839

готовой продукции исходя из нормативных затрат. Для проверки объема производства продукции используют данные первичных документов и производственных отчетов, актов незавершенного производства, регистров синтетического и аналитического учета. [2]

Физическое движение готовой продукции можно проследить по данным производственных отчетов и отчетов о движении материальных ценностей на складах. Здесь можно использовать такие методы проверки, как сканирование, прослеживание, оперативно-бухгалтерский (сальдовый), карточнодокументальный, бескарточный и др. Необходимо также выяснить: имеется ли классификатор по готовой продукции; правильно ли организованы складское хозяйство и складской учет готовой продукции; правильность оформления первичных документов по учету движения готовой продукции. Для проверки полноты отражения в учете готовой продукции необходимо выборочно проследить правильность отражения данных этих документов в регистрах бухгалтерского учета.[3]

По окончании работ аудитор формирует мнение по результатам проверки данного участка учета, составляет пакет рабочих документов, формулирует часть аудиторского отчета, относящуюся к области проверки, и представляет его вместе с рабочей документацией руководителю проверки.

Значение аудита реализации готовой продукции, работ, услуг велико. От состояния операций по реализации продукции, расчетов с покупателями, во многом зависит платежеспособность организации, ее финансовое положение и инвестиционная привлекательность. Уверенность в достоверности показателей отчетности о состоянии этих операций необходима всем пользователям отчетности.

Литература

1.Федеральный закон от 30.12.2008 N 307-ФЗ (ред. от 01.12.2014г.) «Об аудиторской деятельности»

2.Аудит под ред. Док. Эк. Наук .проф. В.И. Подольского М.-Юнити 2007. - 233с.

3.Пястолов С. М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Академия,

2012.- 384с.

4.П.И.Камышанов Практическое пособие по аудиту М. Инфра-М 2008.- 528 с.

УДК 339.5

Т.А. Колчина – студентка 4 курса.

Е.В. Бартова – научный руководитель,канд. экон. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ПЕРЕЧНЯ РАЦИОНАЛЬНЫХ НОРМ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Анотация: Статья посвящена вопросу анализа потребления продуктов питания. Рассмотрена структура потребления основных видов сельскохозяйственной продукции. Исследованы вопросы насыщения потребностей в продуктах питания

152

Ключевые слова: потребление продуктов питания, рациональные нормы потребления, минимальные нормы потребления, предельный уровень потребления.

Впотреблении продуктов питания выделяются минимальные и рациональные нормы . Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 02.08.2010 г. № 593 н утверждены рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов [1], отвечающие современным требованиям здорового питания, необходимым для активного и здорового образа жизни, разработанные в целях укрепления здоровья детского и взрослого населения, профилактики неинфекционных заболеваний, состояний, обусловленных недостатком микронутриентов , и улучшения демографической ситуации в Российской Федерации. Рациональные нормы соответствуют « Нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации » ( МР 2.3.1.2432-08) [2] и представляют собой усредненную величину ( расчеты произведены на душу населения ) необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ , обеспечивающих оптимальную реализацию физиолого -биохимических процессов в организме человека.

Минимальные нормы потребления в разрезе социально - демографических групп населения установлены Федеральным законом « О потребительской корзине в целом по Российской Федерации » [3]. Если анализировать такой фактор влияния на продуктовую корзину , как регион и климатические условия , то необходимо отметить , что Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации опубликовал проект постановления правительства , в котором описана рекомендательная методика расчета состава продуктовой корзины в зависимости от места нахождения того или иного региона [4].

Впроекте методических рекомендаций увеличены объемы потребления отдельных наиболее ценных в питательном отношении продуктов питания , в том числе мяса и мясопродуктов, рыбы, молока и молокопродуктов, яиц, овощей и

фруктов. Одновременно снижены объемы потребления хлебных продуктов, картофеля, масла растительного, маргарина и других жиров. Изменения внесены в объемы продуктов питания , рекомендуемые для включения в потребительскую корзину для основных социально - демографических групп населения, с учетом распределения регионов по 10 зонам, сформированным в зависимости от факторов, влияющих на особенности потребления продуктов питания (климат, национальные традиции, местные особенности, экономические условия, уровень жизни, размер доходы, специфика производства продовольствия в том или ином регионе страны, позволяющие организовать здоровое питание при оптимальных затратах ).

153

Таблица 1

Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов на 1 человека в год, кг

Как видно из приведенных данных (таблица 1), уровень рациональных норм уменьшился по всем показателям, кроме фруктов и ягод. По минимальным нормам наоборот стоит отметить рост нормы по многим продуктам питания, за исключением хлебных продуктов , картофеля и растительного масла .

Настоящие рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания, необходимым для активного и здорового образа жизни, разработаны в целях укрепления здоровья детского и взрослого населения, профилактики неинфекционных заболеваний, состояний, обусловленных недостатком микронутриентов, и улучшения демографической ситуации в Российской Федерации.

Товары , спрос на которые имеет тенденцию к увеличению , даже при уменьшающихся реальных доходах , называются товарами Гиффена или инфериорными товарами . Если же доходы потребителей повышаются , то спрос на такие товары наоборот уменьшается . Так как спрос и доход изменяются в разных направлениях , низшие товары характеризуются отрицательной эластичностью по доходу.[4]С учетом этого должны формироваться формы и методы государственного регулирования агропродовольственного рынка .

154

Таблица 2

Доля расходов на фактическое конечное потребление продуктов питания в странах большой восьмерки, %

Таким образом по данным таблицы 2, следует заметить превосходящую более чем в 2 раза , а некоторых стран и в 3 раза долю расходов на приобретение продуктов питания – четверть бюджета российские граждане тратят на пищу.В Ростовской области и в целом по Южному Федеральному округу эти затраты еще значительнее относительно уровня дохода , и составляют третью часть доходов населения .

Потребительский спрос и уровень среднедушевого потребления продуктов питания зависят от соотношения темпов роста денежных доходов населения и цен на продовольственные товары . В настоящее время , подъем экономики , а отчасти и государственная политика доходов , направленная на снижение масштабов бедности , обеспечивают рост номинальных доходов, заработной платы и пенсий , который опережает увеличение цен на продукты питания , что расширяет доступность продовольствия для различных социальных групп населения . При этом население переориентировалось на продукты с более высокой потребительской ценностью , как по показателям качества , так и по удобству потребления .

В этой ситуации важнейшей задачей государства является создание механизмов адресной продовольственной помощи социально незащищенным группам населения, которые должны обеспечить им свободный доступ к продовольствию соответствующего качества и ассортимента независимо от уровня доходов. Программы продовольственной помощи, основанные на идеологии социальной справедливости, являются неотъемлемой частью программ продовольственной безопасности населения в большинстве развитых стран. Исторически такие программы являлись следствием попыток распределения излишков сельскохозяйственной продукции для поддержания уровня доходов фермерских хозяйств и снижения социальной напряженности в обществе.

Литература

1.Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов , отвечающих современным требованиям здорового питания : утв . приказом М-ва здраво - охранения и соц . развития РФ от 2 августа 2010 г. № 593 н.

2.МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации . Методические рекомендации . 18.12.2008 г.

3.О потребительской корзине в целом по Российской Федерации : федер . закон от 03 декабря 2012 г. №227-ФЗ

155

4. Постановление Правительства Российской Федерации от 28 января 2013 г. №54 г. Москва « Об утверждении методических рекомендаций по определению потребительской корзины для основных социально -демографических групп населения в субъектах Российской Федерации ».

УДК 631.158:658.32

Д.Н. Конина - студентка 3 курса.

О.И. Хайруллина – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент; ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА И ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Аннотация: рассматриваются системы оплаты труда в сельском хозяйстве, в зависимости от сложности и видов работ; рассмотрены документы первичного учета в сельском хозяйстве.

Ключевые слова: система оплаты труда, учет, сельское хозяйство.

Учет труда и расчеты по его оплате в настоящее время являются одним из самых трудоемких участков бухгалтерской работы. Это связано, прежде всего, с разнообразием применяемых на предприятии форм и систем оплаты труда, множеством форм первичной документации, а также сжатыми сроками выдачи заработной платы работникам и недостаточностью средств для автоматизации обработки этой информации.

Также трудность заключается в том, чтобы для каждого предприятия построить свою систему оплаты труда, которая бы в максимальной степени соответствовала присущей ему производственно-технической и организационной структуре. В сельском хозяйстве это усложняется многообразием видов рабочих групп и видов работ, а также сезонностью работ. Поэтому изучение современных систем оплаты труда и первичный учет в сельском хозяйстве актуально в настоящее время.

Система оплаты труда – способ исчисления размеров вознаграждения, который выплачивается работникам, в соответствии, с произведенными ими затратами труда или по результатам труда [2].

В Трудовом кодексе Российской Федерации сказано, что системы оплаты труда, включая размеры тарифных ставок, окладов (должностных окладов), доплат и надбавок компенсационного характера, в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, системы доплат и надбавок стимулирующего характера и системы премирования, устанавливаются коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права [1].

На сельскохозяйственных предприятиях применяются две формы оплаты труда: сдельную и повременную.

Сдельная оплата труда – такая оплата труда, при которой работник получает заработную плату за фактически выполненный объем работ (произведенную продукцию) исходя из установленных сдельных расценок.

156

Повременная – такая оплата труда, при которой оплата труда производится по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время.

Как сдельная, так и повременная формы оплаты труда подразделяются на подсистемы.

Сдельная форма заработной платы подразделяется на подсистемы: 1.Индивидуальную прямую сдельную систему. Предусматривает собой

прямую зависимость заработка работника от его индивидуальной выработки;

2.Бригадную (групповую) сдельную систему. Заработная плата начисляется всей бригаде в целом в соответствии с еѐ фактической выработкой и установленным временем и тарифным разрядом работы;

3.При сдельно – премиальной системе работникам за выполнение указанных показателей, имеющих важное значение для хозяйства, выдается премия (например, за выполнение плана или задания, снижение материальных затрат и другие показатели);

4.Сдельно – прогрессивная система оплаты труда - начисление заработной платы работника осуществляется по прямым сдельным расценкам в пределах выполнения норм, а при выработке сверх норм – по повышенным расценкам;

5.При косвенной сдельной системе размер заработной платы обслуживающих работников ставится в прямую зависимость от ведущего работника на агрегате. Поэтому эта систему применяют на групповых трудовых процессах, где выработка отдельных рабочих задается темпом и выработкой основного работника;

6.При аккордной системе расценка устанавливается на весь комплекс сельскохозяйственных работ.

Повременная форма оплаты труда подразделяется на повременную простую и повременно-премиальную. При простой повременной форме оплаты труда расчет заработной платы производится за определенное количество отработанного времени в независимости от объема выполненных работ. При повременно-премиальной системе оплаты труда к сумме заработка по тарифу прибавляют премию в определенном проценте к тарифной ставке или к окладу( применяется для оплаты труда подсобных работников, работников ремонтномеханических мастерских, электромонтеров и т.д.) [3].

Чаще всего на предприятиях сельского хозяйства используют повременнопремиальную и сдельно-премиальную системы оплаты труда.Первичными документами по учету труда работников при повременной системе оплаты труда

служат табеля учета рабочего времени. Также в сельском хозяйстве используются учетные и путевые листы, которые выдаются каждому работнику, как правило, на одну рабочую смену. Учетный лист тракториста - машиниста ф. N 133-АПК применяется для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, самоходными машинами. Путевой лист трактора ф. N 134-АПК используется для учета работ, выполненных трактористами на транспортных работах. В животноводстве в большинстве случаев начисление оплаты производят работникам исходя из размеров полученной продукции, при этом привлекают соответствующие документы о получении продукции:

157

1.Дояркам начисляют по журналам учета надоя молока и актам на оприходование приплода;

2.Скотникам – по ведомостям взвешивания животных и расчетам определения прироста живой массы животных;

3.Работникам овцеводства – по актам настрига и приемки шерсти и

другие.

Также применяют расчет начисления оплаты труда ф. N 135-АПК. Эту форму применяют, когда работникам животноводства начисляют оплату труда исходя из объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки.

На ремонтных и строительных работах для учета выполненных работ и начисления оплаты труда применяются наряды на сдельную работу - групповые ф. N 136-АПК и индивидуальные ф. N 137-АПК [5].

Как мы видим, учет оплаты труда в сельском хозяйстве достаточно сложный и это связано, прежде всего, со спецификой отрасли сельского хозяйства. Поэтому очень важно каждому предприятию выбрать правильную систему оплаты труда, в соответствии с которой будет начисляться заработная плата работникам разных отраслей и формироваться затраты.

Литература

1. Трудовой кодекс РФ (ТК РФ) от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 30.12.2015). Статья 135. Установление заработной платы.

2. Бухучет-инфо: [Электронный ресурс]. URL: http://buhuchet-info.ru/ (Дата обращения:

08.03.2016).

3. Формы и системы оплаты труда в сельском хозяйстве: [Электронный ресурс]. URL: http://studopedia.ru/ (Дата обращения: 08.03.2016).

4. Оплата труда в сельском хозяйстве: [Электронный ресурс]. URL: http://otherreferats.allbest.ru/economy/00209807_1.html (Дата обращения: 08.03.2016).

5. Учет оплаты труда в сельском хозяйстве: [Электронный ресурс].

URL:http://knowledge.allbest.ru/audit/3c0b65625b3ac78a4d43a89421316c27_0.html. (Дата обращения: 08.03.2016)

УДК 658 К.И. Коптелова, студентка 4 курса.

О.В. Баянова – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и аудита; ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, Пермь, Россия

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИЗА ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Аннотация. В статье проведено теоретическое исследование понятия финансовой устойчивости, факторы, оказывающие влияние, и представлены пути ее укрепления сельскохозяйственными предприятиями. Для этого исследованы методики анализа финансовой устойчивости, разработанные отечественными уче- ными-финансистами.

Ключевые слова: финансовая устойчивость; финансовая стабильность; финансовая надежность; анализ финансовой устойчивости сельскохозяйственного предприятия.

158

Проблемы и пути финансового оздоровления предприятий и повышения их финансовой устойчивости в настоящее время являются наиболее актуальными в финансовой деятельности любого экономического субъекта. Успешным решением этих проблем занимаются многие ученые-финансисты, что доказывает дискуссионный характер предмета исследования. Вклад в эффективное решение таких проблем внесли: Г.Ф. Юлбарисова представила финансовую устойчивость как экономическую категорию; Э.С. Прошунина описала факторы, влияющие на финансовую устойчивость и ее типы; М.В. Друцкая выявила аналитические возможности консолидированной отчетности для характеристики финансовой устойчивости; И.В. Пискунова предложила систему показателей, которые позволят объективно определить место организации и направления дальнейшего развития ее бизнеса в условиях рыночной экономики; О.Р. Гараева рассмотрела пути укрепления финансовой устойчивости компаний; Е.Н. Дубикова определила направления достижения сельскохозяйственными предприятиями финансовой устойчивости.

Научные исследования определений и показателей финансовой устойчивости, финансовой стабильности и финансовой надежности являются предметом дискуссий многих ученых. Глубину таких аналитических исследований в виде сравнительной характеристики показала Г.Ф. Юлбарисова. Главной предпосылкой исследования послужило то, понятие «финансовая устойчивость» имеет многообразное толкование. Однако, автор отмечает схожесть понятий финансовой устойчивости, финансовой стабильности и финансовой надежности, при этом указывая: «С одной стороны, финансовая устойчивость – это динамическая категория …, с другой – это интегральный показатель» [6, с. 103]. В заключение автор отмечает, что показатель финансовой устойчивости отражает состояние ресурсов, за счет которых организация способна обеспечить высокую эффективность и бесперебойность деятельности.

На финансовую устойчивость предприятия оказывают влияние различные факторы. Ученая Э.С. Прошунина выделила следующие: положение предприятия на товарном рынке; производство и выпуск дешевой, пользующейся спросом продукции; его потенциал в деловом сотрудничестве; степень зависимости от внешних кредиторов и инвесторов; наличие неплатежеспособных дебиторов; эффективность хозяйственных и финансовых операций» [5, с. 39]. Автор резюмирует, что влияние всех этих факторов во многом зависит от компетенции и профессионализма менеджеров предприятия, их умения учитывать изменения внутренней и внешней среды.

В настоящее время одним из перспективных направлений развития бизнеса является создание консолидированных групп предприятий, связанных между собой экономически, но одновременно остающихся самостоятельными юридическими лицами, поэтому вопросы, связанные с анализом финансовой устойчивости консолидированной группы, приобретают большую актуальность. Результаты проведенной М.В. Друцкой исследовательской работы показали, что для многих рассмотренных показателей финансовой устойчивости предприятия не существует единых нормативных критериев, для консолидированных групп они вообще не определены. Автором сделан вывод, что «аналитические возможности консоли-

159

дированной отчетности способствуют выработке стратегий и обоснованию планов, по которым принимаются управленческие решения и выявляются резервы улучшения финансового состояния группы» [2, с. 21].

В настоящее время в отечественной литературе стали встречаться взгляды на финансовую устойчивость, которые отражают различные подходы к оценке финансовой устойчивости. Большинство ученых сходятся во мнении, что необходимо использовать не один обобщающий (интегральный) показатель, а систему показателей. Ученая И.В Пискунова представила систему показателей, включающую в себя пять групп: абсолютные показатели; показатели платежеспособности; показатели структуры капитала; показатели состояния основных и оборотных средств; показатели оборачиваемости и рентабельности. Автор делает вывод, что «в результате анализа и оценки системы показателей осуществляется поиск неиспользованных возможностей по повышению финансовой устойчивости организа-

ции» [4, с. 274].

Финансовая устойчивость свидетельствует о способности предприятия успешно работать и развиваться, сохранять равновесное состояние своих активов и пассивов в нестабильной эндогенной и экзогенной предпринимательской среде, всегда поддерживать свою платежеспособность. По мнению О.Р. Гараевой, финансовая устойчивость предприятия может быть восстановлена путем: обоснованного снижения суммы запасов и затрат; ускорения оборачиваемости капитала в оборотных активах; пополнения собственного оборотного капитала за счет внутренних и внешних источников. В заключение автор отмечает, что констатация снижения всех финансовых результатов предприятия в текущем периоде по сравнению с данными прошлого года, является, безусловно, негативным явлением, свидетельствующим о недостаточной успешности финансово-хозяйственной деятельности данной компании в отчетном году [1, с. 23].

Финансово-экономический кризис, охвативший как общемировое пространство, так и экономику России, существенно изменил условия функционирования АПК и его основного звена – сельского хозяйства. Как считает Е.Н. Дубикова, в сложившихся условиях повышение финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий не представляется возможным без использования достижений НТП и внедрения инноваций в производство. Автор заключает, что предлагаемая методика позволит оценить инновативный климат предприятий через оценку их финансового состояния, что, с одной стороны, определяет возможность или невозможность внедрения инноваций, с другой – размер инновативного продукта в ресурсном потенциале предприятия, а также долю полученной инновационной продукции с помощью внедрения инноваций, что в совокупности обеспечивает рост устойчивости финансов в сельскохозяйственных предприятиях

[3, с. 139].

Таким образом, в решение проблем повышения финансовой устойчивости предприятий свой вклад внесли многие ученые-финансисты, в работах которых: рассматривается финансовая устойчивость как экономическая категория; описываются факторы, влияющие на финансовую устойчивость и ее типы; выявляются аналитические возможности консолидированной отчетности для характеристики финансовой устойчивости; предлагается система показателей, которые позволят

160