- •Уо «Гродненский государственный аграрный университет»
- •2. Значение сельского хозяйства в экономике республики.
- •Значение:
- •3. Особенности сельского хозяйства.
- •4. Понятие, состав и структура апк.
- •5. Основы продовольственной безопасности и пути ее решения.
- •Тема 2: Земельные ресурсы.
- •1. Земля – главное средство производства.
- •2. Состав и структура земельного фонда
- •Структура посевов в рб
- •2000 Г. 2008 г.
- •3. Показатели эффективности использования земли
- •4.Основные направления улучшения использования земли.
- •Тема 3: Эффективность использования трудовых ресурсов в апк.
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Производительность труда и методы ее измерения
- •3. Эффективность использования трудовых ресурсов.
- •4. Пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве.
- •Тема 4: Основные и оборотные фонды сельского хозяйства.
- •1. Состав и структура основных фондов.
- •2. Состав и структура оборотных фондов.
- •3. Оценка эффективности использования основных фондов.
- •4. Показатели эффективности использования основных и оборотных фондов.
- •5. Пути улучшения использования основных и оборотных фондов.
- •Тема 5: Материально-технические ресурсы сельского хозяйства.
- •1. Понятие и состав материально-технических ресурсов (мтр).
- •2. Обеспеченность сельского хозяйства мтр.
- •3. Энергетические ресурсы.
- •4. Минеральные удобрения, химические средства защиты растений
- •5. Продуктивный скот и рабочий скот
- •Тема 6: Экономика кормопроизводства.
- •1. Кормовая база и ее роль в развитии животноводства.
- •2. Производство и использование комбикормов.
- •3. Показатели эффективности производства и использования кормов.
- •4. Пути повышения эффективности кормопроизводства.
- •Тема 7: Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства.
- •1. Сущность и функции цен.
- •2. Виды цен на продукцию сельского хозяйства
- •3. Ценообразование в рыночных условиях
- •Тема 8: Издержки и себестоимость сельскохозяйственной продукции.
- •1. Понятие издержек производства и себестоимости продукции.
- •2. Виды издержек.
- •3. Классификация производственных затрат.
- •4. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.
- •Тема 9: Воспроизводство и накопление в сельском хозяйстве.
- •1. Сущность воспроизводства.
- •2. Основные направления воспроизводства.
- •3. Распределение валовой продукции на фонды.
- •4. Показатели воспроизводства.
- •Тема 10: Размещение, специализация и концентрация.
- •1. Сущность и основные принципы размещения с/х производства.
- •2. Сущность специализации, ее формы.
- •3. Показатели специализации и пути повышения ее эффективности.
- •Тема 11: Интенсификация сельскохозяйственного производства.
- •1. Экономическая сущность интенсификации.
- •2. Уровень и эффективность интенсификации в сельскохозяйственном производстве.
- •3. Пути повышения эффективности интенсификации.
- •Тема 12: Инвестиции в сельское хозяйство и их источники.
- •1. Сущность, виды и источники инвестиций в сельское хозяйство.
- •2. Капитальные вложения в сельское хозяйство и источники их финансирования.
- •3. Экономическая эффективность капитальных вложений и методы ее определения.
- •4. Факторы и пути повышения экономической эффективности инвестиций в сельское хозяйство.
- •Тема 13: Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.
- •1. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
- •2. Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
- •3. Пути повышения экономической эффективности с/х производства.
- •Тема 14: Инновации и научно-технический прогресс в сельском хозяйстве
- •1. Инновации в сельском хозяйстве
- •2. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве
- •3. Основные направления научно-технического прогресса
- •4.Экономическая эффективность нтп
- •Тема 15: Экономика растениеводства.
- •1. Народнохозяйственное значение растениеводства.
- •А) Экономика производства зерна.
- •Б) Экономика картофелеводства.
- •В) Экономика производства льна.
- •Г) Экономика производства сахарной свеклы.
- •Д) Экономика производства овощей.
- •Тема 16: Экономика животноводства.
- •1. Экономика молочного скотоводства
- •2. Экономика мясного скотоводства
- •3. Экономика свиноводства
- •4. Экономика птицеводства
- •Тема 17: Рыночные отношения в сельском хозяйстве.
- •1. Понятие рынка и его функции.
- •Предпосылки функционирования рынков
- •2. Сущность рыночных отношений.
- •3. Система рынков в сельском хозяйстве.
Д) Экономика производства овощей.
Овощи – это пищевые продукты, необходимые для полноценного питания человека.
Овощеводство – это трудоемкая и капиталоемкая отрасль. Овощеводческие хозяйства размещаются вблизи городов, т.к. основным потребителем овощей является городское население. В последние годы до 90% овощей производят личные подсобные хозяйства. В последние годы большой объем овощей производят и сельскохозяйственные предприятия. Наблюдается их перепроизводство. Потребление овощей увеличилось и стало 125-130 кг на одного человека. На рынке необходимо увеличить ассортимент овощей.
В РБ в теплицах производится мало овощей и население слабо обеспечено овощами в зимний период. На одного человека должно быть не менее 1 м² теплиц.
Объем производства овощей защищенного грунта в Беларуси в 2008 году составил 85,4 тыс. т и вырос на 2,5% по сравнению с 2007 годом. В том числе огурцов произведено 36,7 тыс. т, томатов - 42,6 тыс. т, прочих культур (баклажанов, перца, зеленных культур) - около 1 тыс. т.
Овощные культуры в 2008 году выращивались на 197,5 га, в том числе 7,5 га теплиц использовались в весенне-летнем режиме.
Средняя урожайность овощей в крупных тепличных хозяйствах в 2008 году составила 41,6 кг с кв.м, что на 1,4 кг больше уровня 2007 года. Наиболее высокие показатели по урожайности в прошедшем году были у агрокомбината "Ждановичи", Минской овощной фабрики, Минского парниково-тепличного комбината, предприятиях "Рудаково", "Берестье", тепличном комбинате "ДорОРС".
На экспорт тепличные комбинаты реализовали в 2008 году около 10 тыс. т овощей против 7,5 тыс. т в 2007 году.
На 2008-2010 гг. Правительством Беларуси утвержден комплекс мер по промышленному выращиванию ранних овощных культур и чеснока. Предусматривается стабилизация объема производства овощей в сельхозорганизациях на уровне 340 тыс. т в год, в том числе овощей защищенного грунта - до 90 тыс. т.
Пути увеличения эффективности овощеводства:
Совершенствование технологии.
Внедрение новых сортов.
Увеличение количества овощей.
Налаживание каналов реализации продукции.
Переработка скоропортящихся овощей на местах.
Организация и стимулирование труда.
Совершенствование взаимоотношений.
При производстве овощей используют следующие показатели – урожайность, себестоимость единицы продукции, затраты на 1 га, прибыль на 1 га, на 1 ц, уровень рентабельности.
В настоящее время у нас много делается для производства овощей, совершенствуются технологии, конструкции теплиц и т.д.
Стратегии направления растениеводства в будущем:
Садоводство. Развитие садоводства в РБ эпизодическое. Разработана программа “плодоводство ”, в соответствии с которой будут заложены сады промышленного направления и производство фруктов на душу населения составит до 100 кг ( в настоящее время этот показатель составляет 40 кг). В некоторых хозяйствах довольно высокие урожаи – до 400 ц/га. Самыми рентабельными из плодовых считаются абрикосы, рентабельность достигает 500%. Но абрикосы вымерзают. На закладки садов используются плодородные связно-суглинистые почвы.
Производство сахарной свеклы. В 2003 г. разрабатывалась программ “сахар” для увеличения производства сахарной свеклы. Это рентабельное производство. Закупочные цены 70-75 тыс. за тону. Урожайность 600 ц/га (СПК “Свислочь”). Сахаристость примерно 18%, самая высокая в СПК “Октябрь”- 18,7. Остаток сахара в жоме 2-4%.
Рапс и масличные культуры. Для получения 1 тоны растительного масла необходимо вырастить на площади 1,5-2 га рапса или подсолнечника. Растительное масло полезнее сливочного. Производство рапса начало развиваться недавно, урожайность до 35 ц/га, в большинстве хозяйств - 15-16 ц/га, но даже при такой урожайности его производство рентабельно. Из масла рапса вырабатывают биологическое топливо. Отходы рапсового производства (шрот) идут на корм животных.
На пути расширения ассортимента продукции растениеводства встречается ряд проблем. Во-первых, это низкая урожайность. Это связано с несоблюдением технологий, отсутствием качественной техники, несовершенной организацией труда. Биотехнологические проблемы связаны с селекцией сортов, качеством урожая и др.