Тоскана

Винные пути:

• Винная дорога Колли-ди-Кандия и ди-Луниджана /Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana;

• Винно-оливковая дорога по Лукке, Монтекарло и Версилии /Strada del Vino e dell’Olio di Lucca, Montecarlo e Versilia;

• Винно-оливковая дорога по Монтальбано – Холмы Леонардо /Strada dell'olio e del vino del Montalbano - Le Colline di Leonardo;

• Дорога вина из Карминьяно и традиционных блюд Прато /Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi;

• Винная дорога по Пизанским Холмам /Strada del Vino delle Colline Pisane;

• Винная дорога Кьянти Монтеспертоли / Strada del vino Chianti di Montespertoli;

• Винно-оливковая дорога Кьянти Классико /Strada del Vino e dell'Olio del Chianti Classico;

• Винная дорога по земле Ареццо /Strada del Vino Terre di Arezzo;

• Винно-оливковая дорога Берег Этрусков /Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi;

• Винная дорога Верначча из Сан-Джиминьяно /Strada del Vino Vernaccia Di San Gimignano;

• Гастрономическая дорога по Val di Merse /Strada dei Sapori della Val di Merse: вина: Кьянти Колли Сенези DOCG и DOCG Ризерва DOCG, Vin Santo DOCG; оливковое масло Extra Virgin; сыры: Pecorino Toscano ;

• Винная дорога Валь д ' Орча /Strada del Vino Orcia;

• Винная дорога Нобиле ди Монтепульчано /Strada del Vino Nobile di Montepulciano;

• Винно-гастрономическая дорога Монтереджио из Massa Marittima /Strada del Vino e dei Sapori Monteregio di Massa Marittima;

• Дорога вина Монтекукко и блюд из Амиата /Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata;

• Винно-гастрономическая дорога Колли ди Маремма /Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma;

• Винная дорога Кортоны /Strada dei Vini di Cortona;

Не пропустите:

напитки: красные вина (Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Вино Нобиле де Монтепульчано, Carmignano, Сассикайя, Солайя), белые вина (Верначчья ди Сан Джиминьяно),

сыры (Пекорино тоскано, Качотта тоскана), сало из Колоннаты, оливковое масло,

грибы: белые трюфели (Сан Миниато),

выпечка: брускетта, неччи (каштановые лепешки), берлингоцци, панфорте, пряники «риччарелли»; сушеный инжир;

блюда: пинцимонио, супы (каччукко, риболлита, панзанелла), флорентийский бифштекс, рыба.

• Оливковая дорога Борджи и Вальдиньеволе Кастелли /Strada dell’Olio Borghi e Castelli della Valdinievole;

• Дорога каштанов, грибов и улиток / Strada del Marrone del Mugello di Marradi;

• Оливковая дорога Монти Пизани /Strada dell’Olio Monti Pisani;

• Гастрономическая дорога по Casentino /Strada dei Sapori del Casentino;

• Гастрономическая дорога по Valtiberina Toscana /Strada dei Sapori Valtiberina Toscana;

Умбрия

Винные пути:

• Винная дорога по Кантико /Strada del Vino del Cantico;

• Винная дорога Колли дель Трасимено /Strada del Vino Colli del Trasimeno;

• Винная дорога Etrusco Romana /Strada dei Vini Etrusco Romana;

• Дорога Сагрантино /Strada del Sagrantino;

Не пропустите:

напитки: белые вина (Орвието, Сполето), красные вина (Montefalco Sagrantino, Torgiano Rosso Riserva);

колбасы: mazzafegati (из печени), ветчина «barbozzo»,

грибы: черные трюфели; оливковое масло,

крупы: чечевица;

блюда: макароны «ciriole», cardi (репейники с яйцами), омлет с трюфелями.

• Оливковая дорога Умбрии /Strada dell'Olio Extravergine d'Oliva DOP Umbria;

Марке

Винные пути:

• Путь Россо Пичено Супериоре /La Via del Rosso Piceno Superiore ;

• Путь Вердиккио ди Мателика /La via del Verdicchio di Matelica;

• Путь Россо Конеро /La Via del Rosso Conero;

Не пропустите:

напитки: белые вина (Вердиккьо, Offida Pecorino, Offida Passerina), красные вина (Conero, Offida Rosso, Lacrima di Morro d'Alba, I Terreni di Sanseverino), анисовые ликеры;

сыры (формаджио ди фосса),

колбасы: чайусколо, фабрианская ветчина;

грибы: трюфели; сладости: торт «Бомтренго» (рисовый);

фрукты и овощи: абрикосы, груши, персики, артишоки;

блюда: фаршированные асколанские оливы, лангет по-урбински, alla pesarese (телячьи ромштексы), качуни (вареники с козьим сыром).

Лацио

Винные пути:

• Винная дорога по Кастелли Романи /Strada dei Vini dei Castelli Romani;

• Винная дорога Cesanese /Strada del Vino Cesanese;

• Винная дорога по Теверина /Strada del Vino della Teverina;

• Дорога вина и традиционных продуктов земли Этруско Романа /Strada del Vino e dei Prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane;

• Винная дорога Cesanese di Olevano Romano /Strada del Vino Cesanese di Olevano Romano;

• Дорога вина, олив и традиционных продуктов земли Сан-Бенедетто /Strada del Vino, dell'Olio e dei Prodotti tipici della Terra di San Benedetto;

Не пропустите:

напитки: белые вина (Фраскати, Мальвазия, Чезанезе дель Пильо), красные вина (Cesanese di Affile, Colli Etruschi Viterbesi);

сыры: провола, Fior di Latte,

фрукты и овощи: артишоки, салат, эндивий, цикорий;

выпечка: маритоцци; мороженое;

блюда: рисовые пирожки «suppli», пасташютты, ньокки по-римски, артишок по-еврейски (carciofo alla giudia), морские ежи (ricci di mare), рикотта (творог).

• Дорога олив и традиционных продуктов Сабины /Strada dell'Olio e dei Prodotti Tipici della Sabina;

• Оливковая дорога DOP Canino /Strada dell'Olio DOP Canino;