- •Введение
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •2. Устойчивость некоторых патогенных микроорганизмов во внешней среде
- •2.2. Устойчивость некоторых патогенных микроорганизмов во внешней среде
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •3. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на предприятиях, подконтрольных ветеринарной службе
- •3.1. Понятие о дезинфекции, дезинсекции и дератизации
- •3.2. Виды и объекты дезинфекции
- •3.3. Методы и средства дезинфекции
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •4. Ветеринарная санитария на предприятиях мясной промышленности
- •4.1. Размещение предприятий мясной промышленности
- •4.3. Водоснабжение предприятий мясной промышленности
- •4.4. Воздушная среда предприятий мясной промышленности
- •4.5. Освещение предприятий мясной промышленности
- •4.6. Вентиляция и отопление предприятий мясной промышленности
- •4.7. Места общего пользования предприятий мясной промышленности
- •4.8. Конструкции и оборудование предприятий мясной промышленности
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •5.1. Общая характеристика животноводческих предприятий по производству молока
- •5.2. Санитарно-защитные зоны животноводческих предприятий по производству молока
- •5.4. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к животноводческим зданиям животноводческих предприятий по производству молока
- •5.5. Очистка воздуха в помещениях животноводческих предприятий по производству молока
- •5.6. Ветеринарные и санитарные объекты животноводческих предприятий по производству молока
- •5.8. Обработка вымени перед доением коров. Технология и гигиена доения коров
- •5.9. Санитарная обработка спецодежды и обуви работников животноводческих предприятий по производству молока
- •5.10. Правила личной гигиены работников животноводческих предприятий по производству молока
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •6.1. Влияние температуры воздуха на организм животных
- •6.2. Влияние влажности воздуха на организм животных
- •6.3. Влияние подвижности воздуха на организм животных
- •6.4. Влияние лучистой энергии на организм животных
- •6.5. Влияние механической загрязненности и микробной обсемененности воздуха на организм животных
- •6.6. Влияние химического (газового) состава воздуха на организм животных
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •7. Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных и птицы
- •7.2. Гигиена поения животных
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •8. Гигиена кормов и кормления животных
- •8.1. Контроль доброкачественности кормов
- •8.2. Механические примеси и ядовитые вещества в кормах
- •8.4. Профилактика болезней животных, вызываемых недоброкачественными кормами
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Список литературы
среде, используют дезинфекцию и дезинвазию, а также дезинсекцию и дератизацию. Знание стойкости возбудителей по отношению к неблагоприятным факторам должно служить отправным моментом в назначении тех или иных средств и методов девастации и оздоровления животных.
Многолетняяпрактикапоказала,чтотам,гдепослеприменения прививок и других противоэпизоотических мер были осуществлены ветеринарно-санитарные меры в широком их понимании, не только была ликвидирована болезнь животных, но и уничтожен очаг этой инфекции во внешней среде.
В борьбе с инфекционными болезнями пользуются не одним каким-нибудь средством или приемом, а используют все допустимые средства и методы, направленные на ликвидацию патогенных и ус- ловно-патогенных микробов и на уничтожение очагов инфекции.
Многолетняя практика использования этого комплекса ветери- нарно-санитарных мер в борьбе с инфекционными болезнями людей и животных подтвердила, насколько он является действенным и насколько помогает ветеринарным специалистам в успешной борьбе за поддержание благополучия животноводства.
Вопросы и задания для самоконтроля
1.Что является предметом ветеринарной санитарии как науки?
2.Каковые цель и задачи науки «Ветеринарная санитария?
3.В чем заключаются задачи ветеринарной службы, определенные Ветеринарным уставом?
4.Что является предметом зоогигиены?
5.В чем проявляется связь между ветеринарной санитарией, зоогигиеной и гигиеной человека?
6.Каковы пути развития ветеринарной санитарии с основами зоогигиены?
7.Какие меры необходимо принять для успешной ликвидации источника инфекции?
8.Какую роль играют биопрепараты при профилактики инфекций?
9.Какие факторы имеют значение в распространении инфекционной болезни и превращении спорадических случаев в эпизоотию?
