31. Особенности питания и удобрение огурца в открытом и защищенном грунте. Влияние удобрений на качество продукции.

Удобрени е огурца . Эта культура очень требовательна к пищевому режиму почвы, что объясняется следующими причинами: 1) у огурца короткий вегетационный период от 40 до 75 дней (в зависимости от сорта); 2) в сравнении с другими овощными культурами слабо используются элементы питания из удобрений; 3) у растения огурца слабо развитая корневая система. Отсюда следует, что эту культуру надо размещать на высокогумусных, высокоплодородных почвах с обязательным внесением органических удобрений. Огурцы чувствительны к кислой реакции почвы (оптимальный интервал рН 6,5 — 7,0), поэтому положительно реагируют на известкование кислых почв. В первые 10 — 15 дней после появления всходов огурец медленно поглощает азот и фосфор и в течение 30 дней калий. Максимальное поглощение элементов питания приходится на период плодообразования. Основной вид удобрения под огурцы — навоз. Вносить его лучше в свежем виде весной. Навоз улучшает тепловой режим, повышает плодородие почвы, снабжает растения углекислым газом и элементами питания. С ростом доз органических удобрений увеличивается прибавка урожайности этой культуры. Минеральные удобрения под огурцы можно вносить в небольших дозах, по 45 — 60 кг д. в. на 1 га; огурцы чувствительны к концентрации почвенного раствора, поэтому удобрения лучше вносить дробно. Огурцы хорошо отзываются на жидкие подкормки органическими удобрениями (навозная жижа, коровяк и др.) Минеральные удобрения (N₁₅P₂₀K₂₀) можно давать в подкормку только на нейтральных почвах. Первую подкормку следует проводить при появлении первого настоящего листа, вторую — перед образованием первых завязей или перед сбором первого урожая. При обнаружении уродливых плодов следует вносить борные удобрения в виде внекорневой подкормки в фазу цветения (200—250 г бора на 1 га). Положительное действие отмечено при обработке семян раствором 0,1%-ного бора. Огурец требователен к формам удобрений, поэтому следует применять только высококонцентрированные удобрения.

32. Особенности питания и удобрение томата в открытом и защищенном грунте. Влияние удобрений на качество продукции.

Вегетационный период у томатов 110 — 120 дней, поэтому томаты высаживают в грунт рассадой. Корневая система мочковатая, хорошо развитая, проникает в глубь почвы на 100 — 120 см. Потребление питательных веществ неравномерное: максимум приходится на период формирования плодов. Усиление питания калием и фосфором ведет к более раннему цветению томата. После высаживания рассады в поле начинается интенсивное усвоение азота, необходимого для роста вегетативных органов, а с начала плодообразования — калия, участвующего в наливе плодов. Содействуя быстрому накоплению нужных растению элементов в определенный период, можно ускорять рост и развитие растений. Томат хорошо реагирует на фосфорные удобрения, а затем на калийные. Фосфорные удобрения способствуют лучшему развитию корневой системы, ускорению цветения и раннему созреванию плодов. При недостаточном внесении их прекращается рост, листья и стебли приобретают сине-фиолетовую окраску, задерживается формирование генеративных органов и усвояемость азота растениями. Кроме того, при пониженных температурах, что нередко бывает в апреле и мае, томат безрассадный слабо усваивает фосфор при основном его внесении. Поэтому эффективно локальное внесение гранулированного суперфосфата в ряды при севе. Доза суперфосфата в этом случае составляет 80—100 кг на 1 га. Фосфорные удобрения под томат рассадный применяют осенью, при этом используют различные формы суперфосфата: простой, гранулированный, двойной и аммонизированный. Калийные удобрения ускоряют образование завязи, созревание плодов, увеличивают выход товарной продукции, повышают содержание сухого вещества и Сахаров. Если не хватает калия в почве, снижается интенсивность фотосинтеза, ослабляется устойчивость растений против грибных болезней. В качестве калийного удобрения применяют калийную селитру, сульфат калия (сернокислый калий), в крайнем случае — хлористый калий. Это удобрение из-за содержания в нем вредного для растений хлора дает не очень хороший результат. Полуперепревший навоз, перегной или компост в дозе 20—30 т на 1 га. Локальное применение минеральных удобрений из расчета N₃₀P₃₀K₁₅ кг действующего вещества на 1 га позволяет сократить их расход в 2 раза без снижения урожая.