Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Стратегический менеджмент на предприятиях АПК. Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (у
.pdf
1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФГБОУ ВО УлГАУ им. П.А. Столыпина
Н.А. Иванова
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ
НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК
Ульяновск 2024
2
Иванова Н.А. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень магистратуры)/ Н.А. Иванова – Ульяновск: УлГАУ им. П.А. Столыпина, 2024.- 191 с.
Рецензент: Смирнова Е.А., кандидат экономических наук, доцент кафед-
ры «Экономика, организация и управление на предприятии»
УлГАУ им. П.А. Столыпина
Трескова Т.В., кандидат экономических наук, доцент кафед-
ры «Финансы и кредит» УлГАУ им. П.А. Столыпина
Печатается по решению заседания кафедры
«Экономика, организация и управление на
предприятии». Протокол № 5 от 16.01.2024
Утверждено на заседании методической комиссии факультета Ветеринарной медицины и биотехнологий. Протокол № 5 от 29.01.2024 г.
Иванова Н.А., 2024
ФГБОУ ВО УлГАУ им. П.А. Столыпина, 2024
СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ 1. РУКОВОДСТВО ПО ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ ……………………………………………....4
Цель и задачи дисциплины ……………………………………………...4
Методические рекомендации по изучению дисциплины………….......4
РАЗДЕЛ 2. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ……………………………………...6
Тема 1. Стратегический менеджмент: сущность и основные
составляющие …………………………………………………………. 6
Тема 2. Функции стратегического менеджмента ………………….....15
Тема 3. Стратегический анализ внешней и внутренней среды
организации………………………………………………………….....53
Тема 4.Стратегия фирм: их сущность
и классификация ……………………………………………………....72
Тема 5. Социально – психологические основы стратегического
менеджмента …………………………………………………………91
Тема 6. Стратегические решения в бизнесе……… ………………...114
Тема 7. Реализация стратегии и контроль…………………………...134
РАЗДЕЛ 3. ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ДЛЯ СЕМИНАРСКИХ
ЗАНЯТИЙ………………………………………………… 143
РАЗДЕЛ 4. ТЕСТЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ УРОВНЯ
УСВОЕНИЯ МАТЕРИАЛА……………………………........165
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………....189
3
РАЗДЕЛ 1. РУКОВОДСТВО ПО ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины:
ознакомление студентов с теоретическими знаниями
стратегического развития предприятия, современными концепциями организационного развития, а также с практическими аспектами процесса реструктуризации предприятия, обеспечивающими возможность стратегического развития организации в
условиях быстро меняющейся внешней конкурентной среды
Задачи дисциплины:
изучение основных понятий, категорий и элементов стратегического менеджмента;
освоение методов и моделей стратегического менеджмента и выработка умений в области формирования стратегических альтернатив и стратегии организации;
умения самостоятельно и творчески использовать знания
в процессе последующего обучения и практической работы.
Методические рекомендации по изучению дисциплины
Основными видами аудиторной работы студента, обучаю-
щегося по программе дисциплины «Стратегический менеджмент
на предприятиях АПК», являются лекции и семинарские занятия.
В ходе лекции преподаватель раскрывает структуру и излагает основное содержание темы, разъясняет связанные с ней
теоретические и практические вопросы изучаемой дисциплины,
дает необходимые рекомендации к самостоятельной работе.
Обязанность студента – внимательно слушать и конспектировать лекционный материал
Студент должен обладать различными навыками самостоятельной работы с научной информацией. Приобретение и
закрепление социально-экономического знания в ходе лекций,
участия в проведении практического занятия, научной дискуссии и т.п. по существу представляет обмен знаниями, мнениями, представлениям. Продуктивность совместной работы слу-
4
5
шателей по всем формам обучения несет синергетический эффект и непосредственно зависит от степени подготовленности
и нацеленности на обучение. Эффективность использования
учебного времени в значительной мере связана с избираемыми
преподавателем приемами и методами активизации мышления
и участия обучающегося на занятии, как, например, проблемная
лекция, семинар-диспут, деловая игра, использование мультимедийных технологий, активное использование учебных кейсов.
Работа обучающихся по разработке отдельных вопросов
курса в качестве рефератов и докладов и выступлений в ходе
проведения практических занятий полезна с позиций расширения кругозора студента, освоения им палитры имеющихся мнений, идей и подходов к решению проблем, приобретения студентом навыков публичного выступления. На учебных занятиях
и консультациях преподаватель может порекомендовать общие
направления для самостоятельной творческой работы, отредактировать план и содержание, познакомить с приемами структурно-логического изложения содержания избранной темы.
Целесообразным в системе подготовки бакалавров является проведение деловой игры, учебных дискуссий и конференций, встреч с представителями бизнеса, государственных и общественных организаций. На подобного рода занятиях приветствуется высказывание собственного мнения/позиции по тому
или иному вопросу и требуется научно-обоснованная аргументация и использование результатов самостоятельно проведенного анализа теоретических и эмпирических данных. Причем,
навык и трудозатраты систематического самообразования студента по соответствующей дисциплине во внеаудиторное время
создают прочные и осознанно применяемые в дальнейшем знания.
Текущий контроль в процессе обучения может проводиться в виде тестов и задач с использованием ЭВМ в компьютерном классе Университета. Студентам могут быть предложены
задания по описанию конкретных управленческих ситуаций
6
(кейсов) в качестве самостоятельной работы во внеаудиторное
время.
При проведении итогового контроля знаний студентов по
дисциплине «Стратегический менеджмент» преподаватель учитывает все виды выполненной учебной работы студента, оценивая его работу по многофакторной системе, дифференцируя
отношение к предмету, трудоемкость, креативность и т.п. деятельности каждого. Студенты, пропустившие по какой либо
причине значительный объем занятий, должны проработать
упущенный учебный материал и пройти собеседование с преподавателем на консультации, а также выполнить те задания
внеаудиторного времени, которые были вменены как обязательные.
РАЗДЕЛ 2. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
1 тема. Стратегический менеджмент:
сущность и основные составляющие
1. Сущность и основные составляющие стратегического
менеджмента
2. История возникновения стратегического менеджмента
Стратегический менеджмент – область науки и практи-
ки управления, предназначением которого является обеспечение развития организации в быстроменяющихся условиях
внешней среды. Теория стратегического менеджмента была
развита американскими исследователями, затем этот аппарат
нашел применение в управлении внутрифирменного планирования фирмы всех стан мира.
Ансофф родился во Владивостоке 12 декабря 1918, Владивосток — 14 июля 2002, Сан-Диего., Его отец был американцем,
а мать - русской, и Ансофф стал гражданином США, но его родители решили некоторое время пожить в Москве. В 1936 г. семья Ансоффа переехала в Нью-Йорк. Семнадцатилетний Игорь
прибыл в Америку с убеждением, что ее капиталистическая система прогнила до основания и что ее общество находится в
7
упадке. Несколько походов в магазины, прилавки которых ломились от невиданных товаров, - и иллюзия рассеялась.
Ансофф выучил английский язык и с отличием закончил
учебу. Он получил степени магистра технических наук и магистра естественных наук в Технологическом институте Стивенса
в Нью-Джерси, а также степень доктора в Университете Брауна .
В 1948 г. Ансофф пришел в Rand Corporation, в 1957 г. начал работу в Lockheed Aircraft Corporation. Впоследствии он стал вицепрезидентом по планированию и новым программам в Lockheed
Electronics и разработал ряд управленческих концепций, связанных со стратегическим анализом и планированием.
Его первая книга «Корпоративная стратегия» была опубликована, когда он читал лекции по управлению в промышленности в Университете Карнеги-Меллона (Carnegie-Mellon
University). Ансофф также преподавал в Университете Вандербильта (Vanderbilt University), а в 1983 г. принял пост почетного
профессора стратегического менеджмента в Международном
университете США (The United States International University) в
Сан-Диего.
Как отмечают специалисты в области стратегического
менеджмента ВД Маркова и СА Кузнецова его сущность заключается в ответе на следующие вопросы:
- в каком положении предприятие находиться в насто-
ящее время
- в каком положении оно хотело бы находиться через 3,
5, 10 лет
- каким способом достигнуть желаемое положение?
Т.о. прежде чем двигаться дальше менеджеры должны
хорошо понимать текущую ситуацию, в которой находиться
организация, и ответить на первый из поставленных выше вопросов, для чего необходима информационная основа, обеспечивающая процесс принятия стратегических решений соответствующими данными для анализа прошлых, настоящих и будущих ситуаций. Второй вопрос отражает такую важную особенность стра-
8
тегического менеджмента, как его ориентация на будущее. Для ответа на него необходимо четко определить, к чему стремиться,
какие цели ставить. Третий вопрос стратегического менеджмента связан с реализацией избранной стратегии, в ходе которой
может происходить корректировка двух предыдущих этапов.
Важнейшими составляющими или ограничениями данного этапа
являются имеющиеся или доступные ресурсы, система управления, организационная структура и персонал, который будет реализовывать выбранную стратегию.
По своему предметному содержанию стратегический
менеджмент обращается лишь к основным процессам на предприятии и за его пределами, уделяя внимание не столько
наличным ресурсам и процессам, сколько возможностям наращивания стратегического потенциала предприятия.
Стратегический менеджмент определяется как комплекс
стратегических управленческих решений, определяющих долговременное развитие организации, а также конкретных действий,
обеспечивающих быстрое реагирование предприятия на изме-
нение внешней конъюнктуры, которое может повлечь за собой
необходимость стратегического маневра, пересмотр целей и корректировку общего направления развития.
В основе стратегического менеджмента лежат стратегические решения, к числу которых можно отнести:
■ реконструкцию предприятия;
■ внедрение новшеств (новая продукция, новые технологии);
■ организационные изменения (изменения организационноправовой формы предприятия, структуры производства и управления, новые формы организации и оплаты труда, взаимодействия
с поставщиками и потребителями);
■ выход на новые рынки сбыта;
■ приобретение, слияние предприятий и т.д.
Стратегическое управление — это процесс принятия и
осуществления стратегических решений, центральным звеном которого является стратегический выбор, основанный на сопоставле-
9
нии собственного ресурсного потенциала предприятия с возможностями и угрозами внешнего окружения, в котором оно действует.
Принципы стратегического менеджмента - это ос-
новные правила деятельности организации для достижения поставленных целей. К ним относятся:
Единство направления. Организация, действующая в
динамичных условиях внешней среды, должна обладать единством целей, интересов и принципов управления.
Научность. Применение достижений системного, си-
туационного походов, науки о человеческом поведении к управлению и формированию организации для достижения ее целей.
Определение на базе научного анализа лучших способов выполнения задач.
Выделение доминанты развития. Определение пер-
спективы, которая открывается перед организацией с точки зрения роста, нормы прибыли, стабильности и технологии; выделение на этой основе стратегических зон хозяйствования и стратегических хозяйственных центров. Стратегическая зона хозяйствования - отдельный сегмент окружения, на который организация имеет (или хочет получить) выход. Стратегический хозяйственный центр - внутриорганизационная единица, отвечающая
за выработку стратегических позиций организации в одной или
нескольких зонах хозяйствования.
Экономичность и эффективность. Разработка и реа-
лизация стратегии организации строится исходя из имеющихся
ресурсов и нацелена на превышение результатов над затратами
в определенном плановом периоде.
Подчиненность личных интересов общим. Интересы
одного работника или группы работников не должны превалировать над интересами организации.
Оптимальные пропорции между централизацией и
децентрализацией в зависимости от конкретных условий, обеспечивающие реализацию целей организации, рациональное использование существующего потенциала и восприимчивость к
10
требованиям внешней среды.
Мотивация персонала. Прекрасно составленные пла-
ны и самая совершенная структура организации не имеют никакого смысла, если кто - то не выполнит конкретную работу. Поэтому члены организации должны выполнять эту работу в соответствии с делегированными им обязанностями и сообразуясь с
планом.
Разделение труда нацелено на выполнение работы,
большей по объему и лучшей по качеству, при одних и тех же
условиях. Это достигается за счет сокращения числа задач, на
решение которых должны быть направлены внимание и усилия.
Стратегический менеджмент ставит перед организацией
две группы задач: краткосрочные, рассчитанные на текущее выполнение, и стратегические. Текущие программы и бюджеты
ориентируют оперативные подразделения организации в их
повседневной работе, направленной на обеспечение текущей
рентабельности, а стратегические программы и бюджеты закладывают основы будущей рентабельности.
Корпоративность обеспечивает гармонизацию
интересов всего персонала, а гармония интересов в свою очередь способствует достижению намеченных организацией целей.
Вопрос 2. История возникновения стратегического менедж-
мента
Историки бизнеса обычно выделяют четыре этапа в раз-
витии корпоративного управления:
бюджетирование,
долгосрочное планирование,
стратегическое планирование
стратегический менеджмент
бюджетирование (до 40 годов 20 века)
До Второй мировой войны, в эпоху формирования корпо-
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]