Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Научные основы кормления непродуктивных животных, корма и методы их оценки. Учебно-методическое пособие для практических занятий и самостоятельной раб
.pdf
51
ка способна перенести потерю 40% массы тела, при лишении ее воды она погибает при потере 22% массы тела.
В нормальных условиях потребность взрослой собаки в воде составляет
около 40 мл на 1 кг массы тела в сутки, у щенков – в 2–3 раза больше. Чем
меньше масса тела собаки, тем выше потребность. Зимой потребность в воде
меньше, чем летом. Например, у взрослой служебной собаки потребность в воде составляет в среднем около 2,5 л в сутки, из этого количества воды около
40% приходится на питьевую воду, 20% – на суп, 25% – на воду, содержащуюся
в кормах, и 15% – на воду, образующуюся в самом организме (при окислении 1
г жира образуется 1,07 мл воды, 1 г белка – 0,41 мл, 1 г углеводов – 0,55 мл воды). Количество питьевой воды зависит от характера кормления. В среднем
взрослой собаке необходим 1 л питьевой воды в сутки.
Излишняя вода у собак выделяется почками, легкими и испарением с
языка. Величина суточного диуреза составляет в среднем 0,5–2 л в зависимости
от возраста, количества выпитой воды и рациона кормления. При обильном
белковом питании отделение мочи увеличивается. Днем образование мочи
обычно больше, чем ночью.
Питьевая вода для собак должна быть всегда чистой, прозрачной, без запаха, не слишком холодной и не очень жесткой (жесткость воды должна быть
не более 20°). Вода может быть источником заражения собак заразными заболеваниями и глистами. Поэтому поить собак из мелких стоячих водоемов, луж,
небольших рек, протекающих через населенные пункты, не рекомендуется.
52
ЧАСТЬ IV. ГОСТ Р 55453-2022 КОРМА ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИ-
ВОТНЫХ.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 15. Корма для непродуктивных живот-
ных. Общие технические условия. (ГОСТ Р 55453-2022).
Корма для непродуктивных животных должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, вырабатываться по рецептам изготовителя в соответствии с регламентом производства (технологической инструкцией, стандартом организации и др.), утвержденным для конкретного предприятия с соблюдением действующих нормативных правовых актов Российской Федерации.
Корма для непродуктивных животных, в зависимости от назначения и
питательной ценности, подразделяют:
на полнорационные (полностью обеспечивающие физиологическую
потребность животных);
неполнорационные
Корма для непродуктивных животных в зависимости от содержания влаги подразделяют:
на сухие (с содержанием влаги до 14 % включительно);
влажные (с содержанием влаги от 60 %) (в том числе консервирован-
ные, замороженные, охлажденные);
полувлажные (с содержанием влаги от 14 % до 60 %).
Для производства кормов для непродуктивных животных используют
сырье животного и растительного происхождения, а также другие виды сырья в
соответствии с рецептами изготовителя для корма конкретного вида.
Сырье, используемое для производства кормов для непродуктивных
животных, должно соответствовать ветеринарно-санитарным и гигиеническим
требованиям, а также требованиям нормативных или технических документов
предприятия-изготовителя.
Физико-химические показатели полнорационных кормов для непро-
дуктивных животных должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 18.
53
18. Физико-химические показатели полнорационных кормов
Наименование
показателя
Значение показателя
размножения
до 14 недель
для роста* и
размножения**
после 14 недель
для поддержания организма
взрослого жи-
вотного
Массовая доля сырого
протеина, г
Не менее 25
Не менее 20,0
Не менее 18,0
Аргинин, г
Не менее 0,82
Не менее 0,74
Не менее 0,52
Гистидин, г
Не менее 0,39
Не менее 0,25
Не менее 0,23
Изолейцин, г
менее 0,65
Не менее 0,50
Не менее 0,46
Лейцин, г
Не менее 1,29
Не менее 0,8
Не менее 0,82
Лизин, г
Не менее 0,88
Не менее 0,7
Не менее 0,42
Метионин, г
От 0,35 до 2,8
От 0,26 до 2,8
—
Метионин+ цистин, г
Не менее 0,7
Не менее 0,53
Не менее 0,76
Фенилаланин, г
Не менее 0,65
Не менее 0,5
Не менее 0,54
Фенилаланин+ тирозин, г
Не менее 1,3
Не менее 1
Не менее 0,89
Треонин, г
Не менее 0,81
Не менее 0,64
Не менее 0,52
Триптофан, г
Не менее 0,23
Не менее 0,21
Не менее 0,17
Валин, г
Не менее 0,68
Не менее 0,56
Не менее 0,59
Массовая доля жира, г
Не менее 8,5
Не менее 8,5
Не менее 5,5
Линолевая кислота, г
От 1,3 до 6,5
Не менее 1,3
Не менее 1,32
Арахидоновая кислота, мг
Не менее 30
Не менее 30
—
Кальций, г
От 1,0 до 1,6
От 0,8* или 1**
до 1,8
От 0,5 до 2,5
Фосфор, г
Не менее 0,9
Не менее 0,7
От 0,4 до 1,6
Соотношение Са/Р
От 1/1 до 1,6
От 1/1 до 1,8*
или 1,6**
От 1/1 до 2/1
Калий, г
Не менее 0,44
Не менее 0,44
Не менее 0,5
Натрий, г
Не менее 0,22
Не менее 0,22
Не менее 0,1
Хлорид, г
Не менее 0,33
Не менее 0,3
Не менее 0,15
Магний, г
Не менее 0,04
Не менее 0,04
Не менее 0,07
Медь, мг
Не менее 1,1
Не менее 1,1
Не менее 0,72
Железо, мг
Не менее 8,8
Не менее 8,8
Не менее 3,6
Марганец, мг
Не менее 0,56
Не менее 0,56
Не менее 0,58
Селен, мкг (сухие корма)
Не менее 40
Не менее 40
Не менее 18
Селен, мкг (влажные кор-
Не менее 40
Не менее 40
Не менее 23
для собак (извлечение)
54
Наименование
показателя
Значение показателя
размножения
до 14 недель
для роста* и
размножения**
после 14 недель
для поддержания организма
взрослого жи-
вотного
ма)
Цинк, мг
Не менее 10
Не менее 10
Не менее 7,2
Витамин А, МЕ
От 500 до
40 000
От 500 до
40 000
От 606 до
40 000
Витамин Е, МЕ
Не менее 5
Не менее 5
Не менее 3,6
Витамин D
3,
МЕ
От 55,2 до 320
От 50 до 320
От 55,2 до 320
*Значения показателя для роста.
Показатель
Корм……
Значение показателя по
ГОСТ для соответ-
ствующей категории
собак
Массовая доля сырого протеина, г
Аргинин, г
Лизин, г
Метионин, г
Треонин, г
Триптофан, г
Массовая доля жира, г
Линолевая кислота, г
Кальций
Фосфор, г
Медь, мг
Железо, мг
Марганец, мг
Селен, мкг
Витамин А, МЕ
Витамин Е, МЕ
** Значение показателя для размножения.
Значения физико-химических показателей приведены на 100 граммов сухого вещества.
В кормах для собак не допускается токсичность, а также наличие бактерий рода Salmonella, Е. coll, продуцирующие Шига-токсин и сульфитредуцирующих бактерии, растущих в анаэробных условиях.
Задание 1. Проанализировать и сравнить химический состав сухих и
влажных кормов для собак различных торговых марок на соответствие содержания питательных веществ ГОСТ Р 55453-2022 корма для непродуктивных
животных (г/100 г). Результаты исследований внести в таблицу
55
Витамин D
3,
МЕ
Контрольные вопросы для самоконтроля
1. Биологические особенности превращения и усвоения питательных ве-
ществ в организме собак.
2. Корма животного происхождения. Характеристика питательности. До-
стоинства и недостатки кормов животного происхождения. Нормы скармливания.
3. Мясные продукты. Их питательность. Требования к качеству кормов.
Нормы скармливания.
4. Изучение химического состава продуктов. Сравнительная оценка кор-
мов животного и растительного происхождения.
5. Классификация кормов.
6. Переваримость питательных веществ. Коэффициенты переваримости.
Факторы, влияющие на переваримость кормов у собак.
7. Значение кальция и фосфора в питании собак. Корма - источник этих
элементов. Балансирующие кормовые добавки.
8. Научные основы энергетического питания собак. Обоснование потреб-
ностей в энергии у собак в зависимости от породы, живой массы и т.д.
9. Рыбные продукты, яйца птиц и жиры в кормлении собак.
10. Понятие о протеиновой питательности кормов. Роль аминокислот в
питании собак.
11. Кормление кобелей. Нормы скармливания. Корма. Добавки.
12. Схема обменной энергии.
13. Использование в кормлении собак готовых кормов. Достоинства и не-
достатки этих кормов.
14. Кормление щенков. Фазы роста и развития щенков. Кормление щен-
ков при отъеме и щенков - сирот.
15. Дифференцированная и комплексная оценка питательности кормов.
16. Понятие о норме, рационе, структуре и технологии кормления собак.
17. Молоко, продукты переработки молока. Питательная ценность. Тре-
бования к качеству. Нормы скармливания.
18. Понятие об углеводной питательности кормов.
кам.
вых добавок.
19. Субпродукты. Оценка их питательности. Нормы скармливания соба-
20. Кормление лактирующих сук. Использование балансирующих кормо-
21. Понятие о минеральной питательности кормов.
22. Значение кобальта и витамина В12 в кормлении собак.
56
23. Понятие о витаминной питательности кормов.
24. Крупы, отходы крупяного производства и другие побочные продукты.
Их питательность. Нормы скармливания.
25. Опыты по изучению переваримости питательных веществ.
26. Овощи, их питательная ценность. Нормы скармливания собакам.
27. Заболевания собак, вызванные несбалансированным кормлением.
28. Понятие о биологической полноценности протеина разных кормов.
29. Использование в кормлении собак витаминных препаратов.
30. Роль незаменимых аминокислот в кормлении собак
31. Роль минеральных веществ в кормлении щенных сук.
32. Роль углеводов в питании собак. Значение клетчатки.
33. Корма животного происхождения в рационах собак. Нормы скармли-
вания. Питательность. Требования к качеству.
34. Роль жиров в питании собак.
35. Роль водорастворимых витаминов. Корма- источники витаминов.
36. Использование в кормлении собак натуральных кормов. Нормы их
скармливания. Добавки.
37. Роль жирорастворимых витаминов в питании собак. Корма- источни-
ки жирорастворимых витаминов.
38. Сравнительная оценка натуральных и готовых кормов при кормлении
собак.
39. Научные основы полноценного минерального питания.
40. Корма растительного происхождения в рационах собак. Нормы
скармливания.
41. Физиологическая роль макроэлементов. Доступность, усвоение, депо-
нирование. Формы проявления недостаточности и избытка макроэлементов в
рационе.
42. Молоко и молочные продукты в питании собак. Нормы скармливания.
Контроль качества, питательность.
43. Физиологическая роль микроэлементов. Доступность, усвоение, де-
понирование. Формы проявления недостаточности и избытка микроэлементов в
рационе.
44. Мясные продукты. Их питательность, достоинства. Нормы скармли-
вания. Требования к качеству.
45. Роль жирорастворимых витаминов в питании собак.
46. Использование крупы и хлеба в кормлении собак. Нормы скармлива-
ния, питательность.
47. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Их роль в питании собак.
48. Использование готовых кормов в питании собак.
57
49. Понятие о полноценности кормления. Полноценное кормление-основа
сохранения здоровья собак.
50. Использование белковых, витаминных минеральных и специальных
добавок в рационах собак.
51. Основные функции белка в организме собаки.
52. Растительные и животные жиры в кормлении собак.
Тестовые вопросы для промежуточного контроля
1. Потребности в энергии на 1 кг живой массы у взрослой собаки в состо-
янии покоя?
А) 365 кДж
Б)200 ккал
В) 110 кДж
Г) 600 кДж
2. Сколько требуется белка (г) собаке в состоянии покоя на 1 кг живой
массы?
А) 7,9
Б) 10
В) 3
Г) 4,5
3. Последствия недостатка кальция у щенков?
А) рахит
Б) выпадение шерстного покрова
В) потеря окраса шерсти
Г) плохое оплодотворение сук
4. Кормовая добавка при недостатке натрия в рационе:
А) дрожжи
Б) мел
В) костная мука
Г) соль
5. Кормовая добавка при недостатке жира в рационе:
А) рыбий жир
Б) витаминизированные дрожжи
В) мясокостная мука
Г) кукуруза
6. Кормовая добавка при недостатке линолевой кислоты в рационе:
А) Подсолнечное масло
Б) витаминизированные дрожжи
58
В) мясокостная мука
Г) кукуруза
7. Потребность служебных собак в питательных веществах во время ра-
боты в среднем увеличивается на:
А) 20-30%
Б) 50-60%
В) 10-15%
Г) не изменяется
8. Период щенности у собак в среднем длится, дней:
А) 120-130
Б) 80-90
В) 58-63
Г) 15-25
9. Чему равна 1 ккал?
А) 3,18 кДж
Б) 4,18 Дж
В) 4,18 кДж
Г) 4,18 МДж
10. В каком отделе ЖКТ начинается переваривание корма?
А) ротовая полость
Б) желудок
В) тонкий кишечник
Г) толстый кишечник
11. Сколько камер желудка у собак?
А) одна
Б) две
В) три
Г) четыре
12. pH желудка собак?
А) 9-11
Б) 6-8
В) 4-5
Г) 1-2
13. Какая возрастная группа собак затрачивает большее количество энер-
гии?
А) щенки
Б) щенные суки
В) лактирующие суки
59
Г) пожилые животные
14. Оптимальная потребность в углеводах (сахар + крахмал) у собак на 1
кг массы тела:
А) 10 г
Б) 30 г
В) 50 г
Г) 100 г
15. Основная функция витамина К?
А) необходим для структурного роста костей
Б) антигеморрагический витамин
В) необходим для образования коллагена
Г) является структурным компонентом ферментных систем
16. Кормовые добавки при недостатке белка в рационе:
А) дрожжи
Б) мел
В) костная мука
Г) казеинат натрия
17. Кормовые добавки при недостатке жира в рационе:
А) рыбий жир
Б) витаминизированные дрожжи
В) мясокостная мука
Г) кукуруза
18. Выберите верное утверждение:
А) Рекомендуется кормить собак каким-либо одним кормом.
Б) Рацион может не покрывать потребность в белке.
В) Состав рациона не влияет на рост и развитие собак.
Г) Рацион – это суточный набор кормовых продуктов, удовлетворяю-
щий физиологическую норму потребности собаки в энергии и питательных веществах.
19. Выберите верное утверждение:
А) Перегрузка ЖКТ пищей не влияет на здоровье собак.
Б) Кормовые рационы следует составлять из разнообразных кормовых
продуктов, возможно более привлекательных и вкусных для собак.
В) Все возрастные группы собак потребляют одинаковое количество
корма.
Г) Охотничьи и пастушьи собаки потребляют меньше энергии, чем до-
машние питомцы.
20. Выберите верное утверждение:
А) Для собак одной породы, независимо возраста, массы и физиологи-
60
ческого состояния возможно одинаковое количество корма в суточном рационе.
Б) Объем суточного рациона не зависит от вида и консистенции корма.
В) Если рацион собаки не будет удовлетворять потребность в питатель-
ных веществах, то наблюдается ухудшение здоровья, нарушение воспроизводительной функции.
Г) Перекорм собак безопасен.
21. Выберите верное утверждение:
А) Перевести собаку на консервы можно без постепенной выдержки.
Б) Снижение аппетита без смены рациона – нормальное явление.
В) Резкий перевод с сухого рациона на влажный не влияет на здоровье.
Г) Переводить собаку с жидкой пищи на сухую нужно постепенно, на
протяжении примерно 5-7 дней.
22. Небольшое количество корма, отобранное от партии за один прием
для составления исходного образца – это…
А) Разовая проба
Б) Общая проба
В) Партия
Г) Средняя проба
23. Совокупность всех выемок от одной партии корма, взятых из разных
мест хранилища – это…
А) Разовая проба
Б) Общая проба
В) Партия
Г) Средняя проба
24. Где производят сжигание навески корма для получения золы:
А) Муфельная печь
Б) Эксикатор
В) Кювет
Г) Аппарат Сокслета
25. При какой температуре (ОС) высушивают корма для получения абсо-
лютно- сухого вещества:
А) 35
Б) 65
В) 105
Г) 205
26. При какой температуре (ОС) высушивают корм для получения воз-
душно- сухого вещества?
А) 65
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]