839

Кроме того, в Пермском крае существует комплекс мер, направленных на развитие и поддержку инвестиционных проектов в сфере молочного животноводства. Сельхозпроизводителям полагаются субсидии, если они увеличивают поголовье молочного скота, строят новые фермы или реконструируют старые. За каждое введенное скотоместо предусмотрена финансовая помощь в виде 70 тыс. рублей (строительство нового комплекса) и 40 тыс. рублей соответственно (модернизация имеющегося помещения).

В сельхозорганизациях края продолжается заготовка кормов, от качества и соблюдения сроков заготовки зависит продуктивность надоев на весь год. С целью увеличения объемов производства молока в сельхозпредприятиях и хозяйствах края активно применяют современную технику по заготовке кормов и технологии по заготовке сенажа «в пленку».

Литература 1. Министерство сельского хозяйства Пермского края – Пермь, - 2014г.

2.Пермский край в цифрах 2014. Краткий статистический сборник / Пермьстат – Пермь,

2014 г.

3. http://www.agro.perm.ru/

УДК 631.14:636.2 (470.53)

М.А.Кылосовастудентка 4 курса В.П. Мехоношина - научный руководитель, доцент

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА Пермь, Россия

ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ПЕРМСКОМ КРАЕ

Аннатация. В данной статье рассмотрены вопросы по тенденции развития животноводства на территории Пермского края и изменения наличия поголовья скота, по разведению и развитию племенных пород крупного рогатого скота.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, тенденции, скот, коровы, племенные животные, сельхозпредприятия, разведение, продуктивность, молоко.

Внашем Пермском крае крупный рогатый скот представлен в виде коров, быков и телят, бизоном и оленей. Желая поддержать сельское хозяйство, в том числе и животноводство, в крае проводятся мероприятия по их развитию; в основном это выставки, где сельхозпредприятия могут поделиться, как своим опытом развития животноводства, так и продемонстрировать успехи и достижения.

В2014 году прошла выставка «Племенное животноводство-2014». Целями выставки были демонстрация лучшего племенного материала и решение вопроса эффективного использования животных с высоким генетическим потенциалом. Развивающиеся сельхозпредприятия представили на выставке образцовых представителей айрширской, голштинской, тагильской, суксунской и черно-пестрой пород молочного направления, абердин-ангусской и герефордской пород мясного направления. Эксперты определили лучших животных основных пород крупного рогатого скота, разводимых на территории Пермского края.

Для облегчения разведения племенных животных, на территории Пермского края имеется две организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, которые содержат быков-производителей молочного и мяс-

181

ного направления, от них получают семя, и обеспечивают им сельскохозяйственные предприятия для организации воспроизводства стада. [2]

В племенных хозяйствах, занимающихся молочным скотоводством, сосредоточенно 35,1% поголовье крупного рогатого скота, на долю коров приходится 38,8%. Эти животные производят 46,5% молока от общего объема, производимого

всельском хозяйстве Пермского края. [1]

Сначала 2015 года валовой надой молока в сельскохозяйственных организациях края составил 157,0 тыс.тонн (108,2 % к 2014 году). Продуктивность крупного рогатого скота представлена в таблице 1.

Таблица 1

Продуктивность крупного рогатого скота в Пермском крае за 2005-2015 г

Исходя из этой таблицы, можно сделать вывод о том, что надо молока за каждый последующий анализируемый год увеличиваются, по отношению к предыдущему. Это свидетельствует о положительной тенденции развития молочного скотоводства. По результатам данных, также прослеживается рост и среднесуточных привесов поголовья на выращивании и откорме крупного рогатого скота. Основная задача племенного животноводства - получение и реализация племенного молодняка с целью распространения лучших генотипов животных с учетом увеличения выхода производства валовой продукции.

В племенных репродукторах по разведению герефордской породы сосредоточенно 2455 голов крупного рогатого скота, в том числе 917 коров. Наибольшее поголовье этих животных содержатся в ООО «Красотинское» -1898 голов. Мясной скот популярен, на него есть большой спрос. За 2015 год репродукторами было реализовано 115 голов, имеется также и племенной молодняк на продажу. [1]

Анализируя наличие поголовье скота в Пермском крае, можно заметить небольшой увеличение поголовья крупного рогатого скота и рост объемов его реализации, данные представлены на основании Пермьстат в таблице 2.

Таблица 2

Поголовье скота в Пермском крае в период за 2005-2016 гг

182

Результаты исследования показали, что с каждым последующим годом поголовье крупного рогатого скота уменьшается. Но при этом, как показали результаты исследований, по итогам 2015 года в Пермском крае поголовье скота и производство продукции животноводства немного выросли. По состоянию на 1 января 2016 года поголовье крупного рогатого скота во всех хозяйствах сельхозпроизводителей составило 248,4 тыс. голов (это на 0,6% больше, чем год назад). По данным расчетов можно отметить, что в том числе на 1,5% выросла численность молочных коров и составила 104,5 тыс. голов [1].

В концепции долгосрочной целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2013-2020 годы» предусмотрены направления развития крупного рогатого скота. Намечены следующие мероприятия по улучшению развития:

1)государственная поддержка развития производства основных видов сельскохозяйственной продукции животноводства;

2)государственная поддержка кредитования подотрасли животноводства, переработки ее продукции, стимулирования сбыта, развития инфраструктуры и логистического обеспечения рынков продукции животноводства;

3)государственная поддержка разведение племенных порог животноводства. Мы считаем, что в результате реализации Программы производство моло-

ка в Пермском крае по всем категориям хозяйств может увеличиться до 547,0 тыс.тонн в год (на 13,8%), при этом основной объем - 388,6 тыс.тонн - будет производиться в сельскохозяйственных организациях. Достижению таких объемов производства будет в основном способствовать увеличение уровня надоев на 1 корову в сельскохозяйственных организациях Пермского края - более 5,5 тыс.кг на 1 голову (рост на 22,5%). Рост уровня надоев возможен за счет обеспечения обновления молочного стада и применения инноваций в производственном цикле, таких как внедрение и соблюдение высоких стандартов кормления и содержания животных (развитие кормовой базы и повышение качества объемистых кормов). Для достижения плановых показателей планируется реализация не только инвестиционных проектов в сфере молочного животноводства, но и проектов по переработке молока (сыр, масло и др.). Это создаст дополнительные возможности освоения внутреннего рынка. Программа позволит к 2020 году добиться роста поголовья крупного рогатого скота на 8,9%, результате уровень обеспеченности региона молоком составит - 78,2%. [3]

Пермский край старается поддержать сельхозпроизводителей, чтоб развитие сельскохозяйственной отрасли в крае не отставало в развитии, а наоборот преобладало в структуре государства. Из бюджета края ежегодно выделяются миллионы рублей на развитие этой отрасли. Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о том, что разведение крупного рогатого скота является важной и приоритетной отраслью, от его развития зависит благосостояние населения – уровень и структура потребления продуктов мясного и молочного производства, социальные условия жизни и среднедушевой доход.

183

Литература

1.Министерство сельского хозяйства Пермского края – Пермь, - 2014г. Служба государственной статистики города Перми www.permstat.gks.ru

2.Министерство сельского хозяйства Пермского края www.perm.ru

3.Программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2013-2020 годы»

УДК 338.431.2

М.Э. Лебедев, Е.А. Костенко – студенты 1 курса магистратуры. Н.А. Неустроева – научный руководитель, старший преподаватель; ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ АПК ПЕРМСКОГО КРАЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Аннотация. В статье рассмотрены особенности развития агропромышленного комплекса Пермского края в современных экономических условиях. Выделены основные факторы, которые влияют на развитие АПК. Проведена эконометрическая оценка их взаимосвязи и степени влияния, а также представлен прогноз развития АПК края.

Ключевые слова: сельское хозяйство, АПК Пермского края, современные экономические условия, эконометрическая оценка, государственная поддержка, экономическая безопасность.

В современных экономических условиях можно говорить о неустойчивости как внешней, так и внутренней среды организаций агропромышленного комплекса Пермского края. Разногласия на мировой арене, введенное эмбарго, а также резкое ослабление курса рубля оказали серьезное влияние на рынок и ценообразование, показали неподготовленность и уязвимость системы АПК.

Если оценивать потенциал АПК Пермского края, то по всем видам ресурсов, необходимых для сельскохозяйственной деятельности, практически в полном объеме самодостаточен. Пермский край располагает большой территорией с благоприятными условиями для развития животноводства, запасом топливноэнергетических и минеральных ресурсов, плодородных земель.

За последние шесть лет наблюдается тенденция к уменьшению числа организаций, занятых в АПК (таблица 1).

Таблица 1

Количество организаций, занятых в агропромышленном комплексе Пермского края. [4]

С началом кризиса сельское хозяйство Пермского края стало более интересным объектом для инвестирования. По сравнению с объѐмами промышленного производства, строительства, оборотами торговли – аграрная отрасль выглядит

184

весьма нетипично. За 2015 год в Пермском крае в полтора раза возросло количество небольших крестьянско-фермерских хозяйств и ИП.

Динамика продукции сельского хозяйства Пермского края в фактических ценах, представленная в таблице 2, позволяет сделать вывод об относительной устойчивости показателей в 2014-2015 годах, по сравнению с докризисным периодом.

Таблица 2

Продукция сельского хозяйства Пермского края, в фактических ценах; млн. руб.

Устойчивость показателей вызвана актуальной как никогда проблемой обеспечения продовольственной безопасности региона.

Особенностью АПК является его зависимость от дотаций. Отсюда вытекают проблемы инвестирования в различные сельскохозяйственные проекты и частное финансирование отрасли в целом. Практика поддержки государством АПК является неотъемлемой частью бюджетных дотаций большинства стран мира, однако в России получаемые средства в множестве случаев идут на погашение кредитов и не инвестируются аграриям как капитальные вложения.

Таблица 3

Государственная поддержка сельского хозяйства Пермского края, млн. руб.

Объемы государственной поддержки сельского хозяйства Пермского края, представленные в таблице 3, за шесть лет изменились незначительно. К 2015 году объемы финансирования из федерального бюджета сократились почти на 300 тысяч рублей. На фоне этого, объемы финансирования из бюджета Пермского края за шестилетний период увеличились почти на 1 миллион рублей.

Зачастую средства выделяемые как финансовая помощь пропадают и рассеиваются в массивных структурах, например, агрохолдингах. Таким образом, предпринимаемые государством меры, заключающиеся в увеличение государственной финансовой поддержки аграриев, уже в среднесрочной перспективе не приносят должного эффекта, а лишь способствуют усилению негативных тенденции в сельском хозяйстве края.

Подобная деятельность делает отрасль привлекательной почвой для совершения преступлений. Именно поэтому преступления в сфере экономики АПК рассматриваются в качестве одного из основных факторов угрозы национальной безопасности и стабильности.

185

Таблица 4

Динамика зарегистрированных преступлений экономической направленности в АПК Пермского края

За десять лет количество преступлений по различным направленностям снизилось практически до нуля, о чем свидетельствуют данные таблицы 4. Тем не менее, вследствие реформы МВД РФ проводимой в 2009-2011 годах, преступления экономической направленности в АПК зачастую квалифицируются по другим разделам и признакам.

Для анализа развития АПК Пермского края был проведен регрессионный анализ взаимосвязи объема продукции сельского хозяйства с такими факторами, как количество сельскохозяйственных предприятий в Пермском крае, объем выделяемых субсидий и экономическая преступность в отрасли.

После расчетов, выполненных в MS Excel, было получено уравнение ре-

грессии: , где - количество предприятий в отрасли, - объем государственной поддержки, млрд. руб., - количество экономических преступлений в АПК Пермского края.

Анализ показал, что при увеличении на единицу количества предприятий в Пермском крае, объем продукции сельского хозяйства в фактических ценах увеличивается на 31,8 миллионов рублей. При увеличении размера выделяемых субсидий на 1 миллион рублей, объем продукции сельского хозяйства в фактических ценах вырастет на 1,38 миллионов рублей. А одно экономическое преступление уменьшает объем продукции сельского хозяйства в фактических ценах в среднем на 509 тысяч рублей. Теснота связи между признаками тесная и прямая. Изменение факторных признаков в рамках данного анализа влияет на изменение результата в среднем на 84% случаев из 100%.

Следовательно объем продукции сельского хозяйства в фактических ценах в 2016 году составит:

Динамика объема продукции сельского хозяйства в фактических ценах с учетом прогнозного значения представлена на рисунке 1.

Объем продукции сельского хозяйства в фактических ценах, млн. руб.

Рисунок 1. Прогноз производства продукции сельского хозяйства в фактических ценах, млн. руб.

186

Выявленное прогнозное значение подтверждает взаимосвязь факторов и в 2016 году наблюдается небольшой спад объемов продукции сельского хозяйства под влиянием неучтенных в уравнении факторов.

Таким образом, для успешного развития отрасли АПК в Пермском крае необходимо создание новых предприятий, обеспечение мер экономической безопасности отрасли и грамотное распределение дотаций.

Применение практик частно-государственного партнерства и проектного финансирования может стать возможным дополнением к государственным программам поддержки развития сельского хозяйства по выделению финансовой помощи. Вместе с адресно-целевом характером, можно ожидать роста инвестиционной привлекательности как для отечественных, так и для иностранных инвесторов.

Литература

1.Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы: постановление Правительства РФ от 14.07.2012 № 717 (ред. от 19.12.2014)

2.Главное управление МВД России по пермскому краю [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://59.mvd.ru

3.Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.mcx.ru

4.Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru

УДК 631.56 (470.53)

К.В.Леванчук – студент 4 курса; А.Ф.Меньщикова – научный руководитель, доцент. ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В СПК «БОГОРОДСКОЕ» ОКТЯБРЬСКОГО РАЙОНА ПЕРСКОГО КРАЯ

Аннотация. В статье рассматривается развитие молочного скотоводства в СПК «Богородское". Представлен экономический эффект от внедрения инноваций.

Ключевые слова: инновации, молочное скотоводство, экономический эффект, сельское хозяйство.

Инновационное развитие молочного скотоводства, представляет собой многоплановый и динамичный процесс, охватывающий экономический рост в отрасли на основе внедрения инноваций, отражающий структурные сдвиги в экономике производства, в производительности труда и в качестве жизни сельского населения.

При этом именно от степени вовлечения молочного скотоводства в инновационный процесс во многом будет зависеть его эффективность. Следовательно, необходимо интенсивное внедрение новых ресурсосберегающих технологий не только в основное производство, но и во вспомогательные и обслуживающие сферы.

187

Как показали исследования, производство молока на инновационной основе охватывает многие стороны функциональной деятельности крупных механизированных ферм и комплексов:

-организацию производства кормов и кормления животных;

-внедрение рациональной системы доения коров;

-ведение племенной работы;

-организацию воспроизводства стада;

-механизацию и автоматизацию трудоемких процессов;

-поддержание и улучшение условий содержания животных в соответствии

светеринарно-санитарными требованиями;

-рациональную организацию труда и отдыха работников молочного ското-

водства.

Чтобы быть конкурентоспособными в современных условиях, необходимо осуществить крутой поворот к интенсификации производства, переориентировать товаропроизводителей на первоочередное использование качественных факторов экономического роста.

Применительно к молочному скотоводству инновации ведут к стратегическим изменениям уровня материально-технического развития отрасли, что обуславливает привлечение значительных объемов инвестиционных ресурсов для строительства или модернизации производственных помещений, развития системы машин и оборудования, внедрения новых технологий, повышения генетического потенциала скота и т. п. [11]

Основные направления развития молочного скотоводства состоят в следу-

ющем:

1Полная эффективная интенсификация, за счѐт улучшения генетики коров, обеспечения полноценного кормления животных, своевременная заготовка и грамотное хранение кормов.

1)Рекомендуется использовать коров старшего возраста, приносящих ежегодный приплод и в течении длительного периода сохраняющих лактацию и дающих хорошие надои. Эта мера поможет хозяйственникам выйти из кризисной ситуации и в полном объѐме позволит обеспечить народ продукцией молочного скотоводства.

2)Кормление играет в молочном скотоводстве не малую роль. В себестоимости продукции животноводческой продукции доля корма, необходимая для производства одного литра молока 5560%, говядины - 70 - 75%,

3)Для молочного скотоводства играет роль не только количество, но и качество потребляемого животными корма. Он обязательно должен содержать все необходимые для организма коров компоненты, которые будут способствовать нормальному обеспечению всех потребностей организма коровы.

4) Животным необходима энергия, которую они получают в се окисления (сгорания) углевода, жира и белка корма или из резерва собственного тела - гликоген, жир, белок.

5) Показатели молочной продуктивности коров зависят от их породных характеристик, качества корма и условий содержания. Чтобы организм коровы справлялся с задачей производства молока, ему требуются питательные компо-

188

ненты в строго определѐнных соотношениях. Если их нет в корме, корова вынуждена брать их и своего собственного организма, тем самым ослабляя и истощая его. Поэтому организация кормления в молочном скотоводстве очень важна.

6)Суточная потребность в кормах у коров в среднем составляет примерно 75 – 80 килограммов.

7)Если животных кормят пищей с низким содержанием протеина, компенсируя его высокоэнергетическими добавками, удои значительно падают.

8)Забота и помощь государственных и финансовых структур сегодня позволяет хозяйственникам сделать молочное скотоводство безубыточным и рентабельным.

Предприятие имеет: три молочно – товарные фермы, три откормочных комплекса. Основное стадо чистопородное, черно-пестрой породы, повышение молочной продуктивности коров обеспечивается за счет голштинизации. . Не допускается содержание коров в стаде с низкой продуктивностью, осуществляется своевременная выбраковка коров и на замену выращивают нетелей на тех же мо- лочно-товарных фермах с соблюдением всех зооветеринарных требований.

Главным для развития СПК «Богородское» мы видим инновации в первую очередь в кормлении и доении, так как технологии которые используются на предприятии уже устарели и не могут показать весь потенциал предприятия в

целом. Мы предлагаем заменить ручную раздачу кормов на мобильные кормораздатчики , что позволит контролировать вес корма и сбалансировать рацион . Предлагаем производство сенажа в пленке, продлить срок использования коров с целью повышения продуктивности поголовья молочного скота, применять кормовые добавки Кировского завода по производству премиксов «Эко-Макс».И так же обустроить доильные залы, что поможет в дальнейшем сократить затраты на оплату труда работников, которые были заняты при доении ( отсеивается 70% персонала, которые были заняты при доении).

От предложенных мероприятий можно рассчитать экономический эффект, который представлен в таблице

Оценивая внедрение инноваций можно сделать вывод что выручка увеличится к 2016 году до 46072 тыс. рублей, полная себестоимость увеличится на 1761 тыс. рублей, так же прибыль с 2015 года увеличится на 1790тыс. рублей. Уровень рентабельности возрастет на 3,7% к 2016 году, поголовье коров на предприятии останется неизменным и составит 500 голов В 2016 году планируется реализовать 24225 ц. продукции, что на 970 ц. больше, чем в 2015 году.

189

Полученные данные свидетельствуют о том, что на предприятии СПК «Богородское» будет выгодно внедрение новых технологий в сферу молочного скотоводства, так как за счет этого по всем показателям увеличивается эффективность предприятия.

Литература

1.Амерханов X. Стратегия модернизации молочного скотоводства России / Х. Амерханов, Г. Шичкин, Р. Кертиев // Молочное и мясное скотоводство. – № 6. – 2015.

2.Буздалов И.Н. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / И.Н. Буздалов, П.А. Шулейкин. – Москва: Знание, 2015.

3.Буробкин И.Н. Специфика развития животноводства на современ ном этапе / И.Н. Буробкин, Б.Н. Казаринов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015.

4.Буценко Л. Эффективность развития молочного подкомплекса./ Л. Буценко // Экономика сельского хозяйства России - 2015.

УДК 636.5

А.А. Логинова студентка 4 курса.

Е.А. Светлая – научный руководитель, доцент; ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, России

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПТИЦЕВОДСТВА И ПУТИ ЕГО ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ

Аннотация. В статье рассмотрена общая тенденция потребления куриного мяса, как в мире, так и в России, приведены цифры отражающие объем экспорта и его динамику, проанализированы проблемы данной отрасли и пути их решения.

Ключевые слова: птицеводство, потребление и экспорт мяса, инновационные технологии, лекарственные средства, инвестиции.

Развитие сельского хозяйства - одно из стратегических направлений развития в каждой стране. Независимость от импортных поставок является существенным преимуществом, поскольку уменьшает влияние других стран на отечественную экономику.

Россия входит в пятерку стран по потреблению куриного мяса, уступая лишь Австралии, США, Бразилии и ЮАР. Средний россиянин съедает в год порядка 25,3 кг данного мяса. Птицеводство достаточно развито во всем мире, о чем свидетельствует динамика по забою животных, в которой курица занимает первое место. [4]

Рис. 1. Забой животных на мясо в мире, млрд. голов ежегодно

190