Управление запасами в логистике. Учебное пособие

2.2. Классификация запасов по стадиям воспроизводственного процесса

Сезонные запасы ( seasonal stocks) образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки продукции. Например, в связи с сезонным характером потребления сахара создается его сезонный запас на осенне-летний период, в связи с сезонностью сельскохозяйственного производства создается сезонный запас овощей и фруктов и др.

Сезонный запас можно рассчитать по формуле

Зсез = stсез,

где tсез – длительность поступления материальных ресурсов в сезонные периоды, дней.

Сезонный запас не нормируется, поэтому основным источником его финансирования служат привлеченные средства и краткосрочные кредиты банков.

На рисунке 4 приведено движение общего запаса при наличии сезонного, подготовительного и страхового запасов в условиях отсутствия их потребления.

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ ПО СТАДИЯМ ВОСПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

Постадиям воспроизводственного процесса запасы классифицируют:

•• на производственные (manufacturing inventory);

•• запасы незавершенного производства (inventory of work in progress);

11

Глава 2. Виды запасов и их классификация

•• сбытовые (sales stocks);

•• товарные запасы оптовой и розничной торговли (distribution inventory, trade inventory);

•• запасы товаров в пути (stocks in transit, intransit stocks).

Производственные запасы предназначены для производственного потребления в начале процесса производства. К ним относят предметы труда, поступившие к предприятию-потребителю, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.

Запасы незавершенного производства – объем запасов полу -

фабрикатов и комплектующих изделий, находящихся на цеховых складах и производственных участках предприятия и обеспечивающих непрерывность производственного (технологического) процесса. Размеры запасов незавершенного производства зависят от характера производства и длительности технологического цикла.

Сбытовые запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции и предназначены для продажи.

Экономическая функция товарных запасов (товаров сферы обращения) – обеспечение непрерывного хода процесса продаж путем компенсации колебаний на уровне спроса. Товарные запасы представляют собой предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, и включают товарные запасы опто-

вой и розничной торговли.

По своему назначению товарные запасы, формируемые в торговле, подразделяют на три группы:

•• запасы текущего хранения;

•• запасы сезонного хранения и досрочного завоза;

•• запасы целевого назначения.

Товарные запасы текущего хранения составляют основную массу всех запасов торговой организации. Они создаются для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде и должны постоянно пополняться.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза соз-

даются лишь в определенных торговых организациях, исходя из особенностей ассортимента реализуемых товаров и географического расположения (овощи, фрукты, сахар).

Товарные запасы целевого назначения создаются в торговых организациях для обеспечения определенных целей, не связанных с текущей реализацией товаров (предпраздничная торговля).

12

2.3. Классификация запасов по физическому присутствию запаса на складе

Представительный ассортиментный набор – это демонстра -

ционный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать все многообразие ассортимента товаров данной товарной группы.

Запасы в пути находятся на момент учета в процессе пере - возки от поставщиков к потребителю.

2.3. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ ПРИСУТСТВИЮ ЗАПАСА НА СКЛАДЕ

По физическому присутствию на складе различают запасы:

•• наличные (on hand stocks, working stocks, active stocks);

•• располагаемые (available stocks).

Наличные запасы представляют собой остаток запаса на определенный момент времени. Наличный запас соответствует уровню запаса, физически находящемуся на складе.

В отличие от него, располагаемые запасы позволяют учитывать запас, заказанный, но пока не поставленный на склад. Объем располагаемого запаса равен суммарному объему наличного запаса и заказанного, но пока не поставленного на склад количества товарно-материальных ценностей.

На рисунке 5 приведенодвижение наличного и располагаемо­ го запасов.

Запас, ед.

Qз

Qп

Зтек

t, дней

Рис. 5. Движение наличного и располагаемого запасов: Qз – размер заказа

13

Глава 2. Виды запасов и их классификация

В зависимости от оборачиваемости запасы классифицируют на быстрооборачиваемые, запасы с нормальной обо - рачиваемостью, медленнооборачиваемые и «мертвые» запасы.

Согласно определению Дж. Шрайбфедера, одного из ведущих западных консультантов в области эффективного управления цепочками поставок, быстрооборачиваемые запасы – это запасы с количеством оборотов более 6–8 в год, запасы с нормальной оборачиваемостью – примерно 6–8 оборотов, медленнооборачиваемые запасы – менее 6–8 оборотов. «Мертвые» запасы (dead stocks) – запасы, по которым не было оборота в отчетном периоде. «Мертвые» запасы определяют после проведения годовой инвентаризации.

2.4. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ ПО ВКЛАДУ В РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

По вкладу в рентабельность запасы подразделяют на рентабельные (good inventory) и нерентабельные (bad inventory). В свою очередь, нерентабельные запасы подразделяют на критически важные (critical stocks) и неликвидные запасы ugly( inventory).

Рентабельные запасы – запасы, обеспечивающие положи - тельную рентабельность вложений.

Нерентабельные критически важные запасы – запасы, не обеспечивающие рентабельность вложений, но способствующие прибыльным продажам.

Нерентабельные неликвидные запасы – запасы, не обеспе -

чивающие рентабельность вложений и не способствующие прибыльным продажам.

Наличие на складе неликвидных и «мертвых» запасов – это индикатор неэффективной политики руководства в части стратегии формирования запасов, поскольку структура запасов не соответствует структуре спроса. От этих запасов имеет смысл избавиться, осуществляя следующие действия:

•• перемещение излишних запасов в другое территориальное отделение организации, где требуется этот товар;

•• снижение цены для обеспечения движения излишних запасов;

14

2.5. Классификация запасов по моменту оценки и соответствию нормативам

•• предоставление работникам торговли денежного стимула для продажи товара;

•• рекламу возможности покупки товара для других дистрибьюторов;

•• размещение информации на специальных сайтах в сети Интернет;

•• пожертвование в пользу некоммерческих организаций;

•• простой вывоз товара, если прочие попытки для ликвидации излишних запасов оказались неэффективными.

2.5.КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ ПО МОМЕНТУ ОЦЕНКИ

ИСООТВЕТСТВИЮ НОРМАТИВАМ

Взависимости от момента и характера оценки выде -

ляют:

•• запасы на начало периода (входящие), характеризующие размеры, которые фактически сложились на начало отчетного или планового периода;

•• выходные запасы, характеризующие размеры товарных запасов, фактически сложившихся на конец определенного периода (отчетного или планового);

•• средние товарные запасы, которые характеризуют средний объем имеющихся товарных запасов в течение определенного периода;

•• плановые (прогнозируемые) товарные запасы, которые организация планирует или ожидает обеспечить на определенную дату.

Взависимости от соответствия нормативам выделяют запасы в пределах норматива и сверхнормативные.

Спекулятивный запас (speculative stock) создается в целях за-

щиты от возможного повышения цен или введения протекцио-

нистских квот либо тарифов, а также для использования конъюнктуры рынка для получения дополнительной прибыли.

 Вопросы для контроля знаний

1.В чем заключается различие между подготовительными и текущими за­ пасами?

2.Какие запасы можно отнести к категории быстрооборачиваемых?­

15

Глава 2. Виды запасов и их классификация

3.Почему важно отслеживать объем неликвидных запасов?

4.Как подразделяют запасы в зависимости от момента их оценки?

5.Можно ли использовать спекулятивные запасы для защиты от инф­ ляции?

6.Что представляют собой производственные запасы?

7.Чем отличаются наличные запасы от располагаемых?

16

ГЛАВА 3. СТРУКТУРА, УРОВЕНЬ И ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ

3.1.ВЗАИМОСВЯЗЬ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ЗАТРАТ

ИОБЪЕМОВ ЗАПАСА

Целью управления запасами является поддержание такого уровня запаса, чтобы обеспечить минимум логистических затрат запасообразования при сохранении высокого уровня обслуживания потребителей.

Взаимосвязь логистических затрат и объемов запаса позволяет выделить постоянные и переменные логистические затраты.

Постоянные затраты – затраты, которые не меняются с изменением объема запасов. Примерами постоянных затрат являются стоимость содержания складского помещения, арендная плата, амортизационные отчисления. В краткосрочной перспективе решения о запасах не зависят от этой группы затрат.

Переменные затраты меняются с изменением объема запасов на складе и связаны с темпом продаж или отгрузки. Высокий уровень запасов, например, означает необходимость переработки большего объема груза, использования большего числа занятых рабочих и др. Изменяясь в целом в зависимости от размера запаса, переменные затраты в пересчете на единицу продукции могут оставаться постоянными. Переменные затраты учитывают при краткосрочных решениях по управлению запасами.

Затраты, связанные с видами выпускаемой продукции, включают прямые и косвенные затраты.

Прямые затраты – затраты, которые напрямую связаны с движением запаса по каждому виду продукции, например погрузка, размещение запаса на складе, упаковка, обработка заказов, транспортировка и др.

Косвенные затраты имеют опосредованную связь с движением запаса, например расходы на коммунальные платежи, амортизационные отчисления.

17

Глава 3. Структура, уровень и факторы, определяющие логистические затраты

Для выделения затрат по данной классификации требуется их учет по процессам (activity based costing).

Затраты, связанные с запасами, не находят полного отражения в балансе организации и в отчете о прибылях и убытках, а также не имеют отдельной статьи в отчетности.

В связи с этим выделяют следующие группы затрат:

1)затраты запасообразования, связанные с фактическими затратами ресурсов;

2)затраты запасообразования, которые не всегда связаны с фактическими затратами ресурсов и не включаются в бухгалтерскую отчетность.

К 1-й группе относят затраты на приобретение запаса, транспортировку, содержание запаса и др. К этой группе можно отнести и затраты на снижение вероятности дефицита («жесткие затраты дефицита»), например затраты на размещение дополнительных заказов, транспортировку дополнительных партий, оплату тарифов по повышенным ставкам за скорость и т. п.

В некоторых случаях затраты, связанные с дефицитом, можно оценить как потерю части прибыли, когда потребитель поку - пает данный товар у конкурирующей фирмы. В других случаях они могут оцениваться как затраты по организации контроля доставки отложенного заказа, если покупатель соглашается отложить свой заказ и перенести его на более поздний срок. К этому, возможно, надо добавить штраф (неустойку) за задержку или невыполнение заказа, если он предусмотрен обязательствами продавца. Данные затраты могут быть более существенными, когда теряется предпочтение важного покупателя, хотя они и скажутся только в будущем.

Для запасов производственного назначения (запасные части, вспомогательные материалы) затраты от дефицита иногда могут быть оценены как стоимость экстренной доставки недостающего количества. В тех случаях, когда дефицит запасов приводит

кпростою производства, затраты оценивают пропорционально времени простоя.

Ко 2-й группе (затратам запасообразования) относят процент на вложенный в запасы капитал, «мягкие затраты дефицита» – потери прибыли в связи с уходом постоянных клиентов, ухудшением деловой репутации, дополнительные издержки по удержанию клиентов и т. п.

18

3.2. Затраты на закупку, пополнение и содержание заказа

3.2.ЗАТРАТЫ НА ЗАКУПКУ, ПОПОЛНЕНИЕ

ИСОДЕРЖАНИЕ ЗАКАЗА

По характеру зависимости затрат и размера заказа выделяют три группы затрат:

•• на закупку запаса;

•• пополнение запаса;

•• содержание запаса.

Затраты на закупку запаса (purchase costs) предполагают рас-

ход финансовых ресурсов на непосредственную закупку товар- но-материальных ценностей запаса у поставщика.

В условиях постоянной цены затраты на закупку запаса вида ресурса (руб.) рассчитывают следующим образом:

СQр = pQ,

где р – закупочная цена единицы товара, руб.

Совокупные затраты на закупку необходимого объема запасов (руб.) можно рассчитать по формуле

Сp = ∑CQp i = ∑ pQi = pS,

где Qi – объем i-й поставки, ед.

При отсутствии оптовых скидок уровень цены за единицу товара фиксированный и не зависит от размера партии. В этом случае при проведении закупок изменение затрат на одну закупку имеет прямо пропорциональную зависимость от размера партии закупки (рис. 6).

Ср, руб.

Q, ед. Рис. 6. Затраты на одну закупку без оптовых скидок

В условиях установления постоянной цены совокупные затраты на приобретение не зависят от размера закупки (рис. 7).

19

Глава 3. Структура, уровень и факторы, определяющие логистические затраты

Ср, руб.

Q, ед.

Рис. 7. Зависимость совокупных затрат на закупку при установлении постоянной цены

При наличии оптовых скидок затраты на закупку меняются дискретно в соответствии со схемой изменения цены, согласованной с поставщиком (рис. 8).

Ср, руб.

Ср1

Ср2

Рис. 8. Зависимость совокупных затрат на закупку от размера партии закупки при одноступенчатой системе скидок:

р1 и р2 – цены, учитывающие размер скидок

Затраты на пополнение запаса (ordering costs) – расходы ма-

териальных, финансовых, информационных, трудовых и других видов ресурсов, необходимых для оформления и получения заказа. Включают затраты в соответствии с процессами, необходимыми по реализации закупки: поиск поставщика, ведение переговоров, составление, оформление, подача и контроль заявки, отгрузка, транспортировка, распаковка, осмотр, оформление претензий, регистрация поступления в информационную сеть, размещение заказа на складе.

В том случае, если в информационной системе ведут учет

затрат на выполнение каждого процесса, совокупные затраты на

отч

пополнение запаса в отчетном периоде (Со ) рассчитывают как сумму затрат по каждому процессу. При отсутствии информационной системы годовые затраты на пополнение запаса в отчетном

20