Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Механизм сырьевой обеспеченности как основа реализации финансовой и промышленной политики на микроуровне
.pdf
Механизм сырьевой обеспеченности как основа реализации
финансовой и промышленной политики на микроуровне 111
Таблица 43. Смета расходов, связанных с созданием
индустрии детского питания на Кубани, приходящееся
на одно предприятие
Наименование показателя Значе-
ние
1. Покупка комплекта для модернизации и переоснащения
производственных мощностей по производству цельномолочной продукции в оборудование для производства жидких пастообразных детских молочных продуктов от ГП НИИ «МирПродмаш», млн.руб.
2. Модернизация производственных мощностей по производству цельномолочной продукции в линию производства творога
для детского питания на основе ультрафильтрации от ГП НИИ
«Мир-Продмаш», млн.руб.
3. Модернизация линии розлива и упаковки жидких молочных
продуктов детского питания от ЦКТБ «Каскад», млн.руб.
4. Комплект оборудования по производству сухих многокомпонентных и лечебных смесей для детей раннего возраста от
ГНИКП «Вибротехника» АО «Каримос», млн.руб.
5. Автоклав горизонтальный проходной от НПО «Агат», млн.руб. 1,2
6. Модернизация линии по производству масла коровьего на
линию по производству детского питания на зерномолочной
основе от КНИИМ, млн.руб.
7. Комплект оборудования автоматической линии по производству тары для детского питания, млн.руб.
8. Внедрение эффективных экспрессных методов производственного контроля нормативных показателей качества продуктов детского питания и сырья для их изготовления, тыс.руб.
9. Покупка технологии и рецептуры адаптации лечебно-профилактических жидких и пастообразных молочных продуктов
применительно к специфике их производства из коровьего
молока, тыс.руб.
10. Покупка технологии новых видов пластифицированных
молочно-белковых масс для детского питания, обогащенных
легкоусвояемыми железосодержащими компонентами животного и растительного происхождения, тыс.руб.
11. Покупка рецептуры и технологии новых видов коагулированных продуктов на основе животного молока, предназначенных для реабилитационного питания детей, перенесших
инфекционное заболевания, тыс.руб.
12. Покупка рецептуры и технологии производства нового поколения сухих адаптированных нутриентных смесей для питания
грудных детей, страдающих пищевой аллергией, тыс.руб.
13. Обучение персонала для одного предприятия на линиях по
производству и контролю за качеством молочных продуктов
детского питания (в среднем 30 человек), тыс.руб.
Итого, млн.руб. 28,265
9,3
1
0,2
10,8
2,7
1,3
290
270
200
265
620
120
Петрова Е. В.
112 Мокропуло А. А.
Так как мощности предприятия загружены не полностью, то
мы, не сокращая существующий объем производства, расширяем
ассортимент. Это позволит сократить накладные расходы и получить дополнительную прибыль.
Для расчета себестоимости единицы продукции использованы
нормы расхода, разработанные НИИ детского питания Российской
академии сельскохозяйственных наук. На их основе рассчитаны
затраты на сырье и основные материалы, а также мною используются уже просчитанные калькуляции себестоимости на том же
НИИ детского питания Российской академии сельскохозяйственных наук. Было установлено, что полная себестоимость 1 т сухих
многокомпонентных и лечебных смесей для детей раннего возраста
равна 111000 руб., рекомендуемая рентабельность данного вида
продукта составляет 23%, производственные мощности на ОАО
«Молочный комбинат» г. Тимашевска позволяют изготавливать
3900 т в год, фактически на данных мощностях изготавливают 848 т
сухого молока.
Таблица 44. Расчет фактической прибыли ОАО «Молочный
комбинат» г. Тимашевска при производстве сухого молока
Наименование показателя Значение
1. Полная себестоимость 1 т сухого молока, тыс.руб. 52
2. Рентабельность продукции, % 12
3. Цена реализации 1 т сухого молока, тыс.руб. 58
4. Фактический объем выпуска сухого молока, т 848
5. Себестоимость всего объема сухого молока, тыс.руб. 44096
6. Цена реализации всего объема сухого молока, тыс.руб. 49184
7. Прибыль от реализации всего объема сухого молока,
тыс.руб.
8. Налог на прибыль, тыс.руб. 1221
9. Чистая прибыль, тыс.руб. 3867
5088
Предполагается что, данное предприятие после модернизации
линии под производство сухих многокомпонентных лечебных смесей
не будет производить обычное сухое молоко, а, следовательно, не
будет получать прибыль 3867 тыс.руб.
Механизм сырьевой обеспеченности как основа реализации
финансовой и промышленной политики на микроуровне 113
Таблица 45. Расчет экономического эффекта
от производства сухих многокомпонентных и лечебных
смесей для детей раннего возраста
Наименование показателя При объ-
еме вы-
пуска 1т
готового
продукта
1 Полная себестоимость продукции, тыс.руб. 111 333000
2 Рентабельность продукции, тыс.руб. 23 23
3 Цена реализованной продукции за 1 тонну,
тыс.руб.
4 Выручка от реализации продукции, тыс.руб. 136,53 409590
5 Прибыль от реализации продукции, тыс.руб. 25,53 76590
6 Налог на прибыль, тыс.руб. 6,13 18382
7 Чистая прибыль, тыс.руб. 19,4 58208
8 Упущенная прибыль, получаемая от произ-
водства сухого молока, тыс.руб.
9 Сумма всех расходов, связанных с развитием
индустрии детского питания на Кубани, тыс.руб.
10 Экономический эффект, тыс.руб. - 26076
11 Количество молочных предприятий, шт. 30
12 Суммарный экономический эффект по от-
расли, тыс.руб.
136,53 136,53
- 3867
- 28265
При объ-
еме выпус-
ка 3000т
готового
продукта
782280
Исследования показали, что вся детская молочная продукция,
произведенная на Кубани будет полностью востребована, поскольку
импортный аналог абсолютно с теми же свойствами стоит в 4 раза
дороже (1 банка многокомпонентной нутриентной смеси — 450гр.
стоит 250руб., а кубанский аналог вместе со специальной упаковкой
будет стоить 65руб.). Особым спросом будет пользоваться данная
продукция у бюджетных организаций, поскольку в настоящий
момент именно они закупают огромное количество импортных
многокомпонентных смесей.
Таблица 46. Экономическая эффективность покупки
кубанских смесей вместо импортных аналогов
Наименование показателя Значение
Среднее количество банок детской смеси закупаемое в день
по краю в день, шт.
1 2
Стоимость 1 банки импортного аналога, руб. 250
1300
Петрова Е. В.
114 Мокропуло А. А.
Продолжение таблицы 46
1 2
Стоимость 1 банки кубанской детской смеси, руб. 65
Экономия для бюджета от 1 банки покупки кубанской
смеси, руб.
Экономия от покупки кубанской детской смеси для бюдже-
та в день, тыс.руб.
Экономия от покупки кубанской детской смеси для бюдже-
та в год, тыс.руб.
185
240,5
87542
Как видно из данных таблиц, реализация механизма внедрения
индустрии детского питания на Кубани обеспечит детей высококачественным питанием невысокой цены, сэкономит бюджетные
средства на 87542 тыс.руб. и увеличит прибыль предприятий молочной отрасли на 782280 тыс.руб.
Проведенное исследование позволило сделать соответствующие теоретические обобщения и выводы, а также рекомендации
прикладного характера.
1. Промышленная политика требует принятия целого ряда
решений относительно производственных мощностей, оборудования, вертикальной интеграции, технологии производства, АСУ,
схемы разработки нового поколения продукции и др. Эти решения
должны приниматься с учетом потребностей клиента и быть взаимосвязанными.
2. Промышленная политика предприятия — это совокупность
решений, мер и направлений деятельности предприятия, которая
нацелена на анализ, разработку и принятие решений по номенклатуре, ассортименту, качеству и объему производства продукции,
а также реализации продукции на соответствующих рынках с
наибольшим экономическим эффектом. Промышленная политика
на микроуровне — это система идей, взглядов, целевых установок,
направленных на выбор методов, обеспечивающих реализацию
целей промышленных предприятий с наибольшим экономическим
эффектом, которая включает в себя: обеспечение потребностей
рынка в срок, в требуемом объеме и ассортименте; обеспечение конкурентоспособного потребительского качества продукции; снижение
затрат для достижения себестоимости производства, обеспечивающего уровень цен ниже конкурентов; внедрение новых технологий
производства конкурентоспособных видов продукции; поддержание
производственных фондов в состоянии, обеспечивающем качественное и своевременное выполнение перспективного бизнес-плана;
увеличение производительности труда; создание эффективной
системы маркетинга, увеличение на этой основе объема продаж,
изменение ассортиментной, ценовой и сбытовой политики.
3. Реализация промышленной политики на предприятии зависит
от ряда основополагающих факторов. К основополагающим факторам формирования промышленной политики предприятия относят
ресурсообеспеченность предприятия, производственный потенциал предприятия, эффективное использование производственных
мощностей предприятий. Данные факторы особенно актуальны для
формирования промышленной политики предприятий молочной
отрасли. Одним из основных факторов является ресурсообеспеченность, так как основой проблемой, с которой сталкиваются
Петрова Е. В.
11 Мокропуло А. А.
молочные предприятия являются недостаточность молока-сырцы,
высокие цены на сырье, отсутствие отношений между молочными
хозяйствами и перерабатывающими заводами.
4. Осуществлен анализ современного состояния молочной отрасли в России и Краснодарском крае за период с 2005 по 2009 гг.,
а также проведен анализ сырьевой обеспеченности, эффективности
использования производственных мощностей, производственного
потенциала предприятий молочной отрасли на семи исследуемых
предприятиях молочной отрасли. Динамика развития молочной отрасли в 2005-2009 гг. складывалась под влиянием многих факторов,
основными из которых были объемы поставок молока-сырья. Проанализировав производственные мощности предприятий молочной
отрасли Краснодарского края, можно сделать вывод о том, что коэффициент использования мощностей достаточно низкий (за исключением ОАО «Молочный комбинат» г.Тимашевска), среди анализируемых предприятий достаточно высокие коэффициенты использования
имеют производственные мощности по цельномолочной продукции,
это объясняется достаточно высокой рентабельностью и относительно низкими материало- и трудозатратами. По производственным
мощностям других видов продукции наблюдается относительная
специализация. Проанализировав производственный потенциал
предприятий молочной отрасли Краснодарского края, можно сделать
вывод о том, что в целом по отрасли на протяжении анализируемого
периода эффективность использования материальных и трудовых
ресурсов увеличивается, а ресурсоотдача выпускаемой продукции
остается практически без изменения, однако такой показатель
как фондоотдача по предприятиях молочной отрасли снижается,
но это объясняется, в первую очередь тем, что именно последние
годы предприятиями приобретались дорогостоящие линии. Среди
предприятий отрасли по производственному потенциалу лидером
является ОАО «Молочный комбинат» г.Тимашевска. Как видно из
проведенного анализа, именно дороговизна и недостаток сырого
молока являются основными проблемами отрасли, так как именно
поэтому производственные мощности не полностью загружены, а
следовательно, выпуск продукции относительно невысокий.
5. К особенностям молочного рынка можно отнести: слабую
по сравнению с промышленными рынками эластичность спроса
и предложения по отношению к ценам; сильную конкуренцию в
сфере предложения молока со стороны крупных, средних и мелких
товаропроизводителей, позволяющую перерабатывающим предприятиям снижать закупочные цены; конкуренцию между крупными
Механизм сырьевой обеспеченности как основа реализации
финансовой и промышленной политики на микроуровне 11
сельскохозяйственными организациями и хозяйствами граждан,
производящих большую часть молока и не платящих налогов;
главенствующее положение нескольких крупных переработчиков
молока, практически диктующих цены для определенного региона
(например, ОАО «Молочный комбинат» г.Тимашевск); конкуренцию между предприятиями, находящимися в условиях кризиса и
готовыми продавать молоко по низким ценам за наличные деньги,
и предприятиями, работающими нормально через расчетные счета
платящими все налоги; занижение отпускных цен на молоко по
договоренности руководителей предприятий с перерабатывающими
молоко предприятиями за денежное вознаграждение.
6. Методика реализации промышленной политики предприятия
будет включать процессы на макроуровне для гармонизации интересов государства и предприятий, а также комплекс мероприятий
по мерам, находящимся в компетенции руководителей предприятий
(микроуровень) и меры воздействия на рынок со стороны группы
предприятий, направленные на создание конкурентной среды в
сфере спроса на молоко (мезоуровень).
7. Реализация промышленной политики на макроуровне, на
наш взгляд, должна включать следующие процессы:
— обоснование государственной политики развития пред-
принимательской деятельности на средне- и долгосрочную
перспективу с учетом интересов государства и предпринимательских структур;
— анализ основных позиций по согласованию интересов об-
щества, государства, предпринимательских структур;
— исследование внутренних (национальных) и внешних (меж-
дународных) факторов, которые могут оказать существенное
влияние на изменение предпринимательской среды;
— обоснование действий государства по стимулированию
развития одних видов предпринимательской деятельности
и сдерживанию развития других.
Как видно из предложенного перечня процессов, все они носят
качественные характеристики, поэтому программу реализации
промышленной политики на макроуровне необходимо дополнять
программой реализации промышленной политики на мезоуровне
(регион). Она может включать в себя следующие элементы:
— Выбор приоритетного направления. В ходе его формирова-
ния определяются цели и задачи промышленной политики
отрасли и региона; определяется процесс взаимодействия
государства и предпринимательства; формируется структура
Петрова Е. В.
118 Мокропуло А. А.
нормативно-правового и информационного обеспечения
этого взаимодействия; производится анализ состояния и
тенденций в отрасли, определяются возможности государства по улучшению состояния отрасли.
— Анализ ресурсообеспечения. В результате формирования
этого элемента происходит оценка всех имеющихся ресурсов
(финансовых, производственных, трудовых, материальных
и т.д.) на региональном и отраслевом уровнях, которые
могут быть направлены на развитие предпринимательской
деятельности. Оценивается объем возможных собственных
средств предприятий, заемных средств с определением их источников. Ресурсное обеспечение промышленной политики
отрасли и предприятия является одним из важных факторов
повышения эффективности деятельности отрасли в целом
и предприятия в частности.
— Этап реализации. Данный этап содержит конкретные дейс-
твия по реализации целей промышленной политики на мезоуровне. Особое место в нем занимают меры по приоритетной
поддержке наиболее социально и экономически значимых
видов производства.
— Контроль. В данный элемент включаются меры по контролю
за реализацией целей, обозначенных в первом элементе, и
конкретных мероприятий, содержащихся в третьем элементе. Эффективность контролирующих мер будет определяться
качеством информационного обеспечения.
После реализации промышленной политики на мезоуровне
рекомендуется перейти к определению перечня мероприятий на
микроуровне. Для выработки рекомендаций по реализации промышленной политики на конкретном предприятии необходимо прежде
всего провести определенные юридические и учетно-аналитические
мероприятия.
Можно предложить следующий перечень учетно-аналитических
работ по реализации промышленной политики предприятия.
— Проверка правильности оформления документов предпри-
ятия. Проверяется регистрация первичной эмиссии, факт
передачи и ведения реестра у регистратора (для АО). Если
регистрации не было принимаются меры по ее проведению.
— Анализ земельных отношений. Причем данный этап охва-
тывает не только зарегистрированные крупные и средние
предприятия молочной отрасли Краснодарского края, но
мелкие предприятия, а самое главное личные подсобные
Механизм сырьевой обеспеченности как основа реализации
финансовой и промышленной политики на микроуровне 119
хозяйства, находящиеся в непосредственной близости от
предприятий молочной отрасли Кубани и производящие
сырое молоко. На данном этапе анализируются: состояние
землеустроительных работ и картографического материала, заключение договоров с владельцами земельных долей,
правильность внесения долей в уставный капитал, если
оно имело место, наличие свидетельств у юридических и
физических лиц. Здесь много сложностей, и для выяснения
всех аспектов возможно привлечение специалистов-консультантов (например, ЦПП).
— Инвентаризация основных средств с целью выявления не
используемых в производстве активов.
— Анализ экономического, производственного и финансового
состояния предприятия. Анализ структуры выручки, себестоимости, прибыли, ассортимента продукции. Анализ
производственного потенциала предприятия.
— Оценка рынков сбыта молока-сырца, готового молока и
другой продукции, сравнение эффективности различных
каналов снабжения и реализации молочной продукции.
8. Анализируя проблемы стоящие перед молочной отраслью
Кубани и трудности их решения в одиночку, которые касаются в
первую очередь, недостатка сырого молока для переработки, неполное использование производственных мощностей и т.д., нами
предлагается объединить предприятия в так называемый Молочный
союз. Одна из первоочередных задач Молочного союза — это решение проблемы дефицита сырья. Помимо первоочередных задач
Молочный союз Кубани должен будет реализовывать следующие
мероприятия:
— Разработка и утверждение стандартов по качеству выпус-
каемой продукции.
— Разработка технических регламентов для совершенство-
вания производства и обеспечения качества молочной
продукции.
— Разработка и поддержка высокоэффективных проектов,
направленных на выпуск высококачественной и конкурен-
тоспособной продукции.
— Поиск новых инвесторов в молочную отрасль Кубани.
— Проведение совместных маркетинговых исследований про-
ведение общей рекламной политики, это позволит всем
молочным предприятиям за минимальные затраты получить
высокую отдачу.
Петрова Е. В.
120 Мокропуло А. А.
— Разделение сфер деятельности между молочными предпри-
ятиями (например, одни заводы выпускают молочные консервы из сухого молока, так как находятся в непосредственном удалении от агроферм, другие выпускают продукцию
детского питания под заказ государственных учреждений
(детские дома, дома малютки, детские сады, больницы и
т.д.), третьи выпускают цельномолочную продукцию, так
как тесно взаимодействуют с агрофермами и ЛПХ.
— Выпуск продукции под единым брендом Кубани, что поз-
волит потребителю сразу выделить продукцию местных
производителей.
— Требовать от местных производителей производство цель-
номолочной продукции только из молока-сырца, а не из
восстановленного сухого молока и тем более не из растительных заменителей.
— Помощь молочным предприятиям Кубани в консультиро-
вании по вопросам продажи и аренды земельных участков,
по продаже активов, по ценообразованию, по привлечению
инвестиций под выгодные проекты, связанные с покупкой
более современного оборудования, технологий.
— Создание за счет средств регионального бюджета, а также
за счет средств предприятий, банков и т.д. молочных, специально оборудованных мегаферм.
— Создание сети молокоприемных пунктов для сбора молока
в частном секторе.
В распоряжении Молочного Союза Кубани остается примерно
73 тыс.руб. в месяц или 876 тыс.руб. в год.
9. Экономический эффект от внедрения молокоприемных пунктов по краю, составит 495434 тыс.руб. или прибыль всех предприятий вырастет на 56,9%. На анализируемых предприятиях-лидерах
прибыль вырастет на 34,7%.
10. Общий алгоритм эффективного использования производственных мощностей через создание и развитие индустрии детского
питания на Кубани может быть представлен в виде схемы: характеристика проблемы; определение цели и задачи создания и развития
индустрии детского питания на Кубани; определение сроков и
этапов реализации; определение ожидаемых конечных результатов; определение основных направлений реализации программы;
поиск научного обеспечения для реализации данного механизма;
обеспечение качества и безопасности продуктов детского питания;
формирование рынка продуктов детского питания.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]