66.Взятие кала на выявление яиц глистов

• для данного исследования требуется взять 1 – 2 грамма кала специальной ложечкой и поместить в посуду для сбора кала. специальные контейнеры для сбора кала можно получить в лаборатории.

• кал не должен быть контаминирован мочой и смывными водами унитаза.

• для исследования не подходит анальный соскоб или взятый тампоном и посланный в транспортной среде материал.

• материал для анализа следует брать из разных участков каловых масс.

• маркировать посуду.

• при отрицательном результате рекомендуется сделать повторный анализ: на яйца гельминтов и скрытую кровь в три разных дня

67.Значение питания в жизнедеятельности человека. Формула сбалансированного питания. Режим питания.

Питание- один из важнейших факторов,оказывающих влияние на здоровье, работоспособность и устойчивость организма к воздействию окр среды.

Для хорошего усвоения пищи и адекватного обеспечения жизнедеятельности организма необходимо его снабжение всеми питательными веществами в определённом соотношении между собой.

Формула сбалансированного питания- соотношение между белками, жирами и углеводами в норме для мужчин и женщин молодого возраста,занятых умственным трудом,составляет 1:1, 1:4,1 , при тяж физ нагрузки 1:1, 3:5. при пасчётах на единицу принимают количество белков.оптимальное для усвоения соотношение кальция, фосфора и магния – 1:1, 5:0,5.

Понятие «режим питания» включает: количество приемов пищи в течение суток (кратность питания); распределение суточного рациона по его энергоценности, химическому составу, продуктовому набору и массе на отдельные приемы пищи; время приемов пищи в течение суток; интервалы между приемами пищи; время, затрачиваемое на прием пищи.

Режим питания-общее руководство диетическим питанием в лечебно- профилактическом учреждении осуществляет главный врач, а в его отсутствие заместитель главного врача по лечебной работе.а за организацию лечебного питания и адекватное применение его во всех отделениях отвечает врач диетолог.( если должность врача диетолога в лпу осутствует,ответственный за эту работу выступает диетическая мед сестра.( обязанность правильное составление лечебных диет.

68.Принципы лечебного питания.

Леч питание назначяет врач, записывая в истории болезни и листе назначений номер диеты. затем палатная мед сестра выбирает из листов назначений сведения о диетах и составляет порционник поста в 2 экземплярах. в порционнике указывают:

1. Фамилию,имя, отчество пациента

2. 2. номер палаты

3. 3. номер диетического стола

4. 4. при необходимости- назначенное дополнительное питание.

5. Дата составления порционника

Утром мед сестра один экземпляр порционника поста сдаёт старшей мед сестре отделения, др экземпляр передаёт санитарке- раздатчице в буфет.старшая ед сестра составляет порционное требование, подписывает его и у заведующего отделением, а затем передаёт порционное требование в пищеблок.выдачу пищи из пищеблока проводят строго по установленному для каждого отделения времени,её начинают после того ак дежурный врач стационара снимет пробу с пищи.

Основные принципы:

1.индивидуализация питания, основанная на соматометрических данных( рост, масса) и результатах исследования обмена веществ.2.обеспечение пищеварения при нарушении образования пищеварительных ферментов.

3. учёт взаимодействия пищевых веществ в жкт и организме(влияя влияние на их усвояемость)

4.стимулирование восстановительных процессов в органах и тканях путём подбора необходимых пищевых веществ(аминокислот,витаминов, микроэлементов,незаменимых жирных кислот)

5.компенсация пищевых в-в , теряемых организмом больного.( при анемиях, после кровопотери)

6.использование в питании методов щажёния( раздражении или функциональной недостаточности органа или системы)

8.использование в питании методов постепенного расширения строгих диет

9.использование методов разгрузки и контрастных дней