Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Продуктивность плантаций двустворчатых моллюсков в Приморье. Монография

.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
1 Мб
Скачать
☆
после рассадки их в садки, что может быть связано с малень­кими размерами сеголеток к началу наступления зимних тем­ператур. По нашим данным, в 2003 г. высота раковины спата в конце октября составляла 6–15 мм, а оседание началось лишь в третьей декаде июля. Для того чтобы создать 1 га донной план-
тации со средней плотностью моллюсков 50 экз.
м–2, необхо­димо в “урожайные” годы собирать спат на площади в 1 га, а в “неурожайные” — закупать его в других хозяйствах. Плотность донных скоплений в настоящее время не превышает 1 экз.
 м–2
что может быть следствием или крайне низкой выживаемости, или несоблюдения нормативов при отсадке годовиков на дно. И в том и в другом случае (с учетом дорогостоящего водолазного способа добычи) выращивание может стать нерентабельным.
В зал. Владимира в реальных условиях донного культивирова­ния за трехгодичный цикл выращивания получены величины про­дукции, не на много превышающие рассчитанные по стандартной схеме. Такие результаты могут быть следствием более длительно­го периода выращивания (3 года и 4 мес) или более оптимальных условий выращивания. Но, по-видимому, значения продукции, по­лучаемые при донном культивировании, являются максимально возможными. Как показал анализ текущей ситуации (Гаврилова и др., 2006), при уже существующих значениях биомассы на донных плантациях, начиная с третьего года выращивания, наблюдается снижение темпов роста и величин годовых приростов моллюсков (рис. 2.6, 2.7). Более продуктивным может быть садковое выращи­вание (см. табл. 2.11).
,


Масштабы культивирования тихоокеанской мидии в Приморье значительно меньше, чем приморского гребешка, однако данное на­правление может быть весьма перспективным. Товарную продук­цию мидии хозяйства получают зачастую за один год культивиро­вания, что позволяет им иметь оборотные средства для своего даль­нейшего развития.
В нашем распоряжении имеются данные о размерно-массовых характеристиках моллюсков в возрасте 9–11 и 21–23 мес. К 9–11 мес высота раковины мидии в зал. Петра Великого достигает 30–35 мм при общей массе тела 2–4 г (табл. 2.14).
У моллюсков в возрасте 21–23 мес размеры раковины уже пре­вышают 50 мм, а масса тела изменяется от 6 до 17 г. Необычно вы-
51
сокие средние значения массы тела, полученные для некоторых рай­онов (бухты Клыкова, Рифовая), могут быть следствием того, что на субстратах оседали не только моллюски вида M. trossulus, но и C.
Таблица 2.14
Размерно-возрастные характеристики культивируемой тихоокеанской
мидии
Дата
анализа
10.04.02 91 19 53,9±5,7 72,0 0,9 22,1±5,8 2– К
30.05.02 53 22 37,8±1,9 9,4 1,1 4,8±0,6 1 Т
14.08.02 52 33 42,4±2,1 10,0 2,7 6,3±0,8 1+ Т
13.05.03 80 13 34,1±1,9 9,8 0,2 4,1±0,4 1 Т
17.04.09 56 13 41,5±3,1 17,3 0,4 8,0±1,2 2 К
01.03.09 51 32 42,5±1,9 12,6 3,4 6,4±0,8 2– Т
01.03.09 60 20 32,1±3,2 15,2 0,6 2,6±1,1 2– П
28.04.05 40 17 31,0±1,5 5,6 0,6 2,7±0,3 1– К
19.04.06 42 11 29,3±1,9 5,8 0,2 2,2±0,3 1– К
03.04.07 59 18 35,3±2,2 17,3 0,6 3,9±0,1 1– К
03.04.07 64 43 55,4±1,3 17,0 7,0 12,9±0,7 2– К
02.04.09 22 8 16,7±1,9 3,0 0,3 1,2±0,3 1– К
02.04.09 66 34 49,5±1,9 28,0 4,2 12,4±1,4 2– К
25.04.06 33 8 22,3±1,7 2,8 0,1 1,1±0,2 1– К
11.04.06 60 35 42,2±1,6 12,2 3,5 6,1±0,6 2– К
15.05.01 79 16 45,1±5,9 59,0 0,5 13,9±4,6 1 П?
15.05.01 73 15 46,9±5,9 50,3 0,5 17,4±5,2 1 Т?
31.05.02 97 5 57,6±4,5 103,0 2,0 32,2±5,9 2 Т
08.06.05 60 23 47,7±2,7 16,6 1,4 9,8±1,2 2 К
06.03 60 25 46,8±2,1 19,1 1,6 9,4±0,9 2 К
26.06.04 46 25 37,8±2,8 6,5 1,2 3,8±0,7 1 К
19.05.06 70 18 43,5±2,9 20,8 0,5 7,4±1,2 2 К
* Пробы моллюсков собраны с мидийных коллекторов (К), с троса мидийной установки в поверхностном слое (Т), с поводцов ламинарии или гребешковых кол­лекторов (П).
Высота раковины, мм Общая масса тела, г
Мак-
сим.
Ми-
ним.
Бухта Суходол, Уссурийский залив
Бухта Подъяпольского, Уссурийский залив
Среднее Максим. Миним. Среднее
Бухта Клыкова, зал. Посьета
Бухта Воевода, Амурский залив
Бухта Новик, Амурский залив
Бухта Рифовая
Бухта Средняя, зал. Восток
Бухта Соколовская
Возраст,
годы*
52
grayanus, масса тела которых при одинаковых линейных размерах значительно больше из-за утолщенных и тяжелых створок ракови­ны.
Как правило, в хозяйствах в зал. Петра Великого урожай мидии стараются снять до наступления высоких температур воды в июле­августе и до начала нереста, когда сохраняется наиболее высокий выход мяса — более 40 %, т.е. в возрасте 9–11 или 21–23 мес. Это связано со значительной элиминацией моллюсков в летний пери­од. Считается, что причинами этого явления могут быть высокие температуры воды в летний период в заливе, а также конкуренция за субстрат и пищевые ресурсы (Брыков и др., 1986, 1996). Также высказывалось мнение, что недостаточно интенсивный водообмен в бухтах, где размещены плантации мидий, может быть причиной слабого развития биссуса у моллюсков и соответственно это также может привести к опадания моллюсков. Дальнейшие гидрологиче­ские исследования показали, что при создании технологии были не­доучтены особенности гидрологического режима бухт, пригодных для создания плантаций (Григорьева и др., 1996).
На восточном побережье Приморья начало оседания мидии и получение урожая происходят на месяц позже, чем в зал. Петра Великого. Значительного снижения численности мидии на кол­лекторах за период культивирования не происходит (Брыков и др.,
1996). При этом температура воды в бухтах в этом районе обычно не поднимается выше 21 ˚С, а плотность моллюсков на коллекторах не превышает нескольких сотен экземпляров на коллекторе.
Анализ имеющихся литературных данных по культивирова­нию тихоокеанской мидии показал, что все работы проводились на установках, различающихся по своей конструкции и по кон­центрации коллекторов в толще воды над единицей площади дна. Соответственно данные по продуктивности плантаций в разных районах, полученные для единицы площади 1 га, оказались мало сравнимые. Так, работы в зал. Посьета велись в 1977–1985 гг. на промышленных установках, где на 1 га были расположены 4200 шт. 4-метровых коллекторов (Шепель, 1986). В зал. Восток в 1982 г. на установке типа “звезда” площадью 0,8 га было размещено 250 шт. 6-метровых коллекторов (Брыков и др., 1986). В бухте Соколовской использовались три однотипные установки, где на площади 1 га расположены 22 несущих троса с 6-метровыми кол­лекторами, размещенными через 0,5 м, всего 2200 шт. коллекторов на 1 га (Брыков и др., 1996). Для того чтобы получить сравнимые результаты, мы рассчитали величину биомассы товарных моллю-
53
сков в каждом из районов для стандартной установки, за которую была принята конструкция, состоящая из 4200 шт. 4-метровых коллекторов (табл. 2.15). В этом случае наибольшая биомасса то­варных моллюсков наблюдалась в те годы в зал. Восток, наимень­шая — в зал. Посьета.
Отметим, что и применение разных типов коллекторов также сказывается на результатах. Например, на коллекторах из дели пло­щадь для оседания моллюсков (при одних и тех же линейных раз­мерах) больше, чем на веревочных. Наличие узлов или вставок на коллекторе тоже приводит к увеличению численности моллюсков. Так, в бухте Суходол при использовании веревочного коллектора с двойными узлами на 10 см субстрата с узлами учтено 140 экз. ми­дии, без узлов — 19 экз. В бухте Новик, где использовали коллектор из скрученной дели с узлами и без узлов, эти характеристики были соответственно 85 и 57 экз.
В современных хозяйствах существуют и разные варианты размещения и компоновки установок, при которых число несущих тросов или коллекторов на единице площади различаются. Поэтому мы обобщили имеющиеся данные по численности и биомассе спата мидии, моллюсков в возрасте 1 и 2 года, используя также понятие “стандартной плантации”. Для каждой акватории взяты среднемно­голетние данные за период с 2002 по 2007 г. Данные получены для моллюсков в возрасте 1– (9–11 мес) и 2– (21–23 мес) года (табл.
2.16).
Расчеты показали, что и за последнее десятилетие наиболее вы­сокий урожай был зафиксирован в зал. Восток. Величины биомас­сы мидии на площади в один гектар близки для заливов Амурский,
Рассчитанная урожайность плантаций мидии в разных районах
в 1980–1990 гг. (литературные данные)
Начальная чис-
Акватория
Зал. Посьета 750–3750 80,0 35,9
Зал. Восток 30,23
Бухта
Соколовская
ленность мидии
на коллекторе,
 м–1
экз.
10
475 50,0 64,7
Выживаемость
за двухгодич-
ный цикл выра-
щивания, %
3
4,6
Биомасса
товарной мидии,
–1
т
га
366,0
(возраст 13 мес),
175,0
(возраст 15 мес)
54
Таблица 2.15
Источник
данных
Шепель,
1986
Брыков и др.,
1986
Брыков и др.,
1996
Уссурийский и Посьета. Как показывают данные, в Уссурийском заливе при одно­годичном выращивании наблюдалась наи­большая биомасса, что может быть след­ствием значительной элиминации моллю­сков второго года жизни. Наиболее низкая урожайность наблюдалась на плантациях бухты Соколовской, ее значения снизи­лись и по сравнению с данными для этой акватории в 1992 г.
Для районов, в которых культивиру­ется мидия, рассчитаны также коэффици­енты в уравнениях связи высоты ракови­ны и массы тела (табл. 2.17). Полученные значения коэффициентов степенной за­висимости достоверно отображают соот­ношения линейных и массовых размеров. Рассчитанные величины удовлетвори­тельно совпадают с данными, получен­ными в результате прямых наблюдений. Одноразмерные моллюски в мае-июне текущего года в разных районах могут иметь достоверно различные величины массы тела. Так, согласно расчетам, в бухтах Суходол и Подъяпольского, рас­положенных у восточного побережья Уссурийского залива в непосредственной близости друг от друга, в 2006 г. к третьей декаде апреля у одновозрастных однораз­мерных моллюсков масса тела различа­лась более чем на 25 %. Эти данные со­впадают и с полученными при прямых из­мерениях: в бухте Подъяпольского и сред­ние размеры, и средняя масса тела меньше таковых в бухте Суходол.
Размерная структура моллюсков на коллекторах также имеет межгодовые от­личия и различается у одновозрастных мидий из разных районов. Так, в 2006 г. модальная группа годовиков на плантаци­ях в бухте Подъяпольского имела размеры
_
Таблица 2.16
Биомасса, кг/кол. Биомасса, т/га
млн экз./га
Численность,
/кол.
3
10
экз.
Численность,
_
+
_
_
+
_
_
+
_
_
+
Численность и биомасса разновозрастных мидий на плантациях марикультуры Приморья
Акватория
2
1
0
2
1
0
2
1
0
2
1
0
Зал. Восток 3,37 14,2 30,5 128,1
Зал. Посьета 17,29 1,32 0,79 72,6 5,5 3,3 13,0 16,9 17,1 54,6 71,0 71,8
Амурский залив 4,79 2,07 2,50 20,1 8,7 10,5 13,4 19,1 56,3 80,2
Бухта Соколовская 0,105 0,66–1,22 1,31 0,44 3,9 5,5 3,0 9,6 12,6 40,3
Уссурийский залив 1,94–9,31 2,17–8,98 3,15 28,6 41,6 13,2 7,76–25,20 8,0–26,8 15,3 83,6 87,8 64,3
55
Таблица 2.17
Параметры в уравнении связи массы тела и высоты раковины мидии
тихоокеанской (W = q lb) в разных районах прибрежья Приморья
Акватория
Зал. Посьета 10.04.2002 19–91 0,3 2,7846
Бухта Воевода 13.05.2003 13–80 0,6 2,4498 Бухта Соколовская 06.2003 25–60 0,3 2,7206 Бухта Соколовская 19.05.2006 18–70 0,2 2,7101
Зал. Восток 08.06.2005 22–62 0,3 2,6365
Бухта Суходол 19.04.2006 11–42 0,3 2,6094
Бухта Подъяпольского 26.04.2006 7–35 0,1 2,8437
Время
наблюдения
Диапазон значений
высоты раковины, ммq
10
–3
b
20–30 мм, в то время как в бухте Суходол — 30–40 мм. В самой бух­те Суходол годовики поколения 2005 г. имели модальные размеры 30–40 мм, а поколения 2006 г. — 35–45 мм (рис. 2.8).
В разных районах зал. Петра Великого модальные размеры мидий в возрасте 2 лет могут находиться в диапазоне от 40–50 до 60–70 мм. За пределами залива, например в бухте Соколовской, эти величины составляют от 35–40 до 50–55 мм (рис. 2.9).


Как и при расчете продукции приморского гребешка, для культивируемой тихоокеанской мидии мы использовали понятие “стандартной” плантации. Имеющиеся данные позволили оценить их продуктивность только в двух бухтах Уссурийского залива — Суходол и Подъяпольского (табл. 2.18).
Для расчетов были взяты данные, полученные для бухты Суходол в апреле 2006–2007 гг., для моллюсков поколения 2005 г. (см. табл. 2.14). Для бухты Подъяпольского использовали результа­ты, полученные в 2006 г. для мидий поколений 2004–2005 гг.
Как показывают расчеты, величины продуцируемой биомассы за двухгодичный цикл выращивания над единицей площади дна и в той, и в другой бухтах достаточно близки по значению, притом что размерно-массовые характеристики одновозрастных моллю­сков различались более чем в два раза. Основная причина — плот­ность мидий на коллекторах. В один и тот же год плотность мидий в возрасте 10 мес на коллекторах в бухте Подъяпольского была в 3,7 раза выше, чем в бухте Суходол. Из-за столь высокой плот­ности элиминация моллюсков во второй год выращивания (10–22
56
Рис. 2.8. Размерная структура культивируемой мидии на коллекторах: — моллюски в возрасте одного (поколение 2005 г.) и двух лет (поколение 2004 г.) в бухте Подъяпольского;  — моллюски поколения 2005 г. в возрас- те 1 и 2 лет, моллюски поколения 2006 г. в возрасте 1 года в бухте Суходол
мес) на коллекторах в бухте Подъяпольского составила 91 %, в бухте Суходол — 70 %.
В конце второго года выращивания плотности моллюсков на коллекторах в двух бухтах различались мало, однако различие в средних величинах массы тела моллюсков сохранилось, что сказа-
57
Рис. 2.9. Размерная структура культивируемой мидии на коллекторах: — моллюски-двухгодовики из разных районов зал. Петра Великого; — моллюски-годовики и двухгодовики в бухте Соколовской
лась и на величинах годовой продукции — они различаются почти вдвое. Товарные качества моллюсков в бухте Суходол были лучше. Масса тела мидий составляла более 12,0 г, что выше средних норма­тивных данных (8,8 г). В бухте Подъяпольского к моменту проведе­ния оценки урожая масса тела моллюсков не достигла нормативных
58
Таблица 2.18
Годовая и удельная продукция мидии тихоокеанской на плантациях
в бухтах Суходол и Подъяпольского (Уссурийский залив)
Плотность
моллюсков на
коллекторе,
 м–2
экз.
1827
542
6820
646
Бухта
Суходол
Подъяпольского
Период
выращивания,
мес
0–10
10–22
0–22 0–10
10–22
0–22
Р, г  м
6712
9940 16652 12602
5155 17757
–2
коэффициент
Р/В-
0,85
0,78
значений. На рост мидий могли оказать влияние разные условия бухт. Априори можно предположить, что обеспеченность пищей моллюсков в бухте Суходол должна быть лучше, так как в бухту впадают две реки, что сказывается на содержании взвешенного ор­ганического вещества. Очевидно, что для улучшения товарных ка­честв моллюсков и сокращения сроков выращивания на плантациях в бухте Подъяпольского необходимо регулировать интенсивность оседания мидий уже в течение первого года цикла.
В настоящее время для многих групп водных организмов по­лучены данные о том, что с увеличением концентрации организмов уменьшается средняя индивидуальная биомасса особей в популя­циях, т.е. концентрация живой биомассы становится регулятором роста. С точки зрения промысла (добычи) выгодно повышение концентрации массы в пределах водоема или систем выращивания, но невыгодно измельчение объектов выращивания. В аквакультуре важно добиться оптимального для данных условий и объектов раз­ведения соотношения концентрации и индивидуальной биомассы гидробионтов.


В зал. Петра Великого тихоокеанская устрица встречается поч­ти повсеместно — от устьев и эстуариев рек, лагун до литорали островов в центральной части залива. Однако в открытых районах этот моллюск не образует больших скоплений. Они сосредоточе­ны в мелководных, хорошо прогреваемых заливах и бухтах. Такие участки наиболее пригодны и для культивирования устрицы (Раков,
1984).
59
В заливе существуют две крупные группировки устриц — посьетская и амурская. Они разделены водным пространством в 125 км, а также выступающими в море мысами и островами. В посьетской группировке скопления устриц сосредоточены в за­крытых бухтах Новгородская и Экспедиции, а общая площадь устричников превышает 100 га. Вторая группировка устриц нахо­дится в северной части Амурского залива: зал. Угловом, лимане р. Раздольной, бухтах Песчаной и Мелководной. Площадь устрични­ков здесь составляет около 150 га. Еще пять небольших по числен­ности и площади группировок устриц (славянская, сидиминская, новиковская, муравьино-суходольская и стрелковская) находятся в малых заливах и бухтах, где площадь устричников колеблется от 6 до 50 га, а общая площадь составляет 100–120 га. Таким образом, вся площадь скоплений устрицы в зал. Петра Великого не превы­шает 400 га, а численность устриц может достигать нескольких десятков, а возможно, и сотен миллионов штук взрослых особей (Раков, 1990).
Длительность культивирования устриц в зал. Петра Великого составляет от 15 до 22 мес и зависит от географического места рас­положения плантаций. В зал. Посьета сбор урожая культивируемых устриц целесообразно проводить в конце октября, т.е. завершать весь цикл за 15 мес. В этом районе, в связи с ранним прогревом вод, нерест моллюсков этого вида протекает, как правило, до конца июля. К концу октября за счет роста половой железы масса мягких тканей устриц увеличивается в 1,5–2,0 раза и составляет 15–18 % общей массы тела, что соответствует статусу “товарных устриц”. В других районах, где пик нереста устриц приходится на середину и конец августа, активный рост гонад начнется лишь весной следую­щего года. Соответственно только к этому времени моллюски до­стигнут товарной кондиции, и, таким образом, длительность куль­тивирования устриц в этих районах будет составлять 22 мес.
В середине 70-х гг. прошлого века на плантациях марикульту­ры в бухтах зал. Посьета получали опытные партии моллюсков в объеме нескольких десятков центнеров (Белогрудов и др., 1982). Но из-за непериодических межгодовых колебаний интенсивности оседания личинок плотность спата изменялась в широких пределах от 0,01–10,0 до нескольких сотен экземпляров на коллектор (Раков,
1982). И получение товарной продукции (при коротком цикле куль­тивирования 15–22 мес) было нестабильно и не гарантировало ежегодного урожая. Вместе с тем многолетние наблюдения за чис­ленностью личинок в планктоне и интенсивностью оседания спата
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]