Технология отрасли (Технология бродильных производств). Учебное пособие

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,174911

1,1772

39,7

466,43

1,175423

1,1777

39,8

467,71

1,175935

1,1782

39,9

469,19

1,176447

1,1787

40,0

470,57

1,176960

1,1793

40,1

471,96

1,177473

1,1798

40,2

473,34

1,177987

1,1803

40,3

474,72

1,178501

1,1808

40,4

476,11

1,179014

1,1813

40,5

477,50

1,179527

1,1818

40,6

478,88

1,180044

1,1824

40,7

480,27

1,180560

1,1829

40,8

481,66

1,181076

1,1834

40,9

483,06

1,181592

1,1839

41,0

484,45

1,182108

1,1844

41,1

485,84

1,182625

1,1849

41,2

487,24

1,183142

1,1855

41,3

488,63

1,183660

1,1860

41,4

490,03

1,184178

1,1865

41,5

491,43

1,184696

1,1870

41,6

492,83

1,185215

1,1875

41,7

494,23

1,185734

1,1881

41,8

495,63

1,186253

1,1886

41,9

497,04

1,186773

1,1891

42,0

498,44

1,187293

1,1896

42,1

499,85

1,187814

1,1901

42,2

501,25

1,188335

1,1907

42,3

502,26

1,188856

1,1912

42,4

204,07

1,189379

1,1917

42,5

505,49

1,189901

1,1922

42,6

506,89

1,190423

1,1928

42,7

508,31

1,190946

1,1933

42,8

509,72

1,191469

1,1938

42,9

511,14

1,191993

1,1943

43,0

512,55

1,192517

1,1949

43,1

513,97

1,193041

1,1954

43,2

515,39

1,193565

1,1959

43,3

516,81

1,194090

1,1964

43,4

518,23

1,194616

1,1970

43,5

519,65

1,195141

1,1975

43,6

521,08

1,195667

1,1980

43,7

522,50

1,196193

1,1985

43,8

523,93

1,196720

1,1991

43,9

525,36

1,197247

1,1996

44,0

526,78

1,197775

1,2001

44,1

528,21

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,198280

1,2007

44,2

529,64

1,198832

1,2012

44,3

531,08

1,199360

1,2017

44,4

532,51

1,199890

1,2023

44,5

533,96

1,200420

1,2028

44,6

535,38

1,200950

1,2033

44,7

536,82

1,201480

1,2039

44,8

538,26

1,202010

1,2044

44,9

539,70

1,202540

1,2049

45,0

541,04

1,203071

1,2054

45,1

542,58

1,203603

1,2060

45,2

544,02

1,204136

1,2065

45,3

545,47

1,204668

1,2070

45,4

545,91

1,205200

1,2076

45,5

548,36

1,205733

1,2081

45,6

549,81

1,206266

1,2087

45,7

551,26

1,206801

1,2092

45,8

552,71

1,207335

1,2097

45,9

554,16

1,207870

1,2102

46,0

555,62

1,208405

1,2108

46,1

557,07

1,208940

1,2113

46,2

558,53

1,209477

1,2118

46,3

559,98

1,210013

1,2124

46,4

561,44

1,210549

1,2129

46,5

562,90

1,211086

1,2135

46,6

564,36

1,211623

1,2140

46,7

565,83

1,212162

1,2146

46,8

567,29

1,212700

1,2151

46,9

568,75

1,213238

1,2156

47,0

570,26

1,213777

1,2162

47,1

271,68

1,214317

1,2167

47,2

573,15

1,214856

1,2173

47,3

574,62

1,215395

1,2178

47,4

576,09

1,215936

1,2184

47,5

577,56

1,216476

1,2189

47,6

579,04

1,217017

1,2194

47,7

580,51

1,217559

1,2200

47,8

581,99

1,218101

1,2205

47,9

582,47

1,218643

1,2211

48,0

584,94

1,219185

1,2216

48,1

586,42

1,219729

1,2222

48,2

587,90

1,220272

1,2227

48,3

589,39

1,220815

1,2232

48,4

590,87

1,221360

1,2238

48,5

592,35

1,221904

1,2243

48,6

593,34

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,222449

1,2249

48,7

595,33

1,222995

1,2254

48,8

596,82

1,223540

1,2260

48,9

598,31

1,224086

1,2265

49,0

599,80

1,224632

1,2271

49,1

601,20

1,225180

1,2276

49,2

602,78

1,225728

1,2282

49,3

604,28

1,226274

1,2287

49,4

605,77

1,226823

1,2293

49,5

607,27

1,227371

1,2298

49,6

608,77

1,227919

1,2304

49,7

610,27

1,228469

1,2309

49,8

611,77

1,229018

1,2315

49,9

613,27

1,229567

1,2320

50,0

614,78

1,230117

1,2326

50,1

616,28

1,230658

1,2331

50,2

617,79

1,231219

1,2337

50,3

619,30

1,231770

1,2342

50,4

620,81

1,232322

1,2348

50,5

622,32

1,232874

1,2353

50,6

623,83

1,233426

1,2359

50,7

625,34

1,233979

1,2364

50,8

626,86

1,234533

1,2370

50,9

628,37

1,235085

1,2376

51,0

629,89

1,235639

1,2381

51,1

631,41

1,236194

1,2387

51,2

632,93

1,236748

1,2392

51,3

634,45

1,237303

1,2398

51,4

635,97

1,237859

1,2403

51,5

637,49

1,238414

1,2409

51,6

639,02

1,238970

1,2415

51,7

640,54

1,239527

1,2420

51,8

642,07

1,240084

1,2426

51,9

643,60

1,240641

1,2431

52,0

645,13

1,241198

1,2437

52,1

646,66

1,241757

1,2442

52,2

648,19

1,242315

1,2448

52,3

649,73

1,242873

1,2454

52,4

651,26

1,243433

1,2459

52,5

652,80

1,243942

1,2465

52,6

654,33

1,244552

1,2471

52,7

655,87

1,245113

1,2476

52,8

657,41

1,245673

1,2482

52,9

658,96

1,246232

1,2487

53,0

660,50

1,246795

1,2493

53,1

662,04

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,247358

1,2499

53,2

663,59

1,247835

1,2504

53,3

665,14

1,248482

1,2510

53,4

666,68

1,249046

1,2516

53,5

668,23

1,249609

1,2521

53,6

669,78

1,250172

1,2527

53,7

671,34

1,250737

1,2533

53,8

672,39

1,251301

1,2539

53,9

674,45

1,251866

1,2544

54,0

676,00

1,252431

1,2550

54,1

677,56

1,252997

1,2555

54,2

679,12

1,253563

1,2561

54,3

680,68

1,254129

1,2567

54,4

682,23

1,254697

1,2572

54,5

683,80

1,255264

1,2578

54,6

685,37

1,255831

1,2584

54,7

686,95

1,256400

1,2589

54,8

688,50

1,256967

1,2595

54,9

690,07

1,257535

1,2601

55,0

691,64

1,258104

1,2606

55,1

693,21

1,258674

1,2612

55,2

694,78

1,259244

1,2618

55,3

696,36

1,259815

1,2624

55,4

697,93

1,260385

1,2629

55,5

699,51

1,260955

1,2635

55,6

701,09

1,261527

1,2641

55,7

702,67

1,262099

1,2647

55,8

704,25

1,262671

1,2652

55,9

705,83

1,263243

1,2658

56,0

707,41

1,263816

1,2664

56,1

709,00

1,264390

1,2670

56,2

710,58

1,264963

1,2675

56,3

712,06

1,265537

1,2681

56,4

713,65

1,266112

1,2687

56,5

715,29

1,266686

1,2693

56,6

716,94

1,267261

1,2698

56,7

718,53

1,267837

1,2704

56,8

720,13

1,268425

1,2710

56,9

721,72

1,268989

1,2716

57,0

723,32

1,269565

1,2721

57,1

724,93

1,270143

1,2727

57,2

726,52

1,270720

1,2733

57,3

728,12

1,271299

1,2739

57,4

729,72

1,271877

1,2745

57,5

731,32

1,272455

1,2750

57,6

732,93

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,273025

1,2756

57,7

734,53

1,273614

1,2762

57,8

736,14

1,274194

1,2768

57,9

737,55

1,274774

1,2774

58,0

739,36

1,275354

1,2779

58,1

740,98

1,275936

1,2785

58,2

742,58

1,276517

1,2791

58,3

744,24

1,277098

1,2797

58,4

745,82

1,277680

1,2803

58,5

747,44

1,278262

1,2809

58,6

749,06

1,278844

1,2815

58,7

750,68

1,279428

1,2821

58,8

752,30

1,280011

1,2826

58,9

753,92

1,280595

1,2832

59,0

755,55

1,281179

1,2838

59,1

757,17

1,281764

1,2844

59,2

758,80

1,282349

1,2850

59,3

760,43

1,282935

1,2856

59,4

762,06

1,283521

1,2861

59,5

763,69

1,284107

1,2867

59,6

765,32

1,284694

1,2873

59,7

766,96

1,285281

1,2879

59,8

768,59

1,285869

1,2885

59,9

770,23

1,286456

1,2891

60,0

771,87

1,287044

1,2897

60,1

773,51

1,287633

1,2903

60,2

775,15

1,288222

1,2909

60,3

776,85

1,288811

1,2914

60,4

778,44

1,289401

1,2920

60,5

780,08

1,289991

1,2926

60,6

781,73

1,290581

1,2932

60,7

783,38

1,291172

1,2938

60,8

785,03

1,291763

1,2944

60,9

786,83

1,292364

1,2950

61,0

788,33

1,292946

1,2956

61,1

789,99

1,293539

1,2962

61,2

791,64

1,294151

1,2968

61,3

793,30

1,294725

1,2974

61,4

794,96

1,295318

1,2980

61,5

796,62

1,295911

1,2986

61,6

798,28

1,296506

1,2992

61,7

799,94

1,297100

1,2998

61,8

801,60

1,297696

1,3004

61,9

803,27

1,298291

1,3010

62,0

804,94

1,298886

1,3015

62,1

806,60

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,299483

1,3021

62,2

808,27

1,300079

1,3027

62,3

809,94

1,300677

1,3033

62,4

811,62

1,301274

1,3039

62,5

813,29

1,301871

1,3045

62,6

814,97

1,302470

1,3051

62,7

816,64

1,303068

1,3057

62,8

818,32

1,303668

1,3063

62,9

820,00

1,304267

1,3069

63,0

821,68

1,304867

1,3075

63,1

823,37

1,305467

1,3081

63,2

825,05

1,306068

1,3087

63,3

826,74

1,306669

1,3093

63,4

828,42

1,307271

1,3100

63,5

830,11

1,307872

1,3106

63,6

831,80

1,308475

1,3112

63,7

833,49

1,309077

1,3118

63,8

835,11

1,309680

1,3124

63,9

836,98

1,310282

1,3130

64,0

838,58

1,310885

1,3136

64,1

840,27

1,311489

1,3142

64,2

841,97

1,312093

1,3148

64,3

843,67

1,312699

1,3154

64,4

845,37

1,313304

1,3160

64,5

847,08

1,313909

1,3166

64,6

848,78

1,314515

1,3172

64,7

850,49

1,315121

1,3178

64,8

852,19

1,315728

1,3184

64,9

853,90

1,316334

1,3190

65,0

855,61

1,316941

1,3197

65,1

857,32

1,317549

1,3203

65,2

859,04

1,318157

1,3209

65,3

860,75

1,318766

1,3215

65,4

862,47

1,319374

1,3221

65,5

864,18

1,319983

1,3227

65,6

865,90

1,320593

1,3233

65,7

867,62

1,321203

1,3239

65,8

869,35

1,321814

1,3245

65,9

871,07

1,322425

1,3252

66,0

872,80

1,323036

1,3258

66,1

874,52

1,323648

1,3264

66,2

876,25

1,324259

1,3270

66,3

877,98

1,324872

1,3276

66,4

879,75

1,325484

1,3282

66,5

881,45

1,326097

1,3288

66,6

883,18

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,326711

1,3295

66,7

884,92

1,327325

1,3301

66,8

886,65

1,327940

1,3307

66,9

888,39

1,328554

1,3313

67,0

890,13

1,329170

1,3319

67,1

891,86

1,329785

1,3325

67,2

893,62

1,330401

1,3332

67,3

895,36

1,331017

1,3338

67,4

897,11

1,331633

1,3344

67,5

898,85

1,332250

1,3350

67,6

900,50

1,332868

1,3356

67,7

902,35

1,333485

1,3363

67,8

904,10

1,340306

1,3431

68,9

923,47

1,340928

1,3437

69,0

925,24

1,341551

1,3443

69,1

927,01

1,342174

1,3450

69,2

928,78

1,342798

1,3456

69,3

930,56

1,343421

1,3462

69,4

932,33

1,344046

1,3468

69,5

934,11

1,344671

1,3475

69,6

935,89

1,345296

1,3481

69,7

937,67

1,345922

1,3487

69,8

939,45

1,346647

1,3494

69,9

941,23

1,347174

1,3500

70,0

943,02

1,347801

1,3506

70,1

944,80

1,348427

1,3512

70,2

946,59

1,349055

1,3519

70,3

948,38

1,349682

1,3525

70,4

950,17

1,350311

1,3531

70,5

951,97

1,350939

1,3538

70,6

953,75

1,351568

1,3544

70,7

955,56

1,352197

1,3550

70,8

957,35

1,352827

1,3557

70,9

959,15

1,353456

1,3563

71,0

960,95

1,354087

1,3569

71,1

962,75

1,354717

1,3575

71,2

964,56

1,355349

1,3582

71,3

966,36

1,355980

1,3588

71,4

968,17

1,356612

1,3594

71,5

969,97

1,357245

1,3601

71,6

971,79

1,357877

1,3607

71,7

973,59

1,358511

1,3614

71,8

975,41

1,359144

1,3620

71,9

977,22

1,135778

1,3626

72,0

979,04

1,360413

1,3633

72,1

980,86

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,361047

1,3639

72,2

982,67

1,361682

1,3645

72,3

964,49

1,362317

1,3652

72,4

986,31

1,362953

1,3658

72,5

988,14

1,363590

1,3664

72,6

989,96

1,364226

1,3671

72,7

991,79

1,364864

1,3677

72,8

993,62

1,365501

1,3684

72,9

995,45

1,366139

1,3690

73,0

997,28

1,366777

1,3696

73,1

999,11

1,367415

1,3703

73,2

1000,95

1,368054

1,3709

73,3

1002,78

1,368693

1,3716

73,4

1004,62

1,369333

1,3722

73,5

1006,46

1,369973

1,3729

73,6

1008,30

1,370613

1,3735

73,7

1010,14

1,371254

1,3741

73,8

1011,98

1,371894

1,3748

73,9

1013,83

1,372536

1,3754

74,0

1015,67

1,373178

1,3761

74,1

1017,52

1,373820

1,3767

74,2

1019,37

1,374463

1,3774

74,3

1021,22

1,375105

1,3780

74,4

1023,07

1,375749

1,3786

74,5

1024,93

1,376392

1,3793

74,6

1020,78

1,377036

1,3799

74,7

1022,64

1,377680

1,3806

74,8

1030,50

1,378326

1,3812

74,9

1032,36

1,378971

1,3819

75,0

1034,22

1,379617

1,3825

75,1

1036,09

1,380263

1,3832

75,2

1037,95

1,380909

1,3838

75,3

1039,32

1,381555

1,3845

75,4

1041,69

1,382203

1,3851

75,5

1043,56

1,382851

1,3858

75,6

1045,43

1,383499

1,3864

75,7

1047,31

1,384148

1,3871

75,8

1049,16

1,384796

1,3877

75,9

1051,05

1,385446

1,3884

76,0

1052,93

1,386096

1,3890

76,1

1054,81

1,386745

1,3897

76,2

1056,89

1,387396

1,3903

76,3

1058,68

1,388046

1,3910

76,4

1060,46

1,388685

1,3918

76,5

1062,96

1,389347

1,3923

76,6

1064,24

Продолжение прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,389999

1,3929

76,7

1066,13

1,390651

1,3936

76,8

1066,02

1,391303

1,3942

76,9

1069,91

1,391956

1,3949

77,0

1071,81

1,392610

1,3955

77,1

1073,70

1,393263

1,3962

77,2

1075,59

1,393917

1,3969

77,3

1077,49

1,394671

1,3975

77,4

1079,39

1,393226

1,3982

77,5

1081,30

1,395881

1,3988

77,6

1083,20

1,396636

1,3995

77,7

1085,11

1,397192

1,4001

77,8

1087,01

1,397848

1,4008

77,9

1088,92

1,398505

1,4015

78,0

1090,83

1,399162

1,4021

78,1

1092,74

1,399819

1,4028

78,2

1094,66

1,400477

1,4034

78,3

1096,57

1,401134

1,4041

78,4

1098,49

1,401793

1,4048

78,5

1100,41

1,402452

1,4054

78,6

1102,32

1,403111

1,4061

78,7

1104,24

1,403771

1,4067

78,8

1106,17

1,404430

1,4074

78,9

1108,09

1,405091

1,4081

79,0

1110,02

1,405752

1,4087

79,1

1111,95

1,406412

1,4094

79,2

1113,88

1,407074

1,4101

79,3

1115,81

1,407735

1,4107

79,4

1117,74

1,408398

1,4114

79,5

1119,67

1,409061

1,4121

79,6

1121,61

1,409723

1,4127

79,7

1123,55

1,410387

1,4134

79,8

1125,49

1,411051

1,4140

79,9

1127,43

1,411715

1,4147

80,0

1129,37

1,412380

1,4145

80,1

1131,32

1,413044

1,4160

80,2

1133,26

1,413709

1,4167

80,3

1135,20

1,414374

1,4174

80,4

1137,15

1,415040

1,4180

80,5

1139,10

1,415706

1,4187

80,6

1141,05

1,416373

1,4194

80,7

1143,01

1,417039

1,4201

80,8

1144,97

1,417707

1,4207

80,9

1146,92

1,418374

1,4214

81,0

1148,88

1,419043

1,4221

81,1

1150,84

Окончание прил. 6

Относительная плотность3

Показатели сахаромера

Массовое количест-

20/4 ºС

20/20 ºС

при 20 ºС. Масса сахара,

во сахара, г/дм3

г на 100 г раствора

(% масс.)

1,419711

1,4227

81,2

1152,81

1,420380

1,4234

81,3

1154,77

1,421048

1,4241

81,4

1156,73

1,421719

1,4247

81,5

1158,69

1,422390

1,4254

81,6

1160,67

1,423059

1,4261

81,7

1162,64

1,423730

1,4268

81,8

1164,61

1,424400

1,4274

81,9

1166,58

1,425072

1,4281

82,0

1168,56

1,425744

1,4288

82,1

1170,53

1,426416

1,4295

82,2

1172,51

1,427089

1,4301

82,3

1174,49

1,427761

1,4308

82,4

1176,47

1,428435

1,4315

82,5

1178,46

1,429109

1,4322

82,6

1180,44

1,429782

1,4328

82,7

1182,43

1,430457

1,4335

82,8

1184,42

1,431131

1,4342

82,9

1186,41

1,431807

1,4349

83,0

1188,39

1,432483

1,4355

83,1

1190,39

1,433158

1,4362

83,2

1192,39

1,433835

1,4369

83,3

1194,38

1,434511

1,4376

83,4

1196,38

1,435188

1,4383

83,5

1198,38

1,435866

1,4389

83,6

1200,38

1,436543

1,4396

83,7

1202,38

1,437222

1,4403

83,8

1204,39

1,437900

1,4410

83,9

1206,39

1,438579

1,4417

84,0

1208,41