Межкультурные коммуникации на иностранном языке. Практикум

Федеральное агентство железнодорожного транспорта Уральский государственный университет путей сообщения Кафедра «Иностранные языки и межкультурные коммуникации»

МЕЖКУЛЬТУРНЫЕ КОММУНИКАЦИИ НА ИНОСТРАННОМ ЯЗЫКЕ

Практикум для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»

всех форм обучения

Екатеринбург

УрГУПС

2024

УДК 80

М43

М43 Межкультурные коммуникации на иностранном языке : прак-

тикум / С. Н. Рыбкина, А. Э. Буженинов, Н. В. Золотарева, О. Н. Хан. – Екатеринбург : УрГУПС, 2024. – 102, [2] с.

Практикум «Межкультурные коммуникации на иностранном языке» (на примере России, Германии, Великобритании и Франции) предназначен для студентов направления подготовки «Туризм», изучающих языки и культуры названных стран для различных целей общения. В издании представлены основные социокультурные особенности стран изучаемых языков, знание которых необходимо для успешного осуществления межкультурной коммуникации. Практикум может быть использован студентами других направлений подготовки университета путей сообщения и иных вузов, а также представляет интерес для широкого круга лиц, изучающих названные языки и культуры.

УДК 80

Опубликовано по решению редакционно-издательского совета университета

Авторы: С. Н. Рыбкина – доцент кафедры «Иностранные языки и межкультурные коммуникации», канд. филол. наук, УрГУПС А. Э. Буженинов – доцент кафедры «Иностранные языки и межкультурные коммуникации», канд. филол. наук, УрГУПС

Н. В. Золотарева – доцент кафедры делового иностранного языка, канд. филол. наук, УрГЭУ О. Н. Хан – доцент кафедры «Иностранные языки и межкультурные

коммуникации», канд. пед. наук, УрГУПС

Рецензенты: С. В. Балакин – заведующий кафедрой «Иностранные языки и межкультурные коммуникации», доцент, д-р филол. наук, УрГУПС А. И. Томилова – доцент кафедры лингвистики и профессиональной коммуникации на иностранных языках, канд. филол. наук, УрФУ им. Первого Президента РФ Б. Н. Ельцина

© Уральский государственный университет путей сообщения (УрГУПС), 2024

Оглавление

3

Вводные замечания

Создание данного практикума для целей межкультурной коммуникации вызвано растущей потребностью в учебных пособиях подобного рода в ситуации современной вузовской полиглоссии, обусловившей необходимость совершенствования образовательных методик в области преподавания иностранных языков.

Ответом на данный вызов явилась методика мультилингвального обучения, предполагающая на основе сопоставления кумуляцию не только лингвистического, когнитивного и прагматического, но также и социокультурного опыта, приобретаемого студентами при изучении иностранных языков, а также своего родного языка. Как известно, знание социокультурных особенностей того или иного языкового сообщества совершенно необходимо для успешного осуществления коммуникации на иностранном языке, поскольку таковая одно-

временно является актом межкультурной коммуникации.

Особая роль при этом отводится родному языку и родной культуре как «системообразующему» фактору, формирующему принципы и подходы к изучению других языков и культур. В силу данного обстоятельства в настоящем пособии в соответствующих разделах представлен материал о русской культуре.

Цель авторов данного пособия – познакомить студентов, изучающих язык и культуру России, Германии, Великобритании и Франции, с социокультурными особенностями этих стран и нормами социального поведения представителей данных лингвокультурных сообществ, знание которых необходимо для успешного осуществления межкультурной коммуникации, а также обеспечить возможность сопоставления названных культур по выбранным компонентам социокультурного фактора.

Пособие состоит из 6 разделов в соответствии с темами, изучаемыми в рамках учебных программ по межкультурной коммуникации для неязыковых вузов – «Обычаи, обряды и праздники», «Традиционно-бытовая культура», «Повседневное поведение», «Деловой этикет», «Особенности национальных «картин мира» и «Фразеологизмы, отражающие особенности национального характера».

4

Размещение материала по каждой из названных стран в соответствии с выбранными разделами и подразделами одновременно дает возможность обучаемым самостоятельно либо под руководством преподавателя осуществлять сопоставление названных лингвокультурных сообществ по тем или иным критериям.

Все части пособия содержат тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала студентами.

Работа составлена на русском языке, в конце пособия приведен библиографический список.

Практикум «Межкультурные коммуникации на иностранном языке» (на примере России, Германии, Великобритании и Франции) предназначен для студентов направления «Туризм» Уральского государственного университета путей сообщения, изучающих языки и культуры названных стран для различных целей общения.

Пособие может представлять интерес для студентов других направлений подготовки и для широкого круга лиц, изучающих языки и культуры.

5

1. Обычаи, обряды и праздники

1.1. Россия

Светские праздники

Новый год

Более трехсот лет россияне отмечают Новый год. Символом праздника стал Дед Мороз, у которого есть помощница – девочка из снега Снегурочка. Новый год принято отмечать в кругу семьи, среди родственников и близких друзей. Подготовка к празднованию длится весь декабрь.

31 декабря – главный день подготовки, люди стремятся завершить все недоделанные дела, раздать долги, привести в порядок дом, украсить новогоднюю елку. Россияне убеждены, как Новый год встретишь – так его и проведешь.

Встреча Нового года начинается с проводов Старого. Новогодний стол непременно должен быть богатым, это еще одно народное поверье. Кульминация праздника – новогодняя речь главы государства и бой курантов. Эти звуки побуждают к открытию шампанского и загадыванию желаний. Принято верить, что желание, загаданное в этот момент, обязательно сбудется.

Международный женский день 8 марта

В России 8 Марта – государственный праздник, он является выходным днем. В этот день в России поздравляют прекрасную половину человечества без разделения на возраст и статус. Подарки получают и совсем маленькие девочки, и юные девушки, и дамы постарше, и пожилые женщины. Традиционный подарок в этот день – цветы.

День защитника Отечества (23 февраля)

Многие жители России отмечают День защитника Отечества не столько как День рождения Красной армии, но как День настоящих мужчин – защитников в самом широком понимании этого слова. Большинство населения нашей страны поздравляет всех своих близких людей мужского пола независимо от того, служил ли тот в армии или нет.

Обязательно выполняется ряд традиций: чествование ветеранов боевых действий, возложение цветов к памятным местам, праздничные концерты.

6

9 мая – День Победы в войне над фашистской Германией

Один из самых важных праздников. Волонтерами раздаются георгиевские ленточки, которые повязывают не только ветераны, но и молодые люди как символ связи поколений и памяти о Великой Победе. Также в этот день проходят церемонии возложения цветов и венков к памятникам героям Великой Отечественной войны. Традицией последних лет стало проведение 9 мая граждан- ско-патриотической акции «Бессмертный полк», которая сегодня стала международным общественным движением по сохранению личной памяти о поколении Великой Отечественной войны. Участники движения ежегодно в День Победы проходят колонной по улицам городов с фотографиями своих родственников.

Религиозные праздники

Пасха

Пасха – это светлый праздник воскресения Христа. Накануне Пасхи во всех храмах проходят всенощные бдения и крестный ход вокруг церкви. К этому времени во всех домах готовят традиционную праздничную выпечку – куличи, которые символизируют собой тело Христа, и красят яйца. С утра верующие отправляются по домам с угощением, даря другу крашеные яйца, приговаривая при этом: «Христос воскрес!» – «Воистину воскрес!». Праздник христианской Пасхи продолжается семь дней и называется Святой неделей, или Седмицей.

Рождество Христово – праздник рождения Иисуса Христа

Православная церковь отмечает Рождество Христово по юлианскому календарю 7 января в отличие от западных церквей, празднующих его 25 декабря по григорианскому календарю. Рождеству Христову предшествует сорокадневный рождественский пост, который заканчивается Сочельником (6 января). Рождество продолжается три дня.

Канун Рождества получил название «сочельник» – от названия ритуальной пищи, вкушаемой в этот день – сочива – каши, смешанной с медом.

Иван Купала

Отмечают в конце июня, это праздник вершины лета. Это мистический, загадочный, но в то же время разгульный и веселый праздник, полный обрядовых действий, правил и запретов, песен, приговоров, всевозможных примет, гаданий, легенд, поверий.

7

Еще в пору язычества у древних русичей существовало божество Купало, олицетворяющее летнее плодородие. В этот день люди опоясывались перевязями из цветов, на голову надевали венки из трав. Водили хороводы, пели песни, разводили костры, в середину которых ставили шест с укрепленным на нем горящим колесом – символом солнца.

Масленица

В старину Масленица считалась праздником поминовения усопших. Но прошло время, и грустный праздник превратился в веселую Масленицу. Осталась традиция печь блины – круглые, желтые и горячие, как солнце, а к ней добавились катания на конных упряжках и санях с ледяных гор, кулачные бои, тещины посиделки.

Масленицу справляют целую неделю перед Великим постом. Воскресенье получило название «Прощеное». В этот день близкие люди просят друг у друга прощения за все причиненные им обиды и неприятности. В последний день Масленичной недели происходит самое интересное действо – проводы Масленицы с торжественным сжиганием чучела Зимы. Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста – Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи.

Обряды и обычаи

Свадьба

Современное сватовство в России лишено всех обрядовых обязательств и очень упрощено. Будущий жених сам наносит визит родителям своей избранницы и просит у них «руки их дочери». После сватовства будущие молодожены договариваются об объявлении помолвки и определяют ее дату. Жених в день помолвки может преподнести невесте кольцо.

Одним из популярнейших досвадебных обрядов является девичник. По традиции накануне свадьбы невеста собирает своих подруг, чтобы провести с ними последний вечер свободной незамужней жизни.

Венчание – очень красивый и таинственный обряд, происходящий в церкви. Стоя под венцом, молодые перед лицом Бога дают клятвы быть верными в горе и радости. Родители встречают молодоженов после регистрации в загсе на пороге дома хлебом – солью.

8

День рождения

В России день рождения является торжественным днем и излюбленным праздником для огромного числа людей. Накрывают праздничный стол, поют песни, танцуют, играют в различные забавные игры. Кроме того, существует множество традиций, связанных с этим праздником.

Например, именинника принято тянуть за уши по количеству лет, исполнившихся ему, выставляется праздничный торт с воткнутыми в него свечами (их столько, сколько лет имениннику). Перед разрезанием торта именинник загадывает желание, а затем задувает все зажженные на торте свечи. Если ему удастся задуть все свечи на одном дыхании, его желание сбудется.

Похороны

После обмывания на покойного надевают чистые одежды. На третий день после смерти усопшего хоронят (первым считается день смерти), хотя изза различных обстоятельств день похорон может быть сдвинут. Если покойный

– человек, крещеный в православной вере, перед погребением над ним совершается отпевание. Есть ряд суеверий, связанных со встречей с похоронной процессией: в народе есть мнение, что это «дурной знак».

Поминки можно устраивать на третий день по кончине (день похорон), девятый, сороковой дни, полгода и год по кончине, в день рождения и день ангела усопшего (именины). С поминальным столом связано множество обычаев, например, на поминках ставить рюмку водки и кусок хлеба, которые как бы предназначены поминаемому человеку (или выпивать за помин души усопшего на кладбище сразу после похорон). Нередко рюмка с хлебом ставятся перед фотографией усопшего. Один из самых распространенных обычаев – не чокаться, поминая усопших.

Тест

Выберите правильный вариант ответа

9

10