23. Особенности питания и удобрение яровых зерновых культур (яровая пшеница, ячмень, овес). Влияние удобрений на качество продукции.

Яровые зерновые в отличие от озимых имеют более сжатый период потребления питательных веществ. Две трети общего их количества усваивается растениями от начала выхода в трубку до цветения. Яровые хлеба имеют слаборазвитую корневую систему, что обусловливает сравнительно высокую потребность их в доступных питательных веществах для получения высоких урожаев. Яровые зерновые различаются между собой по продолжительности поглощения питательных веществ. Ячмень поглощает элементы питания за 30—35 дней, пшеница— за 48—55 дней; у овса этот период наиболее продолжительный среди яровых зерновых культур. Яровая пшеница и ячмень относятся к культурам, требующим высокого плодородия почв; нуждаются в достаточном количестве удобрений, высокие урожаи дают на почвах с реакцией среды нейтральной или близкой к нейтральной (рН 6,0—7,5). Ячмень хорошо произрастает и на слабокислых почвах (рН 5,5). Овес менее требователен к условиям выращивания, менее чувствителен к кислотности почвы, может нормально развиваться при рН 4,6—5,5, а на плодородных почвах нередко не уступает ячменю по урожайности. Пшеница, ячмень и овес очень отзывчивы на удобрения. В системе удобрения яровых культур главную роль играет азот, без внесения которого фосфорные и калийные удобрения не увеличивают урожай зерна. Основное удобрение вносят под вспашку зяби или весной (под перепашку или культивацию). Фосфорно-калийные удобрения можно вносить осенью, разгружая этим напряженный весенний период. Органические удобрения под яровые хлеба, как правило, не вносят, так как они хорошо используют их последействие. До посева полное минеральное удобрение вносят по 60—90 кг/га. Азотные удобрения в зонах достаточного увлажнения целесообразнее вносить весной. При размещении яровых хлебов после пропашных, удобренных органическими удобрениями в нормах 40 т/га и больше, азота не следует вносить больше 50—60 кг/га во избежание полегания. Доза фосфорного рядкового удобрения не должна превышать 10—20 кг/га. При подсеве к яровым хлебам многолетних трав фосфорно-калийные удобрения вносят с учетом потребности в них клевера.

24. Особенности питания и удобрение гречихи. Влияние удобрений на качество продукции.

Гречиха — одна из важнейших крупяных культур — может расти на различных почвах: от дерново-подзолистых песчаных до тучных черноземов. Однако больше всего культура распространена в зоне дерново-подзолистых и оподзоленных почв, характеризующихся невысоким плодородием, что является одной из основных причин низкой урожайности. Гречиха способна усваивать из почвы элементы питания в труднодоступной форме, хорошо усваивает фосфор из фосфоритной муки. На дерново-подзолистых почвах чаще всего она страдает от недостатка усвояемого азота, вследствие чего потребность в фосфорных и калийных удобрениях проявляется только при внесении под нее азотных. Гречиха предпочитает слабокислые, хорошо аэрируемые, быстро прогреваемые почвы и плохо растет на тяжелых и переувлажненных почвах. Оптимальное значение рН от 5 до 6,5. Культура хорошо реагирует на органические удобрения, внесенные под предшественник, а также на зеленое удобрение. На дерново-подзолистых и серых лесных почвах Нечерноземной зоны вносят N_50-60; P_30-40; K_30-40. Гречиха очень чувствительна к хлору. Поэтому под нее используют бесхлорные формы или хлористый калий вносят с осени. В качестве рядкового удобрения рекомендуется гранулированный суперфосфат в дозах 10—15 кг/га.