Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика, организация и основы маркетинга АПК. Учебное пособие
.pdf
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ПОНЯТИЕ И МЕТОДЫ НАУКИ 4
1.1 Сущность, объект и предмет исследования дисциплины
4
«Экономика, организация и основы маркетинга АПК»
1.2 Связь с другими науками и методы исследования 4
Вопросы для самопроверки 5
2. МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА 5
2.1 Понятие ресурсов 5
2.2 Классификация основных средств производства 6
2.3 Понятие и характеристика оборотных средств производства 7
2.4 Показатели обеспеченности и эффективности использования
8
основных и оборотных средств производства
Вопросы для самопроверки 10
3. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ
10
ПРОДУКЦИИ
3.1 Понятие, экономическая сущность издержек производства и
10
их классификация
3.2 Себестоимость производства сельскохозяйственной продук-
11
ции
3.3 Структура себестоимости продукции молочной и мясной
12
промышленности
Вопросы для самопроверки 13
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА. 13
4.1 Показатели экономической эффективности производства 13
4.2. Методика расчета показателей экономической эффективно-
14
сти предприятий
4.3. Эффективность АПК России 15
4.4 Основные направления повышения эффективности АПК 16
Вопросы для самопроверки 18
5. АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС И ЕГО СТРУКТУРА 19
5.1. Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса
19
21
5.2 Система экономических отношений в агропромышленном
20
комплексе
5.3 Продовольственная безопасность и развитие агропромыш-
21
ленного комплекса
Вопросы для самопроверки 21
91
6. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
22
ПРЕДПРИЯТИЙ
6.1 Сущность и классификация предприятий АПК 22
6.2 Организационно-экономические основы государственных
22
и муниципальных предприятий, хозяйственных товариществ
6.3 Организационно-экономические основы хозяйственных
25
обществ, производственных кооперативов
Вопросы для самопроверки 28
7. ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 28
7.1 Принципы, методы и система внутрихозяйственного
28
планирования
7.2 Перспективные планы 29
7.3 Основное содержание годового производственно - финансо-
30
вого плана деятельности предприятия и бизнес - плана
7.4 Годовые производственные планы внутрихозяйственных
32
подразделений предприятия
7.5 Оперативное планирование 32
Вопросы для самопроверки 33
8. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА 33
8.1 Понятие, содержание и принципы эффективной организации
33
труда
8.2 Организация труда на рабочих местах и в рабочих процессах 34
8.3 Разделение и кооперация труда 36
8.4 Организация трудовых коллективов 38
8.5 Режимы труда и отдыха работников 40
Вопросы для самопроверки 41
9. НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА 42
9.1 Понятие о нормировании и нормах труда 42
9.2 Классификация затрат рабочего времени 43
9.3 Методы нормирования труда 44
9.4 Приёмы наблюдения за использованием рабочего времени 45
9.5 Организация нормирования труда в животноводстве 46
Вопросы для самопроверки 48
10. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА 48
10.1 Понятие и принципы оплаты труда 48
10.2 Виды, формы и системы оплаты труда 50
10.3 Тарификация труда 53
10.4 Тарифная система оплаты труда 55
10.5 Современная система оплаты труда 59
10.6 Организация оплаты труда в животноводстве 62
92
10.7 Правовые аспекты оплаты труда 69
Вопросы для самопроверки 71
11. ПОНЯТИЕ, КОНЦЕПЦИИ И РАЗНОВИДНОСТИ
72
МАРКЕТИНГА
11.1 Понятие, основные категории и цели маркетинга 72
11.2 Принципы и функции маркетинга 72
11.3 Концепции маркетинговой деятельности 73
Вопросы для самопроверки 74
12. РЫНОК И МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА 74
12.1 Рынок как основа маркетинга 74
12.2 Маркетинговая товарная политика 75
12.3 Ценовая политика и разработка стратегии ценообразования 75
12.4 Сбытовая политика 76
Вопросы для самопроверки 78
13. ИНФОРМАЦИЯ, ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ
78
МАРКЕТИНГОМ
13.1 Маркетинговая информация 78
13.2 Планирование маркетинговой деятельности 79
13.3 Управление маркетингом 80
13.4 Контроль и оценка маркетинговой деятельности 80
Вопросы для самопроверки 81
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ 83
93
Издается в авторской редакции.
Подписано в печать 15.03.2017 г. Формат 60х841/16
Бумага кн.-журн. П.л. 5,87. Гарнитура Таймс.
Тираж 40 экз. Заказ №15604
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»
Типография ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ. 394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Информационная поддержка: http://tipograf.vsau.ru
Отпечатано с оригинал-макета заказчика. Ответственность за содержание
предоставленного оригинал-макета типография не несет.
Требования и пожелания направлять авторам данного издания.
94
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]