Управление качеством. Курс лекций

9. О защите прав потребителей (с изм. на 13 июля 2015 г.) [Электронный ресурс] : закон РФ от 7 февр.1992 г. № 2300-1. – Ре-

жим доступа: http://docs.cntd.ru/document/zakon-rf-o-zashhite-prav- potrebitelej; (дата обращения: 05.11.2015).

Дополнительная литература

1.OHSAS 18001:2007. Система менеджмента профессиональной безопасности и здоровья. Требования [Электронный ресурс]. –

Режим доступа: http://aruk.ru/upload/OHSAS%2018001-2007%20rus. pdf; (дата обращения: 05.11.2015).

2.OHSAS 18002:2008. Руководство по применению OHSAS 18001 [Электронныйресурс]. – Режимдоступа: http://www.kachest- vo.ru/raz_4_standart/OHSAS%2018002-2008_rus.pdf; (дата обращения: 05.11.2015).

3.SA 8000:2001. Социальная ответственность [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://davaiknam.ru/text/mejdunarodnij- standart-sai-sa8000-2001-socialenaya-otvetstvenn; (дата обращения: 05.11.2015).

4.Агарков, А. П. Управление качеством : учеб. пособие / А. П. Агарков. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Изд.-торг. корпорация «Дашков и Ко», 2009. – 228 с.

5.Гиссин, В. И. Управление качеством продукции : учеб. пособие / В. И. Гиссин. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. – 256 с.

6. ГОСТ Р 52380.1-2005. Руководство по экономике качества. Часть 1. Модель затрат на процесс [Элек-

тронный ресурс]. – Режим доступа: http://standartgost.ru/ g/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2_%D0%A0_52380.1-2005; (дата обращения: 05.11.2015).

7.ГОСТ Р ИСО 10012-2008. Менеджмент организации. Системы менеджмента измерений. Требования к процессам измерений и измерительному оборудованию [Электронный ресурс]. – Ре-

жим доступа: http://standartgost.ru/g/%D0%93%D0%9E%D0%A1% D0%A2_%D0%A0_%D0%98%D0%A1%D0%9E_10012-2008; (дата обращения: 05.11.2015).

8.ГОСТ Р ИСО 14001-98. Системы управления окружающей средой. Требования и руководство по применению [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200005254; (дата обращения: 05.11.2015).

121

9.ГОСТ Р ИСО 14004-98. Системы управления окружающей средой. Общие руководящие указания по принципам, системам и средствам обеспечения функционирования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://standartgost.ru/g/%D0%93%D 0%9E%D0%A1%D0%A2_%D0%A0_%D0%98%D0%A1%D0% 9E_14004-98; (дата обращения: 05.11.2015).

10.ГОСТРИСО19011-2003. Руководящиеуказанияпоаудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ document/gost-r-iso-19011-2003; (датаобращения: 05.11.2015).

11.ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции [Электронный ресурс]. – Введ. 2008-01-01. – Режим доступа: http://standartgost. ru/g/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2_%D0%A0_%D0%98% D0%A1%D0%9E_22000-2007; (дата обращения: 05.11.2015).

12.Дунченко, Н. И. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности : учеб. пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. – 2-е изд. – Москва : Изд.-торг. корпорация

«Дашков и Ко», 2009. – 212 с.

13.Еремеева, Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг

:учеб. пособие / Н. В. Еремеева, С. Л. Калачёв. – Москва : Ко-

лосС, 2006. – 192 с.

14.Михеева, Е. Н. Управление качеством : учебник / Е. Н. Михеева, М. В. Сероштан. – Москва: Изд.-торг. корпорация

«Дашков и Ко», 2010. – 708 с.

15.Стандартизация и управление качеством : учебник для вузов / под ред. В. А. Швандара ; В. А. Швандар, В. П. Панов, Е. М. Купряков[идр.]. – Москва: ЮНИТИ– ДАНА, 1999. – 487 с.

16.Управление качеством : учебник / под ред. Е. И. Семёновой. – Москва : КолоС, 2005. – 184 с.

17.Управление качеством : учебник для вузов / под ред. С. Д. Ильенковой ; [С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, В. С. Мхитарян и др.]. – Москва : ЮНИТИ, 2000. – 199 с.

18.Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник / А. Н. Австриевских, В. М. Кантере, И. В. Сурков, Е. О. Ермолаева. – 2-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. – 268 с.

122

19.Федюкин, В. К. Методы оценки и управления качеством промышленной продукции : учебник / В. К. Федюкин, В. Д. Дурнев, В.Г. Лебедев. – Москва : Филинъ : Рилант, 2000. – 328 с.

20.Фейгенбаум, А. Контроль качества продукции : [cокр. пер. сангл.] / А. Фейгенбаум; авт. предисл. инауч. ред. А. В. Гличев. – Москва : Экономика, 1986. – 471 с.

21.Фомин, В. Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация : курс лекций / В. Н. Фомин. – Москва : Тандем : Эк-

мос, 2000. – 320 с.

123

Рекомендуемые интернет-ресурсы

1.ТехЛит.ру [Электронный ресурс] : бесплатная электронная интернет библиотека для «технически умных». – 2007-2011. – Ре-

жим доступа: http://tehlit.ru/; (дата обращения: 06.11.2015).

2.РИА «Стандарты и качество» [Электронный ресурс] :

офиц. сайт. – 2000-2015. – Режим доступа: http://www.ria-stk.ru/; (дата обращения: 06.11.2015).

3.Корпоративный менеджмент [Электронный ресурс] :

сайт. – 1998-2015. – Режим доступа: http://www.cfin.ru/; (дата обращения: 06.11.2015).

4.Twirpx.com [Электронный ресурс] : сайт электронных учебников и популярной литературы. – Режим доступа: http:// www.twirpx.com/about/; (дата обращения: 06.11.2015).

5.Стандартизация и сертификация в управлении качеством [Электронный ресурс] // Дистанционный консалтинг : сайт. –

Режим доступа: http://www.dist-cons.ru/modules/qualmanage/ section6.html; (дата обращения: 06.11.2015).

6.Инфоменеджмент [Электронный ресурс] : сайт. – 20092013. – Режим доступа: http://infomanagement.ru/; (дата обращения: 06.11.2015).

124

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Пример документа политика в области качества:

ПОЛИТИКА САМАРСКОЙ ОПТИЧЕСКОЙ КАБЕЛЬНОЙ КОМПАНИИ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА

Миссией ЗАО «Самарская оптическая кабельная компания» является создание высококачественного продукта — оптических кабелей связи — для удовлетворения насущных и перспективных потребностей общества в высокотехнологичных сетях телекоммуникаций.

Выполнение Миссии достигается путем реализации следующих принципов:

1. Ориентация на потребителя

Это понимание и наиболее полное удовлетворение требований потребителей, основанное на изучении отечественного и зарубежного опыта.

Под конечным продуктом, предлагаемым заказчику, мы понимаем весь комплекс оказываемых ему услуг, включающий разработку кабельной продукции с учетом индивидуальных требований, информационное обеспечение, своевременную поставку, консультирование, обучение.

Наша задача — предвосхищать ожидания потребителей, поставляя им продукцию высшего качества.

2. Вовлечение работников, ответственность и роль руководства

Любой вид нашей деятельности является частью процесса по созданию конечного продукта, поэтому каждый сотрудник глубоко осознает свое участие и влияние на качество конечного результата и на удовлетворенность заказчика.

Управление качеством продукции обеспечивается на всех стадиях жизненного цикла — от контракта до поставки.

Все работники ЗАО «СОКК» являются одновременно заказчиками и поставщиками и ответственны за качество своей работы перед внутренними и внешними потребителями.

125

Руководство берет на себя ответственность за организацию и управление работой, связанной с функционированием и совершенствованием системы менеджмента качества.

3. Процессный подход

Все виды своей деятельности ЗАО «СОКК» осуществляет через менеджмент системы взаимосвязанных процессов, использующих имеющиеся ресурсы и направленных на создание добавленной ценности для потребителей и других заинтересованных сторон.

4. Сотрудничество с партнерами

ЗАО «СОКК» строит свои отношения с партнерами (потребителями, поставщиками, акционерами, заинтересованными лицами) на основе взаимовыгодного сотрудничества, уважения, доверия. ЗАО «СОКК» управляет своими поставщиками, выбирая надежных, ответственных, конкурентоспособных производителей высококачественных товаров и услуг.

5.Создание благоприятного социально-психологическо- го климата

Отношения между работниками и руководителями строятся наосновеуважения, доверия, справедливостиипризнаниядостижений. При равной квалификации — равные возможности в продвижении по службе. Доброжелательность, культура общения, комфорт на рабочих местах — базис для работы команды.

6.Непрерывное совершенствование

Важнейший принцип деятельности ЗАО «СОКК» — непрерывное совершенствование технологии производства, опирающейся на высокотехнологичный технический комплекс, действующих бизнес-процессов и конечного продукта, отвечающего требованиям рынка и потребителей.

Наши специалисты являются источниками идей и генераторами действий, направленных на совершенствование системы качества. Система постоянного повышения квалификации работников является основой высокого интеллектуального потенциала ЗАО «СОКК» и, соответственно, ее конкурентного преимущества.

126

Киселева Мария Валерьевна Максимович Дина Маратовна

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Курс лекций

для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение»

Форма обучения: очная, заочная Уровень высшего образования бакалавриат

Адрес издателя: ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ 457100, г. Троицк, ул. Гагарина, 13

Тел.: 8(35163) 2-00-10, факс: 8(35163) 2-04-72. E-mail: tvi_t@mail.ru

Адрес редакции: Издательско-полиграфический центр ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ

454080, г. Челябинск, пр. им. В. И. Ленина, 75. Тел.: 8(351) 266-65-39

Редактор Вербина М. В.

Формат 60×84/16. Объем 7,4 п. л.

Тираж 300 экз. Заказ №

Отпечатано: ИПЦ ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, Адрес: 454080, г. Челябинск, ул. Энгельса, 83