Операционный и производственный менеджмент учебное пособие. Практикум

81

Тема 10. Управление качеством продукции и конкурентоспособностью

Качество продукции − это совокупность свойств продукции, обусловливающих степень удовлетворения определённых потребностей в соответствии с её назначением и с учётом затрат на её производство и потребление.

Уровень качества характеризуется совокупностью абсолютных и относительных показателей качества продукции, отношением обобщенного показателя качества продукции к соответствующему

где Рi – показатель оцениваемого оборудования; Рб – базовый показатель.

Из этих формул для расчета выбирается та, по которой увеличение

где n – количество показателей; Ki – коэффициент весомости i – го показателя, определяемый экспертным или расчетным методом.

Уровень качества (К) нового вида продукции по отношению к базовому определяется по формуле:

К = Ккомпл / ∑Кi (10.3)

После определения комплексного коэффициента качества необходимо рассчитать новую цену и себестоимость продукции, после чего определяется прирост прибыли.

Цена продукции с учетом повышения качества определяется по формуле:

где ∆Ц – процент изменения цены за каждый процент изменения качества продукции.

где ∆С – процент изменения себестоимости за каждый процент изменения качества продукции.

Прирост прибыли от улучшения качества продукции:

∆П = Ппр - Пб (10.6)

Вся продукция по уровню качества подразделяется на четыре

группы: высший, конкурентоспособный, пониженный, низкий

(неконкурентоспособный).

Продукция высшего качества превосходит по своим техникоэкономическим показателям аналогичные товары-конкуренты. Это, как правило, принципиально новая продукция.

82

Конкурентоспособная продукция в основном соответствует высокому уровню качества, но может иметь средний уровень качества среди аналогичных товаров на рынке. Конкурентоспособность такой продукции достигается за счёт более эффективных маркетинговых мероприятий по рекламе, а стимулирование продаж будет зависеть от следующих факторов: ценообразования, гарантийного обслуживания, рекламы, выбора каналов сбыта и т.д.

Продукция с пониженным уровнем качества имеет худшие потребительские свойства, чем продукция большинства конкурентов. Для сохранения своих позиций на рынке производитель может прибегнуть к стратегии снижения цен.

Продукция с низким уровнем качества – обычно неконкурентоспособна. Такая продукция либо не найдёт покупателей, либо может быть реализована по очень низкой цене.

Конкурентоспособность – это свойство объекта или системы сервиса, характеризующееся степенью реального или потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность – способность противостоять на рынке другим изготовителям и поставщикам аналогичной продукции (конкурентам) как по степени удовлетворения своими товарами или услугами конкретной общественной потребности, так и по эффективности производственной деятельности.

Для оценки конкурентоспособности продукции на основе сравнения с показателями конкурента, занимающего наибольшую долю на рынке необходимо: определить набор наиболее важных потребительских и экономических параметров.

При невозможности явно измерить качественные характеристики продукта воспользуемся экспертными оценками.

Выбранные показатели необходимо сравнить с аналогичными показателями образца и определить параметрический индекс показателя.

Затем следует рассчитать сводный индекс конкурентоспособности по потребительским параметрам по формуле:

конкурентоспособности по экономическим параметрам по формуле:

83

Пример. Представим оценку конкурентоспособности плитперекрытия параметрическим методом (табл. 10.1).

Рассчитаем сводный индекс потребительских параметров:

Iп = 1,15 · 0,17 + 0,99 · 0,05 + 0,98 · 0,02 + 1 · 0,17 + 1,07 · 0,02 + 1 · 0,05 +

1,06 · 0,03 + 1 · 0,17 + 1,29 · 0,15 + 1,02 · 0,17 = 1,076

Рассчитаем сводный индекс экономических параметров:

84

Iэ = 0,934 · 1 = 0,934

Рассчитаем интегральный коэффициент конкурентоспособности:

Кк = Iп/ Iэ = 1,070/0,934 = 1,152

Если К > 1, то товар конкурентоспособен.

Если К = 1, то наш товар равен товару конкурента. Если К < 1, то товар не конкурентоспособен.

Вывод: Расчеты показали, что коэффициент конкурентоспособности превышает пороговое значение, следовательно, конкурентоспособность у продукции исследуемого предприятия выше чем у основного конкурента, по которому был представлен образец.

Тесты

1.К показателям качества относятся: а) показатели надежности;

б) показатели сравнительной эффективности; в) эргономические показатели;

г) показатели экстенсивной нагрузки оборудования; д) патентно-правовые показатели.

2.Система управления качеством продукции включает этапы:

а) научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы; б) производство и реализацию; в) потребление (эксплуатация и техническое обслуживание); г) утилизацию; д) все вышеперечисленные этапы.

3. К показателям надежности машин и оборудования относятся: а) производительность машин и оборудования; б) ремонтопригодность;

в) соотношение стандартных, унифицированных и оригинальных составных частей продукции;

г) долговечность изделия.

4. Самым важным этапом в системе управления качеством продукции является:

а) научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы; б) производство и продажа;

85

в) эксплуатация и техническое обслуживание; г) утилизация.

5. Стандартизация – это:

а) нормотворческая деятельность, которая находит рациональные нормы и закрепляет их в нормативных документах;

б) способ подтверждения соответствия продукции заданным требованиям.

6.При расчете экономической эффективности от повышения качества новой техники (машин, оборудования) применяют коэффициенты:

а) учета производительности новой техники по сравнению с базовой; б) использования мощности; в) учета изменения срока службы новой техники по сравнению с

базовой; г) экстенсивной нагрузки оборудования.

7.Экономический эффект от повышения качества новой техники учитывает:

а) экономический эффект в сфере производства новой техники; б) экономический эффект в сфере эксплуатации новой техники;

в) экономический эффект в сферах производства и эксплуатации новой техники.

8.При расчете экономического эффекта от повышения качества сырья и материалов используют:

а) показатель производительности труда; б) удельный расход (норма расхода) базового и нового предмета

труда; в) относительную материальность продукции;

г) коэффициент использования материала.

Задачи для самостоятельного решения

Задача 10.1. По имеющимся данным (табл. 10.2) проведите оценку конкурентоспособности продукции предприятия, заполните таблицу, рассчитайте коэффициент конкурентоспособности, сделайте вывод.

86

Таблица 10.2

Оценка конкурентоспособности глазурованных творожных сырков

Задача 10.2. По имеющимся данным (табл. 10.3) проведите оценку конкурентоспособности продукции предприятия, заполните таблицу, рассчитайте коэффициент конкурентоспособности, сделайте вывод.

Таблица 10.3

Оценка конкурентоспособности керамзита

Задача 10.2. По выбранному варианту провести расчет показателей качества продукции. Единичные показатели качества продукции приведены в табл. 10.2.

87

Таблица 10.2

Исходные данные для расчета

88

Контрольные вопросы

1.Дайте определение операционного и производственного менеджмента.

2.Какие основные принципы эффективного управления производства вы знаете?

3.Какие существуют функции и методы производственного менеджмента?

4.Что представляет собой предприятие как производственноэкономическая система?

5.Что представляет собой среда функционирования предприятия?

6.Какие существуют основные функции предприятия в рыночной экономике?

7.Как классифицируются предприятия?

8.Какие существуют организационно-правовые формы предприятия?

9.Что представляет собой производственный процесс как объект управления?

10.Охарактеризуйте производственный процесс.

11.Как классифицируются производственные процессы?

12.Что представляет собой производственный цикл и его структура?

13.Как рассчитывается длительность производственного цикла при последовательном сочетании операций?

14.Как рассчитывается длительность производственного цикла при последовательно-параллельном сочетании операций?

15.Как рассчитывается длительность производственного цикла при параллельном сочетании операций?

16.В чем заключается экономическое значение сокращения длительности производственного цикла?

17.Какие существуют пути сокращения длительности производственного цикла?

18.Что представляет собой производственная структура предприятия?

19.Какие факторы определяют производственную структуру?

20.Какие существуют направления совершенствования производственной структуры?

21.Охарактеризуйте и сравните типы производства.

22.Какие вы знаете методы организации производства?

23.В чем заключаются особенности организации проектирования поточного производства?

24.Как рассчитать основные показатели поточных линий?

89

25.Приведите примеры зарубежного опыта совершенствования управления производством.

26.Какие преимущества и недостатки поточного метода организации производства?

27.Что такое производственная мощность и какие факторы ее определяют?

28.Поясните методику расчета эффективного фонда времени работы оборудования в прерывных и непрерывных производствах.

29.Каике существуют виды производственных мощностей?

30.Охарактеризуете методику расчета входной мощности.

31.Охарактеризуете методику расчеты выходной мощности.

32.Охарактеризуете методику расчета среднегодовой производственной мощности.

33.Приведите показатели использования производственной мощности и методику их расчета.

34.Какие существуют пути улучшения использования производственных мощностей?

35.Дайте понятие научно-технической подготовки производства.

36.Какие существуют виды научно-технической подготовки производства?

37.Что такое технико-экономическое обоснование инновационных проектов?

38.В чем заключается сущность и какие основные задачи материально-технического снабжения?

39.Какие существуют формы снабжения материальнотехническими ресурсами?

40.Какие вы знаете виды производственных запасов, приведите методику их расчета.

41.В чем заключаются управление материально-техническим снабжением?

42.Как определить оптимальную величину материальнотехнических ресурсов?

43.Как организовать планирование потребности в материальнотехнических ресурсах?

44.Как осуществляется формирование плана производства продукции?

45.Как осуществляется формирование производственной программы предприятия?

46.Что такое качество продукции, какие существуют показатели и методы его оценки?

47.Что такое конкурентоспособность продукции?

90

48.Как оценить конкурентоспособность продукции?

49.Что такое конкурентоспособность предприятия?

50.Как осуществляется управление качеством продукции и конкурентоспособностью предприятия.