- •ТЕМА 3
- •Вопросы лекции
- •Нормативная база стандартизации гостиничных услуг
- •Нормативная база стандартизации гостиничных услуг
- •Нормативная база стандартизации гостиничных услуг
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 98.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008
- •Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Система классификации гостиниц и других средств размещения
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
- •Правила предоставления гостиничных услуг
Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
•На втором этапе осуществляется оценка соответствия нормативам качества средства размещения, содержащимся в пункте д) гостиничного стандарта РАСТ.
Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
•В результате оценки помещению присваивается определённый балл, определяемый как среднее арифметическое оценок всех его элементов.
Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
•Оценка производится по пятибалльной шкале.
•Причём, неудовлетворительная оценка хотя бы одного из элементов влечёт за собой неудовлетворительную оценку всего помещения.
Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
•Для присвоения средству размещения определённого класса необходимо набрать фиксированное количество баллов, выраженных в общем среднем балле и среднем балле по конструктивным элементам.
Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04
Класс средства |
Общий средний |
Средний балл по |
размещения |
балл |
конструктивным |
|
|
элементам |
«Туристский» |
не менее 3,8 |
положительная |
|
|
оценка |
«Стандартный» |
не менее 4,0 |
не ниже 3,75 |
«Первый» |
не менее 4,2 |
не ниже 3,75 |
«Высший» |
не менее 4,5 |
не ниже 4,0 |
«Люкс» |
не менее 4,8 |
не ниже 4,2 |
Система классификации гостиниц и других средств размещения
•Практическая реализация системы позволит:
•повысить конкурентоспособность средств размещения;
•приблизить их к европейским стандартам обслуживания;
• содействовать компетентному
выбору потребителями конкретного типа гостиницы, другого средства размещения.
Система классификации
гостиниц и других средств размещения
•Процедура
классификации средств размещения проводится в 3 этапа:
Система классификации
гостиниц и других средств размещения
Система классификации гостиниц и других средств размещения
•На I этапе соискатель сертификата категории в лице руководителя гостиницы должен подать заявку в Центральный орган по сертификации (ЦОС).
•К заявке прилагается анкета, в которой должны содержаться сведения о структуре и номерном фонде средства размещения, о наличии
документов (сертификатов), подтверждающих соответствие оказываемых услуг требованиям безопасности в части пожарной безопасности, соблюдения санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических правил.
Система классификации
гостиниц и других средств
размещения
• После этих мероприятий формируется экспертная комиссия, в которую могут быть включены специалисты в области туризма и гостиничного дела.
• Председатель устанавливает сроки проведения экспертной оценки, оповещает о них заявителя и членов комиссии.