Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
26-06-2013_11-19-44 / ТЕМА 3 Стандартизация в сфере гостиничного хозяйства.ppt
Скачиваний:
98
Добавлен:
09.06.2015
Размер:
968.19 Кб
Скачать

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

На втором этапе осуществляется оценка соответствия нормативам качества средства размещения, содержащимся в пункте д) гостиничного стандарта РАСТ.

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

В результате оценки помещению присваивается определённый балл, определяемый как среднее арифметическое оценок всех его элементов.

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

Оценка производится по пятибалльной шкале.

Причём, неудовлетворительная оценка хотя бы одного из элементов влечёт за собой неудовлетворительную оценку всего помещения.

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

Для присвоения средству размещения определённого класса необходимо набрать фиксированное количество баллов, выраженных в общем среднем балле и среднем балле по конструктивным элементам.

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

Класс средства

Общий средний

Средний балл по

размещения

балл

конструктивным

 

 

элементам

«Туристский»

не менее 3,8

положительная

 

 

оценка

«Стандартный»

не менее 4,0

не ниже 3,75

«Первый»

не менее 4,2

не ниже 3,75

«Высший»

не менее 4,5

не ниже 4,0

«Люкс»

не менее 4,8

не ниже 4,2

Система классификации гостиниц и других средств размещения

Практическая реализация системы позволит:

повысить конкурентоспособность средств размещения;

приблизить их к европейским стандартам обслуживания;

содействовать компетентному

выбору потребителями конкретного типа гостиницы, другого средства размещения.

Система классификации

гостиниц и других средств размещения

Процедура

классификации средств размещения проводится в 3 этапа:

Система классификации

гостиниц и других средств размещения

Система классификации гостиниц и других средств размещения

На I этапе соискатель сертификата категории в лице руководителя гостиницы должен подать заявку в Центральный орган по сертификации (ЦОС).

К заявке прилагается анкета, в которой должны содержаться сведения о структуре и номерном фонде средства размещения, о наличии

документов (сертификатов), подтверждающих соответствие оказываемых услуг требованиям безопасности в части пожарной безопасности, соблюдения санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических правил.

Система классификации

гостиниц и других средств

размещения

• После этих мероприятий формируется экспертная комиссия, в которую могут быть включены специалисты в области туризма и гостиничного дела.

• Председатель устанавливает сроки проведения экспертной оценки, оповещает о них заявителя и членов комиссии.