штампами певної конфігурації. Застосовується на висікальних машинах для виготовлення етикеток, упаковок.
Штоф — стара російська міра рідини, дорівнює 1/10 відра; чотиригранний бутель з таким об’ємом.
Штрихове кодування — маркування, що складається з певної кількості штрихів різної довжини, ширини і цифр, розміщених на етикетці (упаковці) товару широкого вжитку для його комп’ютерної ідентифікації, контролю за кількістю і граничним терміном реалізації.
Штриховий код, баркод — комбінація темних і світлих вертикальних смуг (штрихів) різної ширини з нанесеними під ними цифрами, призначена для інформування про упаковану продукцію та її виробника.
Þ
Юніскан — некомерційна асоціація, що об’єднує підприємствавиробники продукції, які використовують штриховий код.
ß
Ярлик — 1) виготовлена з картону, фанери або іншого матеріалу бірка уніфікованої форми, яка заповнюється на кожний шифр товарноматеріальних цінностей на складі і прикріплюється до комірки стелажа; 2) виготовлений з паперу або іншого матеріалу бланк певної форми і розміру, який прикріплюється до продукції чи її упаковки або є елементом продукції (упаковки), може містити товарний знак, назву продукції, штриховий код, маркування, гарантійний термін зберігання тощо.
Ящик — транспортна тара з корпусом, що має в розрізі, паралельному дну, переважно форму прямокутника, з дном, двома торцевими та двома боковими стінками, з кришкою або без неї.
Ящик (коробка) телескопічний — складаний ящик, що складається з двох або більше частин, які вставляються одна в одну.
Ящик гніздовий — багатооборотний ящик з пластмаси або деревних матеріалів, який має внутрішні перегородки, що створюють гнізда для розміщення пляшок чи банок.
Ящик ґратчастий — ящик з просвітами між деталями більше 5 мм. Ящик дерев’яний — ящик (транспортна тара), виготовлений з дерев-
них матеріалів, пиломатеріалів заданих розмірів (дощатий), тарної дощечки, фанери, деревоволокнистих плит, крафт-шпону (шпону, обклеєного папером або картоном) тощо. Розрізняють також ящики дротоармовані, дротозшивні, каркасно-щитові, каркасні, щитові.
Ящик дощатий — ящик, виготовлений з пиломатеріалу, скріпленого дротом, гвіздками та іншими з’єднувальними елементами.
Ящик дротоармований — ящик, частини якого з’єднані за допомогою декількох рядів дроту, прикріпленого до деталей ящика скобами.
Ящик дротозшивний — ящик, деталі якого з’єднуються за допомогою дротяних скоб.
Ящик з клеєної фанери — ящик з обшивкою із склеєної фанери і з планками з пиломатеріалів.
Ящик картонний — ящик, виготовлений з тарного картону.
Ящик складаний — картонний ящик із суцільнокрійними дном і кришкою та нанесеними лініями рілівки.
Ящик тонкостінний — дерев’яний ящик, виготовлений з тонких тарних дощечок.
Ящик, що штабелюється — ящик, конструкція і міцністі показники якого дають змогу вкладати його в стійкий штабель.
Ящик-лоток для плодів і овочів — ящик спеціальної конструкції, призначений для збирання, транспортування, зберігання та реалізації фруктів і овочів. Може бути виготовлений з ящикової дощечки, гофрокартону або пластмаси.
Ящикова дощечка — пиломатеріал для виготовлення транспортної тари.
Контрольні питання
1.Що являє собою адгезів, ампула, антимік, армування, ацетатцелюлоза?
2.Чим відрізняється бак від балона, банка збірна від комбінованої і суцільноштампованої?
3.Чим відрізняється барабан картонний від барабана картонного навивного?
4.Що являє собою бег-ін-бокс-блістер, бонбон’єрка і буфолен?
5.Чим відрізняється бочка дерев’яна від бочки дерев’яної фанерноштампонаної?
6.Що являє собою вакуумформування?
7.Чим відрізняється випробування упаковки на зосереджений і на періодичний удари?
8.Що являє собою висічка, вікельне кільце, вітелло?
9.Чим відрізняється вмістимість від вмістимості номінальної?
10.Які відмінні особливості гофру А, В, Е, С?
11.Що являє собою дисплей-тара?
12.Чим відрізняється друк високий від глибокого, листового, офсетного, плоского, струменевого?
13.Що являє собою екструзія, жак-етпак?
14.Чим відрізняється жерсть біла від чорної, закатна кришка від закупорювальних засобів, закупорювати замком–застібкою, запечатуванням, насаджуванням?
15.Чим відрізняються знаки екологічності від маніпуляційних, знаків небезпеки і попереджувальних?
16.У чому різниця між індексом е і індексом Е?
17.Що являє собою каборит-карибар, комбобокс?
18.Чим відрізняється картон гофрований з мікрогофром від картону імпрегнованого?
19.Які види картону коробкового ви знаєте і чим вони відрізняються між собою?
20.Що являє собою комбіблок, композит?
21.Які типи контейнерів ви знаєте і для яких цілей вони використовуються?
22.Зякоюметоювикористовується кольєретка, корекс іконтретикетки?
603
23.Які типи коробок використовуються для пакування харчових продуктів?
24.Які типи ламінатів ви знаєте?
25.Що являє собою лафолен, ламістер, логотип?
26.Чим відрізняється маркування споживче від транспортного і фірмового?
27.Які основні оболонки ви знаєте, їх споживні властивості?
28.Які способи пакування використовуються?
29.Що являє собою пал-бокс, пенал, поліфірм, рапорт, рексим, рилювання?
30.Дайте товарознавчу характеристику основних видів паперу, піддонів, плівок, плівкових матеріалів, поліетиленових плівок та пробок?
31.З якою метою використовують силікагель, скінпак, стретч?
32.Дайте характеристику основних видів тари за основними озна-
ками.
33.Чим відрізняється тетрабрік від тетрапак?
34.Які особливості упаковки «кокон», асептичної, блістерної, комбінованої, споживчої, стандартної?
35.Що являє собою фальц, фальцювання, фібра, флексографія, флютенг?
36.Які функції пакування?
37.Які види швів використовуються при пакуванні продовольчих товарів?
38.Що являє собою штанцювання і штоф?
39.Які типи ящиків використовуються при пакуванні продовольчих
інепродовольчих товарів?
ЛІТЕРАТУРА
1.Завгородня В. М., Сирохман І. В., Демкевич Л. І. Тара і упакування продовольчих товарів: Навчальний посібник. — Львів: Видавництво ЛКА, 2001. — 256 с.
2.Завгородня В. М., Сирохман І. В. Товарознавство пакувальних матеріалів: Навчальний посібник. — Львів: Видавництво Львівської коме-
рційної академії, 2004. — 200 с.
3.Хэлтон Дж., Келси Р. Дж., Форсинно Х. Е. Упаковка и тара: про-
ектирование, технологии, применение / Дж. Ф. Хэлтон, Р. Дж. Келси, Х. Е. Форсино; пер. с англ. под общ. науч. ред. В. Л. Жавнера. — 632 с.
4.Шредер В. Л., Пилипенко С. Ф. Упаковка из картона. — К.: ИАЦ
«Упаковка» — 2004. — 560 с.
5.Кривошей В. М. Упаковка в нашому житті. — К.: ІАЦ «Упаков-
ка». 2001. — 160 с.
6.Войтенко С. О., Рудник Л. В., Сафронов О. В., Цуманек Я., Якуце-
вич С. Етикетка: як виготовити? / Під. ред. д-ра техн. наук, проф. Е. Т. Лазаренка. — К.: ІАИ «Упаковка». — 2003. — 184 с.
7.Самоклеящиеся этикетки / Под ред. Р. Спринга. Пер. с англ. —
М.: МГУП. — 2001. — 104 с.
8.Бристон Дж. Х., Катан Л. Л. Полимерные пленки. Пер. с англ. / Под ред. Э. П. Донцовой. — М.: Химия, 1993. — 384 с.
9.Соломенко М. Г., Шредер В. Л., Кривошей В. Н. Тара из полимер-
ных материалов. — М.: Химия, 1990. — 398 с.
10.Замотаев П. В. Ориентированные полипропиленовые пленки. К.: ИАЦ «Упаковка», 1998. — 62 с.
11.Кривошей В. Н., Соломенко М. Г., Шредер В. Л. Справочник по
полимерной упаковке. — К.: Техніка, 1982. — 232 с.
12.Кацнельсон М. Ю., Балаев Г. А. Полимерные материалы. Свойства
иприменения: Справочник. — Л.: Химия, 1982. — 316 с.
13.Іващенко В. К., Кривошея В. Н. Полімерна споживча тара. — К.:
Техніка, 1997. — 136 с.
14.Смиренный И. Н. Лексикон упаковщика. — М.: Колос, Тара и упаковка. — 1998. — 172 с.
15.Организация упаковки продовольственных товаров / Пер. с венгр.
Л. И. Павлова, — М.: Агропромиздат, 1987. — 184 с.
605
16.Полимерная тара и упаковка / Под ред. С. В. Генеля — М.: Хи-
мия, 1980. — 272 с.
17.Кононов Б. В. Гофрированный картон. — М.: Лесн. пром-сть, 1971. — 190 с.
18.Упаковка пищевых продуктов / Пер. с нем. Н. А. Аленовой и Г. И. Щербаковой. — М.: Пищ. пром-сть, 1970. — 312 с.
19.Хайн Т. Все об упаковке / Пер с англ. — СПб.: Азбука, 1997. —
282 с.
20.Термінологічний довідник пакувальника. Й. І. Сторіжко, О. М. Гавва, А. Г. Безпалько, А. І. Волчко. — К.: ІАЦ «Упаковка», 1999. — 80 с.
21.Гуль В. Е. Полимеры сохраняют продукты. — М.: Знание, 1985. —
128 с.
22.Тара, упаковка, транспортирование грузов. Терминология: Справочное пособие. — Вып. 10. — М.: Изд-во стандартов, 1991 — 148 с.
23.Асептические пленочные материалы для упаковки / А. Г. Снежко, Л. С. Кузнецова, Г. В. Кулаева и др. // Мяс. индустрия. — 1999. — № 6. —
С. 36—38.
24.Балашова Е. Е., Юлкин М. А. Современные тенденции развития рынка тары и упаковки в России и мире. Архангельск: — ЦЭИ, 2000. — 40 с.
25.БанасякЯ. Рынок гофрированного картона в Европе // Упаковка. — 2001. — № 2. — С. 1—20.
26.Биологически активная упаковка — путь к улучшению качества продуктов / А. В. Федотова, Ю. А. Филинская, А. Г. Снежко // 5 Меж-
дунар. симп. «Экол. человека: п ищ. технол. и продукты на пороге
XXI в.»
27.Бородаев С. В. Оболочка Амифлекс ТМ — возможность сохранить и увеличить прибыль // Упаковка. — 2001. — № 1. — С. 45—46.
28.Валишина З., Яруллин Р., Матухин Е. Клеящие материалы для етикеточной и упаковочной продукции // Тара и упаковка. — 2001. —
№3. — С. 44—45.
29.Васильківський К. В. Нові засоби для закупорювання // Упаковка.
—2002. — № 1. — С. 16—17.
30.Ватренко О. В., Гладушняк О. К. Закупорювальні засоби // Упа-
ковка. — 2000. — № 2. — С. 32—33.
31.ВолынецВ. С. «Пентафлекс» — новые возможности //Упаковка. —
2001. — С. 14—15.
32.Гавва О., Захаревич В., Масло М. Пакувальне виробництво можнавдосконалити // Харчова і переробна промисловість. — 1997. — № 5. —
С. 7.
33.Гавва О. М. Впровадження ecolean в Україні // Упаковка. — 2001. — № 3. — С. 22—23.
34.Гавва О. М., Марченко Н. Б., Крищук В. Ю. Вакуумное упаковы-
вание // Упаковка. — 2001. — № 4. — С. 36 — 38.
35.Гавва О. О., Масло М. А. Особливості пакування харчових про-
дуктів // Упаковка. — 2001. — № 3. — С. 35—37.
36.Гринберг Н. Доу-пак — современная упаковка для напитков //
Тара и упаковка. — 2001. — № 5. — С. 32—33.
37.Гуль В. Е. Полимеры для упаковки пищевой продукции // Тара и упаковка. — 1993. — № 3. — С. 24—25.
38.Гусев А. А., Козак С. С. Удлинение сроков хранения пищевых продуктов // Пищевая промышленность. — 1998. — № 7. — С. 36—38.
39.«Ecolean» — упаковочный материалXXI века// Тара и упаковка. — 2001. — № 1. — С. 42—43.
40.Замотаев П. В. Гибкая полимерная упаковка // Мир упаковки. — 1999. — № 2. — С. 7—9.
41.Замотаев П. В. Жесткие упаковочные полимерные пленки //
Упаковка. — 1999. — № 2. — С. 7—9.
42.Замотаев П. В. Полимеры, разрушающиеся под действием природных факторов // Упаковка. — 1999. — № 4. — С. 34—36.
43.Замотаев П. В. Тенденция развития упаковочных полимерных пленок // Упаковка. — 1998. — № 3. — С. 12—13.
44.Иванова И. Д., Федотова О. Б. Нетрадиционная упаковка нового поколения // Индустрия продуктов здоров. питания — 3 тысячелетия: человек, наука, технол., экон.: Междунар. научн.-практ. конф., Москва, 24—25 февр., 1999: Тез. докл. Ч. 2. — М., 1999. — С. 27—28.
45.Киричук Д. Н. Любимые сосиски в оболочке Амилюкс // Упаков-
ка. — № 5. — С. 12—13.
46.Киричук Д. Н. Первые в мире проницаемые полиамидные обо-
лочки // Упаковка. — 2001. — № 4. — С. 23—24.
47.Козак К. В., Шредер В. Л. Упаковочные материалы для кондите-
ров // Упаковка. — 2000. — № 3. — С. 39—41.
48.Колесник К. І. Плівка стретч для пакування // Упаковка. — 1999.
—№ 4. — С. 12—14.
49.Коптюх Л. Жиронепроникний і вологостійкий пакувальний папір // Харчова і переробна промисловість. — 1998. — № 2. — С. 30.
50.Коптюх Л. А. Папір — як пакувальний матеріал // Упаковка. — 2000. — № 3. — С. 10—12.
51.Косоноцкий З. Н., Криворучко Р. А. Современные технологии в упаковке сыра // Мир упаковки. — 2001. — № 2. — С. 11—13.
52.КривошейВ. Н. Что такое Sleeve? // Упаковка. — 2000. — № 1. — С. 21—23.
53.Кривошей Н. В., Ляшенко В. В. ПЭТ и минеральная вода (перспективы в Украине) // Упаковка. — 2001. — № 1. — С. 48—50.
54.Крыжановский С. И. Вакуумная крышка для стеклянной тары //
Упаковка. — 2002 — № 1. — С. 38—40.
55.Кузнецова Л. Новые технологии защиты продуктов от микробов
//Тара и упаковка. — № 3. — 2001. — С. 50—52.
56.Кулик Н. В. Ловись рыбка… // Мир упаковки. — 2001. — № 2. —
С. 6—8.
57.Любешкина Е. Г. Использование полимерной тары в народном хозяйстве. — М.: Химия, 1987. — 64 с.
58. Мелешевич А. П., Зверлин В. Г., Петухов А. Д., Бутусов Е. В.
Идеальная термоусадочная полимерная пленка — мечта или быль? //
Упаковка. — 1999. — № 4. — С. 14—16.
59.Мікульонок І. О., Рябцев Г. Л. Полімери в пакуванні // Упаков-
ка. — 2001. — № 4. — С. 16—18.
60.Муравин Я. Г., Толмачова М. Н., Додонов А. М. Использование полимерных и комбинированых материалов для упаковки пищевых продуктов. — М.: Агропромиздат, 1985. — 206 с.
61.Особенности упаковочных решений для замороженных продуктов // ороженое. Замороженные продукты. — 2002. — № 4. —
С. 24—28.
62.Перспективы развития рынка упаковочных пленок для хлебобу-
лочных изделий // Тара и упаковка. — 1999. — № 3. — С. 18—19.
63.Петляков Г. Я. Новые решения упаковки жидких продуктов //
Пиво и напитки. — 1999. — № 5. — С. 20.
64.Пікож В. Крок за кроком (все про закупорювальні засоби) //
Упаковка. — 2001. — № 1. — С. 28—30.
65.Пленка для сыра. Л. С. Пинчук, И. Ю. Ухарцева, Е. И. Парка-
лова, О. И. Пашнин // Упаковка. — 2001. — № 4. — С. 19—21.
66.Пленки с антимикробными свойствами / А. Г. Снежко, Л. С. Куз-
нецова, Г. В. Кулаева и др. // Сыроделие. — 1999. — № 3. — С. 16—18.
67.ПодолякЄ. Ю. Металізований папір // Упаковка. — 2000. — №4.
—С. 12—14.
68.Полимерная упаковка нового поколения с бактерицидными
свойствами. Л. А. Яковлева, Б. Ф. Колесников, Г. А. Кондрашов, А. В. Маркелов // Хранение и переработка сельхозсырья. — № 6. — 1999. — С. 44—47.
69.Полисвэд: альтернатива полимерным пленочным материалам // Молочная пром-сть. — 1998. — № 1. — С. 30.
70.Розанцев Э. Г., Иванова Т. В. Защитные материалы для пищевой продукции / (МГУ прикладной биотехнологии). Пищевая пром-сть
(Москва). — 2000. — № 12. — С. 40—41.
71.Рост производства пластмассовой тары к 2000 г // Тара и упаков-
ка. — 2001. — № 1. — С. 17.
72.Саморазлагающиеся полимерные материалы в США // Тара и упаковка. — 1993. — № 1. — С. 16—18.
73.Сергієнко В. На основі полімерних плівок // Харчова і переробна промисловість. — 1998. — № 5. — С. 33—34.
74.Снежко А. К., Федотова А. В., Филинская Ю. А. Улучшение ка-
чества твердых сыров с помощью биологически активной упаковки // 2
Всерос. науч.-техн. конф. «Прогресс. екол. безопас. технол. хранения и комплекс. перераб. сельхозпродукции для создания продуктов питания повыш. пищ. и биол. ценности», Углич, 1 — 4 окт., 1996: Тез. докл.
Ч. 2 — Углич, 1996. — С. 582.
75. Соломенко М., Тюфтяев С., Гроф І. Плівка з «твіст-ефектом» //
Харчова і переробна промисловість. — 1998. — № 3. — С. 32—34.
76.Сосисочная оболочка «Амипак» // Мир упаковки. — 1999. —
№2. — С. 7.
77.Тара и упаковка // Под ред. Э. Г. Розанцева. — М.: МГУПБ, 1999. — 180 с.
78.Твист-пленки от Mobil // Упаковка — 2000. — № 2. — С. 13—14.
79.Тенденции и перспективы использования полимерных систем для защиты пищевой продукции // Тара и упаковка. — 2000. — № 3. —
С. 25.
80.Упаковка пищевых продуктов в модифицированной газовой среде. А. Терехова, Я. Муравин, Л. Козина, А. Соколов // Тара и упаковка. — 1998. — №3. — С. 24—26.
81.Упаковка хлебобулочных изделий / Кветный Ф., Маслова И., Те-
рехова А. и др. // Тара и упаковка. — 2000. — № 5. — С. 58—59.
82. Упаковочные материалы для кондитеров // Упаковка. — 2000. —
№ 3. — С. 39—40.
83. Упаковочный материал для пищевых продуктов: Пат. 2163558 Россия, МПК7В65Д 65/38, Снежко А. Г., Иванова Т. В., Борисова З. С., Кузнецова Л. С., Федотова А. В., Харин О. Р. и др. № 2000/03711/13 За-
явл. 11.04.2000; опубл. 27.02.2001.
84.Федотова О. Об упаковке цельномолочной продукции // Тара и упаковка. — 2001. — № 2. — С. 16—17.
85.Федотова О. Б. Новые упаковочные материалы для творога, сырково-творожных изделий и масла // Молочная промышленность. — 1999. — № 9. — С. 11—12.
86.Хургин А. Защитим украинское! А заодно и себя // Упаковка. —
№2. — 2000. — С. 28—29.
87.Шредер В. Л. Липкие ленты // Мир упаковки. — 2001. — № 2. —
С. 10—11.
88.Шредер В. Л. Одежда для мороженого // Упаковка. — 2000. —
№2. — С. 39—40.
89.Шредер В. Л. Семейство упаковочных материалов // Упаковка.
— 1997. — № 1. — С. 30—32.
90.Шредер В. Л. Современные колбасные оболочки // Упаковка. — 2000. — № 1. — С. 28—31.
91.Шредер В. Л., Козак К. В. BIPAN® — основная торговая марка Укрпластика // Упаковка. — 2002. — № 2. — С. 42—45.
92.Шредер В. Л., Козак К. В. Упаковка замороженных продуктов //
Упаковка. — 2001. — № 6. — С. 43—46.
93.Шредер В. Л., Столяров В. И. Полимерные пленки для молока //
Упаковка. — 2000. — № 6. — С. 39—40.
94.Экологически безопасная упаковка из высокомолекулярных дисперсных систем / А. Г. Снежко, М. А. Иванова, Г. В. Кулаева и др. Тезисы докладов научно-методических чтений «Техника и процессы в подготовке инженера биотехнологических производств и курс «Расчеты
и конструктирование», Москва, 15 янв., 1998. — М.: МГУПБ, 1998. —
С. 86.
95.Чуйкова З. М. Тара для мясных консервов // Мясная индустрия. — 2002. — № 10 — С. 16—18.
96.Галат Е. Упаковка для рыбы (отечественный и зарубежный опыт) // Упаковка. — 2003. — № 2 — С. 12—16.
97.Свежее мясо в упаковке CRYOVAC CASE-READY // Мясной бизнес. — 2004. — № 11(29) — С. 37.
98.Особенности вакуум-упаковки и упаковки в модифицированой газовой среде // Мясной бизнес. — 2004. — № 3(21) — С. 25.
99.Шафорост М. Упаковка для рыбы и морепродуктов // Мир упа-
ковки. — 2004. — № 4 — С. 42—48.
100.Гузик Т. Упаковка для замороженых продуктов. // Мир продук-
тов. — 2004. — № 4(15) — С. 48—51.
