Задания в тестовой форме

1. Основные изменения состава коровьего молока при изготовлении адаптированных смесей:

а) уменьшение количества белка

б) увеличение количества белка

в) увеличение количества ненасыщенных жирных кислот

г) обогащение витаминами

д) обогащение микроэлементами

2. Адаптированные молочные смеси делятся:

а) на кислые

б) на простые

в) на сухие

г) на сладкие

д) на сложные

е) на жидкие

3. Приближение по составу коровьего молока к женскому молоку не достигается с помощью:

а) снижения концентрации белка, углеводов, солей

б) увеличения концентрации белка, углеводов, солей

в) обогащения незаменимыми аминокислотами, стимуляторами бифидогенной флоры кишечника

г) увеличения концентрации витаминов, микроэлементов

4. В «последующих» адаптированных молочных смесях (формула 2) в отличие от «начальных» (формула 1):

а) содержание белков и энергии ниже

б) содержание белков и энергии выше

в) содержится только лактоза

г) содержится лактоза, сахароза, крахмал

д) содержание железа выше

5. Преимущества детских кисломолочных смесей по сравнению с пресными:

а) стимулируют моторику кишечника

б) замедляют перистальтику кишечника

в) улучшают биоценоз кишечника

г) способствуют устранению срыгиваний

д) имеют более высокую степень усвоения белка

6. К недостаткам детских кисломолочных смесей относятся:

а) неприятный вкус

б) усиление срыгиваний

в) усиление аллергических реакций

г) способствуют развитию запоров

7. Выберите адаптированные смеси для детского питания:

а) В-кефир

б) Нан

в) Нутрилон

г) В-рис

д) Малютка

е) Нестожен

8. Выберите смеси для лечебного питания детей первого года жизни:

а) Алсой

б) Энфамил

в) Фрисосой

г) Алфаре

д) Хумана

9. Адаптированные смеси должны отвечать следующим требованиям:

а) изготавливаться на основе козьего молока

б) дополнительно обогащаться таурином

в) содержать β-лактозу

г) иметь возрастные модификации

10. Адаптированные смеси должны отвечать следующим требованиям:

а) изготавливаться на основе казеина

б) дополнительно обогащаться карнитином

в) дополнительно обогащаться ω-3,6-полиненасыщенными жирными кислотами

г) дополнительно обогащаться α-лактозой

11. Для вскармливания ребенка первого полугодия жизни используется возрастная модификация смеси:

а) 1

б) 2

в) 3

г) 4

12. Для вскармливания ребенка второго полугодия жизни используется возрастная модификация смеси:

а) 1

б) 2

в) 3

г) 4

13. Кисломолочные смеси отличаются от пресных всем, кроме одного:

а) стимулируют секреторную деятельность кишечника

б) усиливают брожение

в) нормализуют флору кишечника

г) богаты витаминами группы B

14. При непереносимости белков коровьего молока не рекомендуется назначать

а) смеси на основе гидролизатов белка

б) соевые смеси

в) кефир

г) смеси на основе гидролизата белка с добавлением среднецепочечных триглицеридов

15. Детям раннего возраста, страдающим муковисцидозом, назначаются

а) козье молоко

б) соевые смеси

в) смеси на основе коровьего молока

г) смеси на основе гидролизата белка с добавлением среднецепочечных триглицеридов

16. Выберите смеси, предназначенные для вскармливания недоношенных детей и детей с низкой массой тела:

а) Фрисопре

б) Пре-Нан

в) Нутримиген

г) Алфаре

д) Энфалак

17. К смесям, предназначенные для вскармливания недоношенных детей и детей с низкой массой тела не относится нижеуказанное требование:

а) более высокое содержание белка

б) обогащение таурином

в) более высокое содержание липидов

г) добавление среднецепочечных триглицеридов

д) обогащение α-лактозой

18. При аллергии к белкам коровьего молока в питании детей могут быть использованы:

а) смеси с содержанием среднецепочечных триглицеридов

б) смеси на основе соевого белка

в) смеси на основе гидролизатов молочного белка

г) низколактозные смеси

д) безлактозные смеси

е) смеси на основе козьего молока

19. Выберите смеси, предназначенные для вскармливания детей с лактазной недостаточностью:

а) Алпрем

б) Нутрилон низколактозный

в) Нан безлактозный

г) Эндолак-Ф

д) Пре-Нан

е) Алфаре

20. Для вскармливания детей с синдромом срыгивания и рвоты используются:

а) смеси с добавлением пищевых волокон из бобов рожкового дерева

б) безлактозные смеси

в) смеси на основе козьего молока

г) смеси с добавлением рисового крахмала

д) смеси на основе соевого белка

21. Выберите антирефлюксные смеси:

а) Хумана-0

б) Нутрилон-антирефлюкс

в) Нан безлактозный

г) Фрисовом

д) Сэмпер Лемолак

22. При склонности к диарее в питании детей используются смеси:

а) низколактозные

б) на основе казеина

в) кисломолочные

г) на основе соевого белка

д) на основе рисового крахмала

23. В питании детей с тенденцией к запорам рекомендуется избегать смесей:

а) на основе гидролизатов белка

б) соевых

в) кисломолочных

24. Выберите смеси на основе соевого белка:

а) Нэнни

б) Алсой

в) Хумана ЛП

г) Сэмпер Лемолак

д) Нутрилон-соя

25. Продукты для детского питания должны содержать следующие маркировки:

а) предназначено для детского питания

б) одобрено институтом питания РАМН

в) не содержит глютена

г) обогащено железом

Ответы на задания в тестовой форме:

а, в, д	а, в, г, е	б	б, г, д	а, в, д
б	б, в, д, е	а, в, г	б, г	б, в
а	б	б	в	г
а, б, д	в, д	б, в, е	б, в, г, е	а, г
б, г, д	а, б, г	б	б, в, д	а, б

Литература:

а) Основная литература:

1. Педиатрия : учебник / ; ред. Н. А. Геппе . – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009 . – 429 с. : табл.- Прил.: с. 427-429 + CD .

б) Дополнительная литература:

1. Шабалов Н.П. Детские болезни [Текст]: учебник в 2-х т, 5-е изд., доп. и перераб./ Шабалов Н.П. – С-Пб. «Питер», 2006, 829/731 с.

2. Пропедевтика детских болезней [Текст]: учебник под ред. Геппе Н.А. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.- 464 с.

3. Детская поликлиника [Текст]: учеб. пособие / Твер. гос. мед. акад.; [сост. А.Ф. Виноградов].- Тверь: РИЦ ТГМА, 2004.- 495 с.

4. Основы формирования здоровья детей [Текст]: учеб. пособие / Твер. гос. мед. акад.; [сост. А.Ф. Виноградов].- Тверь: РИЦ ТГМА, 2004.- 122 с.

5. Инфекционные болезни у детей [Текст]: учебник под ред. Учайкина В.Ф., Нисевич Н.И.- М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006.- 688 с.

6. Геморрагические заболевания у детей [Текст]: учебное пособие /Тверской гос. мед. акад. ; [Ю.С. Апенченко, О.Б. Федерякина]. - [Тверь]: РИЦ ТГМА , 2004.

7. [Электронный ресурс] Виноградов А.Ф. и др.: учебное пособие /Тверской гос. мед. акад.; Практические умения и навыки для студента, обучающегося по специальности «педиатрия», [Тверь]:; 2005 г. 1 эл.опт. д.(CD –ROM).

8. Лекции и учебные материалы кафедры.

в) Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

1. Электронный каталог (с 1993 г.) на основе программы «Абсотек». Информационно-поисковая система с доступом к полным текстам электронных документов и изданий (доступ с компьютеров библиотеки и академии).

2. Университетская библиотека online (http://www.biblioclub.ru).

3. Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU (http://elibrary.ru).

4. Информационно-поисковая база Medline (http://www.ncbi.nlm.nin.gov/pubmed).

5. Электронная библиотечная система «Консультант студента» (www.Studmedlib.ru).

23