Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Почвенно-агрохимические основы адаптивно-ландшафтной организации систем земледелия ВКЗП. Учебное пособие
.pdf
Удобрение сельскохозяйственных культур
Таблица 3.25. Мелиоративные нормы удобрений для
окультуривания почв под овощные культуры
На 1 сотку
Удобрения
Фосфоритная мука 30 2,5
Хлористый калий 4 0,5
Печная зола 12–15 4–5
êã ведер (8 л)
Кальций, магний. Недостаток этих элементов внешне не проявляется в такой степени, как в случае с
азотом, фосфором и калием, но они имеют особое значение для овощных культур для формирования реакции среды.
Кроме того, как и калий, они регулируют водносолевой обмен в тканях растений, способствуют формированию мощного фотосинтетического аппарата,
придают растениям устойчивость к засухе и заморозкам, к болезням и вредителям. Наконец, они определяют товарный вид продукции, ее лежкость, консервируемость, вкусовые качества.
Микроэлементы. Значение микроэлементов определяется тем, что овощные культуры формируют
огромную вегетативную массу и период вегетации
растений растянут. Ввиду этого почвенные запасы
микроэлементов могут быть недостаточными для растений. Только сбалансированная по всем элементам
питания среда способствует созданию хорошего урожая, где биосинтетические процессы идут до образования завершенных органических соединений.
Только в этом случае улучшаются хозяйственные
признаки и повышается устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Многообразие растительных форм провоцирует и многообразие вредителей и болезней на овощных плантациях. А устойчивость растений к болезням, вредителям, в том
числе в период хранения продукции, достигается
только на фоне сбалансированной по всем элементам питательной среде.
Ведущее место для этих культур имеет марганец
как для формирования хорошего урожая, так и для
создания санитарно-гигиеничной среды.
301
Глава III
Наиболее рациональное чередование культур в
овощном севообороте может иметь следующий вид:
1. Капуста. Помидоры. 3. Морковь. Свекла.
2. Лук. Чесок. Огурцы. 4. Картофель.
3.9.1. Капуста
Корневая система капусты, хотя и сильно разветвленная, в основном располагается в пахотном слое и
не отличается повышенной усвояющей способностью
элементов питания из трудно растворимых соединений.
По этой причине капусте необходима большая площадь
питания: оптимальная схема посадки 0,7 х 0,7 м (20 тыс.
растений на 1 га). Она потребляет элементы питания
в течение всего периода вегетации. Фаза интенсивного поглощения элементов питания — формирование
кочанов, то есть вторая половина вегетации. Оптимальные и толерантные значения рН для различных форм
капусты приводятся в таблице 3.26.
Распределение элементов питания в частях растений после высадки рассады может быть охарактеризовано следующими данными (табл. 3.27).
Таблица 3.26. Оптимальные и толерантные значения рН
Вид, форма
Белокочанная 5,5 — 7,5 6,6 — 7,2
Краснокочанная 5,5 — 7,5 6,6 — 7,3
Кольраби 5,5 — 8,0 не установлено
Савойская 5,5 — 7,0 6,2 — 6,5
Цветная 6,0 — 7,5 6,3 — 7,0
толерантное оптимальное
Значение рН
Таблица 3.27. Соотношение NPK в органах капусты в
период интенсивного роста кочана
Органы растений N P2O
Кочан
Листья 42 10
Кочерыга 39
47
5
14 39
15
Таким образом, больше всего азота содержится в
302
кочане, калия в листьях, а кочерыжка богата фосфором.
K2O
48
46
Удобрение сельскохозяйственных культур
Максимальное поглощение азота (от общего количества поглощенных за вегетационный период) происходит в июле, фосфора и калия в августе (табл. 3.28).
Таблица 3.28. Поглощение NPK растениями капусты,
% от общего
Ìàé Èþíü Èþëü Август Сентябрь
N 3 16
P2O5 2 7 27
K2O 1 3 17
60
14 7
43
53
21
26
В среднем вес кочана составляет около 60% от всей
вегетативной массы растения, в котором находится 55%
азота, 49% фосфора и 38% калия (от максимального).
Чем выше доля кочана, тем меньше расход элементов
питания на формирование единицы товарной продукции (табл. 3.29).
Таблица 3.29. Потребление питательных элементов,
кг/т кочанов
Доля кочана, % N P2O
70
60 4,5 1,8 4,5
50 6,5 1,8 4,6
3,1 1,2 4,0
5
K2O
Исходя из биологических особенностей минерального питания растений, система удобрения предусматривает:
n удобрение грунта для выгонки рассады;
n основное удобрение почвы плантации капусты;
n внесение удобрений при высадке рассады;
n подкормки.
Основное удобрение, прежде всего, включает навоз, торфокомпосты и низинный, хорошо разложившийся некислый торф. Более эффективно эти удобрения
используются средне- и позднеспелыми сортами капусты. На минеральных почвах они могут сопровождаться азотными минеральными удобрениями, повсеместно хороший эффект дает компостирование органических удобрений с фосфоритной мукой (в
органических удобрениях мало фосфора, потребность
культуры в фосфоре высокая даже на фоне органичес-
303
ких удобрений). Вынос калия растениями в 4 раза больше, чем фосфора. Поэтому почва должна быть обогащена этим элементом. Оптимальное соотношение основных элементов питания на фоне навоза 1,5 : 1,0 : 2,0;
без навоза 2,0 : 1,0 : 2,5.
Внесение удобрений при высадке рассады повышает приживаемость растений и урожай. Хорошим
удобрением для этого являются навозная жижа и жидкий навоз, птичий помет. Для полива рассады при
высадке готовят растворы, например, следующего состава (на 8 литров воды).
1. Навозная жижа или жидкий навоз — 1 литр.
2. Коровяк — 1 кг.
3. Аммиачная селитра — 1 спичечная коробка (25 г),
хлористый калий — 1 спичечная коробка (15 г),
двойной суперфосфат — 1 спичечная коробка (15 г).
4. Птичий помет — 0,5 кг, печная зола — 2 стакана.
Приготовленным раствором из расчета 1 литр на
лунку поливается почва, в приготовленную «кашу»
высаживают рассаду, сверху обсыпают сухой почвой
опудривают печной золой. Допустимо применение хорошо перепревшего навоза (одна мужская пригоршня
под каждое растение).
Подкормку капусты осуществляют при поливах или
обработке междурядий, в питательном растворе должны преобладать азот и калий. Первая подкормка проводится примерно через 10 дней после высадки рассады из расчета по 0,5 литра раствора (один из указанных выше составов) на растение, начиная с 3-й
подкормки — по 1 л на растение.
Высокие дозы азотных и калийных удобрений —
более 200 кг/га — вызывает растрескивание кочана,
хорошее фосфорное питание ослабляет это явление.
При появлении признаков растрескивания, а это одновременно показатель высокого содержания нитратов в растениях, надо разрушить часть корневой системы, чтобы уменьшить поступление влаги и элементов питания в растения. Для этого проворачивают
кочаны примерно на 90
кое рыхление междурядий.
жет способствовать уменьшению содержания нитра-
304
0
вручную или проводят глубо-
Вероятно, этот прием мо-
Глава III
Удобрение сельскохозяйственных культур
тов — содержащийся в кочане минеральный азот полнее будет использован для синтеза азотистых органических соединений.
3.9.2. Огурцы
Огурцы относятся к семейству тыквенных
(Cucurbitaceae), культурная форма — Cucumis sativus.
Растение теплолюбивое — издревле практиковалось
возделывание огурцов на навозных теплицах. Примерно на 0,5 м слой навоза укладывается 0,2 м слой грунта
(иногда очагами), куда высаживается рассада. При
микробиологическом разложении навоза выделяются
тепло, углекислый газ и элементы питания в доступной растениям форме. В результате ускоряется начало
цветения, плодоношения. Для получения хорошего, раннего урожая остается только регулярно поливать растения в сочетании с подкормками. В условиях достаточного увлажнения могут образоваться дополнительные корни в узлах побегов первого, второго и последующих
порядков. Однако на долю корневой системы огурца
приходится не более 3–5% общей массы растения (в
сухом веществе), и это накладывает свой отпечаток на
систему удобрения этой культуры. Огурец может поглощать элементы питания только из легкорастворимых
соединений и в то же время не выносит повышенных
концентраций питательных веществ.
Эффективность удобрений во многом определяется соотношением мужских и женских цветков. Первыми распускаются мужские цветки соцветий, расположенные в пазухах нижних листьев (у скороспелых —
2-й или 3-й лист, у позднеспелых — 7–12-е листья).
Для увеличения количества женских цветков применяют подкормки углекислотой (уменьшением вентиляции в теплице, разбрасыванием мясных остатков —
при этом еще возрастет число мух-опылителей, окуриванием угарным газом и т. д.), прищепки растений.
Замачивание семян огурца в 0,03% растворе (24
часа) метиленовой сини также увеличивает формирование женских цветков. Калийные, фосфорные удобрения, бор и азотные подкормки дают такой же резуль-
305
тат. Доля женских цветков бывает больше при рН выше
6,0. Толерантные значения рН для огурца 5,5 — 7,0;
оптимальные 5,8 — 6,3.
Потребность в питательных элементах определяется интенсивностью накопления сухого вещества и
развития органов растений в онтогенезе. Интенсивный
прирост вегетативной массы огурца наблюдается в
первые 5 декад, причем в листьях выше доля азота и
фосфора, в стеблях — калия. С 4-й декады идет накопление сухой массы и элементов питания в плодах —
калия в мякоти, азота в семенах.
До начала цветения в растения попадает около
10% питательных веществ от потребляемых в течение
всей вегетации. Основная часть элементов питания
поглощается растениями в период плодоношения —
от 55 до 85%. В начале вегетации преимущественно поглощается азот, затем, в период интенсивного роста
ботвы, усиливается потребление калия, а в период плодоношения, в связи с новым приростом ботвы — снова азота. При этом из общего количества поглощенных элементов в плодах содержится 60% азота, 54%
фосфора и до 80% калия. Средние величины расход
элементов питания на формирование 1 тонны товарной продукции (с учетом побочной) составляет: азот —
2,7 кг; фосфор — 1,5; калий — 4,5; кальций — 2,3 и магния — 0,7 кг.
Система удобрения огурца включает основное и
подкормки. Задачей основного удобрения является
создание оптимальной реакции среды, обогащение
почвы элементами питания. Огурцы предпочитают
органические удобрения, в том числе навоз любой степени разложения. Вероятно, это объясняется рядом
обстоятельств:
n огурцы чувствительны к высоким концентрациям
элементов питания в среде, поэтому необходимый
уровень обеспеченности элементами питания не-
возможно создать, используя только минеральные
удобрения. Огурцы возделываются при темпера-
306
туре, благоприятной для микроорганизмов, ответ-
Глава III
Удобрение сельскохозяйственных культур
ственных за разложение органического вещества.
Поэтому высока доля биофильных элементов органического удобрения в питании растений;
n минеральные удобрения могут повысить кислот-
ность почвенного грунта;
n выделяющийся при разложении органического
удобрения углекислый газ благоприятно влияет на
рост и развитие растений, на соотношение мужских
и женских цветков, на формирование плодов и их
вкусовые качества, содержание полезных органических соединений.
Удобрения почти не оказывают влияния на элементный состав плодов, более заметно их влияние на
содержание органических веществ. Азот усиливает накопление белковых соединений и уменьшает содержание сахаров. Высокие урожаи хорошего качества огурцов обеспечиваются при достаточном содержании в
почвах микроэлементов — бора, марганца, магния,
серы.
При высадке рассады рекомендуется вносить в
лунки смесь из перегноя, минеральных удобрений и
печной золы. На ведро перегноя берется 1,5 кг аммиачной
селитры, 2 кг двойного суперфосфата и 1,5–2,0 литра
печной золы или 1 кг хлористого калия. Считается, что
для припосадочного внесения соотношение удобрение
: грунт должен быть как 1 : 50. Поэтому доза смеси для
одной лунки (3–4 ложки) перемешивается примерно с
0,5 кг почвы из лунки.
Первая подкормка растений огурца проводится в
начале цветения, а в период плодоношения эта операция повторяется после каждого сбора урожая, практически каждые 3–4 дня.
Установлено, что ассимилянты из листьев, расположенных ниже первого соцветия, в основном используются для формирования корневой системы, а из
листьев выше этого соцветия — для формирования
урожая плодов. С целью экономного использования
элементов питания считается целесообразным удаление, после начала цветения, листьев ниже первого
соцветия.
307
3.9.3. Овощные пасленовые культуры:
томаты, перцы и баклажаны
Эти культуры формируют слабо развитую корневую систему, которая в основном располагается в пахотном слое. Длительный период интенсивного поглощения элементов питания, высокие требования растений к аэрации и водопотреблению вызывают
необходимость плодородных, достаточно оструктуренных почв. Под эти культуры почва должна быть подготовлена заранее: внесением органических удобрений, фосфорно-калийных удобрений в запас, обогащением почвы микроэлементами, созданием
оптимального уровня реакции среды. Толерантные
значения рН среды для этих культур 5,0–7,5; оптимальные 5,7–6,3.
Пасленовые культуры отличаются способностью к
продолжительному росту и новообразованию органов.
Соответственно, поглощение элементов питания идет
в течение всего периода вегетации.
Относительная потребность в отдельных элементах питания с возрастом растения меняется. При выгонке рассады до появления первых листочков растения преимущественно нуждаются в азоте. Затем, в
связи с утолщением и ростом стебля, возрастает потребность в калии и фосфоре.
После высадки рассады в грунт, в период разрастания листьев до завязывания плодов усиливается
поглощение азота. При формировании плодов в сумме
усваиваемых элементов преобладает калий. В августе
интенсивность поглощения элементов питания резко
снижается. Налив плодов в основном идет за счет передвижения из вегетативных органов поглощенных
ранее элементов питания.
В целом за вегетационный период потребление
основных элементов питания происходит в соотношении N : P : K, как 2,5 : 1,0 : 4,0.
Усредненные дозы удобрений для возделывания
этих культур могут быть установлены исходя из следующих показателей (табл. 3.30).
308
Глава III
Удобрение сельскохозяйственных культур
Таблица 3.30. Расчет норм удобрений
Показатели N P2O5 K2O
Вынос в расчете на 1,0 т плодов 3,3 1,0 3,3
Коэффициент использования 70 20 70
Требуется на 10 т, кг/га 45 50 50
Ввиду растянутости периода поглощения питательных веществ для этих культур необходимы почвы с
высоким содержанием элементов питания и органические удобрения. Изменения соотношения и потребности в отдельных элементах питания по фазам роста
и развития растений делают неизбежным применение
подкормок.
При выращивании пасленовых культур в открытом грунте потребность в азоте возрастает в сравнении с фосфором и калием. Это объясняется тем, что в
открытом грунте чаще возможны засушливые условия
и листья для нормального функционирования должны
больше содержать гидрофильных коллоидов, которые
представлены белковыми веществами. А в теплицах, в
условиях более влажного климата, при меньшей инсоляции повышается потребность растений в калии и
фосфоре.
Виды удобрений. Аммонийные азотные удобрения
способствуют более интенсивному накоплению аминокислот, нитратные — органических кислот и минеральных катионов, благодаря чему повышается устойчивость растений к засухе, к вредителям и болезням.
Предпочтительнее для этих культур применение
калийных удобрений, содержащих натрий. Натрий
способствует накоплению сахаров в плодах.
Фосфоритная мука рекомендуется для внесения в
запас, а для создания оптимальной концентрации элемента в питательной среде в течение вегетации растений используются растворимые фосфорные удобрения.
Из микроэлементов наибольшее значение для пасленовых культур имеет бор — для нормального роста
корневой системы, для устранения внутреннего и на-
309
ружного побурения плодов, для стимуляции процессов
опыления и оплодотворения.
Для профилактики грунта рекомендуется перед
высадкой рассады поливать посадочные лунки слабым
раствором KMnO
.
4
Система удобрения для пасленовых культур включает следующие элементы:
— грунт и удобрения для выгонки рассады;
— основное удобрение;
— подкормки.
В качестве основного под эти культуры вносятся
органические удобрения, но они должны быть хорошо
разложившимися. Свежий навоз вызывает формирование нестандартных по форме плодов, может снизить
содержание сахаров, аскорбиновой кислоты, витаминов. Эти культуры хорошо используют последействие
органических удобрений. Эквивалентные дозы минеральных удобрений и навоза по эффективности равнозначны. При содержании в почве фосфора и калия
ниже 250 мг/кг рекомендуется внесение фосфоритной
муки и хлористого калия в запас. На торфянистых,
пойменных почвах желательно применение медных,
борных удобрений. Поскольку пойменные почвы по
условиям формирования, минералогическому и гранулометрическому составу весьма разнообразны, состав удобрения рекомендуется определять только после анализа почвы.
Подкормки растений пасленовых проводятся перед цветением и в период формирования плодов. В составе смеси для подкормки растений должен преобладать фосфор. Рекомендуемые дозы элементов питания
(кг/га): азот — 15, фосфор — 30, калий — 15. Очень
хороший эффект дают применение различных смесей
органических и минеральных удобрений, например
следующего состава (на 8 литров воды):
1. Коровяк — 1 кг + 2 спичечные коробки Р
2. Птичий помет — 0,5 кг + то же.
Расход раствора 0,5 — 1,0 литр под одно растение.
Как и в случае с огурцами считается целесообразным удаление нижних листьев после начала цветения.
310
Глава III
сгд
.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]