Міністерство освіти і науки україни

Мелітопольський державний педагогічний університет

І.П. Аносов, В.Х. Хоматов, Н.Г. Сидоряк,

Т.І. Станішевська, Л.В. Антоновська

ВІКОВА ФІЗІОЛОГІЯ

З ОСНОВАМИ ШКІЛЬНОЇ ГІГІЄНИ

ПІДРУЧНИК

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

як підручник для студентів біологічних спеціальностей вищих

педагогічних навчальних закладів

( Лист № 1.4/18-Г-219 від 27.10.2008 р.)

Видавничий будинок ММД

Мелітополь 2008

УДК 612.66:613.955(075.8)

ББК 28.903я73

В-43

Рецензенти:

В.Г. Радченко, доктор біологічних наук, професор, чл. кор. НАН

України;

В.І. Соболєв, доктор біологічних наук, професор, завідувач кафедри

фізіології людини і тварин Донецького національного університету;

І.О. Іванюра, доктор біологічних наук, професор кафедри фізіології

людини і тварин Луганського національного університету

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

Лист МОН України № 1.4/18-Г-2191 від 27.10.08

І.П. Аносов, В.Х. Хоматов, Н.Г. Сидоряк, Т.І. Станішевська,

Л.В. Антоновська

В-43 Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни: підручник. – Мелітополь: ТОВ «Видавничий будинок ММД», 2008. – 433 с.

ISBN 978-966-8563-92-8

Запропонований підручник “Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни” містить інформацію, яка за глибиною викладу матеріалу, широтою тематики цілком відповідає сучасному рівню розвитку вікової фізіології і шкільної гігієни. Навчальний матеріал підручника містить наукові знання про фізіологічні особливості, гігієнічні нормативи і вимоги, які спрямовані на охорону і зміцнення здоров'я, гармонійний розвиток і удосконалення функціональних можливостей організму дітей і підлітків.

Підручник адресований насамперед студентам біологічних спеціальностей педагогічних вузів, а також студентам природничих факультетів та факультетів фізичної культури, магістрантам, аспірантам. Він може стати у нагоді учням коледжів, гімназій, ліцеїв з поглибленим вивченням біології, педагогам, психологам, батькам.

© Аносов І.П., 2008

Isbn 978-966-8563-92-8 © Оформлення тов вб ммд, 2008

ЗМІСТ

Передмова ……………………………………………………………...5

Розділ 1. Вступ до вікової фізіології з основами шкільної

гігієни ………………………………………………………….7

1.1. Взаємозв’язок вікової фізіології та шкільної гігієни

з іншими науками ………….........................................................7

1.2. Теоретичні та прикладні завдання курсу ……………………...10

1.3. Методи дослідження у віковій фізіології …………..................13

1.4. Історія становлення вікової фізіології та шкільної

гігієни ............................................................................................16

Розділ 2. Системогенез………………………………………………...24

2.1. Поняття системогенезу................................................................24

2.2. Принципи функціонування і саморегуляції складни

фізіологічних систем....................................................................26

2.3. Пренатальний і постнатальний системогенез..........................30

Розділ 3. Загальні закономірності росту і розвитку дітей і

підлітків ……………...……………………............................35

3.1. Поняття росту і розвитку дитячого організму.………..............35

3.2. Поняття вікової норми ...……………………….……................51

3.3. Сенситивні та критичні періоди розвитку …………................55

Розділ 4. Фізіологія нервової системи дітей та її

дозрівання в онтогенезі …………………………..................60

4.1. Нервова система, її біологічне значення.....................................60

4.2. Структурно-функціональна організація нервової

системи..........................................................................................64

4.3. Поняття рефлексу. Рефлекторна дуга........................................69

4.4. Властивості нервової системи......................................................71

4.5. Анатомо-фізіологічні та вікові особливості окремих відділів

нервової системи...........................................................................75

6. Порушення стану нервової системи та його

профілактика..................................................................................95

Розділ 5. Вища нервова діяльність…………………………………..97

5.1. Умовні та безумовні рефлекси, їх формування в

онтогенезі.……………………………………………………......97

5.2. Гальмування у вищій нервовій діяльності, його вікові

особливості..................................................................................111

5.3. Типи вищої нервової діяльності. Перша і друга сигнальні

системи, їх розвиток в онтогенезі..............................................118

5.4. Інтегративні процеси в центральній нервовій системі

як основа психічних функцій …………………………….…...127

5.5. Порушення вищої нервової діяльності дітей шкільного віку

та їх профілактика........................................................................135

Розділ 6. Сенсорні системи організму .………………………........138

6.1. Загальна характеристика сенсорних систем …………….......138

6.2. Зорова сенсорна система ......……………………………........144

6.3. Слухова сенсорна система .……………………………..........167

6.4. Вестибулярна сенсорна система …………………................177

6.5. Руховий (пропріоцептивний) аналізатор …………................180

6.6. Інтерорецептивна аналізаторна система ………………….....181

6.7. Нюховий аналізатор …………………...………………….......182

6.8. Смаковий аналізатор …………...…………………………......184

6.9. Аналізатор шкірного чуття ………………………...................186

Розділ 7. Вегетативні системи організму дитини ……………......190

7.1. Фізіологія крові ……………………………………………......190

7.2. Серцево-судинна система ……………….................................224

7.3. Будова органів дихання, їх функції та вікові

особливості .................................................................................258

Розділ 8. Обмін речовин та енергії, гігієнічні вимоги

організації харчування ……..........................................................279

8.1. Загальна характеристика системи травлення, вікові

особливості її формування в процесі онтогенезу ……….….279

8.2. Обмін речовин та енергії. Значення вітамінів ……………....303

8.3. Температура тіла людини та її регуляція …............................320

8.4. Загальна характеристика і гігієна органів сечовиділення......326

8.5. Фізіологія та гігієна шкіри…….................................................336

Розділ 9. Залози внутрішньої секреції………...................................346

9.1. Будова і функції ендокринних залоз….....................................346

9.2. Статеві залози. Статеве дозрівання……...................................375

9.3. Запліднення і розвиток зародка людини……………………..383

Розділ 10. Гігієна навчально-виховного процесу

в школі……………………………………………………………...387

10.1. Працездатність учнів різних вікових груп та її зміна

у процесі навчальної діяльності……………..........................387

10.2. Організація навчально-виховного процесу у школі……......397

10.3. Визначення готовності дітей до навчання…………………..407

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННя………………………………….................414

ДОДАТКИ……………………………………………..............................420

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ…………………………………………….....431