Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
26-06-2013_11-19-44 / ТЕМА 3 Стандартизация в сфере гостиничного хозяйства.ppt
Скачиваний:
98
Добавлен:
09.06.2015
Размер:
968.19 Кб
Скачать

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

В первой группе содержатся требования к покрытию и состоянию территории, на которой располагается средство размещения:

средства размещения должны иметь удобные подъезды и вымощенные пешеходные дорожки;

территория, прилегающая к средствам размещения, должна освещаться в вечернее время, иметь площадку с твёрдым покрытием для кратковременной парковки.

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

Вторая группа требований касается уровня оснащённости средств размещения. Так, средства размещения должны отвечать следующим требованиям:

оборудованы круглосуточным искусственным, естественным освещением в жилых помещениях;

в средствах размещения должно быть холодное и горячее водоснабжение, предусмотрена канализация;

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

в случае перебоев в водоснабжении необходимо обеспечить запас воды не менее чем на сутки;

температура воздуха в номерах не должна быть менее 18,50 С;

если этажность средства размещения составляет 5 этажей и выше, оно должно быть оборудовано лифтом;

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

Требования к оснащению номеров в средствах размещения отличаются детальностью и подробностью:

Так, установлены следующие нормы минимальной площади жилой комнаты:

одноместные номера – не менее 9 м2;

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

в 2-х местных и многоместных номерах для круглогодичных

средств размещения – не менее 6 м2 на одного проживающего;

в 2-х местных и многоместных номерах для сезонных средств

размещения – не менее 4,5 м2 на одного проживающего.

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008.

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008

В разделе «Требования к

индивидуальным средствам размещения» содержатся следующие требования :

уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду;

смена постельного белья - не менее одного раза в пять дней, смена полотенец - не менее одного раза в три дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец).

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008

Раздел «Требования к коллективным средствам размещения и их услугам» более развернут и подробен, и включает в себя:

наличие светящейся или освещаемой вывески;

аварийное освещение;

круглосуточную работу лифта;

все номера должны быть оснащены телефонной связью или кнопкой вызова персонала;

наличие туалетов рядом с помещениями общего пользования.

Национальный стандарт ГОСТ Р 51185 – 2008

В заключительном разделе стандарта ГОСТ Р 51185 – 2008 приводятся требования к безопасности гостиничных услуг.

Гостиничный стандарт РАСТ 02 – 04

Структура данного стандарта типична для многих уже рассмотренных стандартов и включает в себя терминологическую,

классификационную и основную части.