Овощные и бахчевые культуры Столовая свекла и морковь

Эти корнеплоды принадлежат к разным ботаническим семейст­вам, но имеют почти одинаковую технологию выращивания и уборки.

В соответствии с разрабатываемыми схемами и конструкциями уборочных машин размещение растений столовой свеклы и морко­ви в поле характеризуют не двумя, а тремя координатами — х, у и z. Как находят координаты л; и у, изложено ранее, а значения оси г измеряют следующим способом.

Растения, не менее 50 шт., отбирают на опытном участке в ха­рактерных пунктах (по общепринятой методике). У каждого расте­ния (рис. 15) линейкой с миллиметровыми делениями измеряют высоту положения головки h, затем растение выкапывают и опре­деляют его длину L; глубину зале­гания I вычисляют из разности:

I = L-h.

У некоторых сортов свеклы раз­мер длины L выражен неясно, в та­ких случаях под длиной понимают расстояние от основания пучка бот­вы до сечения хвостика корнеплода, где он имеет толщину 8 мм.

Одновременно измеряют высоту растения, ширину розетки и диаметр корнеплода, у моркови — на середи­не его длины, а у свеклы — по наи­большему сечению. Растения после их измерений используют для весо­вой характеристики и определения влажности. Полученные результаты записывают в табл. 40.

На опытном участке отбирают еще 50 растений для характеристики формы пучка ботвы. Она мо­жет напомнить конус, полуконус или розетку. В соответствии с этим каждое из 50 растений относят к одной из трех групп: конус — большая часть листьев пучка отклонена от вертикали на угол до 30°; полуконус — больше половины всех листьев отклонено на угол 30—60°; розетка — большинство листьев прижато близко к почве.

Таблица 40

Размещение свеклы и моркови в почве и размерно-весовые показатели

Культура_______ Сорт___________

Дата опыта

№ расте­ ния

Размеры, см

Вес, г

Влажность, %

высота расте­ ния

шири­на ро­зетки

высота головки

длина корне­ плода

глубина залега­ ния

корне­ плода

ботвы

расте­ ния

корне­ плода

ботвы

Число растений каждой группы выражают в процентах и ре­зультаты записывают в табл. 41. Затем растения выдергивают, очищают от земли и определяют положение центра тяжести рас­тения, после чего штангенциркулем измеряют диаметр пучка бот вы у его основания, считают количество листьев в пучке и наме­ряют длину наибольшего и наименьшего листа в выпрямленном состоянии. Результаты записывают в туже таблицу.

Таблица 41

Характеристика пучка ботвы

Культура_______ Сорт___________

Дата опыта

№ рас­тения

Число листьев в пучке

Длина, см

Диаметр пучка, см

Расстоя­ние от основа­ния пучка до центра тяжести, см

Распределение растений по группам, %

наиболь­ шего листа

наимень­ шего листа

конус

полу­ конус

розетка

Прочность связи растения с почвой характеризуют усилием теребления корнеплода при вертикальном направлении силы. Растения (50 шт.) находят на опытном участке. В каждом пункте подвергают испытанию не менее трех растений, расположенных смежно, однако, если смежным объектом окажется недораз­витое или больное растение, то его исключают.

Для определения усилий теребления используют работомер; техника опыта и форма записи такие же, как и в опытах с капус­той. Условия проведения опытов соблюдают возможно полнее; обязательно определяют влажность почвы в пунктах теребления на глубине залегания корнеплода.

Для испытания на срез и отрыв пучка ботвы растение на опытном участке выкапывают вручную, освобождают от земли и с предосторожностью, чтобы не повредить ботву и корне­плод, доставляют в лабораторию. Здесь измеряют: диаметр пучка на расстоянии 15±5 мм от основания; диаметр корнеплода; число листьев. Определяют влажность листовых черешков.

Срез и отрыв пучка ботвы проводят на работам ере. Техника испытания сходна с описанной для капусты. Место перерезания пучка — у его основания.

При испытании на разрыв зажимную длину выдерживают в пределах 50—100 мм.

Сопротивление корнеплодов ударным нагрузкам характеризуют скоростью удара ѵ, при которой на кожице появляются небольшие, видимые глазом травмы. Нужную скорость удара получают, сбрасывая образец с высоты H с нулевой начальной скоростью.

Скорость удара ,может быть вычислена как

v = √2gH,

где g — ускорение силы тяжести.

Из среднего образца корнеплодов, взятого с опытного участка, отбирают 50 растений: моркови весом каждое 60—80 г, а свек­лы— 200—250 г.

В результате испытаний должна быть установлена степень стойкости корнеплода к удару. Образец условно считают (стойким к удару, если из 50 шт., сброшенных на металлические прутки,, поврежденных окажется менее 10%, нестойким — если поврежденных корнеплодов окажется более 30%, полустойким— в остальных случаях. Высоту сбрасывания выдерживают: 30 см для моркови и 40 см для свеклы.

Перед сбрасыванием положение корнеплода должно быть та­кое, чтобы он в момент удара занимал поперечное к пруткам, почти горизонтальное положение. Образец считают неповрежден­ным, если при тщательном осмотре (без применения лупы) нельзя обнаружить травм (ссадины, вмятины, трещины и т. д.).

Для испытаний используют такую же поверхность, какой поль­зуются при испытании клубней картофеля.

Результаты опыта записывают в табл. 42.

Таблица 42