Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика, организация и основы маркетинга АПК. Учебное пособие
.pdf
Т
см
где
Т - продолжительность рабочей недели в часах;
н
н
7
,
Р
ВРТ
Р+В – количество рабочих и выходных дней в неделю.
Продолжительность рабочей смены для подростков, инвалидов и работающих во вредных условиях ТК разграничены.
Норма отработки часов за 1 месяц при 40-часовой рабочей
неделе составляет 166-167 ч; при 36-часовой рабочей неделе около 150 ч.
Труд в производстве может быть организован по односменному, двухсменному, по трехсменному, по четырехсменному режимам. Кроме жестких (неизменных) недельных и суточных режимов труда и отдыха применяют скользящие графики с работой
и отдыхом в различные дни и время суток.
Неблагоприятные режимы труда могут быть у животноводов
из-за большой растянутости рабочего дня с 4-5 ч. утра до 20-21 ч.
вечера с большим промежутком. Для улучшения режима труда и
отдыха животноводов желательно введение двухсменной работы.
Вопросы для самопроверки
1. Что такое научная и что такое эффективная организация
труда?
2. Какие части включает организация труда?
3. Принципы эффективной организации труда.
4. Что понимают под рабочим местом?
5. Принципы организации труда на рабочем месте.
6. Что такое рабочий процесс?
7. Какие правила относят к принципам рациональной орга-
низации рабочих процессов?
8. Что такое разделение труда?
9. Чем характеризуются различные формы разделения труда?
10. За счет чего повышается производительность труда коо-
перации?
11. Что такое трудовой коллектив?
12. Как классифицируются трудовые коллективы?
13. К принципам рациональной организации трудовых кол-
лективов относят?
14. Какими факторами определяется эффективность дея-
тельности трудового коллектива?
15. Каков оптимальный размер бригад?
16. Внутрибригадные подразделения.
41
17. что такое режимы труда и отдыха и чем они определя-
ются?
18. Какие основные требования предъявляются к режимам
труда и отдыха?
19. Как рассчитать дни работы за год?
20. Как определить продолжительность рабочей смены?
21. Основные режимы труда и отдыха.
9 НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА
9.1 Понятие о нормировании и нормах труда
Нормирование труда – это процесс установления норм
труда. Нормы труда – это количество работы или продукции,
которое должен произвести работник за единицу рабочего времени в определенных организационно-технологических условиях.
В своей конкретной форме нормы труда проявляются в виде
норм времени, норм выработки, норм обслуживания, норм численности.
Норма времени – это количество времени, необходимое
для производства единицы продукции, работы или обслуживания
производственной единицы.
Норма выработки – это количество работы или продукции,
которое должно быть произведено работником или группой работников за единицу рабочего времени (час, смену).
Эти две нормы находятся в обратном количественном отношении друг к другу. Чем больше норма времени, тем меньше
норма выработки и наоборот.
Норма обслуживания – это количество объектов (животных,
механизмов, машин, зданий), которое должно обслуживаться одним
или группой исполнителей в течение смены или рабочего дня.
Норма численности – это обоснованное число исполнителей
определенной профессии, необходимое для обслуживания крупного
производственного объекта (комбайна, кормоцеха, инкубатора и т.п.)
Нормы труда могут быть индивидуальные для 1 работника,
групповые и коллективные.
Наряду с понятием «норма труда» существует и более мелкий элемент нормы времени – это норматив. Норматив труда –
это норма рабочего времени на выполнение отдельных частей
процесса труда: трудового приема, операции.
Научно обоснованные нормы труда выполняют следующие
42
функции:
1. Мера оплаты труда. В зависимости от степени выполне-
ния нормы труда определяется размер его оплаты.
2. Необходимое условие его эффективной организации. Научно обоснованные нормы труда позволяют установить его эффективную организацию.
3. Плановая. На основе норм труда определяют штат работников, рассчитывают фонд заработной платы, издержки, прибыль
предприятия.
Норма труда должна мобилизировать, стимулировать работника к повышению производительности труда и в то же время
способствовать сохранению работоспособности человека на возможно более продолжительный период.
Нормирование труда является объективной необходимостью, вытекающей из требований экономических законов: стоимости, неуклонного роста производительности труда и др.
9.2 Классификация затрат рабочего времени
Общее время рабочей смены подразделяется на время работы и время перерывов.
Время работы может включать период выполнения производственного задания (нормируемое время) и время случайной
работы и непроизводительных затрат рабочего времени (ненормируемое время).
I. Время работы по выполнению производственного задания
подразделяется на следующие виды:
1. Время подготовительно - заключительных работ, которые
проводятся в начале и в конце смены и связаны с подготовкой
исполнителя и средств труда. Это техническое обслуживание
машин в начале смены, переезд к месту работы и возвращение к
месту стоянки, организационный разговор, инструктаж, одевание
и раздевание спецодежды.
2. Время основной работы затрачивается на действия, изменяющие количественное и качественное состояние предмета труда. Это время, как правило, занимает наибольший удельный вес в
структуре затрат рабочего времени и определяет производительность труда.
3. Время вспомогательных работ, затрачиваемое на действия, обеспечивающие выполнение основной работы. Сюда относят повороты в конце загонки, заезды в загонку, выгрузку зерна
43
из бункера комбайна, загрузку семян и удобрений в сеялки, переезды с одного поля на другое в течение смены.
4. Время организационно-технического обслуживания, которое включает определение качества работы, очистку, замену и
регулировку рабочих органов.
II. Перерывы в работе подразделяются на регламентирован-
ные и нерегламентированные.
1. Регламентированные перерывы предусмотрены распорядком рабочего дня: время на отдых и обогрев на отдельных видах
работ может быть предусмотрено продолжительностью 15-25
мин, время на личные надобности – 10-15 мин; перерывы, связанные с технологией и организацией производства.
2. Нерегламентированные перерывы в работе представляют
незапланированные простои. Простои могут быть по вине исполнителей, т.е. из-за недисциплинированности работников; по организационным причинам - из-за плохой организации труда (не
подошел транспорт, не подвезли горючее и т.п.), простои по техническим причинам - из-за поломок машин, отключения энергии
и т.д.; простои по погодным условиям (дождь, мороз). Простои
представляют собой потери рабочего времени и в нормы труда не
включаются.
9.3 Методы нормирования труда
Под методом нормирования труда понимают совокупность
приемов исследования и проектирования трудовых процессов с
установлением норм труда. Применяют два основных метода
нормирования труда: суммарный и аналитический (метод поэлементного нормирования).
Суммарным методом нормы труда устанавливают сразу на
всю совокупность трудовых обязанностей без выделения нормативов на отдельные операции. Это делается по аналогии с другой работой, экспертным – по заключению специалистов и опытностатистическим путями – на основе фактических норм выработки.
Данный метод достаточно прост, нетрудоемок, но не точен,
поэтому применять его можно на немногочисленных специальностях и на непродолжительное время.
Основным методом нормирования труда является аналитический, или метод поэлементного нормирования. Он предполагает
разделение трудового процесса на отдельные операции и установле-
44
ние нормативов рабочего времени на каждую операцию или трудовой прием в отдельности. Выделяют две разновидности этого метода: расчетно-аналитическую и экспериментально-аналитическую.
Расчетно - аналитическим методом нормы труда устанавливаются на основе сборников норм труда, нормативных справочников, карт организации труда, которые готовят НИИ и нормативные станции. Расчетно-аналитический метод применяется при
совпадении нормообразующих факторов в справочниках и в конкретных предприятиях.
К нормообразующим факторам в растениеводстве относят: тип,
вид машин и их технические характеристики (ширина захвата, емкость бункера и т.п.), технологические характеристики выполняемой
работы (глубина обработки почвы, нормы высева, урожайность и
т.п.), тип почв и их влажность, длину гона, крутизну склона и т.п.
В животноводстве к нормообразующим факторам относят:
вид, пол, возраст животных, систему и способ содержания, кратность выполнения работ; способы выполнения работ, тип и характеристики применяемых машин и механизмов, виды и объемы
выдаваемых кормов, продуктивность животных.
Если нормообразующие факторы в реальном производстве и
в справочниках не совпадают, то применяется экспериментальноаналитический метод нормирования труда.
Экспериментально-аналитический метод требует проведения эксперимента непосредственно в производстве. Этот эксперимент заключается в том, что ведутся фотохронометражные наблюдения за работником, занятым своей обычной работой. Данный метод достаточно трудоемок, но точен и конкретен. При
этом необходимо учитывать построение производственного и рабочих процессов, чтобы охватить нормированием все трудовые
операции.
9.4 Приёмы наблюдения за использованием рабочего времени
Для изучения затрат рабочего времени экспериментальноаналитическим методом применяется 3 основных способа наблюдения:
1) фотография (хронография) рабочего дня;
2) хронометраж;
3) фотохронометраж;
Фотография (хронография) рабочего дня – это наблюдение с
45
последовательной фиксацией названия операции и времени ее
выполнения в течение всей смены, с точностью до 1 мин.
Для установления нормы труда для одной категории работников достаточно от 3 до 5 фотографий рабочего дня, а при сезонном
характере работы не менее 3 фотографий за каждый сезон.
Фотографии рабочего дня могут быть индивидуальными за
отдельными работниками и групповыми за 3-6 работниками сразу. Если при проведении групповых фотографий рабочего дня
исполнители находятся в разных помещениях, но недалеко друг
от друга, то исследование проводится методом моментных наблюдений. В этом случае хронометражист передвигается по одному и тому же маршруту и через равные промежутки времени
отмечает, работает данный исполнитель или нет.
Для того чтобы одновременно охватить наблюдением всех
работников, занятых в одном рабочем процессе, но на разных рабочих местах, применяют метод комплексно - синхронных наблюдений. При этом хронометражисты распределяются по разным рабочим местам и охватывают наблюдением исполнителей
всех операции одного рабочего процесса.
Хронометраж представляет собой детальное изучение циклически повторяющихся элементов оперативной работы. Оперативная
работа включает основную и вспомогательную. Наблюдение ведут с
точностью до 1 с от 5 до 15 случаев выполнения однородных операций. Полученные результаты обрабатывают как хронометражный
ряд. Находят улучшенное время одного случая, которое используется в качестве норматива рабочего времени.
Фотохронометраж - это сочетание наблюдения в течение
всего дня с более точным замером отдельных операций до 1 с
(комбинированный фотохронометраж) или всех операций с точностью до 1 с (сплошной фотохронометраж).
Может проводиться наблюдение и в виде киносъемки на специальные камеры, имеющие текущее время в кадре. Все эти виды наблюдения могут применяться для изучения использования рабочего
времени не только исполнителей, но и машин и механизмов.
9.5 Организация нормирования труда в животноводстве
Нормы труда в животноводстве должны периодически уточняться. Как правило, это делают при изменении технологии, организации и других нормообразующих факторов. Суммарным
методом (по аналогии с другой работой экспертным путем на ос-
46
нове фактических норм обслуживания) нормы труда можно устанавливать временно и для немногочисленных специальностей.
Нормативы времени на выполнение каждой операции более
распространенным расчетно-аналитическим методом берут в
нормативных справочниках и по известным формулам определяют норму выработки, обслуживания. Но данный метод применим
лишь при совпадении нормообразующих факторов в конкретном
производстве и в справочниках. Поскольку нормообразующих
факторов в животноводстве достаточно много (вид, пол, возраст,
физиологическое состояние животных, система и способ содержания, кратность выполнения работ, способ выполнения работ,
тип и характеристики используемых машин и механизмов, виды
и объемы выдаваемых кормов, продуктивность животных и др.),
то хотя бы по одной из них может быть несовпадение и тогда
применяют экспериментально - аналитический метод нормирования.
В соответствии с экспериментально-аналитическим методом
ведут фотохронометражные наблюдения за работником, занятым
своим обычным трудом. Исходя, из особенностей трудовой деятельности может быть использован один из следующих приемов
наблюдения: фотография рабочего дня, хронометраж, фотохронометраж.
Для их проведения наблюдатель (экономист, хронометражист, один из зооветспециалистов) накануне наблюдения знакомится с работниками и условиями их труда. Для наблюдения отбирают работников со средними физическими и квалификационными характеристиками, добросовестно относящихся к своим
обязанностям. При этом в наблюдательном листе описывают основные характеристики работника, рабочего листа, средств и
предметов труда.
В день проведения фотохронометража наблюдатель приходит на 15-20 минут раньше начала рабочего дня и при появлении
работника записывает во вкладыше наблюдательного листа время
начала работы, название каждой выполняемой операции и время
ее окончания. После завершения наблюдения определяют продолжительность каждой операции, среднее улучшенное время 1
случая по 3-5 хронографиям или 10-15 одноименным операциям
при проведении хронометражных наблюдений. На основе этих
данных, а также нормативной продолжительности смены, времени отдыха и подготовительно-заключительных работ рассчитывают норму обслуживания животных.
47
Вопросы для самопроверки
1. Что такое нормирование труда?
2. Виды норм труда.
3. Какие функции выполняют нормы труда?
4. На какие виды подразделяется время работы?
5. Какие бывают перерывы в работе?
6. Содержание основных методов нормирования.
7. Особенности различных приемов наблюдения за исполь-
зованием рабочего времени.
8. Организация нормирования труда в животноводстве.
10 ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА
10.1 Понятие и принципы оплаты труда
Под заработной платой понимают денежную оценку труда
работника, основу которой составляет стоимость необходимого
продукта. При наемном труде зарплата приобретает форму цены
рабочей силы. И как всякая другая цена, она может существенно
отклоняться от своей стоимости в зависимости от качества, жизненного цикла товара, эффективности труда, спроса и предложения, результатов работы организации и других рыночных и нерыночных факторов.
В большинстве случаев зарплата является ведущим стимулом в трудовой деятельности человека. Чаще всего она выступает
и начисляется в виде материального денежного стимула, хотя
часть зарплаты может выдаваться продукцией предприятия (зерном, сахаром, кормами, подсолнечным и сливочным маслом, молодыми и взрослыми животными и т.п.).
Организация оплаты труда, как и организация других материальных и нематериальных стимулов, чтобы быть эффективной,
должна соответствовать принципам: комплексности, дифференцированности, информированности, гибкости, оперативности и
т.п. Вместе с тем оплата труда должна строиться и на специфических для нее принципах (правилах).
К таким, прежде всего, необходимо отнести:
1. Сочетание интересов предприятия и личных интересов
работников. Оплата труда должна стимулировать работников к
достижению показателей, повышающих эффективность деятельности предприятий.
2. Соответствие размеров и формы заработной платы эффек-
48
тивности трудовой деятельности, количеству и качеству труда,
что позволяет соблюдать принцип социальной справедливости.
3. Принцип плановости оплаты труда вытекает из необходи-
мости обеспечить работнику хотя бы прожиточный минимум и
поддержать удельные издержки на единицу продукции предприятия на возможно низком уровне. Плановость позволяет заблаговременно определить месячный и годовой фонд оплаты труда
предприятия, размер налогов на оплату труда и уровень доходов
работников. Принцип плановости реализуется через установление тарифных ставок и расценок по оплате труда, а также надтарифной части через премии и доплаты.
4. Принцип гарантийности или обязательности выдачи зар-
платы в установленных размерах и строго определенные сроки
при выполнении работниками своих обязанностей существенно
повышает ее стимулирующую роль и вносит стабильность в получение населением доходов и удовлетворение им большинства
своих потребностей.
5. Простота и ясность системы оплаты труда повышает чув-
ство социальной справедливости и стимулирующую роль оплаты,
поскольку работнику понятно, как можно повысить свои личные
доходы через изменение трудового поведения.
6. Неуклонный рост оплаты труда вытекает из необходимо-
сти покрытия инфляционных потерь работника, закона возвышения потребностей, возможностей научно-технического прогресса
и связанного с этим роста производительности труда. При этом
должно соблюдаться оптимальное соотношение производительности и оплаты труда с учетом экономических и социальных целей и задач предприятия.
С 1991 г. отменены все ограничения на рост заработной
платы. Ее уровень определяется трудовыми усилиями работников, результатами труда и финансовым состоянием предприятия.
В долговременной перспективе темпы роста производительности
труда должны опережать темпы роста его оплаты.
Как в экономике РФ в целом, так и в сельском хозяйстве,
охоте и лесном хозяйстве номинальная заработная плата последние 15 лет растет (табл. 1).
49
Таблица 1– Среднемесячная номинальная заработная плата в РФ
в 2000-2015 гг., руб.
Годы Показатели
2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2015
Экономика в целом
РФ 2223 8555 10634 13593 17290 18638 21193 33981
Воронежская
область
РФ 985 3646 4569 6144 8475 9619 10573 16935
Воронежская
область
- 5382 6750 8731 11148 12786 14337 25172
Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство
- 3112 3683 5369 7973 9326 10000 21887
С 2000 г. по 2015 г. среднемесячная номинальная зарплата 1
работника в экономике в целом увеличилась в 15,3 раза. Учитывая высокий уровень инфляции в эти годы, реальная заработная
плата росла медленнее.
Уровень оплаты труда в сельском хозяйстве РФ в 2000 г. составлял 44,3% от оплаты в экономике в целом, а в 2015 г. приблизился к 50%. Это вызывает отток рабочей силы из сельского хозяйства в другие отрасли. Так среднегодовая численность работников с.-х. организаций Воронежской области с 2000 г. по 2010 г.
уменьшилась в 3 раза с 127 тыс. до 42,4 тыс. человек.
10.2 Виды, формы и системы оплаты труда
Заработная плата работников складывается из двух частей
или видов: основной и дополнительной. Основная зарплата -
это оплата за выполнение нормы труда: установленного объема
работ, количества продукции, отработанного времени, исполнения должностных обязанностей. Она, как правило, осуществляется на основе тарифной системы и расценок по оплате за единицу
работ, времени, продукции.
Основная зарплата должна занимать наибольший удельный
вес (60-70%) в фонде оплаты труда. Она должна гарантироваться
и регулярно выдаваться работникам. Ее размер определяется тарифными условиями оплаты труда и прежде всего тарифным разрядом, присвоенным данному работнику или виду работ.
Дополнительная оплата включает:
1) поощрение за результаты труда лучше нормативных (пре-
мии);
2) компенсацию за условия труда хуже нормальных (ком-
пенсационные выплаты);
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]