Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_3435
.pdf
Хотя это и не является частью заявленного изобретения, следует отметить, что 110 конструкция описанных
выше отстойников с удалением свежего осадка может также с успехом использоваться без последующего
анаэробного сбраживания осадка, например, для водных промышленных осадков (осадок от очистки газа,
осадок с предприятий по промывке шерсти и т.п.); усовершенствованная конструкция также обеспечивает
существенное техническое и экономическое преимущество по сравнению с известными до настоящего
времени 120 очистными сооружениями.
В настоящее время, подробно описав и определив природу моего изобретения и способ его осуществления, я
заявляю, что то, что я 125
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_235873.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=235873&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB235873A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата проведения конвенции (Франция): 19 июня 1924 года. Дата подачи заявки O-4_sC (в Соединенном
Королевстве): 12 июня. 1925. № 15,305/25.
Заявка принята: 22 апреля 7926 г.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Элементы в конструктивных элементах или блоках для строительных целей.
Мы, Луи Джозеф Альберт, проживающий по адресу: улица Луи Ми, 10, Бордо (Жиронда), Франция,
производитель, и Жан Дюпрат Альфре Миле Сиприен, проживающий по адресу: улица Дю Букаж, 22, Бордо
(Жиронда), Франция, архитектор, оба граждане Французской Республики, настоящим заявляем о характере
данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в
следующем заявлении:
Данное изобретение относится к прямоугольным строительным элементам или блокам, имеющим выступы и
углубления на четырех кромках или сторонах, предназначенным для взаимодействия с углублениями и
выступами соседних элементов или блоков при укладке рядами.
В элементах или блоках такого типа предлагается делать в центре отверстие, проходящее вертикально,
которое обеспечивает сообщение между углублениями в верхней и нижней сторонах, причем указанные
отверстия при укладке рядов располагаются со смещением на протяжении половины длины камней,
располагаясь вертикально в соответствии с каналами, образованными между парами верхних и нижних
блоков.
Согласно настоящему изобретению, в элементах или блоках типа, к которому относится изобретение, на
горизонтальных сторонах, симметрично относительно срединной вертикальной продольной плоскости,
проходящей через элемент или блок, предусмотрены четыре выступа, которые простираются или
продолжаются по вертикальным сторонам, но оставляют между собой на каждой горизонтальной стороне
углубление или свободное пространство, длина которого по меньшей мере вдвое превышает горизонтальную
длину выступов, причем указанные выступы проникают в углубления или свободные пространства в соседних
элементах или блоках, которые смещены относительно половины длины элемента или блока, с целью
предотвращения продольного или поперечного смещения.
Для более ясного понимания изобретения, далее оно будет описано со ссылкой на прилагаемые чертежи, на
которых: фиг. 1 представляет собой фрагмент стены, воплощающий принципы изобретения, и показывает
продольные соединения, полученные с помощью выступов 55 и углублений, при этом могут быть
предусмотрены прямые горизонтальные соединения.
На рис. 2 показан план стены с указанием вертикальных швов, которые прерываются для увеличения
прочности соединения и обеспечения плотного стыка в проемах в случае стены, построенной всухую,
например, забора или подобного сооружения.
Описанный метод соединения в горизонтальном направлении обеспечивает герметичность. 65 На рис. 3, 4 и 5
показано в разрезе и в плане формирование блока.
Изучение этих фигур показывает, что их расположение соответствует принципам сборки. 70 На рис. 6 в
перспективном виде показано, как соединительные элементы влияют только на центральную часть блока,
образуя шипы и пазы и обеспечивая поперечную устойчивость. 75 На чертежах 8 изображены блоки с
четырьмя выступами 9 на горизонтальных сторонах, которые выступы простираются и продолжаются по
вертикальным сторонам в точке 10. 11 представляют собой углубления или свободные пространства между
выступами 8 на горизонтальных сторонах, причем длина углублений как минимум в два раза превышает
горизонтальную длину выступов 9.
12 Между вертикальными частями 10 выступов расположены углубления, а 13 представляют собой 85
вертикальных отверстий, проходящих через центры элементов или блоков, которые образуют отверстия 13,
когда блоки собраны, как показано на рисунке E O m p I Improve -- r ' ',.: -11--:, - -_:-1 111 -.
1
-:
1 1 11 1 На рисунках 1 и 6 показано вертикальное расположение углублений 12.
Блок обеспечивает автоматическое и точное позиционирование с помощью взаимодействующих частей.
Таким образом, возведенные стены, даже в сухом состоянии, полностью взаимосвязаны, без использования
каких-либо цементирующих материалов.
Соединение с помощью цемента или аналогичного материала может быть достигнуто путем введения
раствора через вертикальные центральные отверстия 13, которые совпадают с вертикальными отверстиями,
образованными соседними углублениями 12 на концах двух блоков нижнего ряда.
Вдавливание или закапывание раствора приводит к его проникновению в горизонтальные канавки 15 между
выступами 8, предусмотренными для этой цели на стыковых поверхностях.
Горизонтальные или вертикальные пазы или углубления предназначены для размещения металлической
арматуры способом, известным для конструкций такого типа, причем такая арматура особенно желательна
там, где требуется высокая несущая способность, например, для несущих стен резервуаров, террас и тому
подобного.
Конструкция превращается в настоящий монолит.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, что мы 35
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_235874.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=235874&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB235874A
[]
ИЗМЕНЕННАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Перепечатано с изменениями, внесенными в соответствии с решением помощника контролера,
исполняющего обязанности генерального контролера, от 10 мая 1928 года. ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата проведения конвенции (США): 21 июня 7924 года. 235,874 Дата подачи заявления (в Соединенном
Королевстве): 13 июня 1925 года. № 15424/25.
-4 Завершено. Принято: Ди. 13, 1926, ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ (С ИЗМЕНЕНИЯМИ).
Усовершенствования в производстве хлеба и других изделий из теста или связанные с ним.
Ливнед А.В., Тиодор Б.М. Рентано Вагнер и Чариес Аугитстус Глабау, оба граждане Соединенных Штатов
Америки, проживающие соответственно по адресам: Бродвей, 233, и Западная 45-я улица, 45, район
Манхэттен, город, округ и штат Нью-Йорк, Соединенные Штаты Америки, настоящим заявляют о характере
данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в
следующем заявлении:
Наше изобретение относится к усовершенствованию технологии производства дрожжевого хлеба и других
изделий из дрожжевого теста, причем главной целью нашего усовершенствования является существенное
сокращение времени, необходимого для разрыхления.
Значительное сокращение времени, необходимого для ферментации дрожжевого теста, имеет большое
практическое и коммерческое значение. Чем короче время, необходимое для ферментации, тем большее
количество ферментированного теста можно приготовить за определенный период времени на предприятии
определенного размера, или, наоборот, тем меньше оборудования необходимо для ежедневного
производства определенного количества ферментированного теста.
Кроме того, достигается экономия трудозатрат и топлива, а также снижается вероятность бактериального
заражения теста при контакте с воздухом.
Для того чтобы наше изобретение и вытекающие из него преимущества были более понятны, мы сослались
на стандартный коммерческий метод выпечки хлеба, а затем на метод, недавно внедренный в коммерческом
масштабе и известный как «метод без замешивания теста».
[Цена (1СТАНДАРТНЫЙ МЕТОД, Типичная формула:
Мука - 100 фунтов, вода - 60 г, соль - 1 г, дрожжи - 1 г, сахар - 2 г, солодовый экстракт - 1 к 1, сухие молочные
продукты - 3 г, жир - 2 г. Растворите дрожжи примерно в 1 галлоне воды. Оставшуюся воду вылейте в миксер,
добавьте соль, сахар, солод и сухое молоко, затем перемешайте до полного растворения ингредиентов.
После получения раствора добавьте муку, начните перемешивать, а затем добавьте дрожжи. После того, как
все ингредиенты смешаются, добавьте жир и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным.
Поместите тесто в большую емкость и дайте ему ферментироваться, поддерживая температуру на уровне
примерно 78-80 градусов по Фаренгейту.
ПЕРИОД БРОЖЕНИЯ.
1
-й подъем - 2 часа, 2-й - 1 час, 3-й - 4-й - 3 часа. После каждого подъема теста необходимо его обмять, чтобы
выделился углекислый газ.
СЦЕНА ДЛЯ МАКИЯЖА.
Тесто затем разделяют, округляют, дают отдохнуть 10-15 минут, придают ему необходимую форму и
выкладывают в формы.
Этап проверки.
Формы помещают в "расстоечную камеру" и оставляют на 45-50 минут.
Этап выпечки.
Формы помещают в печь, и тесто выпекают при температуре от 450 до 500 градусов.
t rce 4s 44 235,874 Часто используется сгущенное молоко с сахаром, и в таком случае около 8 фунтов
сгущенного молока с сахаром заменяют сухие молочные продукты и сахар в вышеуказанной формуле.
Разумеется, следует понимать, что собственно брожение начинается на этапе смешивания и продолжается
до тех пор, пока не будет достигнут начальный этап выпечки. Однако в хлебопекарном деле термин «период
ферментации» используется для обозначения времени, в течение которого замешанное тесто остается в
тестомесильных емкостях, прежде чем его нарежут на буханки. Эти лотки для теста размещены в
специальном помещении.
Это помещение, известное как тестомесильная камера, в которой поддерживается указанная температура.
Метод NO TIME DolucH.
Этот метод полностью исключает период брожения и необходимость в бродильной камере и емкостях для
теста. Это достигается за счет увеличения количества дрожжей по сравнению с обычно используемым,
повышения температуры теста, выходящего из миксера, до 90°F (32°C) или немного выше, а также
повышения температуры расстоечной камеры примерно до 110°F (43°C), при этом основная ферментация
происходит в тесте после того, как оно разрезано на буханки и помещено в формы для выпечки. Однако этот
метод не получил широкого распространения среди коммерческих пекарей, главным образом потому, что он
приводит к существенному изменению свойств хлеба.
В связи с описанным выше методом было предложено использовать в качестве вспомогательного
ингредиента теста сахаристый материал типа солодового экстракта, подкисленный предпочтительно
молочной кислотой до такой степени, чтобы содержащиеся в нем неорганизованные брожения стали
инертными.
Использование активаторов дрожжей и веществ, способствующих созреванию глютена, в хлебопечении не
является чем-то принципиально новым. Таким образом, ранее предлагалось использовать соли, такие как
соли кальция и аммония, для содействия размножению дрожжевых клеток, а также броматы или йодаты,
йодную или бромную кислоту для содействия созреванию теста в течение периода брожения, что позволяет
уменьшить количество дрожжей или время, необходимое для брожения.
В другом случае было предложено смешивать муку с дрожжевой пищей, такой как мальтоза или известная
азотистая дрожжевая пища, а также с улучшителем клейковины, таким как солодовый экстракт или
фосфорная кислота; а также обрабатывать муку водным экстрактом отрубей, который может быть подкислен
соляной кислотой.
Усовершенствованный метод. 65. В период брожения (период ферментации, этап подготовки и этап
расстойки) ингредиенты теста претерпевают химические и другие изменения.
Наиболее важными из них являются рост дрожжей, в результате которого образуются молочная кислота и
углекислый газ, а также «созревание» клейковины муки под действием кислоты; углекислый газ выполняет
функцию подъема теста.
Согласно настоящему изобретению, способ приготовления дрожжевого хлеба включает в себя добавление к
муке, дрожжам и другим ингредиентам теста 80 активатора дрожжей и агента, созревающего из глютена,
причем последний в количестве, достаточном для образования с обычной водой в тесте раствора, достаточно
сильного для созревания глютена в течение 85 периода брожения, даже если дрожжи не образуют кислоту;
смешивание, брожение и выпечку.
При желании количество агента, созревающего в процессе приготовления глютена, может быть достаточным
для созревания глютена примерно за час, поскольку отдельного периода ферментации не требуется.
АКТИВАТОР ДРОЖЖЕЙ.
Под «активатором дрожжей» мы понимаем вещество, которое при добавлении к дрожжам оказывает
благоприятное воздействие на их размножение и приводит к усилению их функций. Примерами известных
активаторов дрожжей являются: фосфат аммония, сульфат аммония, хлорид аммония, кислый фосфат
аммония, а также такие окислители, как бромат калия, персульфат и перхлорат калия. 105 Под подходящей
пропорцией активатора дрожжей мы понимаем такую пропорцию, которая приведет к тому, что обычное
содержание дрожжей в тесте за время, отведенное для брожения, выделит необходимое количество
углекислого газа, требуемое для правильного брожения теста.
Термин «активатор дрожжей» в нашем понимании включает все подобные вещества, известные
специалистам в данной области как дрожжевые питательные вещества и стимуляторы дрожжей, поскольку
четкого разделения провести невозможно, и эти обозначения обычно используются взаимозаменяемо.
Однако мы предпочитаем использовать в качестве активатора подходящее вещество с высоким содержанием
фосфора и кальция в органической связи, например, вещество, содержащее около 35% фосфора в пересчете
на пентоксид фосфора и около 22% кальция в пересчете на оксид кальция, оба в органической связи.
235,874 Наш предпочтительный активатор дрожжей, который мы называем «органическим активатором
дрожжей», изготавливается из индийской кукурузы (маиса) примерно следующим образом: При производстве
крахмала и товарной глюкозы кукурузу погружают при повышенной температуре в воду, обычно подкисленную
диоксидом серы, на более длительный или более короткий период времени, обычно до сорока восьми часов,
после чего жидкость удаляют из кукурузы и, после концентрирования, смешивают с другими побочными
продуктами: органическим фосфором (P2O), органическим калием (K2O), органическим кальцием (CaO),
азотистыми веществами (N x 6,25), органическими кислотами (например, молочной кислотой). В качестве
сырья мы используем легкую или тяжелую воду, в зависимости от того, какая из них более доступна,
добавляем известковое молоко в достаточном количестве, чтобы снизить кислотность до нуля или почти до
нуля, нагреваем смесь, собираем, промываем и высушиваем образовавшийся осадок. Ниже приведена
практическая иллюстрация данной процедуры:
Для получения примерно 1000 фунтов активатора нам требуется около 2200 галлонов тяжелой крутой воды,
обычно имеющей плотность, соответствующую... 24 В точке Бома 6, уменьшите ее вязкость до 180 Бома
добавлением воды, а затем добавьте достаточное количество извести, чтобы сделать раствор нейтральным
или почти нейтральным.
Перед добавлением извести в воду для заваривания мы превращаем ее в молоко, добавляя воду, обычно в
соотношении 50 фунтов извести на галлон воды. Для обработки вышеупомянутых 2200 галлонов
концентрированной воды мы используем около 450 фунтов извести. Мы добавляем известковое молоко
постепенно и при интенсивном перемешивании смеси, проявляя особую осторожность при добавлении: чем
медленнее добавляется известковое молоко, тем чаще проверяя готовность смеси лакмусовой бумагой.
После добавления достаточного количества известкового молока для нейтрализации смеси или придания ей
слабой кислинки, мы нагреваем ее до 180°F (82°C) при постоянном перемешивании, а затем собираем осадок,
предпочтительно в фильтр-прессе, тщательно промываем его водой либо в прессе, либо после опускания в
емкость, и, наконец, сушим в подходящем аппарате до тех пор, пока содержание влаги не снизится примерно
до 10%.
Для обеспечения однородности мы предпочитаем измельчать продукт до состояния мелкого порошка путем
помола или дробления.
Активатор характеризуется высоким содержанием фосфора и кальция в органической связи, о чем
свидетельствуют следующие аналитические данные, а именно:
протоки из кукурузы, используемые в качестве корма для скота.
Погружение в воду позволяет выщелачивать из кукурузы практически все ее экстрактивные вещества, и
полученный таким образом водный экстракт известен специалистам в данной области как «легкий экстракт», а
после концентрирования — как «тяжелый экстракт». Содержащиеся в нем твердые вещества обычно
обозначаются как «растворимые вещества кукурузы», наиболее важные из которых присутствуют
приблизительно в следующих количествах:
- - - 8,0% (в пересчете на сухое вещество) - - - 6,0% 0/...
1.5%,,,, - 44.0%, - 16.0%..
Фосфор в пересчете на P20 - 38 -5%, кальций в пересчете на CaO - - - 20-22%. После тщательной мойки
изделие практически не имеет запаха и вкуса.
Этот активатор, как и процесс его изготовления, не являются нашим изобретением, а изобретением одного из
нас, Теодора Б. Вагнера. Однако результаты, полученные с помощью этого активатора (85), настолько
превосходят результаты, полученные с помощью других активаторов, что мы сочли не только
целесообразным, но и необходимым подробно описать его природу и производство. Хотя нам неизвестна
точная природа задействованного биохимического процесса, мы полагаем, что дрожжи, будучи живым
организмом, подвержены метаболизму кальция, не сильно отличающемуся от метаболизма человека.
Органический характер этого активатора, по-видимому, существенно способствует метаболизму кальция и его
дальнейшему усвоению дрожжами. Вместо описанного органического соединения кальция и фосфора мы
можем использовать, хотя и не с такими благоприятными результатами, продукт, приготовленный следующим
образом: вода для замачивания, полученная обычным способом путем погружения кукурузы в разбавленный
водный раствор сернистой кислоты слегка повышенной температуры после извлечения ее из кукурузы,
нагревается до температуры приблизительно 200 градусов по Фаренгейту, после чего становится щелочной,
предпочтительно с помощью аммиака.
Таким образом, практически все азотисто-фосфорные соединения выпадают в осадок. Этот осадок отделяют
от жидкости подходящими способами, такими как фильтр-прессы, центрифуги и тому подобное. Затем его
промывают горячей водой и сушат в подходящем аппарате до тех пор, пока содержание влаги не снизится
примерно до 120 ± 10%.
Нам известно о патентах США №№ 914379 и 1434462, касающихся производства дрожжевых продуктов из
кукурузы, и мы не претендуем ни на что из описанного в них. - Gr6XLmtT MATURING. AGENT.
В качестве агента, способствующего созреванию глютена, следует использовать такой, который в
используемом количестве является безвредным и не оказывает вредного воздействия на размножение и
функционирование дрожжей. Лучшими известными нам агентами являются молочная, яблочная, муциновая,
фосфорная и соляная кислоты, а также кислые соли некоторых из них. Соляная кислота часто особенно
показана в качестве средства, обладающего высокими ионизирующими свойствами, в количестве жидкости,
используемой при приготовлении теста. По этой причине требуемое количество невелико.
Для достижения оптимальных результатов следует использовать такое количество муки, которое, по крайней
мере теоретически, с помощью молочной кислоты, образующейся в результате брожения дрожжей, позволит
адекватно созреть, но не перезреть, глютену, присутствующему в муке на этапах подготовки и расстойки
теста. Однако производители практически не учитывают молочную кислоту, вырабатываемую дрожжами,
особенно учитывая, что она образуется сравнительно медленно, и добавляют такое количество
созревающего агента, которое обеспечит адекватное созревание присутствующего глютена в течение
указанного времени.
Однако при определении необходимой пропорции агента, созревающего в глютене, не следует основываться
на принятой некоторыми теории, согласно которой агент, созревающий в глютене, воздействует только на его
содержание, превращая его в глиадин, а оставшийся глиадин в глютене остается неизменным.
Следует использовать гораздо большее количество вещества, чем это необходимо согласно данной теории.
Решение должно основываться на теории, которую мы считаем верной, но которой пока не хотим твердо
придерживаться, а именно, что созревающий агент увлажняет практически весь присутствующий глютен.
Поскольку глютены несколько различаются друг от друга в зависимости от свойств муки, а кислоты и кислые
соли несколько отличаются по своим ионизирующим свойствам, невозможно выработать общую практическую
формулу для определения того, в какой пропорции следует добавлять тот или иной содействующий агент.
Однако формулу в каждом конкретном случае можно легко определить, разделив образец конкретного
глютена на порции равного веса, суспендируя каждую порцию в различном растворе используемого
созревающего агента примерно на один час, а затем взвесив каждую порцию, при этом концентрация каждого
раствора будет отличаться от концентрации других. Если глютен в каком-либо случае стал рыхлым, это
следует рассматривать как признак перезревания. Раствор, который обеспечил наибольшее увеличение веса
конкретной партии теста при обычной температуре, следует считать наилучшим для использования при
прочих равных условиях, хотя рекомендуется использовать раствор немного меньшей концентрации, чтобы
на практике не допустить перезревания, тем самым немного компенсируя повышение кислотности, вызванное
кислотой, которая постоянно вырабатывается дрожжами, пусть и в небольших количествах.
Например, десять образцов определенного количества глютена (80%), каждый весом в один грамм,
суспендируют в течение одного часа в одном из ряда растворов молочной кислоты, концентрация которой
постепенно изменяется от одной десятой до одного процента. Если по истечении этого периода образец,
суспендированный, скажем, в растворе с концентрацией 0,4, набрал наибольшее количество веса (85%), то
раствор с концентрацией 0,35 следует считать стандартным для практического применения с данным сортом
глютена (90%) и данным агентом созревания. Данный метод определения содержания глютена не является
принципиально новым.
Химик нас поймет, когда мы скажем, что, согласно практическому правилу, тесто 95 следует считать
созревшим, когда концентрация ионов водорода достигает значения pH от 5,0 до 4,8.
Мы также хотим, чтобы было понятно, что помимо специально упомянутых агентов созревания глютена могут
использоваться и другие, содержащие кислоту вещества, такие как солодовые экстракты, солодовые сиропы
или топленое масло, если они содержат достаточно большой процент подходящей органической кислоты,
например, молочной кислоты.
Когда в наших формулах изобретения мы ссылаемся на количество агента, созревающего глютен,
достаточное для приготовления раствора необходимой концентрации, с обычным количеством воды, чтобы
обеспечить созревание глютена, мы хотим, чтобы было понятно, что мы не намерены заявлять о количестве,
настолько большом, чтобы разрушить или перезреть глютен.
Пропорция дрожжей, которую мы предпочитаем использовать для любого конкретного теста, — это та,
которая обычно используется при выпечке таких изделий, например, в случае хлеба, около 11–13 фунтов на
каждые 100 фунтов используемой муки. При указанном количестве время брожения сократится примерно до
одного часа, и при обычных обстоятельствах сокращать его еще больше не имеет смысла. 125 Конечно, в
любом случае необходимо использовать достаточное количество дрожжей, чтобы обеспечить в течение
разрешенного периода, при данных обстоятельствах, необходимое количество углекислого газа. - 130 235,874
2)3o,8 '4 -- r.- - Помимо исключения периода брожения, наше изобретение позволяет экономить
тестосодержащие материалы, избегая потерь, связанных с испарением и разложением, вызванными
действием дрожжей в период брожения, а также увеличивает выход теста, как мы полагаем, за счет
повышения влажности; наше изобретение исключает опасность бактериальной инфекции в период брожения
и, в целом, упрощает и способствует стандартизации производства дрожжевого хлеба; оно также снижает
производственные затраты на рабочую силу и топливо и приводит к сокращению инвестиций в оборудование
за счет устранения желобов и необходимого для них пространства.
Следующие примеры иллюстрируют наше изобретение:] ПРИМЕР 1.
Формула.
Мука - - - - 400 фунтов, вода - - - - 250, сухое молоко - - - 11,5, соль - - - - 7.
сахар - - - - 5.,, солодовый экстракт - 5.,, кулинарный жир - - - 8.
дрожжи - - - - 7.
молочная кислота (50%) - 3.
При этом используется один фунт «органического активатора дрожжей», подробно описанного выше.
Поместите дрожжи и активатор примерно в один галлон воды в миксере и размешайте до полного
растворения дрожжей. Влейте оставшуюся воду в миксер, добавьте соль, сахар, солодовый экстракт и
мельницу, и перемешивайте до полного смешивания ингредиентов. Затем вмешайте раствор молочной
кислоты, добавьте муку и начните смешивать. После тщательного перемешивания этих ингредиентов
добавьте жир и продолжайте перемешивать до получения однородного теста. Температуру теста следует
поддерживать на уровне 78-80 градусов по Фаренгейту.
При желании сухое молоко и сахар можно заменить подслащенным сгущенным молоком, как указано в
пояснении к стандартной рецептуре.
Пропустите тесто через разделитель, дайте ему отдохнуть 50 минут, придайте ему необходимую форму,
поместите в формы, дайте отдохнуть 45-50 минут при температуре, обычно используемой в расстоечной
камере, то есть около 900°F (примерно 327°C), и выпекайте при температуре, обычно используемой в
расстоечной камере, то есть 450-5000°F (примерно 230-230°C). В результате получается хлеб, превосходный
по вкусу и объему. Сравнивая приведенный выше пример со стандартным методом, описанным ранее, можно
заметить, что период брожения сокращен на четыре часа, то есть так называемый «период ферментации»
полностью исключен.
ПРИМЕР 2.
Аналогично Примеру 1, но в качестве активатора используется 0,5 фунта сульфата аммония. 70 Результат тот
же, что и в Примере 1, за исключением того, что качество зерна готового хлеба не такое высокое.
Пример 3.
Аналогично Примеру 1, но в качестве активатора используется 0,5 фунта 75%-ного кислого фосфата
аммония. Результат тот же, что и в Примере 1, и, хотя он чрезвычайно хорош, он не так превосходен по
текстуре и объему, как в Примере 1. ПРИМЕР 4.
Аналогично Примеру 1, но в качестве активатора используется 1 фунт хлорида аммония.
Результаты те же, что и в примерах 1 и 2, за исключением того, что объем меньше (85%), а качество
древесины не такое хорошее.
Нам известны некоторые исследования Йессена-Ихансена, опубликованные в Comptes Rendus des Travaux du
Laboratoire de Carlsberg, том 10 (1911-1913), страницы 90, стр. 170-206, в которых тесто, содержащее
различные пропорции добавленных кислот, формовали после 11-часового периода ферментации, а затем
выпекали, и мы не претендуем на авторство чего-либо из описанного в них. 95 Подробно описав и определив
природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что то, что мы
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_235875.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=235875&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB235875A
[]
[Второе издание.] ]
ПАТЕНТ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата проведения конвенции (США): 20 июня 1924 года.
235,875 Дата подачи заявления (в Соединенном Королевстве): 15 июня 1925 года. № 15485/25, Завершено.
Принято: сентябрь. 15, 1926.
| ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования в системах электрической сигнализации.
Мы, британская компания THtE BRITISi TIIoMsoN-tHIousToN COMPANY LIMITED.
с зарегистрированным офисом по адресу: Crown House, Aldwych, London, W.C. 2
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_235876.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=235876&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB235876A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата проведения Конвенции (Демнарк): 79 июня 7924 г. 235,8 6 Дата подачи заявления (в Соединенном
Королевстве): 75 июня 1925 года. Нет, 15,4 /25. Завершено: Янв. 14, 1926, UOMFPLETE SPECIFICUATUIUN.
Усовершенствования в креплениях для пулеметов.
Мы, компания AIKTIESELSKABET - DANwsK REKYLiRIFFEL SYNDIKAT, расположенная по адресу: Рекилвей,
Фрихавнен, Копенгаген, Дания, датская компания, настоящим заявляем о характере данного изобретения и о
том, в каком виде оно будет реализовано, что будет подробно описано и подтверждено в следующем
заявлении:
Настоящее изобретение относится к усовершенствованиям в опорах для пулеметов, оснащенных рамой,
состоящей из нижней пластины и двух вертикальных боковых стенок, на которых опирается пулемет.
две пары штифтов, упирающихся в пазы на боковых стенках рамы. Отличительной особенностью
изобретения является то, что пулемет подвижно установлен в раме таким образом, что, преодолевая
действие одной или нескольких пружин, после каждого выстрела он смещается на небольшое расстояние
назад в раме за счет действия той части отдачи, которая не была израсходована на перемещение ствола и
затвора назад, а также на затягивание возвратных и ударных пружин. В результате достигается
преимущество в том, что во время стрельбы штатив не смещается с установленного в нем положения.
На прилагаемом чертеже, иллюстрирующем изобретение, на фиг. 1 показан штатив с установленным на нем
пулеметом в боковой проекции, а на фиг. 2-4 — рама в боковой проекции, частично в разрезе, в плане и
сзади, в большем масштабе.
На рисунке 1 — это направленная назад ножка штатива, а 2 — направленные вперед ножки. На опоре 1
крепится устройство регулировки угла возвышения 3 пулеметной установки, которое посредством тяг 4
соединено с опорной рамой 5, в которой покоится пулемет 6. Эта рама состоит из нижней части 7 и двух
боковых стенок 8.
[rP,.ice 1/.1 В каждом из последних спереди и сзади предусмотрены пазы 9 и соответственно, в которые
вставляются штифты 11 и 12, соответственно установленные на орудии 50 6. Указанные пазы имеют
подходящую длину и открыты вверх на расстоянии fxoat таким образом, что штифты 11 и 12 могут легко
проходить вниз или вверх.
из игровых автоматов. =.-- - 55 В задней части франшизы между боковыми стенками предусмотрено
следующее:
в жесткой связи с последним и с нижней частью 7, поперечная планка 13, снабженная двумя отверстиями,
обеспечивающими проход для двух болтов 15 с головками 14. Эти болты ввинчиваются в резьбовые
отверстия в скользящей детали 16, а между поперечной деталью 13 и каждой из головок болтов вокруг
каждого болта предусмотрена винтовая пружина 65 18. Скользящий элемент может перемещаться вперед и
назад в задней части рамы 7, 8, где он направляется рельсами 17, и он снабжен продольным отверстием 19
(фиг. 2) для болта 20, проходящего также через кожух 21, который ввинчивается в резьбовое отверстие в
Соседние файлы в папке патенты