Рекомендуемая литература
Основная:
1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М. : «Медицина»,
2016. – 704 с.
2.Биохимия /под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЕОТАР-МЕД, 2018. – 780с.
Дополнительная
1.Клиническая биохимия / Под ред. член-корр. РАН В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2006. – 506 с.
2.Чиркин, А.А. Биохимия : Учебное руководство / А.А. Чиркин, Е.О. Данченко. – М.: Мед.лит., 2010. – 624 с.: ил.
3.Биохимия : Тестовые вопросы : учебное пособие / Под ред. Д.М. Зубаирова, Е.А. Пазюк.− М. : «ГЭОТАР-Медиа», 2008.− 288 с.
4.Биологическая химия. Ситуационные задачи и тесты : учеб.пособие / А.Е. Губарева [и др.] ; под ред. А.Е. Губаревой. – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2016. – 528 с.
5.http://biokhimija.ru/
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ И КЛИНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ
Лекция по теме:
Биохимия печени
Краснодар
2020
Составители проф. И.М. Быков доц. Е.Е. Брещенко
Функции печени
метаболическая
депонирующая
Функции печени
□Депонирующая: в печени запасается гликоген, жирорастворимые витамины А и Д, водорастворимый
витамин В12, железо в виде ферритина, медь, кобальт и др.;
□Экскреторная: из печени различные вещества эндо- и экзогенного происхождения поступают в желчные протоки и выводятся с желчью (более 40 соединений);
□Трофическая: из печени к другим органам поступает глюкоза (образующаяся при мобилизации гликогена и при гликонеогенезе), триацилглицеролы в составе ЛПОНП;
□Гомеостатическая: печень выполняет важные функции по поддержанию постоянного состава крови (гомеостаза), обеспечивая синтез, накопление и выделение в кровь различных метаболитов, а также поглощение, трансформацию и экскрецию многих компонентов плазмы крови.
Роль печени в липидном обмене
□Превращение экзогенных липидов с собственные (синтез собственных ТАГ и ФЛ)
□Синтез холестерина и его этерификация
□Образование желчных кислот (первичных и парных)
□β-окисление жирных кислот
□Синтез жирных кислот (насыщенных и моноеновых)
□ Образование транспортных форм
липидов – ЛПОНП и ЛПВП □ Синтез кетоновых тел
Роль печени в обмене углеводов
□Гликостатическая функция – поддержание постоянства уровня глюкозы в крови путѐм:
□синтеза и распад гликогена
□гликонеогенеза
□Взаимопревращение моносахаридов
□Окисление глюкозы дихотомическим путѐм (2/3) и апотомическим путѐм
(1/3)
Обезвреживающая функция печени
Вещества, обезвреживаемые в печени:
Собственные (эндогенные):
□конечные продукты метаболизма (NH3, продукты гниения аминокислот),
□промежуточные метаболиты (билирубин),
□биологически активные вещества (гормоны, биогенные амины)
Экзогенные (ксенобиотики):
□яды,
□лекарства
Стадии обезвреживания
1. Метаболическая
(микросомальное окисление, восстановление, гидролиз; немикросомальное окисление)
2. Конъюгация (объединение с эндогенными молекулами или группами):
•Ацетильная (с ацетил-КоА)
•Метильная (с SAM)
•Глутатионовая
•Аминокислотная (с Гли или Глн)
•Сульфатная (с ФАФС)
•Глюкуронидная (с УДФГК)
Обезвреживающая функция печени
Обезвреживание токсичных эндогенных и экзогенных веществ преследует две цели: снижение токсичности и увеличение гидрофильности обезвреживаемого соединения.
На метаболической стадии в структуру соединения включаются химически активные функциональные группы (−ОН, −СООН, −NH2), которые могут участвовать в реакциях конъюгации.
Обезвреживание может включать обе стадии или только одну из них (чаще только реакцию конъюгации, если у обезвреживаемого вещества уже присутствуют функциональные группы).