872

рыбоводные заводы (ЛРЗ) выпускают молодь, выращенную от «диких» производителей, заготовленных в их естественных соотношениях на нерестилищах [2, 4]. Поэтому нарушения генетические – природных популяций заводской молодью почти исключены, а экологические – тоже минимальны из-за ее низкой конкурентоспособности, поскольку она выращена на искусственных кормах, имеет при выпуске малые навески и другие сниженные характеристики связанные с информационной обедненностью среды выращивания на ЛРЗ.

Второе возражение заключается в возможном нарушение хоминга у заводских смолтов после доращивания в морских садках. Однако мы уверены, что выпуск заводских крупных смолтов в море вполне возможен, тем более с нормативного годовалого возраста, поскольку импринтинг формируется уже в первое лето заводского выращивания сеголетков с момента их перехода на активное питание и, в целом, хоминг лососей генетически не закреплен [5, 7]. Как установлено опытами Хаслера из Лимнологического центра Висконсинского университета заводские сеголетки кижуча, выращенные в течение 1-го месяца в бассейнах с добавлением N-гидроксиэтил-морфолина, либо в другом варианте опыта - фенетилового спирта, после выпуска и 18-месячного нагула в море возвратились в «чужие» реки с содержанием этих растворенных химикатов (соответственно: 95 и 92% возврата в обработанные каждым препаратом «чужие» реки) [5]. Таким образом у подопытной молоди был впервые установлен четкий эффект управляемого («облигатного») хоминга. Для атлантического лосося выяснение этого важного вопроса требует специальных экспериментальных исследований, учитывая его иногда длительный (до 5 лет) период речной жизни. Подобные вещества в виде инертных добавок можно вводить в состав применяемых кормов. Проблема выяснения природы «миграционного импульса» была поставлена еще проф. Н.Л. Гербильским и разрабатывалась его школой эколого-гистофизиологического направления [1, 3]. В детерминации миграционного поведения ведущую роль исходно отводили ги- поталамо-гипофизарной нейросекреторной системе (ГГНС), которая выполняет специализированные функции – водно-солевого обмена, тонуса гладкой мускулатуры, нерестового поведения и генерализованные функции – метаболического гомеостаза организма [2]. Необходимо учитывать, что активация ГГНС выражена в двух альтернативных формах: 1 – Накопление в заднем нейрогипофизе (ЗНГ) нейросекреторных продуктов (аккумуляция их в ЗНГ с активацией их синтеза и транспорта в преоптическом ядре и опустошения здесь от них: состояние «мобилизации» ГГНС, как латентное и 2 – Выведение нейрогормональных продуктов из заднего нейрогипофиза (опустошение ЗНГ) в общий кровоток: активация ГГНС на уровне организма.

Результаты анализа собственных данных с применением современных морфометрических методов оценки функционального состояния ГГНС у основных изученных нами ценных видов проходных рыб в процессе миграций, нереста, ската (покатников и молоди) и сопоставление их с литературными данными [1, 2] впервые позволяет представить следующую динамику (рис. 2).

271

Рис. 2. Динамика функциональных состояний гипоталамо-гипофизарной нейросекреторной системе (ГГНС) в процессе миграций и нереста у изученных видов рыб. Обозначения: ПЯ – преоптическое ядро, ЗНГ – задний нейрогипофиз, НСМ – нейросекреторный материал

Из этого четко следует, что детерминирующим состоянием (или звеном), предваряющим миграции, общим для различных форм миграций, является состояние функциональной мобилизация ГГНС [2: с. 84]. Оно сходно с уже известными состояниями нижних звеньев гипоталамо-гипофизарно-висцеральных осей нейро-эндокринных взаимоотношений и является, по-видимому, общим для всего нейроэндокринного комплекса. В процессе нерестовых миграций их общая (синхронная) активация наступает уже после перехода в новую среду обитания и затем при нересте, по-видимому как результаты осмотического и затем физиологического стресса.

Наиболее перспективным направлением дальнейшего развития НИР нам представляется, поэтому, анализ механизмов усиления роста и выживаемости

272

молоди в «преадаптационной» среде критической солености путем изучение развития функциональной оси: соматолиберин – соматотропин - соматомедин (и в их комплексе с ГГНС) современными морфометрическими методами, а с целью с управления процессами импринтинга и хоминга – механизмов взаимодействия люлиберинергических и нонапептидергических центров ГГНС.

ВЫВОДЫ

1.Впервые установлена возможность ускорения развития и прогрессивного усиления роста молоди балтийской популяции атлантического лосося (до 5-7 кратного) в солоноватой морской воде (в диапазоне 2,5-7‰).

2.Доращиванием заводской годовалой молоди в морских садках достигнуты положительные эффекты: а) многократного усиления темпов роста заводской молоди, особенно значительного с годовалого возраста б) массовой синхронной смолтификации и предотвращенияе развития «речных» карликовых самцов.

3.Новый метод воспроизводства дает возможность высвободить дополнительные производственные мощности на ЛРЗ для достижения необходимых масштабов (и эффективности) заводского воспроизводства.

4.Дальнейшее изучение нейроэндокринной регуляции процессов импринтинга и хоминга перспективно для разработки методов их управления с целью повышения промыслового возврата.

Литература

1.Баранникова И.А. Функциональные основы миграций рыб. Л.: Наука, 1975. 210с.

2.Гарлов П.Е., Нечаева Т.А., Мосягина М.В. «Механизмы нейроэндокринной регуляции размножения рыб и перспективы искусственного воспроизводства их популяций». СПб,: Изд-во «Проспект науки», 2018. 335с.

3.Гербильский Н.Л. Биологическое значение и функциональная детерминация миграционного поведения рыб. В кн.: «Биологическое значение и функциональная детерминация миграционного поведения животных». М.-Л.: «Наука», 1965. С. 23-32.

4.Михайленко В.Г. Оценка эффективности искусственного воспроизводства лососевых рыб. // Воспроизводство естественных популяций ценных видов рыб: тезисы докладов международной конференции (ГосНИОРХ, 20-22 апреля 2010 г.). СПб., 2010. С. 129-131.

5.Хаслер (Hasler A.D.). Восстановление запаса лосося в реке Амур. // I СоветскоАмериканская Научная конференция по охране и воспроизводству Атлантического лосося: тезисы докладов (М., 27-29 сентября 1988 г.). М.: Союз охотников, рыболовов. Американская ассоциация

“Trout Unlimited”. 1988. С. 45-47.

6.Thorstad E.B., Fleming I.A., McGinnity P., Soto D., Wennevik V., Whoriskey F. Incidence and impacts of escaped farmed Atlantic salmon Salmo salar in nature. NINA Special Report. 2008, N 36. 110 pp..

7.Ueda H. Physiological mechanisms of imprinting and homing migration in Pacific salmon Oncorhynchus sp. // J. Fish. Biol. 2012, 81(2). Р. 543-558.

PROSPECTS OF THE OBLIGED HOMING RESEARCH IN ARTIFICIAL

REPRODUCTION OF FISH POPULATIONS

P.E Garlov, M.V. Mosyagina

Federal State educational institution of higher education budget St. Petersburg State Agrarian University, Saint-Petersburg State Academy of veterinary medicine» e-mail: garlov@mail.ru

Abstract. Test results of the new biotechnology of larger smolts growing at moderate salinity showed a significant enhancement of their development and growth as com-

273

pared with the factory. Problems and prospects of application and research of new method are discussed

Key words: artificial reproduction biotech of fish populations

References

1.Barannikova I.A. functional bases of fish migrations. L.: Nauka, 1975. 210pp.

2.Garlov P.E. Neuroendocrine regulation of fish breeding and artificial reproduction of their populations. ("SPbGAU"). St. Petersburg, 2017. 413pp.

3.Gerbilskij N.L. Biological significance and functional determination of migratory fish behavior. In: "Biological value and functional determination of migration of animal behavior. M.-L.: "Nauka", 1965. P. 23-32.

4.Mikhaylenko V.G. Evaluation of the effectiveness of artificial reproduction of salmonids. Reproduction of natural populations of valuable fish species: Book of abstracts of International Conference (GosNIORH, 20-22 April 2010). St. Petersburg, 2010. P. 129-131.

5.Hasler A.D. Recovery of the stock of salmon in the River Amur. I Soviet-American Conference on protection and reproduction of Atlantic salmon: Abstracts (September 1988). М.: Union of hunters and anglers. American Association of Trout Unlimited. 1988. P. 45-47.

6.Thorstad E.B., Fleming I.A., McGinnity P., Soto D., Wennevik V., Whoriskey F. Incidence and impacts of escaped farmed Atlantic salmon Salmo salar in nature. NINA Special Report. 2008, N 36. 110 pp.

7.Ueda h. Physiological mechanisms of imprinting and homing migration in Pacific salmon Oncorhynchus sp. // J. Fish. Biol. 2012, 81(2). P. 543-558.

УДК 636.597.85

ВЛИЯНИЕ СЕЛЕНОРГАНИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА НА ДИНАМИКУ МАССЫ ПЕЧЕНИ

В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ УТОК ПЕКИНСКОЙ ПОРОДЫ

В.И. Гарькун, ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, г. Иваново, Россия

Аннотация. Печень уток развивалась неравномерно в отдельные возрастные периоды. Среднесуточный показатель относительной массы печени составил в контрольной группе 2,57%, в опытной — 2,50%. По живой массе опытная группа птиц превзошла контрольную на 5,28%.

Ключевые слова: утки, печень, селенорганический препарат, живая масса.

Актуальность исследования. На российском рынке утиное мясо, так же как и мясо индейки, гуся, цесарки менее распространено, чем куриное и считается нишевым продуктом. Емкость рынка оценивается экспертами в 1-3% от общего производства мяса птицы.

В 2013-2017 годах натуральный объём продаж мяса уток в России вырос в 2,6 раза: с 17,5 до 44,7 тыс. т. При этом доля промышленного производства попрежнему невелика, основная часть приходится на мелкие фермы, личные и подсобные хозяйства. Самой распространенной породой уток в России в настоящее время является пекинская и ее гибриды [9], у которых наращивание мышечной ткани сопровождается значительными увеличением подкожных отложений жира. Склонность к ожирению у этой породы обусловлена особенностью обмена веществ — интенсивным липогенезом [2]. Массовая доля кожи с подкожным жиром

274

тушек утят пекинской породы достигает 40%, уток — 45-55% [6]. Мясо уток богато глицином и лейцином, глутаминовой и аспарагиновой аминокислотами. Кроме вкусного, богатого белком мяса, ценность представляет утиная печень, хорошо обеспеченная олеиновой, пальмитиновой, линолевой и миристиновой жирными кислотами, а также макро- и микроэлементами — калием, натрием, кальцием, магнием, фосфором, железом и цинком.

Здоровье птицы, скорость ее роста, продуктивность и качество продукции во многом определяются уровнем кормления. Обогащение рациона уток селеном в дозе 0,2-0,6 мг/кг корма способствовало повышению сухого вещества в мышцах груди и снижению жира, а содержание селена в мышцах ног достигло 8,8-13,1 мкг %, в мышцах груди – 6,9-9,3 мкг % [10]. Согласно данным Давлетовой В.Д. (2013) применение селеносодержащих препаратов способствовало опережению скорости роста мускусных уток и увеличению их массы тела, оптимизации структурной организации печени и предотвращению фиброзной и жировой дегенерации органа [3]. Также учеными установлено, что добавка селена к рациону способствует снижению содержания свинца и марганца в мышцах и печени птиц [4]. Полученные сведения очень важны для специалистов депрессивных регионов, где отмечается низкое содержанием селена и повышена опасность накопления в тканях и органах птиц тяжелых металлов [8,7].

Цель. Оценить абсолютную и относительную скорость роста печени у уток пекинской породы на фоне применения селенорганического препарата.

Материалы и методы исследования. Исследование выполнено в 2018-2019

гг в Ивановской области. Объектом послужили утки пекинской породы от 1- до 120-суточного возраста крестьянско-фермерского хозяйства, специализирующегося на выращивании птицы. Предмет исследования — динамика массы печени.

Ивановская область является дефицитной по содержанию ряда микроэлементов, особенно отмечается дефицит селена. Для оценки интенсивности роста печени у уток пекинской породы сформировали 2 группы, первая получала основной рацион (ОР), вторая к основному рациону получала селенорганический препарат ДАФС-25к в дозе рекомендованной производителем (рис. 1).

ДАФС-25к (регистрационный номер № ПВР-2-01.12/0280), препарат выбора при дефиците селена в рационе. Данный препарат не обладает токсичностью, в качестве связывающих веществ содержит сульфат и хлорид натрия, и воду (связанную).

Живая масса, абсолютная и относительная масса печени от 1- до 120-суточного возраста

Рис. 1. Схема проведения опыта

275

Формирование групп проводили с учетом живой массы (отклонение массы в пределах 0,5%). Кормление уток проводили в соответствии с возрастом, поение без ограничений.

Взвешивание птицы и определение массы печени проводили на весах ма-

рок Tiamo HK0513BK-1 и 3D в 1-, 15-, 30-, 45-, 60-, 75-, 90-, 105- и 120-суточном возрасте.

Относительную массу печени рассчитывали по формуле Г.Г. Автандило-

ва [1]:

где mn и M абсолютные показатели живой массы птицы и массы органа, соответственно.

Результаты и их обсуждение.

Утки контрольной группы в 120-суточном возрасте достигли массы 2640,8 г, в то время как масса уток опытной группы составила 2780,2 г (таблица). Масса птиц опытной группы превосходила массу уток контрольной группы на 5,28% (р≤0,05).

Масса уток контрольной группы за весь период выращивания увеличилась в 50,02 раза, опытной — в 52,66 раза. Среднесуточный прирост массы утят контрольной группы составил 21,75 г, опытной — 22,92 г.

Масса печени у суточных утят была 1,44 г. Достоверной разницы между массой органа на конец опыта у контрольного и опытного поголовья не установлено: у контрольной группы абсолютная масса печени составила 58,63 г, у опыт-

ной — 58,44 г.

Среднесуточный прирост массы печени у контрольного и опытного поголовья за весь период составил 0,48 г. Рост органа у птиц контрольного и опытного поголовья имел свои особенности. Так, масса печени у 15-суточного контрольного поголовья превосходила таковую у опытного на 2,1%, при этом масса органа у контрольного поголовья варьировала в пределах 0,05 г, у опытного в пределах

0,26 г.

У 30-90-суточных уток опытного поголовья масса печени превышала аналогичный показатель контрольной группы на 2,2-9,6%. У 105- и 120-суточных уток контрольного поголовья масса печени больше чем у опытных на 2,3 и 0,3% соответственно.

276

Следует особо отметить, что в критический период постнатального развития (60-75 суток) у уток контрольной группы масса печени была меньше массы таковой опытной группы на 8,1-9,6%, а среднесуточный прирост массы органа в указанный период в контроле составил 0,266 г, в опыте 0,344 г (рисунок).

К120-суточному возрасту масса печени увеличилась в контрольной группе

—в 40,72 раза, в опытной — в 40,58 раза (р≤0,05).

Рис. Среднесуточный прирост массы печени у уток контрольной и опытной группы в соответствии с периодами исследования.

Анализ данных относительной массы печени подтвердил неравномерность роста и развития органа в отдельные возрастные периоды.

У суточных утят относительная масса органа составила 2,69%. У птиц контрольного поголовья интенсивный рост печени отмечен от 1- до 15-суточного возраста, что связано со сложными адаптационными процессами организма к изменившимся условиям среды после вывода. В этот период развития относительная масса органа у контрольного поголовья больше на 0,24%. У 30-45-суточных уток обеих групп относительная масса органа не имела достоверных отличий. При достижении утками 60-суточного возраста у опытного поголовья относительная масса органа снижалась плавно и к 120-суточному возрасту составила 2,1% от живой массы. У контрольной группы относительная масса печени на конец исследования была больше, чем у опытной группы на 0,12%, тогда как их живая масса была меньше. Видимо, увеличение относительной массы органа связано с его детоксикационной функцией.

Относительная масса печени у контрольных и опытных уток в ходе опыта варьировала в зависимости от возраста и составляла 2,22-2,91% и 2,1-2,7% соответственно. В среднем за период выращивания относительная масса печени уток пекинской породы в контрольной группе была 2,57%, в опытной — 2,50%, что согласуется с ранее полученными данными Л.В. Красниковой [5].

Заключение. Выполненная работа показала, что селенсодержащий препарат ДАФС-25к не оказал отрицательного влияния на живую массу и массу печени уток пекинской породы. На конец периода выращивания опытная группа птиц превосходила по живой массе контрольную на 5,28%.

Печень уток развивалась неравномерно, в первые 15 суток относительная масса печени контрольного поголовья была больше, чем у опытного поголовья на 2,1%. В период с 30-х по 90-е сутки у опытного поголовья масса печени превыша-

277

ла аналогичный показатель контрольного на 2,2-9,6%. В критический период развития уток (60-75 суток) в контрольной группе отмечалась положительная динамика развития печени.

За весь период наблюдений среднесуточный показатель относительной массы печени составил в контрольной группе 2,57%, в опытной – 2,50%.

Проведенное исследование позволяет сделать вывод о том, что ДАФС-25к стимулирует прирост живой массы уток пекинской породы и предохраняет печень от токсического повреждения, препятствует развитию дистрофических изменений.

Литература

1.Автандилов Г.Г. Медицинская морфометрия./ Г.Г. Автандилов. — Москва: Медицина, 1990. — 384 с.

2.Гущин В.В., Соколова Л.А. Особенности производства и показатели качества деликатесной продукции — жирной утиной печени и мяса уток специального откорма / В.В. Гущин, Л.А. Соколова // Птица и птицепродукты. — 2014. — №6. — С. 56-58.

3.Давлетова В.Д. Влияние препаратов «Солвимин Селен» и «Селемаг» на морфофункциональное состояние печени мускусных уток/ В.Д. Давлетова: автореф. дис…канд. биол. наук (специальность: 06.02.01 — диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных). — Уфа, 2013. — 22 с.

4.Забашта Н.Н., Головко Е.Н., Пашкова Л.А. Селен в мышечной ткани цыплятбройлеров /Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко, Л.А. Пашкова // URL: https://cyberleninka.ru/article/v/selen- v-myshechnoy-tkani-tsyplyat-broylerov (дата обращения: 07.01.2019).

5.Красникова Л.В. Особенности васкуляризации печени и морфология желчевыводящих путей у курицы, утки и гуся/ Л.В. Красникова: автореф. дис. … канд. вет. наук (специальность:

06.02.01.– диагностика болезней и терапия животных, патология, морфология, онкология животных). — Омск, 2015. — 19 с.

6.Махонина В.Н. Изучение морфологического и химического состава мяса потрошеных тушек уток для определения его сортности / В.Н. Махонина // Птица и птицепродукты. — 2016. — №1. — С. 61-64.

7.Нода И.Б. Особенности кумуляции тяжелых металлов в печени домашних и диких птиц / И.Б. Нода, В.А. Пономарев, Л.В. Клетикова, Н.Н. Якименко // XVI Международные научные чтения (памяти Шувалова И.И.): Сборник статей Международной научно-практической конференции (15 октября 2017 г., г. Москва). — Москва: ЕФИР, 2017. — С.10-15.

8.Пономарев В.А., Клетикова Л.В., Нода И.Б. Диапазон содержания некоторых микроэлементов в тканях серой вороны (Corvus cornix) / В.А. Пономарев, Л.В. Клетикова, И.Б. Нода // Экология врановых птиц в естественных и антропогенных ландшафтах Северной Евразии. Материалы Всероссийской научной конференции с международным участием, посвященной 80-летию доктора биологических наук, профессора Константинова В.М. (Казань, 25-27 апреля, 2017). — Казань, 2017. — С. 169-172.

9.Семынин М. Обзор российского рынка мяса утки/ М.Семынин// URL: https://www.openbusiness.ru/biz/business/obzor-rossiyskogo-rynka-myasa-utki/ (дата обращения: 07.01.2019).

10.Соболев А. И., Повозников Н. Г. Влияние добавок селена в комбикорма на качество мяса утят/ А.И. Соболев, Н.Г. Поздняков // Молодой ученый. — 2015. — №8.3. — С. 56-59. — URL https://moluch.ru/archive/88/17935/ (дата обращения: 07.01.2019).

INFLUENCE OF THE SELENOGRANICAL PREPARATION ON THE DYNAMICS OF LIVER MASS IN THE POSEMBRYONAL ONTOGENESIS OF PECKIN'S DRAIN

V. I. Garkun

Ivanovo state agricultural Academy, Ivanovo, Russia

Abstract. Liver ducks developed unevenly in certain age periods. The average daily relative mass of the liver in the control group was 2.57%, in the experimental group - 2.50%. By live weight, the experimental group of birds surpassed the control by 5.28%.

Key words: ducks, liver, selenorganicheskogo drug, live weight.

278

References

1.Avtandilov G.G. Medical morphometry. / GG Avtandilov. - Moscow: Medicine, 1990. - 384 p.

2.Gushchin V.V., Sokolova L.A. Features of the production and quality indicators of delicate products - fatty duck liver and duck meat for special fattening / V.V. Gushchin, L.A. Sokolova // Bird and poultry products. - 2014. - №6. - pp. 56-58.

3.Davletova V.D. The effect of the drugs "Solvimin Selenium" and "Selemag" on the morphofunctional state of the musk duck liver / V.D. Davletova: author. dis ... cand. biol. sciences (specialty: 06.02.01 - diagnostics of diseases and therapy of animals, pathology, oncology and morphology of animals). - Ufa, 2013. - 22 p.

4.Zabashta N.N., Golovko E.N., Pashkova L.A. Selenium in the muscle tissue of broiler chickens / N.N. Zabashta, E.N. Golovko, L.A. Pashkova // URL: https://cyberleninka.ru/article/v/selen-v-myshechnoy- tkani-tsyplyat-broylerov (access date: 07.01.2019).

5.Krasnikova L.V. Peculiarities of liver vascularization and biliary tract morphology in chicken, duck and goose / L.V. Krasnikova: author. dis. ... Cand. wet sciences (specialty: 06.02.01. - diagnostics of diseases and therapy of animals, pathology, morphology, oncology of animals). - Omsk, 2015. - 19 p.

6.Makhonina V.N. Study of the morphological and chemical composition of the meat of gutted duck carcasses to determine its grade / V.N. Makhonina // Bird and poultry products. - 2016. - №1. - pp. 61-64.

7.Noda I.B. Features of the cumulation of heavy metals in the livers of domestic and wild birds / I.B. Noda, V.A. Ponomarev, L.V. Kletikova, N.N. Yakimenko // XVI International Scientific Readings (in memory of I. Shuvalov): Collection of articles of the International Scientific and Practical Conference (October 15, 2017, Moscow). - Moscow: EFIR, 2017. - p.10-15.

8.Ponomarev V.A., Kletikova L.V., Noda I.B. The range of the content of some trace elements in the tissues of the gray crow (Corvus cornix) / V.A. Ponomarev, L.V. Kletikova, I.B. Noda // Ecology of Corvidae in Natural and Anthropogenic Landscapes of Northern Eurasia. Materials of the All-Russian scientific conference with international participation, dedicated to the 80th anniversary of Doctor of Biological Sciences, Professor Konstantinov V.M. (Kazan, April 25-27, 2017). - Kazan, 2017. - p. 169-172.

9.Seminin M. Overview of the Russian duck meat market / M.Seminin // URL: https://www.openbusiness.ru/biz/business/obzor-rossiyskogo-rynka-myasa-utki/ (circulation date: 07.01.2019) .

10.Sobolev, A.I., Povoznikov, N.G., The Effect of Selenium Additives in Mixed Feed on the Quality of Meat of Ducklings / A.I. Sobolev, N.G. Pozdnyakov // Young scientist. - 2015. - №8.3. - pp. 56-59. - URL https://moluch.ru/archive/88/17935/ (access date: 07/01/2019).

УДК 637.115 (470.313)

ВЛИЯНИЕ СИСТЕМЫ ДОБРОВОЛЬНОГО ДОЕНИЯ (РОБОТОВ) НА ПРОЦЕСС МОЛОКООТДАЧИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

Н.В. Гришанина, Е.Н. Быданцева, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия,

e-mail:natashka.grishanina@mail.ru, e-mail: elenabydanceva@yandex.ru

Аннотация. В статье рассматривается влияние добровольного доения на процесс выдаивания и продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы с применением роботизированной системы доения "Lely Astronaut A4". В сутки количество удавшихся доений не превысило 4 раз, при этом в ходе лактации происходило увеличение интервала между доениями с 7,11 часа (до 70 дня) до 8,79 часа к 150 дню лактации. Подготовительные операции к доению занимали не более 4 минут на каждую корову. 55,4% коров приходили на дойку около 2 раз в сутки, 39,2% - 3 раза и 5,4% животных более 4 раз в течении суток. С повышением продуктивности отметили более частое посещение робота.

Ключевые слова: добровольное доение, коровы-первотелки, частота доения, молочная продуктивность.

Одним из важнейших технологических процессов в молочном скотоводстве является доение коров. Это тяжелый, но вместе с тем деликатный труд, кото-

279

рый обуславливает гигиену вымени, качество молока и эффективность его производства. Несмотря на постоянно внедряющиеся инновационные технологии, позволяющие в режиме реального времени управлять многими параметрами животноводческих помещений, на доение по-прежнему приходится большая часть ручного труда на ферме. Кроме того, непривлекательный и тяжелый труд дояра, обусловил дефицит рабочей силы в молочной отрасли, что увеличило интерес к автоматическим доильным системам (роботам) из-за его очевидных преимуществ перед традиционными групповыми доильными установками. Такими как повышение производительности, снижение затрат (в том числе на оплату труда примерно на 2/3 по сравнению с использованием «Елочки»). Такая технология позволяет животным комфортно отдыхать и передвигаться, свободно потреблять корм и проявлять охоту. Однако, системы добровольного доения предъявляют жесткие требования к технологическим параметрам вымени животных.

Поэтому целью исследований было изучение технологии доения коровпервотёлок черно-пестрой породы с помощью доильных манипуляторов – роботов.

Материалы и методы исследования. Исследования проводились в 2018 го-

ду на молочной ферме КФХ «Красных» Кунгурского района Пермского края. Общее поголовье составляло 140 голов, комплектование которого осуществлялось за счет приобретения нетелей из племенных хозяйств Пермского края. Для исследований отобрали 56 коров-первотелок черно-пестрой породы с 30 по 150 день лактации. В обработку включили доступную информацию по роботам фирмы "Lely Astronaut A4". Изучали кратность доения коров и его продолжительность в зависимости от стадии лактации, а также удой в сутки в зависимости от стадии лактации.

Животные находились в одинаковых условиях содержания. Кормление коров осуществлялось согласно «Нормам и рационам кормления сельскохозяйственных животных» [2].

Полученные в опытах результаты обработаны биометрически с использованием компьютерной программы Microsoft Excel.

Результаты исследования. Исследование показали, что в сутки максимальное количество удавшихся доений не превысило 4 раз. При добровольном доении в среднем коровы посещали робот в начале лактации (до 111 дня) 2,5 раза, а к 150 дню наблюдалось снижение на 0,2 раза (Табл. 1).

Таблица 1 Кратность доения на роботе, интервал между доениями и удой коров

в сутки в зависимости от стадии лактации