Технология и организация производства продукции. Учебное пособие

Некоторые наиболее крупные предприятия в организационно­административном отношении строятся по корпусной системе на ос­нове объединения под единым руководством ряда цехов и хозяйств. К цехам основного производства относятся цехи, изготовляющие основ­ную продукцию предприятия: заготовительные (литейные, кузнечно­прессовые и др.), обрабатывающие; сборочные.

Самым нижним звеном производственной структуры являются ра­бочие места. Это те места, на которых производится осуществление труда. Рабочее место должно соответствовать необходимым требова­ниям техники безопасности, санитарным и строительным нормам и правилам и быть оснащено всем необходимым для выполнения работ­ником своих трудовых обязанностей.

1. Предприятие как система. Элементы системы – основные под­системы.

2. Открытая и закрытая системы. Внешняя и внутренняя среды организации.

7. Назовите формы специализации производственных подразде-

8. В чем отличие производственной структуры предприятия от его общей структуры?

9. Приведите классификацию производственных подразделений (цехов, участков) по их функциональному назначению.

10. Каковы на ваш взгляд направления совершенствования произ- водственной структуры предприятия?

Производственный процесс представляет собой совокупность от­дельных процессов труда, направленных на превращение сырья и ма­териалов в готовую продукцию. Содержание процесса производства оказывает определяющее воздействие на построение предприятия и его производственных подразделений. Производственный процесс является основой деятельности любого предприятия. Основные фак­торы производственного процесса, определяющие характер производ­ства, – это средства труда (машины, оборудование, здания, сооруже­ния и т.д.), предметы труда (сырье, материалы, полуфабрикаты) и труд как целесообразная деятельность людей. Непосредственное взаимо­действие этих трех основных факторов и образует содержание произ­водственного процесса.

Вспомогательные представляют собой обособленные части произ­водственного процесса, которые могут быть выделены часто в само­стоятельные предприятия. Они заняты изготовлением продукции и оказанием услуг, необходимых основному производству. К ним отно­сятся изготовление инструментов и технологической оснастки, запас­ных частей, ремонт оборудования и т.д.

Обслуживающие процессы неразрывно связаны с основным произ­водством, их невозможно обособить от него. Главная их задача – обеспечить бесперебойную работу всех подразделений предприятия. К ним относятся межцеховой и внутрицеховой транспорт, складиро­вание и хранение материально-технических ресурсов и т.д.

Примером простых процессов может служить производство кир­пича, синтетических – получение чугуна, аналитических – переработ­ка нефти.

Преобладание на предприятии того или иного типа процесса про­изводства оказывает большое влияние на его производственную структуру. При аналитическом процессе один заготовительный цех передает свои полуфабрикаты в несколько обрабатывающих и выпус­кающих цехов, специализирующихся на изготовлении различного ро­да продукции. В этом случае предприятие производит значительное число различных видов продукции, имеет большие и разветвленные связи по сбыту, на таких предприятиях обычно развиты побочные производства.

Аппаратурные процессы протекают в специальных видах оборудо- вания (ваннах, сосудах и т.д.) и не требуют труда рабочих в ходе их выполнения.

Производственные процессы состоят из основных и вспомогатель­ных операций.

Синтетические Аналитические

Производственный процесс представляет собой единство и взаи­модействие трех его элементов: рабочей силы, предметов и средств труда. Под организацией производственного процесса понимают раз­личные методы сочетания его элементов в пространстве и во времени с целью достижения эффективного использования.

производственного процесса, связанного с изготовлением опреде­ленного изделия;

процессы по изготовлению заданного количества продукции долж­ны строго повторяться в равные промежутки

Организация основного производственного процесса будет рацио­нальной в том случае, если обеспечивается действие всех принципов в совокупности. Это создает условия для экономии живого и овеществ­ленного труда, увеличения объема реализованной продукции, роста производительности труда, снижения себестоимости и увеличения прибыли [2].

Производственный цикл изготовления изделия (партии) представ­ляет собой календарный период нахождения его в производстве от запуска исходных материалов и полуфабрикатов в основное произ­водство до получения готового изделия (партии).

• перерывы, обусловленные организационно-техническими при­чинами, – ожидание освобождения рабочего места, ожидание на сбор­ке комплектующих узлов и деталей, неравенство производственных ритмов на смежных, т.е. зависимых друг от друга, рабочих местах, отсутствие энергии, материалов или транспортных средств и т.д.

Последовательный вид сочетания операций является наименее эф­фективным. Используется он в мелкосерийном и индивидуальном производстве, где затруднено применение групповых методов обра­ботки.

На продолжительность производственного цикла влияет множест­во факторов: технологических, организационных и экономических.

При расчете продолжительности производственного цикла необхо­димо учитывать особенности движения предмета труда по операциям, существующим на предприятии: последовательный, параллельный, параллельно-последовательный.