Вітальня

Вітальня (відпочинкова кімната) є приміщенням, яке мусимо запланувати у всіх перелічених вище типах поселення. Вона може функціонально використовуватися як: місце для споживання їжі (якщо немає окремої їдальні), місце для товариських зустрічей, забав, огляду телевізійних передач. Під час довгих вечорів або негоди гості не мусять сидіти в спальних кімнатах. Це приміщення є доброю можливістю до знайомства з іншими відпочивальниками та проведення товариських бесід з власниками агрооселі.

Оснащення:

• відповідна кількість місць за великим столом чи лавкою;

• вигідні крісла або дивани;

• камін;

• ігровий стіл (карти, шахи тощо);

• експрес для кави і чаю;

• міні-бар (самообслуга із записом і цінником);

• телевізор, відео-, стереоапаратура (якщо кімната впорядкована в традиційному селянському стилі, це оснащення потрібно помістити в спеціальній шафі або в іншому приміщенні).

Загальна площа вітальні для чотирьох-восьми осіб повинна становити мінімум 20 м². Додатково деякі власники агроосель облаштовують спеціальну ігрову кімнату для дітей.

Кухня

Господар (а власне, господиня) мусить обміркувати, чи буде вона готувати для гостей, чи гості будуть користуватися з окремої кухні. Надання гастрономічних послуг дає додатковий дохід, але з різних причин (малі діти, пік польових робіт, стан здоров'я) господиня може бути не зацікавлена у приготуванні їжі.

Тоді є наступні можливості:

• замість кімнат влаштовуємо відпочинкове помешкання з міні-кухнею;

• створюємо додаткову кухню для всіх гостей разом з окремою їдальнею.

Оснащення:

• газова або електрична плитка з духовкою;

• холодильник з морозильною камерою;

• умивальник;

• кухонні шафки зі столовим начинням, повним набором тарілок, каструль, кухлів, склянок, небезпечним приладдям для готування їжі (таким як терки, м'ясорубка, консервний ключ, комплект ножів);

• кавоварка;

• місце для зберігання продуктів;

• смітник для харчових відходів;

• засоби для чищення, миття, комплект ганчірок.

Додатково:

• мікрохвильова піч;

• посудомийна машина;

• фільтр для води з інструкцією до використання.

Елементи оснащення повинні повністю відповідати максимальній кількості гостей. Тарілок, склянок, горняток має бути відповідно більше.

У відпочинковому приміщенні бажано відвести на кухонний куток мінімум 4 м плюс додатково 4 м² для споживання їжі (для чотирьох осіб). Спільна чи загальна кухня повинна за площею й оснащенням задовольняти користування нею одночасно щонайменше половини гостей.

Санітарний вузол

Звичайно, найкраще є тоді, коли кожна кімната має окремий санітарний вузол. Це, як правило, вимагає додаткових витрат, але від цього отримаємо вищу ціну. Якщо мусимо перепроектувати приміщення, потрібно вважати, щоб санітарний вузол не зменшив занадто площу кімнати. Тоді краще влаштувати один санітарний вузол на дві кімнати, якщо вони розташовані поруч.

Трапляється так, що внаслідок різних умов (фінансових, обмеженої площі, з технічних або будівельних причин) потрібно задовольнятися спільним санітарним вузлом для декількох кімнат. Така незручність повинна компенсуватися нижчою ціною. Спільний санітарний вузол радимо розміщувати на тому самому поверсі, де знаходяться спальні. Важливою складовою є добре функціонуючі центральне опалення і вентиляція. Практикується користування одним санітарним вузлом максимально семи чоловік, у випадку більшої кількості гостей рекомендуються окремі санітарні вузли для мужчин і жінок.

Оснащення:

Санітарний вузол має справляти приємне враження. З точки зору дотримання правил гігієни, а також економії води рекомендується встановлювати душові кабінки замість ванн. Необхідні дзеркало над умивальником, освітлення, поличка або ванна шафка, розетка, вішаки для рушників. Біля душової кабінки повинен бути вішачок на халат і рушник, килимок, мильничка, поличка для косметики. Потрібен смітник для відходів. Усі елементи оснащення

мають бути оформлені в одному стилі, вміло скомпоновані і поєднуватися з кольором стін та підлоги. Необхідні засоби для чищення, туалетний папір та паперові рушники.

- 3 -

• все обладнання і елементи оснащення мають відповідати максимальній кількості гостей;

• відповідне завершення підлог у кімнатах, коридорах і сходових клітках з метою дотримання чистоти і безпеки гостей;

• вентиляція всіх приміщень;

• опалення відповідно до пори року (у сезонних об'єктах додаткові обігрівачі для холодніших днів або ночей);

• достатнє освітлення (мінімум ЮОВт на одне приміщення) плюс нічні лампочки, бра. Постійне освітлення проходів, сходових кліток і коридорів (для безпеки гостей);

• протипожежний інвентар (вогнегасники, шланги, інструмент) у видному і легкодоступному місці з інструкцією щодо обслуговування (для іноземних гостей вона має бути перекладена двома мовами: англійською і німецькою);

• використання незаймистих лицювальних матеріалів, знакування евакуаційних виходів;

• утримання бездоганної чистоти приміщень з використанням нетоксичних засобів, які підлягають біорозпаду;

• відповідна кількість шаф і шухляд, місця на розміщення дорожніх речей, мінімум чотири вішаки на одну особу (суцільні) плюс вішак для спідниць, брюків тощо;

• мітли, щітки для взуття, ганчірки;

• меблі, стіни, штори, наліжники, покривала та інші елементи оснащення мають бути однорідними за стилем і кольором, адже маленькі дрібнички створюють ефект затишку.