Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Ваш домашний повар. Кулинарная книга диабетика. Все, что нужно знать о диабете
.pdf
как самостоятельный вариант дополнительной терапии при сахарном диабете.
Интенсивность влияния свежего воздуха на организм зависит от климатических условий и освещения. Чем меньше
разница температуры тела пациента и
воздуха, тем слабее будет воздействие
оздоровительной процедуры на организм.
Врач может рекомендовать проведение прохладных (от 15 до 20 °С), теплых
(от 20 до 30 °С) и холодных (от 5 до 15 °С)
воздушных ванн.
Наилучшим местом для проведения
подобных процедур являются специально оборудованные затененные аэрарии,
веранды и прочие неярко освещенные
места. Тело следует обнажать постепенно: сначала подвергать воздействию свежего воздуха верхние конечности, затем — нижние, а после них — туловище.
Первые процедуры должны продол-
171
жаться не более 5–7 минут, затем можно будет принимать воздушные ванны
до 2 часов и более. Длительность оздоровительных сеансов зависит от погодных
условий и самочувствия больного.
Если погода прохладная, воздушные
ванны целесообразно сочетать с ежедневной гимнастикой, быстрой ходьбой
или активными движениями. После
оздоровительной процедуры рекомендуется принять контрастный душ или обтереть тело влажным полотенцем.
Противопоказанием к применению
воздушных ванн являются значительное повышение артериального давления, прогрессирующий атеросклероз,
хронические заболевания почек, слабость сердечной мышцы и активные
формы туберкулеза.
При отсутствии побочных эффектов
воздушные ванны можно сочетать с солнечными, повышая таким образом по-
172
зитивное воздействие подобных процедур на организм больного.
Солнечные ванны рекомендуется
принимать в лежачем положении — на
удобном коврике, лежаке и т. п. Голову
при этом следует накрыть легкой хлопчатобумажной панамой или же установить рядом пляжный зонт. Для того чтобы кожа равномерно подвергалась благотворному воздействию солнечных
лучей, необходимо периодически менять положение тела. После завершения
сеанса оздоровления пациент должен
провести некоторое время в тени, а затем принять душ или искупаться в природном водоеме. Желательно проводить
солнечные ванны через 1,5 часа после
завтрака.
Воздействие солнечных лучей на
кожу является нежелательным при гематопорфиринемии, тяжелых формах
туберкулеза, некоторых заболеваниях
173
сердечно-сосудистой системы, выраженных нарушениях кровообращения,
склеротических изменениях стенок кровеносных сосудов, кахексии и неврологических расстройствах, а также при
злокачественных новообразованиях.
ДИЕТИЧЕСКИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ
При лечении сахарного диабета как I,
так и II типа важно соблюдать соответствующую диету. При инсулинозависимом диабете диета является вспомогательным средством, в то время как при
инсулинонезависимом — основополагающим.
В первом случае больной диабетом
должен соблюдать режим питания. Организм здорового человека после приема
пищи вырабатывает инсулин в нужном
количестве. Человеку, страдающему
диабетом, следует контролировать углеводную насыщенность потребляемых
продуктов, ведь углеводы повышают
уровень сахара в крови.
175
При инсулинонезависимом диабете
больной не нуждается в заместительной
инсулиновой терапии по той причине,
что содержание сахара в крови у них возрастает вследствие прекращения выработки инсулина. Хотя, как уже отмечалось, этот гормон вырабатывается организмом, работа рецепторов, подающих
сигнал бета-клеткам, замедлена. В результате сигнал к клеткам поступает нескоро. Возможно, что ткани организма
нечувствительны к инсулину — это также способствует ухудшению его выработки. В большинстве случаев больные
диабетом II типа страдают избыточным
весом, поэтому соблюдение диеты для
похудения и понижения уровня сахара в
крови им жизненно необходимо.
Очень важно запомнить, какие продукты можно употреблять в пищу практически без ограничений, какие — только в определенных количествах, а от
176
каких и вовсе отказаться. Некоторые
продукты, содержащие углеводы, практически не повышают уровня сахара —
их можно даже не учитывать. Это капуста, петрушка, укроп, морковь, репа,
кабачки, баклажаны, тыква, салат и
сладкий перец. Также почти не влияют
на уровень сахара в крови бобовые —
фасоль, горох, бобы.
Обязательно надо контролировать по-
требление следующих продуктов:
зерновые (хлеб, макаронные изде-
лия, крупы, хлебобулочные изделия);
жидкие молочные продукты (моло-
ко, кефир);
продукты, содержащие чистый са-
хар;
фрукты и ягоды;
овощи (картофель, кукуруза).
Больным, которые принимают инсу-
лин, известно такое понятие, как «хлеб-
177
ная единица» (ХЕ). Одна ХЕ равна 12 г
углеводов. Это количество весьма условно, но принято считать, что столько
углеводов содержится в 25 г черного
хлеба.
Пациент должен сам определить, какое количество инсулина ему потребуется для усвоения данного количества
углеводов. Количество углеводов в продуктах приведено в приложении в конце
книги.
Компоненты питания
Прежде чем говорить об основных
компонентах питания, следует еще раз
сказать: диабет — заболевание, которое
ни в коем случае нельзя игнорировать.
А уж тем более недопустимо заниматься
самолечением, не обратившись к врачу.
Правильную диету может разработать
только врач-эндокринолог, поэтому,
прежде чем подбирать рацион, обяза-
178
тельно проконсультируйтесь со специалистом.
Ниже перечислены продукты, которые больным диабетом следует исключить из питания.
Разрешить их употреблять может
только врач-эндокринолог, и то в очень
ограниченных количествах.
Внимательно изучите список запрещенных продуктов.
К ним относятся:
овощи и крупы, приготовленные на
животных жирах;
жирные мясо, рыба, птица;
рыба, птица, мясо, приготовленные
на животных жирах;
жирные сыры;
сливки, цельное молоко, сметана,
йогурт с повышенной жирностью;
свиное нутряное сало;
майонез;
сдобные изделия, сгущенное молоко;
179
сахар, конфеты, шоколад, пирож-
ные;
мороженое;
соусы с добавлением сливочного
масла и сливок;
крепкий шоколад, крепкий кофе;
пудинги.
Следующую группу продуктов также
следует употреблять с большой осторожностью, в ограниченных количествах.
Обязательно заранее проконсультируйтесь с врачом, какие продукты вам можно есть, а про какие лучше забыть.
Продукты, которыми не следует злоупотреблять:
овощи, приготовленные на расти-
тельном масле;
колбасы;
соленые и консервированные овощи;
креветки, устрицы, кальмары;
сметана с низким содержанием
жира;
180
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]