємств, туристських комплексів, в період виконання своїх обов`язків, які тісно пов`язані з їх професійною діяльністю.

Студенти реалізують поставлені перед ними цілі і завдання практики, безпосередньо на підприємстві, самостійно вивчаючи його організаційну структуру і виконуючи завдання керівника практики від підприємства, які передбачені програмою практики.

Практика сприяє формуванню у студента професійних навичок з наукової організації технологічного процесу туристських підприємств, набуття умінь аналізу внутрішнього та зовнішнього середовища, прийняття адекватних управлінських рішень, а також, уміння організовувати процес ефективного господарювання готельних підприємств, виконувати програми збуту туристського продукту.

Практика є першим етапом до професійної діяльності студентів в якості спеціалістів вищої ланки туристської галузі.

Студенти повинні оволодіти сучасними методами та формами організації управління у сфері туристської галузі туристських підприємств. Студенти виконують конкретні дослідження на замовлення туристських підприємств.

Мета практики

Ознайомлення з головними питаннями діяльності туристського підприємства в умовах ринкової економіки.

Набуття практичних навичок з організації туристського обслуговування, методичного забезпечення управління.

Набуття практичних навичок роботи на сучасній комп'ютерній техніці, оргтехніці.

Закріплення і поглиблення знань з теоретичних дисциплін.

Завдання практики

Вивчення питання підпорядкованості структурних підрозділів туристських підприємств, напрямків їх діяльності, історії створення, традицій.

Засвоєння практичних навичок і додаткових знань з спеціальності.

Ознайомлення з охороною праці і навколишнім середовищем, правилами і обов’язками працівників вищої ланки, їх значенням для діяльності туристського підприємства.

Впровадження в практичну діяльність теоретичних знань з спеціальних дисциплін.

Участь в громадських заходах, які проводяться в колективі.

Після проходження наскрізної практики студенти повинні мати підсумкові знання з наступних напрямків:

Загальна характеристика туристського підприємства, підрозділів, робочого місця;

Робота головних служб туристського підприємства;

Головні принципи взаємозв’язку діяльності додаткових служб туристського підприємства;

Організація обслуговування туристів в туристських підприємствах, туркомплексах і готелях.

3. Загальні вимоги до організації і проведення практики

Практика є критерієм ефективності на підготовку бакалаврів для роботи в умовах ринкової економіки. Під час практики студенти повинні успішно вирішувати організаційні, науково-соціальні. виробничі завдання, з постійним підвищенням ступеня їх складності. Студенти в практичній роботі повинні виявити пізнання майбутньої професії і досягти швидкого фахового становлення.

Головне завдання практики полягає в тому, щоб максимально підготувати бакалаврів до практичної діяльності, підвищити рівень їх професійної підготовки, забезпечити придбання навичок у трудових колективах.