Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Тело чемпиона инновационные технологии спортивной антропометрии. Учебно-методическое пособие
.pdf
УДК 796/799
ББК 75.0
М64
Шевцов Алексей Викторович, кандидат педагогиче-
ских наук, профессор кафедры теории и методики
Российского университета спорта «ГЦОЛИФК»
Мирошников А.Б.
М64
Тело чемпиона: инновационные технологии спортивной антропометрии: учебно-метод. пособие. / А.Б. Мирошников, П.Д. Рыбакова, А.Г. Антонов, А.В. Смоленский –
М.: Спорт, 2025. – 176 с.
ISBN 978-5-907601-92-5
В учебно-методическом пособии представлены основные
материалы и документы, позволяющие студентам спортивных
и медицинских вузов получить необходимые знания о составе
тела спортсмена. Представлена информация о классификациях
состава тела спортсмена, методы, особенности и стандартизация оценки.
Рецензент:
единоборств, декан тренерского факультета
ISBN 978-5-907601-92-5
УДК 796/799
ББК 75.0
© Мирошников А.Б., Рыбакова П.Д.,
Антонов А.Г., Смоленский А.В.,
2025
© Оформление, издание.
Издательство «Спорт», 2025
Авторы:
Мирошников А.Б., доктор биологических наук, доцент, про-
фессор кафедры спортивной медицины Российского университета спорта «ГЦОЛИФК», benedikt116@mail.ru
Рыбакова П.Д., аналитик отдела спортивной нутрициологии
ГКУ «Центр спортивных инновационных технологий и подготовки сборных команд» Департамента спорта Москвы (ГКУ
«ЦСТиСК» Москомспорта), аспирант Российского университета
спорта «ГЦОЛИФК», rybakova.poly@yandex.ru
Антонов А.Г., аналитик отдела спортивной нутрициологии
ГКУ «Центр спортивных инновационных технологий и подготовки сборных команд» Департамента спорта Москвы (ГКУ
«ЦСТиСК» Москомспорта), преподаватель кафедры анатомии
и биологической антропологии, аспирант Российского университета спорта «ГЦОЛИФК», alexantonovk@gmail.com
Смоленский А.В., доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой спортивной медицины Российского университета спорта «ГЦОЛИФК», smolensky52@mail.ru
СОДЕРЖАНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ
ОБОЗНАЧЕНИЙ ............................................................................5
1. СОСТАВ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА ....................................................6
2. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ОЦЕНКИ СОСТАВА ТЕЛА ........10
3. КЛАССИФИКАЦИИ ЖИРОВОЙ МАССЫ ТЕЛА
У СПОРТСМЕНОВ......................................................................88
4. КОСТНАЯ МАССА. УРАВНЕНИЯ
ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ..............................................................111
5. ОЦЕНКА ВОДЫ ОРГАНИЗМА У СПОРТСМЕНОВ ........119
6. БИОЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ............................125
7. СКЕЛЕТНО-МЫШЕЧНАЯ МАССА.
УРАВНЕНИЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ....................................140
8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ В ОЦЕНКЕ
СОСТАВА ТЕЛА........................................................................144
9. НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ
СОСТАВА ТЕЛА........................................................................149
ПРИЛОЖЕНИЯ..........................................................................165
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
BMC – bone mineral content (содержание минералов костной
ткани)
DXA – dual energy X-ray absorptiometry (двухэнергетическая
рентгеновская абсорбциометрия)
FFM – fat-free mass (безжировая масса тела)
LBM – lean body mass (тощая масса тела)
RED-S – relative energy deficiency in sports (относительный
дефицит энергии в спорте)
SMI – skeletal muscle index (индекс скелетных мышц)
АКМ – активная клеточная масса
БАД – биологически активная добавка
БИА – биоимпедансный анализ состава тела
ЖМТ (ЖМ) – жировая масса тела
ИМТ – индекс массы тела
КТ – компьютерная томография
МОК – Международный олимпийский комитет
МРТ – магнитно-резонансная томография
МТ – масса тела
ПЖТ – подкожно-жировая ткань
РПП – расстройства пищевого поведения
СММ – скелетно-мышечная масса
УЗИ – ультразвуковое исследование
5
1. СОСТАВ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА
Биологические уровни состава тела
Состав тела можно оценивать на различных уровнях биологической сложности, начиная с базовых элементов, молекул
и заканчивая целыми тканевыми отсеками человеческого организма (рис. 1). Каждый из этих уровней дает четкое представление об изменениях, связанных с процессами роста, развития,
тренированности и т.д. Центральное место в определении состава тела занимает пятиуровневая модель, в которой масса тела
(МТ) рассматривается как сумма всех компонентов на каждом
из пяти уровней – атомном, молекулярном, клеточном, органнотканевом и организменном [3].
Атомный уровень. На этом уровне МТ включает 11 основных элементов. Более 96% МТ приходится на четыре элемента:
кислород, углерод, водород и азот. К другим ключевым элементам относятся кальций, фосфор, сера, хлор и магний.
Молекулярный уровень. Молекулярный уровень состоит из
шести основных компонентов: воды, липидов, белков, углеводов,
плотности костной ткани и минералов мягких тканей. Термины
«жир» и «липид», хотя и используются как взаимозаменяемые,
различаются в области состава тела. К липидам относятся все
биологические вещества, извлеченные с помощью липидных
растворителей (например, методом экстракции хлороформом
и метанолом). Это триглицериды, фосфолипиды и структурные
липиды. В отличие от этого, жир относится к определенному
семейству липидов, состоящему из триглицеридов. Примерно
90% общего количества липидов в организме здорового взрослого человека составляют триглицериды.
Клеточный уровень. Включает в себя три компонента организма: клетки, внеклеточную жидкость и внеклеточные твердые
вещества. Клетки можно дополнительно разделить на два компонента: клеточную массу и жир, из которых первый является
метаболически активным компонентом.
Органно-тканевой уровень. Этот уровень фокусируется на
вкладе конкретной ткани в общую МТ. Основными компонентами являются жировая ткань, скелетные мышцы, органы и кости.
6
Организменный уровень. Этот уровень можно разделить на
такие области, как конечности, туловище и голова, которые
обычно описываются с помощью антропометрических показателей, таких как окружность, кожный покров и длина. Уравнения
прогнозирования, статистически выведенные на основе антропометрии, позволяют оценить состав тела.
Голова
Туловище
Конечности
Организменный
уровень
Азот и др.
Водород
Углерод
Кислород
Атомный
уровень
Минерналы,
углеводы и др.
Белки
Липиды
Вода
Молекулярный
уровень
Внеклеточные
твердые вещества
Внеклеточная
жидкость
Адипоциты
Клетки
Клеточный
уровень
Др. ткани
Органы
Кости
Скелетные
мышцы
Жировая
ткань
Органнотканевый
уровень
Рис. 1. Схема биологических уровней состава тела
Подходы к оценке состава тела
Подходы к оценке состава тела можно разделить на прямые,
косвенные и двойные косвенные методы. Прямые методы предполагают анализ трупов, в то время как косвенные методы основаны на определенных предположениях, которые были получены на основе ограниченного количества данных, полученных
на трупах. Двойные косвенные или прогностические методы,
когда один косвенный показатель (например, двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия, КТ, МРТ) используется
для подтверждения обобщенного прогноза состава тела на основе другого косвенного показателя (например, калиперометрия,
биоимпедансометрия). Косвенные методы можно рассматривать
как референтные методы или «золотой стандарт», когда определенный параметр состава тела трудно получить in vivo или измерить в больших масштабах. Например, на молекулярном
уровне двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия
7
(Dual Energy X-Ray Absorptiometry (DXA)) считается референтным методом для определения содержания минералов в костях
[1], в то время как метод дейтериевого разбавления является
референтной процедурой для оценки общего содержания воды
в организме [1]. Двойные косвенные методы обычно используются в клинических условиях из-за их практичности, низкой
стоимости и доступности. Дерево принятия решений для выбора
метода оценки состава тела представлено в приложении А.
Точность метода определения состава тела часто зависит от
количества компонентов, которые он способен измерить. В своей
наиболее простой форме двухкомпонентная модель состава тела
(2-C) делит тело на компонент жировой массы тела (ЖМТ)
и компонент безжировой массы тела (fat-free mass (FFM)). Двухкомпонентные методы, такие как гидроденситометрия или воздушная плетизмография, предполагают постоянный химический
состав и, следовательно, плотность ЖМТ и FFM.
Трехкомпонентные (3-C) модели состава тела имеют преимущество в виде дифференциации третьего компонента, разделяющего FFM на тощую массу тела (lean body mass (LBM)) и минеральное содержание минералов костной ткани (bone mineral content (BMC)). Например, двухэнергетическая рентгеновская
абсорбциометрия – это 3-C модель оценки состава тела, которая
обеспечивает одновременное измерение компонентов тела путем
прохождения через тело высоко- и низкоэнергетических рентгеновских лучей.
Четырехкомпонентная модель состава тела (4-C) получается
путем сочетания нескольких методов измерения для разделения
МТ на жировую (измеряется с помощью гидроденситометрии),
минеральную (измеряется с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии), водную (измеряется с помощью
изотопного разведения) и белковую (остаточную). Модель 4-C
признана истинным критериальным методом определения
состава тела [2]. Однако время и затраты на использование нескольких измерительных инструментов ограничивают его применение в клинических и полевых условиях, а также в крупных
популяционных исследованиях. Схематичное изображение моделей состава тела представлено на рисунке 2.
8
Жировая
масса тела
Жировая
масса тела
Жировая
масса тела
Белки
100МТ, %0
Безжировая
масса тела
2-С модель 3-С модель 4-С модель
Рис. 2. Популярные модели состава тела
Тощая масса
тела
Костная масса
Общая вода
Костная масса
Реже выделяют пятикомпонентную модель состава тела (5-С):
ЖМТ, общая вода, белки, костные минералы, некостные минералы. Как и шестикомпонентную модель (6-С): ЖМТ, общая
вода, белки, костные минералы, некостные минералы и гликоген.
Список литературы
1. Heymsfield B.S., Wang Z., Baumgartner R.N., Ross R. Human
Body Composition: Advances in Models and Methods. Annu. Rev.
Nutr. 1997 doi: 10.1146/annurev.nutr.17.1.527.
2. Lohman TG, Harris M, Teixeira PJ, Weiss L. Assessing body
composition and changes in body composition. Another look at dualenergy X-ray absorptiometry. Ann N Y Acad Sci. 2000;904:45–54.
doi: 10.1111/j.1749-6632.2000.tb06420.x.
3. Wang, Z.M., Pierson, R.N., Jr and Heymsfield, S.B. 1992. The
Five-Level Model: A New Approach To Organizing Body-Composition Research. American Journal of Clinical Nutrition, 56:19–28.
2. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ОЦЕНКИ
СОСТАВА ТЕЛА
Антропометрические индексы
Несмотря на то, что ожирение определяется как избыточное
накопление жировой ткани в организме, разработка стандартизированных методов его измерения и количественной оценки
потребовала значительного времени. Публикация в 1835 году
Кетле [8], энциклопедиста ХIX века, его книги об измерениях
человека (Sur L’Homme) ознаменовала введение термина, позже
названного индексом массы тела (первоначально индексом Кетле),
который приобрел известность в середине и конце XX века [5, 11].
Этот индекс – его математическое обоснование наилучшего способа соотношения массы тела и длины тела при минимизации
влияния длины тела. Он рассчитывается как масса тела (в кг),
деленная на квадрат длины тела (в метрах). В течение следующего столетия появилось большое количество других индексов,
но индекс Кетле или индекс массы тела (ИМТ) получил значительное развитие, когда Keys и его коллеги сравнили несколько
индексов роста/веса с прямыми измерениями жира в организме
во многих группах населения и пришли к выводу, что ИМТ является наиболее точным и предпочтительным показателем [18]. До
принятия актуализированного ИМТ таблицы желаемой массы
тела, составленные компаниями по страхованию жизни, широко
использовались населением. При изучении оказалось, что в широко используемой таблице «Metropolitan Life Insurance Table»
середины XX века диапазон массы тела, выраженной в единицах
ИМТ, составлял от 19 до 24 кг/м
первоначально предложен в качестве диапазона «здоровой»
массы тела [7]. Другие соотношения между длиной тела и массой тела включают масса тела/длину тела, длина тела/[массу
тела]⅓ (кубический корень из массы тела, деленной на длину
тела, также называемый «Rorer Indeх», «Corpulence Indeх» или
«Ponderal Indeх»), а также массы тела в процентах от средней
массы тела, а для данной длины тела и возраста в зависимости
от содержания жира в организме, измеренного по плотности тела
и сумме кожных складок [18]. Одним из существенных ограни-
2
. Поэтому ИМТ от 19 до 24 был
10
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]