Организация и планирование производственных процессов в ландшафтной архитектуре. Учебное пособие
.pdfФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Е. Г. Пупынина, Н. В. Воробьева, Ф. К. Семенова
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ЛАНДШАФТНОЙ АРХИТЕКТУРЕ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Ставрополь
2023
УДК 33 ББК 65
П88
Авторы:
доцент кафедры предпринимательства и мировой экономики,
к. э. н. Е. Г. Пупынина;
доцент кафедры предпринимательства и мировой экономики,
к. э. н. Н. В. Воробьева;
ст. преподаватель кафедры предпринимательства и мировой экономики,
к. э. н. Ф. К. Семенова
Рецензенты:
кандидат экономических наук, доцент кафедры экономической теории и экономики АПК О. А. Чередниченко;
кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента и управленческих технологий Н. Б. Чернобай
|
Пупынина, Е. Г. |
|
П88 |
Организация и планирование производственных |
процессов |
|
в ландшафтной архитектуре : учебное пособие / Е. Г. |
Пупынина, |
Н. В. Воробьева, Ф. К. Семенова ; Ставропольский гос. аграрный ун-т. – Ставрополь, 2023. – 88 с.
Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Организация и планирование производственных процессов в ландшафтной архитектуре», предназначено для студентов факультета экологии и ландшафтной архитектуры.
Рассматриваются основные вопросы организации производства в ландшафтном строительстве: специфика производственного процесса, использование ресурсов предприятия, нормирование и оплата труда, себестоимость продукции, показатели эффективности производства.
УДК 33 ББК 65
© ФГБОУ ВО Ставропольский государственный аграрный университет, 2023
|
Содержание |
|
Введение |
4 |
|
1. |
Особенности производственного процесса в ландшафтном |
|
строительстве |
6 |
|
2. |
Субъекты ландшафтного строительства |
16 |
3.Организация использования ресурсов в ландшафтном |
|
|
строительстве |
26 |
|
4.Организация труда и его оплаты |
45 |
|
5. |
Себестоимость продукции ландшафтного строительства |
71 |
6. |
Показатели эффективности производства в ландшафтном |
|
строительстве |
79 |
|
Список литературы |
86 |
|
3
Введение
Под ландшафтной организацией городов и поселков понимают комплекс планировочных и агротехнических мероприятий по разработке и созданию эффективных систем озеленения, способствующих оптимизации санитарно-гигиенических условий для проживания населения и при максимальном использовании природных особенностей местности взаимной увязке всех планировочных элементов застройки. При создании таких систем решают три основные группы задач, тесно связанные с экологией:
градостроительные, связанные с членением отдельных зон и структур населенного места, объединением частей в одно целое, повышением выразительности архитектурных ансамблей;
оздоровительные, связанные с оптимизацией микроклимата, повышением санирующего эффекта;
рекреационные, решающие проблемы отдыха городского населения.
В системы озеленения городов и поселков входят разнообразные по своему функциональному назначению объекты озеленения (объекты ландшафтной архитектуры).
Озелененные территории могут пространственно разграничивать различные функциональные зоны города, подчёркивать основные планировочные оси, выделять композиционно и функционально важные точки. Насаждения служат местами притяжения населения, являются лучшими ориентирами, чем здания; кроме того, они связывают город с окружающей средой, являются активным градостроительным элементом
иучаствуют в формировании городской территории и архитектурных ансамблей, а также городского ландшафта в целом.
При ландшафтной организации культурно-исторических зон города придерживаются следующих принципов: воссоздание исторически достоверной ландшафтной среды; стилевое единство - использование приемов озеленения, благоустройства и цветочного оформления, характерных для эпохи строительства ансамбля. Озеленение при этом должно выступать как мощный средообразующий фактор, обладающий возможностями в создании (или реконструкции) и трансформации городского пространства.
4
Воздействие объектов озеленения на среду может носить региональный или локальный характер. К первым относятся пригородные насаждения, входящие в состав зеленых зон городов, насаждения санитарно-защитных зон, ветрозащитные, противоэрозионные, которые оказывают влияние на городскую среду в целом. Ко вторым - насаждения, которые воздействуют на микроклимат и другие показатели комфортности небольших территорий.
Объекты озеленения являются местом отдыха городского населения. Внутригородские объекты - сады, скверы, парки - выполняют функции кратковременного отдыха, вблизи жилья. Пригородные лесопарки и леса, прибрежные территории, загородные парки, зоны отдыха являются наиболее привлекательными местами массового загородного отдыха. В настоящее время в связи с развитием индивидуального автотранспорта возникает проблема организации такого отдыха в пригородной зоне.
Рекреационное использование территорий требует их рационального формирования, создания определенного уровня благоустройства. Большая роль при этом должна отводиться природоохранным мероприятиям.
5
1. Особенности производственного процесса в ландшафтном строительстве
Основой деятельности любого предприятия является производственный процесс, который оказывает воздействие на его построение и формирование внутрихозяйственных подразделений.
Производственный процесс – это совокупность взаимосвязанных операций и частичных процессов, направленных на производство определенной продукции. Он заканчивается на стыке производства и потребления, после чего начинается расходование полученной продукции.
Существуют три основных фактора производственного процесса:
-средства труда (здания, оборудование, машины и т.д.)
-предметы труда (материалы, семена, корма и т.д.);
-труд.
Взаимодействие этих трех основных факторов образует его содержание. В процессе производства рабочие воздействуют на предметы труда при помощи орудий труда и производят новые виды продукции. Предметы и орудия труда находятся в определенной взаимосвязи друг с другом. Конкретные предметы труда, могут быть обработаны только определенными орудиями труда. Процесс превращения в готовый продукт не может начаться без воздействия живого труда. Можно сделать вывод, что производственный процесс – это прежде всего трудовой процесс, поскольку ресурсы, материальные средства производства и информация, используемые человеком, являются продуктом предшествующими процессу труда.
Производственный процесс в целом и в каждой отдельной фазе представляет собой совокупность взаимосвязанных частичных процессов
– основных вспомогательных и обслуживающих, в результате которых исходные материалы превращаются в готовое изделие.
Различают основные, вспомогательные и обслуживающие производственные процессы.
К основным процессам относятся процессы, связанные с превращением предметов труда в готовую продукцию. В ходе этих процессов происходит непосредственное изменение форм, размеров, свойств, внутренней структуры предметов труда.
6
Вспомогательные процессы лишь способствуют течению основных процессов, но сами непосредственно в них не участвуют. Например, ремонт зданий, внесение удобрений, подача электроэнергии и т.п.
Обслуживающие производственные процессы – это процессы труда по оказанию услуг, которые необходимы для осуществления основных и вспомогательных процессов. Например, технический контроль качества продукции, складские операции и т.д.
Производственный процесс делится на стадии.
Стадией производства называется технологически законченная часть производственного процесса. При этом предмет труда переходит в другое качественное состояние. В производстве завершение определенной стадии характеризуется получением определенного промежуточного результата и называется частичными процессами производства.
Стадии производства делятся на операции. Каждая операция, осуществляемая рабочим или группой рабочих на рабочем месте над одним и тем же предметом труда и одним и тем же орудием труда, характеризуется определенной законченностью.
Составляющими элементами стадий основного и вспомогательного процессов является технологические операции.
Соотношение различных видов операций в составе производственного процесса называется структурой производственного процесса. На структуру влияет различные факторы: техническое оснащение предприятий. Уровень производства, организация труда, технологии, с помощью которых осуществляется производство.
Анализ структуры позволяет обнаружить возможности дальнейшего совершенствования организации производства. В организационном отношении основные и вспомогательные производственные процессы подразделяются на простые и сложные.
Процессы, при которых предметы труда в результате связанных между собой операций превращаются в частично готовые продукты труда (мясо, молоко, и т. д.), называются простыми процессами.
Сложными называются процессы, в которых получаются готовые продукты путем соединения частичных продуктов, т.к. получаются сложные изделия (машины, станки и т.д.).
7
Бесперебойность |
производственного |
процесса |
на |
|
предприятии |
достигается |
соблюдением |
следующих |
|
организационно-технологических принципов производства: |
|
|||
-непрерывность;
-параллельность;
-пропорциональность;
-ритмичность;
-механизация и автоматизация.
Основной задачей садово-паркового и ландшафтного строительства является озеленение территорий города, частных секторов и интерьеров. При грамотном озеленении можно создать условия защиты от пыли, шума и других не благоприятных факторов.
Для эффективности создания ландшафтного дизайна используют специальную технику. Она позволяет, во-первых, облегчение для человека ручной работы, особенно если большой объем работы, во-вторых, сэкономить время, в-третьих, современная техника может определенные работы выполнить лучше, качественнее и аккуратнее человека, что позволяет создавать ландшафтный дизайн намного красивее и декоративнее. Так же для улучшения эффективности осуществляют проверку качества семян, чтобы при посадке уменьшить возможность не прорастания семян при посеве. Проводят анализ почвы рельефа, климатических условий, такие как уровень ветра, количество осадков, температуру в разные времена года, теневой анализ, для того чтобы подобрать нужный ассортимент, удобрений для него. Для продолжительности долгого сохранения созданного дизайна в основном подбирают ассортимент из многолетников и вечнозелёных растений.
Экономичность решения объектов садово-паркового строительства достигается, в первую очередь, правильной технологией проектирования и производства работ. При проектировании необходимо максимально учесть и использовать местные природные условия (гл. обр. рельеф и существующие насаждения), которые должны быть положены в основу дендропроекта. Укрупнение масштаба отд. парковых элементов (древесных массивов, газонных площадей, цветочных посадок) позволяет использовать механизацию при производстве работ, что также удешевляет строительство. При производстве работ прежде всего необходимо стремиться к своевременной массовой посадке древесных массивов
8
методом лесных культур. Для этого проводятся все инженерные и агротехнические мероприятия по подготовке территории (мелиорация, вертикальная планировка, улучшение почвенного покрова, основная дорожная сеть и пр.). С помощью механизмов проводятся все крупные работы по созданию парка. Отделка парковых массивов должна производиться после укрепления основного породного состава введением на опушках, аллеях и полянах декоративных пород, а в местах, привлекающих наибольшее количество посетителей (предназначенных для строительства крупных парковых сооружений) — и цветочного оформления. Изучение естественного ландшафта и закономерностей его создания является основой садово-паркового строительства.
Производственный процесс в садово-парковом хозяйстве и ландшафтном строительстве состоит из технологических приемов и операций, с помощью которых получают готовую продукцию.
Специфичность зеленого строительства обусловлена целым рядом объективных причин. Именно это дает право отграничить данную отрасль от других и выделить главные особенности, которые в дальнейшем оказываются в центре внимания при исследовании характера проявления экономических законов в отрасли.
Специфика садово-паркового хозяйства и ландшафтного строительства в том, что готовый продукт создается не только под воздействием труда человека, но и под существенным влиянием природно-климатических факторов среды. Рассматривая эту особенность с точки зрения выполнения работ в ландшафтном строительстве, следует отметить, что длительный непрерывный биолого-технологический процесс на каждом отдельном участке состоит из ряда последовательных биологических фаз роста и развития насаждений. К каждой из них приурочивается определенный трудовой процесс (рабочий период), имеющий определенную конкретную цель, которая не совпадает с конечной целью строительства, но является средством достижения ее. Каждый рабочий период (трудовой процесс, приуроченный к определенной биологической фазе роста и развития растения) характеризуется специфическими методами и средствами воздействия на условия и объект производства работ. Следует отметить, что производственный процесс и рабочий период не совпадают по времени.
9
Перечень работ и мероприятий и технология их выполнения зависят также от зональных и типологических различий. Эта особенность подразумевает региональный характер работ в садово-парковом и ландшафтном строительстве с учетом природных факторов, что, в конечном итоге, должно приводить к повышению эффективности производства.
Следующей особенностью, которую необходимо отметить является сезонность выполнения работ. Это приводит к тому, что потребность в труде в садово-парковом и ландшафтном строительстве неодинакова в различные времена года. Это накладывает свои отпечатки при организации работ.
В зависимости от раздела отрасли в производимую продукцию входят:
-составление архитектурных проектов садово-паркового и ландшафтного строительства и их воплощение в жизнь;
-выращивание посадочного материала;
-озеленение интерьеров офисов, организация зимних садов и флорадизайн;
-выращивание цветочной продукции на срезку, горшечных культур;
-разработка и проведение мероприятий по эксплуатации (уходу) за зелеными насаждениями;
-флористика, составление и реализация цветочной продукции в букетах и композициях.
Строительство объекта озеленения растянуто по времени и включает производственные процессы, имеющие свою специфику и технологические особенности. Завершением инженерно-строительных и агротехнических работ на объекте для строительных и озеленительных организаций является выпуск готовой продукции. Готовой продукцией строительных озеленительных организаций является воплощенный в натуру проект по всем конструктивным элементам - посадкам деревьев и кустарников, газонам, цветникам, дорожкам, площадкам, малым формам, оборудованию.
Особенность садово-паркового и ландшафтного строительства в том, что сам процесс формирования зеленых насаждений составляет совокупность различных по технологии производственных процессов, является целостным и неразрывным: все должно быть подчинено единой
10
