29. Fructus anethi graveolentis

ПЛОДЫ УКРОПА ПАХУЧЕГО

Зрелые и высушенные плоды культивируемого однолетнего

травянистого растения укропа пахучего (огородного) - Anethum

graveolens L., сем. сельдерейных - Apiaceae.

Внешние признаки. Отдельные полуплодики (мерикарпии), реже

цельные плоды (вислоплодники) длиной 3-7 мм, шириной 1,5-4 мм.

Мерикарпий широкоэллиптический, слабовыпуклый на спинной стороне и

плоский - на внутренней. Каждый мерикарпий с тремя нитевидными

спинными ребрами и двумя плоскими крыловидными боковыми.

Цвет плодов зеленовато - бурый или бурый, ребер - желто -

бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус сладковато - пряный,

несколько жгучий.

Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия видны тангентально

вытянутые клетки эпидермиса с толстыми стенками. Мезокарпий

состоит из паренхимных клеток с тонкими или слегка утолщенными

стенками, особенно в разросшихся боковых ребрешках. В ребрышках

расположены проводящие пучки с группами механических волокон. В

ложбинках находятся эфиромасличные канальцы: 4 на выпуклой

стороне, 2 - на плоской. Канальцы различных размеров,

септированные (с поперечными перегородками), с бурыми

выделительными клетками. Эндокарпий плотно сросшийся с семенной

кожурой. Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных

алейроновыми зернами, каплями жирного масла, мелкими друзами

оксалата кальция.

Числовые показатели. Эфирного масла не менее 2%; влажность не

более 12%; золы общей не более 10%; золы, нерастворимой в 10%

растворе хлористоводородной кислоты, не более 1%; других частей

растения не более 1%; органической примеси не более 2%;

минеральной примеси не более 1%.

Количественное определение. Около 10 г (точная навеска)

неизмельченных плодов, отобранных из аналитической пробы,

измельчают в ступке с прибавлением 3 г кварцевого песка или битого

стекла, предварительно отсеянного от пыли сквозь сито с

отверстиями размером 0,25 мм. Время измельчения 2 мин.

Измельченную массу количественно переносят в колбу и определяют

содержание эфирного масла методом 1 (ГФ XI, вып. 1, с. 290). Время

перегонки 2 ч 30 мин.

Упаковка. В мешки тканевые не более 15 кг нетто или в мешки

бумажные многослойные не более 8 кг нетто.

Плоды укропа фасуют по 50 г в пакеты бумажные типа II с

последующим вложением в пачки картонные 3-1-4.

Срок годности 3 года.

30. Fructus anisi vulgaris

ПЛОДЫ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО

FRUCTUS PIMPINELLAE ANISI

Зрелые и высушенные плоды культивируемого однолетнего

травянистого растения аниса обыкновенного (бедренца анисового) -

Pimpinella anisum L. (Anisum vulgare Gaertn.), сем. сельдерейных -

Apicae.

Внешние признаки. Плод - вислоплодник, состоящий из двух не

отделенных друг от друга полуплодиков (мерикарпиев), иногда

распавшийся. Плоды яйцевидной или обратногрушевидной формы, с

боков слегка сплюснутые, к основанию более широкие, к верхушке

суженные. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и

вздутый надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками.

Поверхность плода шероховатая. Наружная сторона мерикарпия

выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять слабо

выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой

стороне, два по бокам. В мерикарпии одно семя, сросшееся с

околоплодником. Длина плодов 3-5 мм, ширина 2-3 мм.

Цвет плодов желтовато - серый или буровато - серый. Запах

сильный, ароматный. Вкус сладковато - пряный.

Микроскопия. На поперечном срезе плода виден эпидермис

(экзокарпий) околоплодника, имеющий многочисленные одно-, реже

двухклеточные, слегка изогнутые бородавчатые волоски. В паренхиме

мезокарпия проходят многочисленные (от 15 до 35 в одном

мерикарпии) эфиромасличные канальцы и 5 мелких проводящих пучков

(в ребрышках). Эндокарпий и семенная кожура плотно срослись и

видны в виде желто - коричневого слоя деформированных клеток.

Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных

алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами

оксалата кальция.

Числовые показатели. Эфирного масла не менее 1,5%; влажность

не более 12%; золы общей не более 10%; золы, нерастворимой в 10%

растворе хлористоводородной кислоты, не более 2,5%; поврежденных,

недоразвитых плодов и других частей аниса не более 5%;

органической примеси не более 2%; минеральной примеси не более 1%.

Количественное определение. Аналитическую пробу сырья

измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями

диаметром 1 мм. Содержание эфирного масла определяют в 10 г

измельченного сырья методом 1 или 3 (ГФ XI, вып. 1, с. 290). Время

перегонки 2 ч.

Упаковка. В мешки тканевые или льно - джуто - кенафные не

более 40 кг нетто.

Плоды аниса фасуют по 50 г в пакеты бумажные типа I с

последующим вложением в пачки картонные 3-1-4 или 4-1-4.

Срок годности 3 года.