Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Продуктивность плантаций двустворчатых моллюсков в Приморье. Монография
.pdf
после рассадки их в садки, что может быть связано с маленькими размерами сеголеток к началу наступления зимних температур. По нашим данным, в 2003 г. высота раковины спата в
конце октября составляла 6–15 мм, а оседание началось лишь в
третьей декаде июля. Для того чтобы создать 1 га донной план-
тации со средней плотностью моллюсков 50 экз.
м–2, необходимо в “урожайные” годы собирать спат на площади в 1 га, а в
“неурожайные” — закупать его в других хозяйствах. Плотность
донных скоплений в настоящее время не превышает 1 экз.
м–2
что может быть следствием или крайне низкой выживаемости,
или несоблюдения нормативов при отсадке годовиков на дно. И
в том и в другом случае (с учетом дорогостоящего водолазного
способа добычи) выращивание может стать нерентабельным.
В зал. Владимира в реальных условиях донного культивирования за трехгодичный цикл выращивания получены величины продукции, не на много превышающие рассчитанные по стандартной
схеме. Такие результаты могут быть следствием более длительного периода выращивания (3 года и 4 мес) или более оптимальных
условий выращивания. Но, по-видимому, значения продукции, получаемые при донном культивировании, являются максимально
возможными. Как показал анализ текущей ситуации (Гаврилова и
др., 2006), при уже существующих значениях биомассы на донных
плантациях, начиная с третьего года выращивания, наблюдается
снижение темпов роста и величин годовых приростов моллюсков
(рис. 2.6, 2.7). Более продуктивным может быть садковое выращивание (см. табл. 2.11).
,
Масштабы культивирования тихоокеанской мидии в Приморье
значительно меньше, чем приморского гребешка, однако данное направление может быть весьма перспективным. Товарную продукцию мидии хозяйства получают зачастую за один год культивирования, что позволяет им иметь оборотные средства для своего дальнейшего развития.
В нашем распоряжении имеются данные о размерно-массовых
характеристиках моллюсков в возрасте 9–11 и 21–23 мес. К 9–11
мес высота раковины мидии в зал. Петра Великого достигает 30–35
мм при общей массе тела 2–4 г (табл. 2.14).
У моллюсков в возрасте 21–23 мес размеры раковины уже превышают 50 мм, а масса тела изменяется от 6 до 17 г. Необычно вы-
51

сокие средние значения массы тела, полученные для некоторых районов (бухты Клыкова, Рифовая), могут быть следствием того, что на
субстратах оседали не только моллюски вида M. trossulus, но и C.
Таблица 2.14
Размерно-возрастные характеристики культивируемой тихоокеанской
мидии
Дата
анализа
10.04.02 91 19 53,9±5,7 72,0 0,9 22,1±5,8 2– К
30.05.02 53 22 37,8±1,9 9,4 1,1 4,8±0,6 1 Т
14.08.02 52 33 42,4±2,1 10,0 2,7 6,3±0,8 1+ Т
13.05.03 80 13 34,1±1,9 9,8 0,2 4,1±0,4 1 Т
17.04.09 56 13 41,5±3,1 17,3 0,4 8,0±1,2 2 К
01.03.09 51 32 42,5±1,9 12,6 3,4 6,4±0,8 2– Т
01.03.09 60 20 32,1±3,2 15,2 0,6 2,6±1,1 2– П
28.04.05 40 17 31,0±1,5 5,6 0,6 2,7±0,3 1– К
19.04.06 42 11 29,3±1,9 5,8 0,2 2,2±0,3 1– К
03.04.07 59 18 35,3±2,2 17,3 0,6 3,9±0,1 1– К
03.04.07 64 43 55,4±1,3 17,0 7,0 12,9±0,7 2– К
02.04.09 22 8 16,7±1,9 3,0 0,3 1,2±0,3 1– К
02.04.09 66 34 49,5±1,9 28,0 4,2 12,4±1,4 2– К
25.04.06 33 8 22,3±1,7 2,8 0,1 1,1±0,2 1– К
11.04.06 60 35 42,2±1,6 12,2 3,5 6,1±0,6 2– К
15.05.01 79 16 45,1±5,9 59,0 0,5 13,9±4,6 1 П?
15.05.01 73 15 46,9±5,9 50,3 0,5 17,4±5,2 1 Т?
31.05.02 97 5 57,6±4,5 103,0 2,0 32,2±5,9 2 Т
08.06.05 60 23 47,7±2,7 16,6 1,4 9,8±1,2 2 К
06.03 60 25 46,8±2,1 19,1 1,6 9,4±0,9 2 К
26.06.04 46 25 37,8±2,8 6,5 1,2 3,8±0,7 1 К
19.05.06 70 18 43,5±2,9 20,8 0,5 7,4±1,2 2 К
* Пробы моллюсков собраны с мидийных коллекторов (К), с троса мидийной
установки в поверхностном слое (Т), с поводцов ламинарии или гребешковых коллекторов (П).
Высота раковины, мм Общая масса тела, г
Мак-
сим.
Ми-
ним.
Бухта Суходол, Уссурийский залив
Бухта Подъяпольского, Уссурийский залив
Среднее Максим. Миним. Среднее
Бухта Клыкова, зал. Посьета
Бухта Воевода, Амурский залив
Бухта Новик, Амурский залив
Бухта Рифовая
Бухта Средняя, зал. Восток
Бухта Соколовская
Возраст,
годы*
52

grayanus, масса тела которых при одинаковых линейных размерах
значительно больше из-за утолщенных и тяжелых створок раковины.
Как правило, в хозяйствах в зал. Петра Великого урожай мидии
стараются снять до наступления высоких температур воды в июлеавгусте и до начала нереста, когда сохраняется наиболее высокий
выход мяса — более 40 %, т.е. в возрасте 9–11 или 21–23 мес. Это
связано со значительной элиминацией моллюсков в летний период. Считается, что причинами этого явления могут быть высокие
температуры воды в летний период в заливе, а также конкуренция
за субстрат и пищевые ресурсы (Брыков и др., 1986, 1996). Также
высказывалось мнение, что недостаточно интенсивный водообмен
в бухтах, где размещены плантации мидий, может быть причиной
слабого развития биссуса у моллюсков и соответственно это также
может привести к опадания моллюсков. Дальнейшие гидрологические исследования показали, что при создании технологии были недоучтены особенности гидрологического режима бухт, пригодных
для создания плантаций (Григорьева и др., 1996).
На восточном побережье Приморья начало оседания мидии
и получение урожая происходят на месяц позже, чем в зал. Петра
Великого. Значительного снижения численности мидии на коллекторах за период культивирования не происходит (Брыков и др.,
1996). При этом температура воды в бухтах в этом районе обычно не
поднимается выше 21 ˚С, а плотность моллюсков на коллекторах не
превышает нескольких сотен экземпляров на коллекторе.
Анализ имеющихся литературных данных по культивированию тихоокеанской мидии показал, что все работы проводились
на установках, различающихся по своей конструкции и по концентрации коллекторов в толще воды над единицей площади дна.
Соответственно данные по продуктивности плантаций в разных
районах, полученные для единицы площади 1 га, оказались мало
сравнимые. Так, работы в зал. Посьета велись в 1977–1985 гг. на
промышленных установках, где на 1 га были расположены 4200
шт. 4-метровых коллекторов (Шепель, 1986). В зал. Восток в 1982
г. на установке типа “звезда” площадью 0,8 га было размещено
250 шт. 6-метровых коллекторов (Брыков и др., 1986). В бухте
Соколовской использовались три однотипные установки, где на
площади 1 га расположены 22 несущих троса с 6-метровыми коллекторами, размещенными через 0,5 м, всего 2200 шт. коллекторов
на 1 га (Брыков и др., 1996). Для того чтобы получить сравнимые
результаты, мы рассчитали величину биомассы товарных моллю-
53

сков в каждом из районов для стандартной установки, за которую
была принята конструкция, состоящая из 4200 шт. 4-метровых
коллекторов (табл. 2.15). В этом случае наибольшая биомасса товарных моллюсков наблюдалась в те годы в зал. Восток, наименьшая — в зал. Посьета.
Отметим, что и применение разных типов коллекторов также
сказывается на результатах. Например, на коллекторах из дели площадь для оседания моллюсков (при одних и тех же линейных размерах) больше, чем на веревочных. Наличие узлов или вставок на
коллекторе тоже приводит к увеличению численности моллюсков.
Так, в бухте Суходол при использовании веревочного коллектора с
двойными узлами на 10 см субстрата с узлами учтено 140 экз. мидии, без узлов — 19 экз. В бухте Новик, где использовали коллектор
из скрученной дели с узлами и без узлов, эти характеристики были
соответственно 85 и 57 экз.
В современных хозяйствах существуют и разные варианты
размещения и компоновки установок, при которых число несущих
тросов или коллекторов на единице площади различаются. Поэтому
мы обобщили имеющиеся данные по численности и биомассе спата
мидии, моллюсков в возрасте 1 и 2 года, используя также понятие
“стандартной плантации”. Для каждой акватории взяты среднемноголетние данные за период с 2002 по 2007 г. Данные получены для
моллюсков в возрасте 1– (9–11 мес) и 2– (21–23 мес) года (табл.
2.16).
Расчеты показали, что и за последнее десятилетие наиболее высокий урожай был зафиксирован в зал. Восток. Величины биомассы мидии на площади в один гектар близки для заливов Амурский,
Рассчитанная урожайность плантаций мидии в разных районах
в 1980–1990 гг. (литературные данные)
Начальная чис-
Акватория
Зал. Посьета 750–3750 80,0 35,9
Зал. Восток 30,23
Бухта
Соколовская
ленность мидии
на коллекторе,
м–1
экз.
10
475 50,0 64,7
Выживаемость
за двухгодич-
ный цикл выра-
щивания, %
3
4,6
Биомасса
товарной мидии,
–1
т
га
366,0
(возраст 13 мес),
175,0
(возраст 15 мес)
54
Таблица 2.15
Источник
данных
Шепель,
1986
Брыков и др.,
1986
Брыков и др.,
1996

Уссурийский и Посьета. Как показывают
данные, в Уссурийском заливе при одногодичном выращивании наблюдалась наибольшая биомасса, что может быть следствием значительной элиминации моллюсков второго года жизни. Наиболее низкая
урожайность наблюдалась на плантациях
бухты Соколовской, ее значения снизились и по сравнению с данными для этой
акватории в 1992 г.
Для районов, в которых культивируется мидия, рассчитаны также коэффициенты в уравнениях связи высоты раковины и массы тела (табл. 2.17). Полученные
значения коэффициентов степенной зависимости достоверно отображают соотношения линейных и массовых размеров.
Рассчитанные величины удовлетворительно совпадают с данными, полученными в результате прямых наблюдений.
Одноразмерные моллюски в мае-июне
текущего года в разных районах могут
иметь достоверно различные величины
массы тела. Так, согласно расчетам, в
бухтах Суходол и Подъяпольского, расположенных у восточного побережья
Уссурийского залива в непосредственной
близости друг от друга, в 2006 г. к третьей
декаде апреля у одновозрастных одноразмерных моллюсков масса тела различалась более чем на 25 %. Эти данные совпадают и с полученными при прямых измерениях: в бухте Подъяпольского и средние размеры, и средняя масса тела меньше
таковых в бухте Суходол.
Размерная структура моллюсков на
коллекторах также имеет межгодовые отличия и различается у одновозрастных
мидий из разных районов. Так, в 2006 г.
модальная группа годовиков на плантациях в бухте Подъяпольского имела размеры
_
Таблица 2.16
Биомасса, кг/кол. Биомасса, т/га
млн экз./га
Численность,
/кол.
3
10
экз.
Численность,
_
+
_
_
+
_
_
+
_
_
+
Численность и биомасса разновозрастных мидий на плантациях марикультуры Приморья
Акватория
2
1
0
2
1
0
2
1
0
2
1
0
Зал. Восток 3,37 14,2 30,5 128,1
Зал. Посьета 17,29 1,32 0,79 72,6 5,5 3,3 13,0 16,9 17,1 54,6 71,0 71,8
Амурский залив 4,79 2,07 2,50 20,1 8,7 10,5 13,4 19,1 56,3 80,2
Бухта Соколовская 0,105 0,66–1,22 1,31 0,44 3,9 5,5 3,0 9,6 12,6 40,3
Уссурийский залив 1,94–9,31 2,17–8,98 3,15 28,6 41,6 13,2 7,76–25,20 8,0–26,8 15,3 83,6 87,8 64,3
55

Таблица 2.17
Параметры в уравнении связи массы тела и высоты раковины мидии
тихоокеанской (W = q lb) в разных районах прибрежья Приморья
Акватория
Зал. Посьета 10.04.2002 19–91 0,3 2,7846
Бухта Воевода 13.05.2003 13–80 0,6 2,4498
Бухта Соколовская 06.2003 25–60 0,3 2,7206
Бухта Соколовская 19.05.2006 18–70 0,2 2,7101
Зал. Восток 08.06.2005 22–62 0,3 2,6365
Бухта Суходол 19.04.2006 11–42 0,3 2,6094
Бухта Подъяпольского 26.04.2006 7–35 0,1 2,8437
Время
наблюдения
Диапазон значений
высоты раковины, ммq
10
–3
b
20–30 мм, в то время как в бухте Суходол — 30–40 мм. В самой бухте Суходол годовики поколения 2005 г. имели модальные размеры
30–40 мм, а поколения 2006 г. — 35–45 мм (рис. 2.8).
В разных районах зал. Петра Великого модальные размеры
мидий в возрасте 2 лет могут находиться в диапазоне от 40–50 до
60–70 мм. За пределами залива, например в бухте Соколовской, эти
величины составляют от 35–40 до 50–55 мм (рис. 2.9).
Как и при расчете продукции приморского гребешка, для
культивируемой тихоокеанской мидии мы использовали понятие
“стандартной” плантации. Имеющиеся данные позволили оценить
их продуктивность только в двух бухтах Уссурийского залива —
Суходол и Подъяпольского (табл. 2.18).
Для расчетов были взяты данные, полученные для бухты
Суходол в апреле 2006–2007 гг., для моллюсков поколения 2005 г.
(см. табл. 2.14). Для бухты Подъяпольского использовали результаты, полученные в 2006 г. для мидий поколений 2004–2005 гг.
Как показывают расчеты, величины продуцируемой биомассы
за двухгодичный цикл выращивания над единицей площади дна и
в той, и в другой бухтах достаточно близки по значению, притом
что размерно-массовые характеристики одновозрастных моллюсков различались более чем в два раза. Основная причина — плотность мидий на коллекторах. В один и тот же год плотность мидий
в возрасте 10 мес на коллекторах в бухте Подъяпольского была
в 3,7 раза выше, чем в бухте Суходол. Из-за столь высокой плотности элиминация моллюсков во второй год выращивания (10–22
56

Рис. 2.8. Размерная структура культивируемой мидии на коллекторах:
— моллюски в возрасте одного (поколение 2005 г.) и двух лет (поколение
2004 г.) в бухте Подъяпольского; — моллюски поколения 2005 г. в возрас-
те 1 и 2 лет, моллюски поколения 2006 г. в возрасте 1 года в бухте Суходол
мес) на коллекторах в бухте Подъяпольского составила 91 %, в
бухте Суходол — 70 %.
В конце второго года выращивания плотности моллюсков на
коллекторах в двух бухтах различались мало, однако различие в
средних величинах массы тела моллюсков сохранилось, что сказа-
57

Рис. 2.9. Размерная структура культивируемой мидии на коллекторах:
— моллюски-двухгодовики из разных районов зал. Петра Великого; —
моллюски-годовики и двухгодовики в бухте Соколовской
лась и на величинах годовой продукции — они различаются почти
вдвое. Товарные качества моллюсков в бухте Суходол были лучше.
Масса тела мидий составляла более 12,0 г, что выше средних нормативных данных (8,8 г). В бухте Подъяпольского к моменту проведения оценки урожая масса тела моллюсков не достигла нормативных
58

Таблица 2.18
Годовая и удельная продукция мидии тихоокеанской на плантациях
в бухтах Суходол и Подъяпольского (Уссурийский залив)
Плотность
моллюсков на
коллекторе,
м–2
экз.
1827
542
6820
646
Бухта
Суходол
Подъяпольского
Период
выращивания,
мес
0–10
10–22
0–22
0–10
10–22
0–22
Р, г м
6712
9940
16652
12602
5155
17757
–2
коэффициент
Р/В-
0,85
0,78
значений. На рост мидий могли оказать влияние разные условия
бухт. Априори можно предположить, что обеспеченность пищей
моллюсков в бухте Суходол должна быть лучше, так как в бухту
впадают две реки, что сказывается на содержании взвешенного органического вещества. Очевидно, что для улучшения товарных качеств моллюсков и сокращения сроков выращивания на плантациях
в бухте Подъяпольского необходимо регулировать интенсивность
оседания мидий уже в течение первого года цикла.
В настоящее время для многих групп водных организмов получены данные о том, что с увеличением концентрации организмов
уменьшается средняя индивидуальная биомасса особей в популяциях, т.е. концентрация живой биомассы становится регулятором
роста. С точки зрения промысла (добычи) выгодно повышение
концентрации массы в пределах водоема или систем выращивания,
но невыгодно измельчение объектов выращивания. В аквакультуре
важно добиться оптимального для данных условий и объектов разведения соотношения концентрации и индивидуальной биомассы
гидробионтов.
В зал. Петра Великого тихоокеанская устрица встречается почти повсеместно — от устьев и эстуариев рек, лагун до литорали
островов в центральной части залива. Однако в открытых районах
этот моллюск не образует больших скоплений. Они сосредоточены в мелководных, хорошо прогреваемых заливах и бухтах. Такие
участки наиболее пригодны и для культивирования устрицы (Раков,
1984).
59

В заливе существуют две крупные группировки устриц —
посьетская и амурская. Они разделены водным пространством в
125 км, а также выступающими в море мысами и островами. В
посьетской группировке скопления устриц сосредоточены в закрытых бухтах Новгородская и Экспедиции, а общая площадь
устричников превышает 100 га. Вторая группировка устриц находится в северной части Амурского залива: зал. Угловом, лимане р.
Раздольной, бухтах Песчаной и Мелководной. Площадь устричников здесь составляет около 150 га. Еще пять небольших по численности и площади группировок устриц (славянская, сидиминская,
новиковская, муравьино-суходольская и стрелковская) находятся в
малых заливах и бухтах, где площадь устричников колеблется от 6
до 50 га, а общая площадь составляет 100–120 га. Таким образом,
вся площадь скоплений устрицы в зал. Петра Великого не превышает 400 га, а численность устриц может достигать нескольких
десятков, а возможно, и сотен миллионов штук взрослых особей
(Раков, 1990).
Длительность культивирования устриц в зал. Петра Великого
составляет от 15 до 22 мес и зависит от географического места расположения плантаций. В зал. Посьета сбор урожая культивируемых
устриц целесообразно проводить в конце октября, т.е. завершать
весь цикл за 15 мес. В этом районе, в связи с ранним прогревом
вод, нерест моллюсков этого вида протекает, как правило, до конца
июля. К концу октября за счет роста половой железы масса мягких
тканей устриц увеличивается в 1,5–2,0 раза и составляет 15–18 %
общей массы тела, что соответствует статусу “товарных устриц”. В
других районах, где пик нереста устриц приходится на середину и
конец августа, активный рост гонад начнется лишь весной следующего года. Соответственно только к этому времени моллюски достигнут товарной кондиции, и, таким образом, длительность культивирования устриц в этих районах будет составлять 22 мес.
В середине 70-х гг. прошлого века на плантациях марикультуры в бухтах зал. Посьета получали опытные партии моллюсков в
объеме нескольких десятков центнеров (Белогрудов и др., 1982).
Но из-за непериодических межгодовых колебаний интенсивности
оседания личинок плотность спата изменялась в широких пределах
от 0,01–10,0 до нескольких сотен экземпляров на коллектор (Раков,
1982). И получение товарной продукции (при коротком цикле культивирования 15–22 мес) было нестабильно и не гарантировало
ежегодного урожая. Вместе с тем многолетние наблюдения за численностью личинок в планктоне и интенсивностью оседания спата
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
