Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Управление логистическими системами. Учебное пособие.pdf
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
————————————
Федеральное государственное автономное
образовательное учреждение высшего образования
«Омский государственный технический университет»
Е. В. Савченко
УПРАВЛЕНИЕ
ЛОГИСТИЧЕСКИМИ СИСТЕМАМИ
Учебное текстовое электронное издание
локального распространения
Рекомендовано редакционно-издательским советом
Омского государственного технического университета
Омск
Издательство ОмГТУ
2023
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Сведения об издании: 1, 2 © ОмГТУ, 2023
ISBN 978-5-8149-3646-2
1
УДК 658.8(075)
ББК 65.291.59я73
С13
Рецензенты:
Г. Г. Попов, канд. техн. наук, ассистент кафедры транспорта и хранения
нефти и газа Санкт-Петербургского горного университета;
О. Ю. Муллер, канд. пед. наук, доцент кафедры педагогики профессионального
и дополнительного образования Сургутского государственного университета
Савченко, Е. В. Управление логистическими системами : учеб. пособие / Е. В. Савченко ; Минобрнауки России, Ом. гос. техн. ун-т. – Омск : Изд-во ОмГТУ, 2023. –
1 CD-ROM (1,73 Мб). – Систем. требования: процессор с частотой 800 МГц и выше ;
128 Мб RAM и более ; свободное место на жестком диске 300 Мб и более ; Linux /
Windows XP и выше ; MacOS X 10.4 и выше ; CD/DVD-ROM-дисковод ; ПО для просмотра pdf- и mp4-файлов. – Загл. с титул. экрана. – ISBN 978-5-8149-3646-2.
В пособии рассмотрены теоретические основы логистики, ее виды, логистические системы и управление ими.
Предназначено для обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика» (профиль «Экономика предприятий (организаций)).
Редактор А. Ю. Леонтьева
Компьютерная верстка Е. В. Макарениной
Для дизайна этикетки использованы материалы
из открытых интернет-источников
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Сводный темплан 2023 г. © ОмГТУ, 2023
Подписано к использованию 05.06.23.
Объем 1,73 Мб.
2
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ......................................................................................................... 5
1. ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ ........................................................................ 6
1.1. Логистика: история, понятие, новизна, специфика .............................. 6
1.2. Факторы развития логистики ................................................................ 13
1.3. Этапы развития логистики .................................................................... 18
2. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ЛОГИСТИКИ .................. 29
2.1. Потоки в логистике ................................................................................ 29
2.2. Логистические системы и операции .................................................... 34
2.3. Объект, предмет, цель, задачи и функции логистики ........................ 36
3. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛОГИСТИКИ И МЕТОДОЛОГИЯ
ПРИНЯТИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ .......................................... 42
3.1. Принципы использования логистики .................................................. 42
3.2. Научные направления в методологии принятия решений ................ 45
3.2.1. Системный анализ ........................................................................ 45
3.2.2. Кибернетический подход и исследование операций ............... 48
4. ИНТЕГРАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ......................... 52
4.1. Логистические системы: основные черты, свойства
и классификация ..................................................................................... 52
4.2. Декомпозиция логистических систем .................................................. 61
4.3. Интеграция в рамках предприятия ....................................................... 63
4.4. Интеграция в рамках логистической цепи .......................................... 65
4.4.1. Проблемы вертикальной интеграции ......................................... 65
4.4.2. Способы организации сотрудничества
в логистической цепи .................................................................. 69
5. СТРАТЕГИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ В ЛОГИСТИКЕ .............................. 74
5.1. Стратегическое логистическое планирование .................................... 74
5.2. Взаимосвязь логистической и корпоративной стратегий .................. 77
5.3. Типы логистических стратегий ............................................................ 80
5.4. Факторы, влияющие на выбор логистической стратегии .................. 85
3
6. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ЗАТРАТ И ПУТИ
ИХ ОПТИМИЗАЦИИ .................................................................................. 88
6.1. Виды показателей логистической деятельности ................................ 88
6.2. Учет затрат в логистике ......................................................................... 93
7. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ СЛУЖБАМИ В ЛОГИСТИКЕ ....... 101
7.1. Системы управления материальными потоками
на предприятии ..................................................................................... 101
7.2. Стадии эволюции логистических структур и виды
организации логистической службы .................................................. 103
7.3. Работа с персоналом и управление изменениями ............................ 105
8. ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ ЛОГИСТИКИ ........................................................ 109
8.1. Закупочная логистика .......................................................................... 109
8.2. Производственная логистика .............................................................. 117
8.3. Транспортная логистика ...................................................................... 121
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................... 129
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ........................................................... 130
4
ВВЕДЕНИЕ
История развития логистики насчитывает несколько веков. Но только
в середине ХХ в. она выделилась в науку об организации и оптимизации
потоковых процессов. Предприятиям и организациям использование
принципов логистики позволяет сократить не только затраты, но и длительность производственно-коммерческого цикла.
Одной из главных особенностей логистики (и науки, и сферы практической деятельности) является подход к объектам обеспечения товародвижения как системам. Система как таковая представляет собой созданную с определенной целью самодостаточную структуру, состоящую из
взаимодействующих и взаимосвязанных элементов, которая существует
относительно самостоятельно и устойчиво, постоянно развивается и совершенствуется под влиянием внешней среды.
Системное исследование – закономерная необходимость научно-технического прогресса, позволяющая объединить и использовать самые
прогрессивные и эффективные методы, которыми располагает наука. При
изучении любых систем существует проблема выявления принципов их
построения, функционирования, а также взаимодействия с окружающей
средой.
Логистика ставит и решает задачу проектирования гармоничных и согласованных логистических (материалопроводящих) систем с заданными
параметрами материальных потоков (МП) на выходе. Отличает эти системы высокая степень согласованности входящих в них производительных
сил в целях управления сквозными МП.
5
1. ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ
1.1. Л
ОГИСТИКА: ИСТОРИЯ, ПОНЯТИЕ, НОВИЗНА, СПЕЦИФИКА
Термин «логистика» происходит от греческого слова logistike, что оз-
начает «мышление, расчет, целесообразность». В Древнем Риме этот термин связывали с распределением продуктов питания. В Византии логистику считали способом организации военного снабжения и управления
армией.
Исторически сложилось, что логистика как практическая деятель-
ность развивалась благодаря военному делу и к началу XX века была признана военной наукой. Логистические принципы и модели широко использовались в ходе Первой и Второй мировых войн. Так, в период Первой мировой войны в России использовали модели перевозки войск, их
обеспечения и снабжения, разработанные петербургскими учеными в теории транспортной логистики. Во время Второй мировой войны логистика
активно применялась в материально-техническом снабжении армии США,
что позволило обеспечить четкое взаимодействие военной промышленности, тыловых и фронтовых снабженческих баз и транспорта. Подобно исследованию операций, математической оптимизации, сетевым моделям
и другим методам прикладной математики, показавшим свою эффективность в военной области, логистика постепенно перешла в сферу хозяйственной практики и стала широко использоваться в экономике к 60–70-м
годам XX века.
Существует несколько десятков определений логистики как экономи-
ческой деятельности. Наиболее широкая трактовка понятия предполагает
управление всеми видами потоков (материальными, людскими, энергетическими, финансовыми и др.), рассматриваемых в экономических системах. Управление любым объектом подразумевает сначала принятие решения, а затем его реализацию. Для того чтобы принимать решения, необходимы определенные знания, для их практической реализации выполняют
6
конкретные действия. Исходя из этого, рассмотрим логистику, с одной
стороны, как науку, а с другой стороны, как хозяйственную деятельность.
Логистика как наука разрабатывает научные принципы, методы, математические модели, позволяющие планировать и контролировать транспортирование, складирование и другие материальные и нематериальные
операции, совершаемые в процессе:
• доведения сырья и материалов до производственного предприятия;
• внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабри-
катов;
• доведения готовой продукции (ГП) до потребителя в соответствии
с его требованиями;
• передачи, хранения и обработки информации.
Логистика как хозяйственная деятельность является процессом
управления движением и хранением сырья, материалов, полуфабрикатов
и ГП в хозяйственном обороте от первичного источника сырья до конечного потребителя ГП.
Логистика позволяет на научной основе решать множество разнообразных задач различных масштабов и сложности. Перечислим некоторые
из них:
• прогнозирование спроса и определение на его основе необходимого
запаса, разработка системы управления запасами;
• определение необходимой мощности производства и наличия
транспорта;
• организация распределения ГП;
• управление перегрузочными процессами и транспортно-складскими
операциями в пунктах производства и у потребителей;
• моделирование процесса функционирования логистических систем
(ЛС);
• проектирование ЛС;
• планирование и реализация снабжения, производства, складирова-
ния, сбыта, транспортирования;
7
• согласование целей и координация деятельности отдельных пред-
приятий в цепи поставок и различных подразделений одного предприятия и др.
Основным объектом управления логистики как хозяйственной дея-
тельности является сквозной материальный поток – это МП, проходящий
по логистической цепи (ЛЦ), начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю (рис. 1).
В ходе прохождения по ЛЦ МП доводится до предприятия, затем ор-
ганизуется его рациональное движение через цепь складских и производственных участков, после чего ГП доводится до потребителя. Качественный состав МП по мере продвижения по ЛЦ меняется. Между источником
сырья и первым перерабатывающим предприятием, а также между различными производственными предприятиями движутся, как правило, массовые однородные грузы: сырье, материалы, полуфабрикаты. Внутри отдельных производств между цехами и внутри цехов перемещаются различные детали, заготовки, полуфабрикаты. В конце ЛЦ МП состоит из
разнообразных товаров, готовых к употреблению.
В ходе движения по ЛЦ МП проходит через стадии закупки, постав-
ки, хранения, производства, распределения и потребления ГП (рис. 2).
Новизна логистики заключается в смене приоритетов между различными видами хозяйственной деятельности в пользу усиления значимости
деятельности по управлению сквозным МП. Выделение МП в качестве
объекта управления и связанное с этим абстрагирование от ряда факторов
приводит к некоторому упрощению экономических процессов и к существенному сокращению размерности задач моделирования. Это позволяет
проектировать сквозные ЛЦ, решать задачи сквозного мониторинга движения грузов, начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю,
и в целом открывает новые возможности формализованного исследования
экономических процессов.
8
– МП
– информационный поток (ИП)
Рис. 1. Принципиальная схема ЛЦ
9
Учет, хранение, переработка,
передача информации
Хранение в сфере
Хранение ГП
Внутрипроизводственное
транспортирование
Логистика сервиса
Логистика снабжения Производственная логистика Логистика распределения
– информационная логистика
снабжения
Поставщик
Транспортирование
Хранение сырья,
полуфабрикатов,
материалов
Производство
Хранение в сфере
снабжения
Транспортирование
Потребитель
– транспортная логистика
– логистика складирования, логистика запасов
– МП
– ИП
Рис. 2. Принципиальная схема преобразований МП в ЛЦ
Промежуточное хранение
заготовок,
деталей, узлов
10