Tov_cukru-kond_virobiv-Sirohman

& # -.

# -1:3 & -«€» «' ». P . 9- & - .

13.2. 7 (; <-! /7 )*:<7 ;* C*

z- , , , , - # , # .

1,2 / ’ & 0,33 / & &. ! " -, . 1-6—8 .

( G 0,25 / &, 1 / ’ & 0,25 / & . ) -.

L - ", ". ’ " , , , # , + -. E-, +, (- , ), -.

1 +-" (8 %), -25 .

E '- - , , , # #- , & , . 1 -: 4 6 4 10 , 5 7 — # 11 , 6 10 —. $ " 33—50 % &/ .

561

E (0,45—0,55 %), (0,15—0,25 %), (0,20— 0,25 %), G (0,2—0,25 %) (0,2—0,25 %)& (0,2—0,25 %) / (0,07—0,1 %)."" .

: # , + " , , -# # , & , &; - #-Fe — , , - , # # , & ,&; #- — , , -, # # , & , -&; 7- — , ,, , &.

1 , + # & . 9 250 4 , 14 8 . )" .

* /?7 -, , # ,. *(75—99 %), (0—4 %), -Q-QQ / + (0—10 %). ( , (0,5—30 %) , , ,( # 1 %).

E , + -" -. ) , + -0,65 1,7" , +.

$ : z #; ! — # , )-— # . ), .

1 - " . E& , -

562

, , # , -( 50—60 1:1:4, 61—74 1:0,8:3,5). / " & -" 200 , " 37, — 30, — 133 . 111 500 ( . 13.1).

1 . 13.1. '"

13.3. <'*)& , 7 ;* C*, F 7 =C-:&<7 ? '

) 25 ,+ .

563

! 100—200 . ( -. 9 #, # - , , ( .

" , -. P -, - , - . ! - " + , .

7 - , ". D- , C , 9- , # ( ), -' " , ( -), ' .

1 ,.

) ( & — , 11,2 % . W "&’ , + - " - , "& . ! " -" 15—25 % .

13.4. ;7) 7<7= ; <7 <'*)& , 7 ;* C*

$" " - ’ , " , ,, " -# # + . )-# .

' E " (1,02 / ). P / (70 ) ’ .

% , - & [-.

564

( ) 1 . )-, / : & — 1,3, )1 — 0,033, )2 — 0,019 11 — 0,065. ( - ,(26,5 %). ( 12 % & "& .

? ) / . )-— # G ( 5,02 / ). ) -(20 %), — (23 %)(15 %). ? /, " -— 0,017 / , )1 — 0,032, )2 — 0,032, / — 1,014 11 — 0,315 / .

) # G, /, )1, )2, )6, )12, 11, - " , D- , ( -986).

1 " - .

?- «G » «z » -/, )1, )2, )6, 11, " , , («)- 1») («)-5»).

P & : 9 , - " , L . " &-# , & - & (1,03 / ). P 9, + && . P L -, # , -(0,5 / ). E (7,54 / ), ),1 ’ + ^ . !, # ’ -. )-.

E - , # : / # /, / -/, % , z /, ( ( /). $# / (3,06 / ) -/, # — % (1 / ). E 0 "

565

, (3,32 / ).

E " - , + : /, )1, )2, )6, 11, " , , («)-1») («)-5»).

^ " : % -G (40,7 / G) 9- , + " , / : G — 0,03, )1 — 0,004, )2 — 0,005, / — 0,2, 11 — 0,04, 7 — 0,035 3,44 %-. / # " (2,98 / ) & (75,22 / ).

) # 1 ,),& (158,9 / ) # - + , (33,62 / ). ! " -, # " (22,23 / ), -.

) " Eibregum -.

( " # # (18 %).

( )1, )2, )6, 11, " , , , [- .

) ,# + . ). 7 (0,79 / )-& . -)1, )2, 11 # 1 . ) -. E0,02 / )1 )2, 0,015 /11.

) /, )1, )2, )6, 11, " , («)-1») -, + /, )1, )2, )6, 11, " , , " («)-5»).

-& . ' (-

566

, ) & -. [-.

«E », «z », «/ », -«z », «! », -# # « », «/ », «% », « », «/ # ». * # .

* # --" 30—50 %.

/ # ", , ., - &.

567

,

14.1. ! (; <<F

7 =C& &8&<7,) <'*)& , * ;* C7;

E ". ) ,+ . 1 -& , & + - # . 1 , -. -# -" , + ’" -# + . # -" . ), " - . E, , -& # . * -,# && # - . E - " / .

( , & ). $# " -. ) -,. # ’" . _ " # & : –80º/ +80º/.

* '^ D6 " -" , + .

568

D GLS Thermoplastic Elastomers (/?7) - " DynaFlex G2711 . P+ VI.

$ ’" " . .

# - , # , + -.

E -, ,, ,& . E-& - , . ) " + Lactobacillus innocua & 57,5 % -25°/. + " -, , " , + + " , -.

-, &. E -Aspergillus niger -& , + - " , " (0,1 %). E 1$( " E$(. -

’" " + .

E , -

. ) " -#.

) & & " " + ,&. 9 # -" -

& -. 9 & -

569

& , - , -: - , , &, .

,- . — , & , + " . ' -.

E + (50 % /!2:50 % N2; 100 % N2, ) -15—20 °/ & 53—61 %. % 3 - , + . , -6 -15—20 °/ 50 % N2 — 20 . ! # -, +5,43 lg (*!/ , , + + 50 % /!2 : 50 % N2 — 5,59 lg (*!/ .

4.12. ! F' ! *? <<F <'*)& , * ;* C7;

- . - , i . * -" -& & , +i . C + , -& - , - & i - & . P " , + -. ), , -# , i -. $ - ( ).

570