Строение витамина В1

Строение тиаминдифосфата

Метаболизм

Всасывается в тонком кишечнике в виде свободного тиамина. Витамин фосфорилируется непосредственно в клеткемишени. Примерно 50% всего В1 находится в мышцах, около 40%

– в печени. Единовременно в организме содержится не более 30 суточных доз витамина.

Биохи мические функции

1.Входит в состав тиаминдифосфата (ТДФ), который

●является коферментом транскетолазы - фермента пентозофосфатного пути.

Пример реакции с участием тиаминдифосфата (пентозофосфатный путь)

●входит в состав ферментов декарбоксилирования α-кетокислот пируватдегидрогеназы и α-кетоглутаратдегидрогеназы, которые участвуют в энергетическом обмене.

●входит в состав дегидрогеназы разветвленных α -кетокислот, необходимой для катаболизма лейцина, валина, изолейцина.

2.Входит в состав тиаминтрифосфата , который изучен еще недостаточно. Имеются разрозненные сведения об участии ТТФв передаче нервного импульса, в генерации клеточного сигнала, в реакциях клеточного биоэлектрогенеза, в регуляции активности ионных каналов.

Гиповитаминоз B1

Причина

Основной причиной является недостаток витамина в пище, избыток алкоголь -содержащих напитков, которые снижают всасывание и повышают экскрецию витамина, или углеводных продуктов, повышающих потребность в тиамине.