11. Эуаскомицеты (подотдел Pezizomycotina). Организация вегетативного тела и плодоношений.

• Сумки расположены в плодовых телах трех типов: клейстотеции, перитеции, апотеции. Различают три типа плодовых тел:

1) клейстотеции - замкнутые плодовые тела с беспорядочно расположенными внутри них сумками;

2) перитеции имеют отверстие на вершине, а сумки образуются пучком внутри плодовых тел (на дне) и способны по мере созревания активно выбрасывать споры;

3) апотеции - открытые плодовые тела, на поверхности которых палисадным слоем развиваются сумки и бесплодные гифы - парафизы. Совокупность сумок и парафиз составляет гимениальный слой, или гимений. Распространение спор активнее, чем в случае перитеция.

У некоторых грибов формируются ложные плодовые тела - аскостромы, по внешнему виду часто похожие на настоящие перитеции, но отличающиеся от них отсутствием собственного перидия; их оболочкой служит плектенхима стромы.

Порядок пецициевые – Pezizales

• Плодовые тела – апотеции от очень мелких, до крупных.

• Иногда гимений апотеция расположен на лопастной или складчатой шляпке, сидящей на стерильной ножке (сморчки, строчки).

• Апотеции разнообразной окраски; они имеют мясистую, реже студенистую или кожистую консистенцию.

• Для большинства характерна сумчатая стадия; у некоторых представителей порядка имеются конидиальные спороношения.

• Сапротрофы развиваются при повышенной влажности.

12. Класс Eurotiomycetes: роды плектомицетов Aspergillus и Penicillium. Лихенизированные представители, или пиренолишайники (род Verrucaria).

КЛАСС EUROTIOMYCETES

1. Плодовые тела рудиментрные (сплетение гиф вокруг сумок) или замкнутые клейстотеции

2. Сумки прототуникатные, погружены в «ткань» клейстотеция

3. Для многих видов характерен мицелиально-дрожжевой диморфизм

4. Многие виды кератинофилы (обладают активными кератиназами – щелочными сериновыми протеиназами, способными разлагать кератин, коллаген и эластин)

Пеницилл, или кистевик (Penicillium)

• род почвенных и плесневых грибов, часто поселяющихся на хлебе, овощах и других продуктах.

• многоклеточный мицелий имеет вид белого паутинного налета.

• На мицелии кое-где поднимаются вверх конидиеносцы, заканчивающиеся ветвящимися кисточками, напоминающими кисть руки.

• Многочисленные конидии имеют зеленоватый или голубоватый оттенок.

• Половое размножение идет с образованием сумок, заключенных в клейстотеций 0,1 мм в диаметре.

• Некоторые виды пеницилла (P. chrysogenium и др.) используются для промышленного получения антибиотика пенициллина.

• Антибиотик гризеофульвин, который получают из P. griseofulvum, используется для повышения устойчивости культурных растений против патогенных грибов.

Аспергилл (Aspergillus)

• характеризуется простыми конидиеносцами, вздутыми на вершине, и многочисленными конидиями, образующими веерообразные цепочки.

• Сапротрофы, реже паразиты, широко распространены в почве, образуют плесени (черная и зеленая плесень) на пищевых продуктах и других субстратах.

• Некоторые аспергиллы вызывают заболевания (аспергиллезы) животных и человека — псевдотуберкулез птиц, отомикоз человека и др.

• Аспергилл желтый (A. flavus) развивается на плодах арахиса и различных кормах, он образует афлатоксин, вызывающий тяжелые поражения печени, обладающий канцерогенными свойствами.

• Для многих видов пеницилла и аспергилла известны только конидиальные стадии, такие виды относят к несовершенным грибам.

• Пенициллы и аспергиллы широко используются для производства органических кислот (лимонной, фумаровой и др.), ферментов и антибиотиков.