- •Глава 1. Теоретические основы изучения гастрономического туризма……….. 1.1. Туризм. Основные понятия………………………………………………….
- •Введение
- •Глава 1. Теоретические основы изучения гастрономического туризма 1.1. Туризм. Основные понятия
- •1.2. Понятие гастрономического туризма
- •1.3. Развитие гастрономического туризма
- •Глава 2. Туристские ресурсы Италии 2.1. Природный потенциал Италии
- •2.2. Культурный потенциал
- •2.3. Гастрономическое разнообразие регионов Италии
- •2.4. Гастрономические события в Италии
- •Глава 3. Разработка нового гастрономического тура
- •3.1. Особенности организации гастрономических экскурий
- •4 Основные положения
- •5 Виды туристских и экскурсионных услуг
- •6 Оценка и контроль качества исполнения туристских и экскурсионных услуг
- •4 Основные положения
- •5 Основные этапы проектирования туристских услуг
- •6 Особенности проектирования отдельных видов туристских услуг
- •Приложение а (рекомендуемое)
- •Приложение б (рекомендуемое)
- •Приложение в (рекомендуемое)
- •Приложение г (рекомендуемое)
- •Приложение д (рекомендуемое)
- •Приложение е (рекомендуемое)
- •Глава 9. Стандарты туристского обслуживания. Лицензирование туристской деятельности. Сертификация, безопасность и качество туристских услуг
- •Туристические автомобильные маршруты по Италии: дороги итальянских вин, крепости и деревушки
- •Дорога вина и оливкового масла Этруские берега
- •Дорога вина и оливкового масла Луккских холмов, Монтекарло и Версилии
- •Дорога вина Верначча ди Сан Джиминиано
- •Дорога вин и оливкового масла Этрусские берега
- •Дорога вина и оливкового масла Кьянти Классико
- •14 Винных дорог
- •Винные дороги центра Эмилия-Романья
- •Тоскана
- •Абруццо
- •Италия: винные дороги Юга Кампанья
- •Базиликата
- •Калабрия
- •Сицилия
- •Сардиния
- •Италия: винные дороги Севера Фриули Венеция Джулия
- •Трентино и Альто Адидже
- •Ломбардия
- •Валь д’Аоста
- •Пьемонт
- •Лигурия
- •Кулинарные Школы и курсы:
- •Заключение
14 Винных дорог
Винная дорога «Колли ди Кандия и ди Луниджана»
Масса (Масса Каррара)
Вина: 1) Кандия деи Колли Апуани – сухое, полусладкое и сладкое Вин Санто,
2) Колли ди Луни – белое и красное.
Винная дорога «Коллине Луккези и Монтекарло»
Район Лукки - Tel. 0583 417518 / 0583 417518
Вина: 1) Россо делле Коллине Луккези, 2) Мерло делле Коллине Луккези, 3) Санджовезе делле Коллине Луккези, 4) Бьянко делле Коллине Луккези, 5) Совиньон делле Коллине Луккези, 6) Верментино делле Коллине Луккези, 7) Вин Санто и Вин Санто Оккио ди Пернис.
Винная дорога «Кьянти Руфина и Помино»
Вилла ди Поджо Реале; 50068 Руфина (Флоренция) - Tel. 0558 397932
Вина:Кьянти Руфина
Дорога Медичеа Вин Карминьяно
Карминьяно (Прато) - Tel. 0558 71246
Вина: 1) Барко Реале ди Карминьяно, 2) Барко Реале Розато, 3) Вин Санто ди Карминьяно, 4) Вин Санто ди Карминьяно Оккио ди Пернис.
Винная дорога «Коллине Пизане»
Пиза - Tel. 050 929628/ 050 92962
Вина: 1) Кьянти делле коллине Пизане, 2) Бьянко ди С.Торпе,
3) Колли делл’Этрурия Чентрале, 4) Монтескудаио.
Винная дорога «Кьянти Колли Фьорентини»
Флоренция - Tel. 0553 245750
Вина: 1) Бьянко делл’Эмполезе, 2) Вин Санто делл’Эмполезе,
3) Колли делл’Этрурия Чентрале, 4) Помино.
Винная дорога «Монтеспертоли»
Монтеспертоли (Флоренция) - Tel. 0571 657579/ 0571 657579
Вина: Кьянти Монтеспертоли
Винная дорога «Верначчия ди Сан Джиминьяно»
Сан Джиминьяно (Сьена) - Tel. 0577 940008/ 0577 940008
Вина: 1) Брунелло ди Монтальчино, 2) Верначчия ди Сан Джиминьяно, 3) Кьянти деи Колли Сенези, 4) Москаделло ди Монтальчино, 5) Орчия, 6) Россо ди Монтальчино, 7) Сант’Антимо, 8) Вин Санто дел Кьянти Классико.
Винная дорога «Нобиле ди Монтепульчано»
Монтепульчано (Сьена) - Tel. 0578 717484/ 0578 717484
Вина: 1) Вино Нобиле ди Монтепульчано, 2) Россо ди Монтепульчано, 3) Вал д’Арбия, 4) Вин Санто ди Монтепульчано.
Винная дорога «Терре ди Ареццо»
Arezzo - Tel. +39 0575 294066/ +39 0575 294066
Вина: 1) Chianti dei Colli Aretini 2) Cortona 3) Valdichiana
The Wine Trails of Etruscal Coast
Ареццо - Tel. 0575 294066/ 0575 294066
Вина: 1) Кьянти деи Колли Аретини, 2) Кортона, 3) Валдикьяна.
Винная дорога «Коста дельи Этрусски»
Селение Сан Гуидо, 45; 57020 Болгери (Ливорно) - Tel. 0565 749768/ 0565 749768
Вина:1) Болгери, 2) Эльба, 3) Вал ди Корния.
Винная дорога «Монтереджио ди Масса Мариттима»
Чиниджано (Гроссето) - Tel. 0564 99463 / 0564 994630
Вина: 1) Монтекукко ДОК
Винная дорога «Колли ди Маремма»
Питильяно (Гроссето) - Tel. 0564617111
Вина: 1) Бьянко ди Питильяно, 2) Мореллино ди Скансано, 3) Паррина, 4) Сована, 5) Капальбио, 6) Ансоника.
http://toscanaguide.ru/turi/?target=vinnie_dorogi_toskani
Винные дороги центра Эмилия-Романья
Винные пути:
Винно-гастрономическая дорога Città Castelli Ciliegi /Strada del Vino e dei Sapori Città Castelli Ciliegi;
Винно-гастрономическая дорога Колли ди Форли и Чезена /Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena;
Винно-гастрономическая дорога Колли ди Римини /Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini;
Винно-гастрономическая дорога Colli d'Imola /Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli d'Imola;
Винно-гастрономическая дорога по Corti Reggiane /Strada dei Vini e dei Sapori delle;
Дорога прошутто и вина Колли ди Парма /Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma;
Винно-гастрономическая дорога Колли Пьячентини /Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini;
Винно-гастрономическая дорога по Pianura Modenese /Strada dei Vini e dei Sapori della Pianura Modenese ;
Винно-гастрономическая дорога по провинции Феррара /Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara;
Дорога Санджовезе - Винно-гастрономическая дорога по Коллин ди Фаэнца /Strada del Sangiovese - Strada dei Vini e dei Sapori delle Colline di Faenza;
Винно-гастрономическая дорога по Bassa Piacentina /Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina;
Винно-гастрономическая дорога по Болонским Аппеннинам /Strada dei Vini e dei Sapori dell'Appennino Bolognese;
Винно-гастрономическая дорога Colline di Scandiano и Canossa /Strada dei Vini e Sapori Colline di Scandiano e Canossa;
Не пропустите:
напитки: игристые вина (ламбруско), белые вина (Colli Bolognesi Classico Pignoletto), красные вина (Gutturnio), граппа;
сыры: пармезан, формаджио ди фосса,
ветчина: парма, кулателло (Culatello из бурга Дзибелло), вареная колбаса «мортаделла», мариола;
овощи и фрукты: белая спаржа, арбузные груши (pera cocomerina);
выпечка: лепешки «пьядине», «кицце»,
блюда: яичные пасты: (фаршированные: тортеллини, анолини, каппеллетти, тортелли, равиоли, ньокки), лазанье, панцеротти, тальятелле; супы: бродетто.
Дорога Кулателло из Дзибелло (ветчина) / Strada del Culatello di Zibello;
Дорога белых грибов по Борготаро /Strada del Fungo Porcino di Borgotaro;