Мясная продуктивность уток при различных вариантах и дозах скармливания пробиотика лактоамиловорина. Монография

Разница по живой массе между опытными группами была незначительной и статистически недостоверной во все возрастные периоды.

Данные по абсолютному и среднесуточному приростам утят-бройлеров в раз-

личные возрастные периоды приведены в таблицах 6 и 7.

Таблица 6 – Абсолютный прирост живой массы утят, г

Абсолютный прирост утят-бройлеров на протяжении всего периода выращи-

вания был выше у птицы опытных групп и изменялся соответственно динамике жи-

вой массы. В 2-х недельном возрасте он был выше в группах 1, 2, 3, 4 и 5 на 16,0; 21,5; 22,7; 17,2 и 24,5 г, соответственно, по сравнению с контролем. В 4-х недельном возрасте разница по этому показателю в опытных группах 1-5, где птица получала препарат с кормом, составила 5,5; 12,0; 21,6; 12,0 и 23,0 г соответственно по сравне-

нию с контролем. Эта закономерность была отмечена нами и к концу выращивания птицы. Самый высокий абсолютный прирост в возрасте 6 недель имели утята 2 и 5-

ой опытных групп – 942,0 и 935,5 г, что на 158,0 и 151,5 г выше по сравнению с кон-

тролем. Самый высокий абсолютный прирост за весь период откорма был отмечен в этих же группах и был выше, по сравнению с контролем на 110,6 и 113,0 г, или на

4,7 и 4,8 % соответственно.

Сравнивая абсолютный прирост между группами 1 и 5 следует отметить, что он был довольно высоким. Птица 1, 3 и 4 опытных групп несколько уступала своим сверстницам из 2 и 5 групп. По среднесуточному приросту утят наблюдалась анало-

гичная картина таблица 7.

Полученные данные свидетельствуют о том, что среднесуточный прирост утят в возрасте 2-недель был выше в опытных группах 1-5 на 1,14; 1,53; 1,62; 1,23 и на

41

1,75 г по сравнению с контролем. В остальные возрастные периоды выращивания данный показатель изменялся соответственно динамике живой массе утят. Более высоким он был в опытных группах 2 и 5, где птица получала пробиотик лактоами-

ловорин из расчета 6,0 г на 100 кг корма – во 2-ой группе и 6,0-7,0 г на 100 кг корма

- 5-й группе.

Подводя итог вышесказанному, следует сделать вывод, что испытуемый нами препарат положительно повлиял на рост и развитие утят-бройлеров, независимо от

дозы и сроков скармливания его с кормом.

Таблица 7 - Среднесуточный прирост живой массы утят, г

По расходу корма на 1 кг прироста живой массы утят следует отметить, что птица опытных групп имела лучшие показатели по расходу корма во все возрастные периоды таблица 8.

В опытных группах 1-5 в двух недельном возрасте разница по расходу корма,

составила 0,01-0,05 кг, или 0,5 и 2,6 % по отношению к контролю. В возрасте 6

недель утята опытных групп 1, 2, 3, 4 и 5 потребляли корма меньше на 0,05; 0,04; 0,05; 0,06 и 0,08 кг, по сравнению с контролем, подобная тенденция сохранилась до конца выращивания. Наименьший расход корма утят-бройлеров за весь период от-

корма был отмечен в опытных группах 2 и 5 и составил 2,66 кг на 1 кг прироста жи-

вой массы и был на 0,14 кг меньше по сравнению с контролем. Сравнивая показате-

ли расхода корма между опытными группами 1-5 где птице скармливали препарат с кормом, следует отметить, что за весь период откорма наименьшим он оказался также в группах 2 и 5, что на 0,01; 0,02 кг меньше по сравнению с опытными груп-

пами 1 и 4.

42

Таблица 8 - Расход корма на 1 кг прироста живой массы утят, кг

Важно отметить, что скармливание утятам лактоамиловорина с кормом спо-

собствовало повышению их сохранности, что позволяет судить о профилактическом действии препарата, что подтверждают данные морфологического состава крови утят.

Данные сохранности утят-бройлеров по периодам выращивания представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Сохранность утят–бройлеров, %

Сохранность утят в опытных группах 1-5 за весь период выращивания была относительно высокой и составляла 98,0 - 100 %, по отношению 95,0 % в контроле.

Самая высокая сохранность была отмечена в группе 5 и составила 100 %. Основны-

ми причинами отхода птицы являлись заболевания - перитониты, нефриты и еди-

ничные случаи асфексии.

Анализируя зоотехнические показатели следует отметить, что скармливание препарата утятам с кормом положительно отразилось на их живой массе, сохранно-

сти и на усвояемости наиболее ценных питательных веществ, что в итоге обуслови-

ло и лучшие качественные показатели тушек утят-бройлеров таблица 10. 43

Таблица 10 - Качество тушек утят-бройлеров, %

Табличные данные свидетельствуют о том, что самый высокий выход тушек I

категории был отмечен в группах 2 и 5 (81,9; 82,2 %) в которых птице скармливали лактоамиловорин с кормом в течение всего периода откорма с концентрацией пре-

парата 6,0-7,0 г на 100 кг корма, что на 2,5; 0,4; 2,8; 0,7 % больше по отношению к опытным группам. Выход тушек первой категории утят в контрольной группе со-

ставил 69,4 % и был на 10,0 - 12,8 % меньше, чем в опытных группах.

Подводя итог выше сказанному можно сделать вывод, что скармливание утя-

там лактоамиловорина с кормом к основному рациону оказало положительное влия-

ние на зоотехнические показатели птицы. Лучшими по всем изучаемым показателям были опытные группы 2 и 5, где птице скармливали препарат в количестве 6,0-7,0 г

на 100 кг корма соответственно.

В конце периода выращивания утята этих групп превосходили своих сверст-

ников из контрольной группы по живой массе на 4,5 и 4,7 %, а также по абсолютно-

му и среднесуточному приростам. Также, самый низкий расход корма на 1 кг приро-

ста был отмечен в опытных группах 2 и 5.

Также, утята этих опытных групп имели самые высокие показатели сохран-

ности за период выращивания 99,0 - 100,0 %, по отношению к контролю 95,0 %.

44

4.1.2 Влияние скармливания лактоамиловорина с водой на зоотехнические показатели выращивания утят

Полученные в исследованиях результаты свидетельствуют о том, что препа-

рат, скармливаемый утятам с водой, при разработанных нами дозах и сроках оказал определенное влияние на рост и развитие утят таблица 11.

На протяжении всего периода выращивания живая масса утят-бройлеров была выше в опытных группах, по отношению к контролю. В 2-х недельном возрасте она была выше в группах 1-5 на 14,0; 17,0; 16,4; 18,9 и 22,5 г, или 4,67; 5,68; 5,48; 6,31 и

7,51 % по отношению к контролю. В 4-х недельном возрасте разница по живой мас-

се в опытных группах 1-5 по отношению к контролю составила 20,5; 47,4; 35,0; 39,9

и55,5 г, или 2,23; 5,15; 3,8; 4,34 и 6,03 % соответственно.

Кконцу выращивания подобная закономерность сохранилась. Утята опытных групп 1-5 превосходили контроль на 85,5; 115,5; 110,2; 113,0 и 125,5 г, или 3,54; 4,78; 4,56; 4,68 и 5,20 % соответственно.

Сравнивая по живой массе между собой утят опытных групп, получавших препарат, следует отметить, что наиболее высокой она была в группах 2, 3, 4 и 5, где птица получала лактоамиловорин с водой из расчета 0,6 и 0,7 с различной комбина-

цией приема согласно схемы опыта. Так живая масса в группах 2, 3, 4 и 5 составила от 2525,2 до 2540,5 г. Разница по живой массе во все возрастные периоды, между опытными группами была незначительной и статистически недостоверной.

45

Таблица 11 – Динамика живой массы подопытных утят, г

*р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001

46

Абсолютный и среднесуточный приросты утят-бройлеров в различные возрастные периоды приведены в таблице 12.

Таблица 12 – Абсолютный прирост живой массы утят, г

Результаты, представленной таблицы 12 свидетельствуют о том, что абсолют-

ный прирост на протяжении всего периода выращивания был выше у птицы опыт-

ных групп и изменялся соответственно динамике живой массы. В возрасте 2-х

недель он был выше по сравнению с контролем в 1, 2, 3, 4 и 5 группах на 14,0; 17,0; 16,3; 18,6 и 22,3 г соответственно. В 4-х недельном возрасте разница по этому пока-

зателю в 1-5 опытных группах, где птица получала препарат с водой по сравнению с контролем, составила 6,5; 30,4; 18,6; 21,0 и 33,0 г соответственно. Подобная тенден-

ция была отмечена нами и к концу выращивания птицы. Самый высокий абсолют-

ный прирост в возрасте 8 недель имели утята 2 и 5-ой опытных групп – 631,5 и 632,0

г, что на 4,5 и 5,0 г по отношению к контролю. Самый высокий абсолютный прирост за весь период откорма был отмечен в этих же группах и был выше, по сравнению с контролем на 50,5 и 60,3 г, или на 2,0 и 2,5 % соответственно.

Сравнивая абсолютный прирост между группами 1 и 5 следует отметить, что он был довольно высоким. Птица 1, 3 и 4 опытных групп несколько уступала своим сверстницам из 2 и 5 групп. Аналогичная картина наблюдалась у утят и по средне-

суточному приросту таблица 13.

Данные таблицы 13 свидетельствуют о том, что среднесуточный прирост утят в 2-недельном возрасте был выше в опытных группах 1-5 на 1,0; 1,21; 1,16; 1,3 и

1,59 г, или на 5,7; 6,6; 6,9; 7,6 и 9,1 % соответственно по сравнению с контролем. За весь период выращивания наиболее высоким он был в опытных группах 2 и 5, где

47

птица получала пробиотик лактоамиловорин из расчета 0,6-0,7 г на 10 л воды соответственно.

Подводя итог вышеизложенному, следует сделать вывод, что лактоамилово-

рин оказал положительное влияние на рост и развитие утят-бройлеров независимо от дозы и сроков выпойке его с водой в составе основного рациона. Анализ данных по расходу корма на 1 кг прироста живой массы утят показал, что птица опытных

групп потребила корма меньше по сравнению с контролем таблице 14.

Таблица 13 - Среднесуточный прирост живой массы утят, г

Анализируя табличные данные по расходу корма на 1 кг прироста живой мас-

сы утят следует отметить, что птица опытных групп 1-5 в 2-х недельном возрасте потребила корма на 0,01; 0,03; 0,01; 0,02 и 0,04 кг, или 0,52; 1,56; 0,52; 1,04 и 2,08 %

меньше по отношению к контролю. В возрасте 6 недель эта разница составила в опытных группах 1-5 - 0,05; 0,07; 0,06; 0,06 и 0,08 кг, или 1,85; 2,58; 2,21; 2,21 и 2,95

% соответственно. Разница по потребленному корму за весь период откорма между опытными группами 1-5 и контролем составила 0,06; 0,1; 0,08; 0,08 и 0,09 кг, или

2,18; 3,63; 2,91; 2,91 и 3,27 % соответственно.

Таблица 14 – Расход корма на 1 кг прироста живой массы утят, кг

В наших исследованиях скармливание препарата с водой в составе основ-

ного рациона способствовало повышению сохранности птицы таблице 15.

Таблица 15 – Сохранность утят-бройлеров, %

Из таблицы 15 видно, что сохранность утят в опытных группах 1-5 за период откорма составила 98,0 - 100,0 %, против 95,0 % в контроле. Сравнивая между опытными группами 1-5 этот показатель следует отметить, что самой высокой она была в опытной группах 2 и 5, где птице давали препарат с водой из расчета 0,6-0,7

г/10 л воды.

При вскрытии павшей птицы причинами отхода были нефриты, перетониты.

В ходе исследований нами установлено, что лактоамиловорин оказал положитель-

ное влияние не только на живую массу, расход корма утятами, их сохранность, но и способствовал повышению качественных характеристик тушек утят таблица 16.

Таблица 16 – Качество тушек утят-бройлеров, %

Данные таблицы 16 свидетельствуют о том, что самый высокий выход тушек

I категории был отмечен в группах 2 и 5 – 83,0 % и 83,5 %, против 70,1 % в контро-

ле, что выше на 12,9 и 13,4 %, соответственно. Нестандартные тушки были получе-

ны в 1; 4 и контрольной группах.

49

Таким образом, подводя итог вышеизложенному можно сделать вывод о том, что скармливание утятам лактоамиловорина с водой в составе основного раци-

она, оказало положительное влияние на зоотехнические показатели птицы. Лучши-

ми по всем изучаемым показателям были опытные группы 2 и 5, где птице скармли-

вали препарат в количестве 0,6-0,7 г на 10 л воды.

Вышеизложенные результаты подтверждают, что утята этих групп превосхо-

дили своих сверстников из контрольной группы в конце выращивания по живой массе на 115,5 г и 125,5 г, или 4,78 и 5,2 % соответственно. По абсолютному и сред-

несуточному приростам утята опытных групп превосходили своих сверстников по отношению к контрольной. Расход корма на 1 кг прироста в опытных группах 2 и 5

был самым низким. Также, утята опытных групп 2 и 5 за период выращивания име-

ли самые высокие показатели сохранности 99,0 и 100,0 % против 95,0 % в контроле.

4.2 Исследование 1. Опыт 1. Обоснование лучших доз, сроков и

способов скармливания лактоамиловорина утятам кросса «Благоварский»

На основании результатов рекогносцировочных опытов по скармливанию лак-

тоамиловарина утятам при различных дозах, способах и сроках для дальнейших ис-

следований нами были отобраны лучшие по зоотехническим показателям опытные группы. В своих исследованиях мы ввели еще одну опытную группу в которой про-

изводили скармливание лактоамиловорина в виде выпойке с католитом (φ -550±50)

мВ. Таким образом, исследованиям подверглись 5 опытных групп и 1 контрольная.

В 1 и 2 опытных группах пробиотик включали с кормом в дозе 6,0 г-7,0 г на 100 кг корма (согласно схеме исследования), в 3 и 4 опытных группах из расчета 0,6-0,7 г

на 10 л водопроводной воды (согласно схеме исследования) и в 5 опытной группе –

0,6 г на 10 л католита (φ -550 мВ).

50