Мясная продуктивность уток при различных вариантах и дозах скармливания пробиотика лактоамиловорина. Монография

120. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б.В. Тараканов // Ветеринария. 2000. -

№ 1. - С. 47-54.

121. Тараканов, Б.В. Новые препараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария. 2000. - № 7. - С. 45-50.

122. Тараканов, Б.В. Лактоамиловорин, целлобактерин и стрептофагин – новые пробиотические препараты для использования в животноводстве / Б.В. Тараканов // Био. – 2002. – № 1. – С. 17-20.

123. Тараканов, Б.В. О целесообразности применения лактоамиловорина при выращивании гусей / Б. В. Тараканов, В. Н. Никулин // Био. - 2002. - № 10. - С. 17.

124. Тараканов, Б.В. Лактоамиловорин, Целлобактерин и Стрептофагин / Б.В. Тараканов // БИО. – 2002. – № 1. – С. 17-18.

125. Тараканов, Б.В. Обмен веществ и продуктивность гусей при добавлении в рацион пробиотика лактоамиловорина / Б.В. Тараканов, В.В. Герасименко, В.Н. Никулин // Сельскохозяйственная биология. – 2004. - № 4. – С. 52-58.

126. Тараканов, Б.В. Неспецифическая резистентность и продуктивность гусей при использовании лактоамиловорина / Б.В., Тараканов, В.Н. Никулин, В.В. Герасименко // Ветеринария. – 2005. - № 2. – С. 55-58.

127. Темираев, Р.Б. Антиоксидант эпофен в рационах для бройлеров / Р.Б. Темираев, А.А. Баева, К.В. Нетребко, В.С. Гаппоева // Птицеводство. – 2009. –

№ 12.

128. Влияние БАД на продуктивность и процессы пищеварения бройлеров / В. Темираев [и др.] // Птицеводство. – 2009.

129. Томилов, А.П. Электрохимическая активация — новое направление прикладной электрохимии. / А.П. Томилов // Жизнь и безопасность, 2002. - № 3. - С.

302-307.

101

130. Тухбатов, И.А. Продуктивность цыплят-бройлеров на рационах

с кормовой добавкой пробиотика и сорбента / И.А. Тухбатов // Био. — 2006. — № 6.

—С. 27-28.

131.Фирсов, А.С. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе сорбентов и пробиотика дис... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / А.С. Фирсов -

Троицк, 2008.

132. Фисинин, В.И. Научные разработки ВНИТИП – для отрасли // Птица и птицепродукты. – 2004. - № 3. – С. 27-34.

133. Фисинин, В. И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы / В.И. Фисинин. - М.: , 2010. – 50 с.

134. Фисини, В.И. Птицеводство России в 2011 году: состояние и перспективы инновационного развития до 2020 года / В.И. Фисинин // Инновационные разработки и их освещение в промышленном птицеводстве: материалы 17 международной конференции / ВНАП. – Сергиев Посад, 2012. – С. 7-17.

135. Цуканова, Е.С. Влияние добавки семян рапса на секреторную функцию поджелудочной железы кур: автореф. дисс… канд. биологических наук: 03.00.13 /

Е.С. ЦукановаНовосибирск, 2009. – 21 с.

136. Чахмачев. Р.С. Обмен веществ и продуктивность свиней при применении закваски Леснова, лактоамиловорина и цеолитов: автореф. дисс… канд. биол. наук:

03.00.13/ Р.С. Чахмачев - Казань, 2000. – 21 с.

137.Применение пробиотических препаратов «Мноспорин», «Бацелл» и «Пролам» в рационах гусят, выращенных на мясо: отчет о НИР/ А.Е. Чиков, Д.В. Осепчук, Н.А. Пышманцева, В.А. Савосько, И.А. Тур - Краснодар, 2010. – 9 с.

138.Продуктивное действие пробиотика на молодняк кур -несушек / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Н.А. Пышманцева, Д.В. Осепчук // Комбикорма, 2012. – № 2.

– С. 96-97.

102

139. Пищевая ценность мяса бройлеров при риске афлатоксикоза / Г.Н. Чохатариди, Л.А. Витюк, Ф.Т. Салбиева, В.Г. Паючек // Мясная индустрия, 2012. - № 4. – С. 59-61.

140. Швецов, С.А. Изучение возможности применения пробиотика на основе микроорганизмов штаммов L. Plantarum P4 и L. Buchneri PO в промышленном птицеводстве / С. А. Швецов // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональное продовольственное питание. Современное состояние и перспективы: Сборник материалов международной конференции: М., 2004. — С. 166-167.

141.Влияние пробиотиков ветома 1.1, ветома 13.1, селена и синбиотических комплексов на их основе на мясную продуктивность гусей / А.И. Шевченко, Г.А. Ноздрин, О.В. Смоловская, А.И. Леляк // Достижения науки и техники АПК, 2009. -

№4 – С. 48-50.

142.Шендеров, Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Том III: Пробиотики и функциональное питание / Б.А. Шендеров – Москва: ГРАНТЪ, 2001. – 288 с.

143.Andrade, М.А. Experimental infection of broilers embryos with Salmonella enterica serovar Enteritidis phagotype 4 / M.A. Andrade, A.J. Mesquita, J.H. Stringhini //

J. Arq. brasil. Med. veter. Zootech. 2008. - Vol. 60, N 5. - P. 12271233.

144.Effects of dietary inclusion and symbiotic on growth performance, organ weights, and intestinal histomorphology of broiler chickens / W. Awad, K. Ghareeb, S. Abdel-Raheem, J. Bohm // J. Poultry Sc. 2009. - Vol. 88, N. l. - P 49-55.

145.Effects of lactobacilli on parametrs of non-specific resistance of mice / К. Bloksma, Н. Ettekoven, F.M. Hothuis, L. van Noorle-Jansen, К.J. De Reuver, J.G. Kreeflenberg , J.M. Willers // Med.Microbiol. Immunol. - 1981. - V.170. - P. 45-53.

146.Experimental Campylobacter jejuni infection in numans / R.E. Black, M.M.

Levine, M.L. Clements, P. Timothy // J. Infect Dis. 1988. - V. 157: 472 - 9.

103

147.Bogdanov, I.G. Antitumor glycopeptides from Lactobacillus bulgaricus cell wall / I.G. Bogdanov/ FEBS Lett. - 1975. - V. 57. - P. 259-261.

148.Chan, R.C.Y. Competitive exclusion of uropathogens from human uroepithelial cells by Lactobacillus whole cells and cell wall fragments / R.C.Y. Chan// Infection and Immunity. - 1985. - V. 47. - P. 84-89.

149.Cintas. L.M. Isolation and characterisation of pediocon L50, a new bacteriocin from Pediococcus acidilactici with a broad inhibitory spectrum / L.M. Cintas// Appl. Environ. Microbiol. 1995. - V. 61. – Р.2643-2648.

150.Cobczak, E. Propionik acid fermentation in whey and medified whey mediums.

–Ann. Warsaw Agr. Uniw. SGGW-A.R. Food Technol. Nutrit. – 1999. – 18: 69-77.

151.De Caarli M. Autoimmunity/ De Caarli// 1994.-Vol. 18, Р.301-308.

152.Delneste, Y. Functional foods: Mechanisms of action on immunocompetent cells// Y. Delneste/ Nutr. Rev. - 1998. - 56:S93-S98.

153.De Simone C. The role of probiotics in modulation of the immune system in man and in animals / C. De Simone// Int. J. Immunother. 1993. 9:23-28.

154.Elibol, O. Effect of egg weight and position relative to incubator fan on broiler

hatchability and chick quality / O. Elibol // Poultry Science. — 2008. — V. 87. — P.

1913–1918.

155.Famularo, G. Stimulation of immunity by probiotics, p. 133-161. In R. Fuller (ed.), Probiotics 2. Applications and practical aspects. Chapman and Hall / G. Famularo// New York. 1997.

156.Fehehaber, С. Difficulties and deficits in control. A strict hygiene regime is vital reguirement in food-borne salmonellosis prophyllacties / C. Fehehaber, Karsten // Fleischwirtschaft Intern. March 2005. - № 1. - P. 52-55.

157.Fuller, R. Probiotics in man and animals. A review / R. Fuller// J. Appl. Bacteriol. - 1989. -V.66. - № 5. - P. 365-378.

104

158.Gilliland, S.E. Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria / S.E. Gilliland// FEMS Microbiol.Rev. - 1990. - V.87. - № 1-2. - P. 175-188.

159.Gilliland, S.E. Assimilation of cholesterol by Lactobacillus / S.E. Gilliland// Appl. Environ. Microbiol. - 1985. - V.49. - № 2. - Р. 377-381.

160.Goldin, B.R. The effecnt of milk and lactobacillus feeding on human bacterial enzyme activity / B.R. Goldin// Amer.J. Clin.Nutr. - 1984. - V. 39. - P.756-761.

161.Lilly, D.M. Probiotics : growth promoting factorts produced bu microorganisms / D.M. Lilly//Science. - 1965. - V. 147. - P. 747-748.

162.Maassen, С. Salmonella still a problem / С. Maassen // Fleischwirtschaft Intern. - 2005. - № 2. - May. - P. 48, 50-51.

163.Mead, G. C. Current trends in the microbiological safety of poultry meat / G. C. Mead // World's Poultry Science Journal. 2004. - V.60. - №1. - Р. 112-118.

164.Mulder, R. Maxing poultry production safer / R. Mulder // «Meat Processing».

-2000. - V. 7. № 1. — P. 36-38.

165.Murphy. Enhancing nutrition through ingredients / Murphy, A. Patricia // Meat Processing. 2000. - V.7. - № 1. - P. 14-18.

166.Mulder, R.W. Probiotics as a tool against Salmonella contamination/ R.W. Mulder// Misset World Poultry, 1991. - Р. 36-37.

167.Harris, C. Meat products are perfect as functional foods / C. Harris // Meat Processing. 2000. - V.7. - № 1. - P. 19.

168.Harris, C. Keeping the consumer healthy / C. Harris, Chris // Meat Processing.

-2005. May / June. - P. 6-7.

170. Oyarzahal ,О.А. In vitro inhibition of salmonella growth and fructooligosaccharide utilization by selected bacteria /O.A. Oyarzahal, D.E. Conner, E.T. Moran // Poultry Soi., 1993. – 72. – Suppl. 1. – Р.76.

105

171.O'Keefe, T. Russion poultry industry is adapting to the free market / T. O'Keefe // Poultry Intern. 2004. - V.48. - № 6. - P. 20, 22, 24, 26-28.

172.Parker, R.B. Probiotics : the other half of the antibiotics story / R.B. Parker // Anim. Nutrition and Health. – 1974. - V. 29. - P. 4-8.

173.Petitte, J.N. Production of somatic and germine chimeras in the chicken by transfer of early blastodermal cells/ J.N. Petitte // - London: Academic Press, 1990. - Vol.

108.— N 2. — P. 185–189.

174.Russians eat four times more chicken by 2020 // Poultry Intern. 2004. - V.43. -

№2. - P. 53-54.

175.Sachdev, A.K. Processing technologies for developing economics / A.K. Sachdev, Ram Gopal // Poultry Intern. 2001. - V. 40. - № 8. - S. 32, 34.

176.Stern, N.J. Distribution and characterization of Campylobacter spp. From Russian Poultry / N.J. Stern, V.A. Bannov, E.A. Svetoch, E.A. Mitsevich // J. Food Protection. 2004. - № 2. - V. 67. - P. 239-245.

177.Schiffrin, E. J. Immunomodulation of human blood cells following the ingestion of lactic acid bacteria /E. J. Schiffrin // J. Dairy Sci. - 1995. – Р. 78:491-497.

178.Shanawany, M.M. Ostrich production systems/ M.M. Shanawany // Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999. P. -113.

179.Wilson, K.H. Role of competition for nutrients in suppression of Clostridium difficile by the colonic microflora / K.H. Wilson // Infection and Immunity. - 1988. - V. 56. - P. 2610-2614.

180.Wyvill. Dynamic control process: poultry's big new frontier / Wyvill, J. Craig, Wayne D. K., Daley and Douglas, F. Britton // «WATT Poultry USA», July 2003.

181.Wyvill. Biosensors: speeding up detection of pathogens / Wyvill, I. Craig, David Gottfried // Poultry Intern. 2005. - V. 44. - № 2. - P. 20, 22, 24, 26.

106

Приложение А

(обязательное)

Комбикорма для утят

Таблица А.1 – Состав комбикорма для утят

107

Таблица А.2 - Питательность в 100 г комбикорма для утят

108

Монография

Ольга Викторовна Богатова Юлия Сергеевна Кичко

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ УТОК

ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАНТАХ И ДОЗАХ СКАРМЛИВАНИЯ

ПРОБИОТИКА ЛАКТОАМИЛОВОРИНА

109