Список використаної літератури

1. ДСТУ 4281:2004 «Заклади ресторанного господарства (класифікація)».

2. Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства. Навч. пос. - К.: Центр учбової літератури; Фірма «Інокс», 2007. - 280 с.

3. Л.М. Мостова, О.В. Новікова. Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Навчальний посібник. - К: Ліра-К, 2010. - 388 с.

4. Лоусан Ф. Ресторани, клуби, бари: планування, дизайн, управління. - 2-вип. - М.: Видавництво Проспект, 2006. - 392 с.

5. Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа: Довідник офіціанта. - Львів: Афіша - 2007. - 301 с.

6. Волкова І.В., Миропольський Я.І., Мумрікова Г.М. Ресторанний бізнес. - М: Флінта, 2008. - 184 с.

7. Єфімова О., Єфімова Н. Економіка готелів і ресторанів. - М.: Нове знання, 2008. - 279 с.

8. Железнєв В.П. Організація свят. - РнД.: Фенікс, 2007. - 476 с.

9. Жиганов К.А. Послуги ресторанів // „Готель і ресторан”, 2009, - С. 19-20.

10. Захарченко М.Н., Русакова Н.В., Кучерь Л.С. Обслуговування на підприємствах громадського харчування. - М.: Економіка, 2009. - 57 с.

11. Кабушкін Н.І., Бондаренко Г.А. Менеджмент готелів і ресторанів. -М.: Нове знання, 2008.- 163 с.

12. Корнєєва К. Що нас залучає в ресторанах? // „Ресторатор”, 2008, №7. - С. 20-21.

13. Кримська В.А., Балашов В.В. Довідник офіціанта. - М.: Економіка, 2007. - 55 с.

14. Кристофер Енертон-Томас. Ресторанний бізнес. - М.: Росконсульт, 2009. - 240 с.

15. Михєєва Е. Новинки в ресторані // Журнал "Ресторанні відомості", 2006, №105. - С. 10-11.

16. Пятницкая Н.А, Пятницкая Л.П. Менеджмент у громадському харчуванні. - Київ: КНТЕУ, 2008. - 706 с.

17.Надежін Н.А., Красильников В.А., Красильников Н.А. Сучасний ресторан і культура обслуговування - М.: Економіка, 2009 - 128с.

18. Нейман Г., шарфі А. Мистецтво обслуговування - М.: Економіка, 2008 - 97с.

19. П'ятницька І.А., Лазарєв Б.Г. Організація обслуговування в підприємствах громадського харчування - Київ: Вища школа, 2009 - 280с.

20. Рідель Х. Бари та ресторани. Техніка обслуговування - Ростов - на - Дону: Фенікс, 2008 - 352с.

21. Стельмахович М.А. Ділова культура для офіціантів - барменів - Ростов - на - Дону: Фенікс, 2009 - 384с.

22. Вільям Л. Карл Організація обслуговування на підприємствах масового харчування - М.: Сірін, 2008 - 150с.

23. Усов В.В. Організація виробництва та обслуговування на підприємствах громадського харчування - М.: ACADEMA, 2009 - 416с.

24. Філіпповський Є.Є., Шмарова Л.В. Економіка та організація готельного господарства - М.: Фінанси і статистика, 2009 - 176с.

25. Курчам Н.П., Митюрине Ф.С. Обслуговування в ресторанах - М.: Економіка, 2009 - 183с.

26.http://www.booking.com/hotel/ua/tourist.ru.html?aid=315714;label=tourist-nlXFw22YSsGwkj8oNhvAngS19042754696:pl:ta:p1:p2:ac:ap1t1:neg;ws=&gclid=CJTD8deetLoCFSF6cAod3ysAWA

27. http://hotel-tourist.kiev.ua/

Додатки

Бар Готелю «Турист»