- •Казань 2014 Содержание
- •1 Инструктаж по технике безопасности
- •3. Выпускаемая продукция «зао Пивоварня Москва - efes»
- •4 Структура «зао Пивоварня Москва - efes»
- •9 Технические требования
- •10 Техпроцесс и технологическая схема холодильной установки
- •10.1 Описание технологического процесса
- •10.2 Описание технологической схемы по стадиям технологического процесса:
- •11 Приём и подготовка сырья
- •12 Эксплуатация холодильной установки
- •13 Конструкция и характеристика основного и вспомогательного оборудования холодильной установки
- •14 Особенности и схемы смазки машин
- •15 Безопасный метод удаления продуктов производства из технических систем и отдельных видов оборудования
- •16 Порядок запуска, остановки компрессора холодильной установки
- •16.1 Запуск компрессора:
- •16.2 Остановка агрегата в непрерывном эксплуатационном периоде
- •16.3 Остановка агрегата на длительный период
- •17 Требования техники безопасности при работе на холодильной установке
- •18 Технология монтажа машин и аппаратов холодильной установки
- •18.1 Осмотр при приемки агрегата
- •18.2 Крепление и подъем
- •18.3 Установка
- •18.4 Присоединение трубопроводов
- •18.5 Подключение кабелей
- •18.6 Монтаж биа 250
- •19 Остановка аммиачного компрессора на ремонт. Подготовка холодильного оборудования к ремонту
- •20 Автоматизация Защита технологических процессов и оборудования от аварий.
- •21 Термодинамический цикл аху
- •21.1 Расчет одноступенчатой холодильной машины.
- •Заключение
- •Список использованных источников
21 Термодинамический цикл аху
Термодинамический цикл АХУ представлен в приложении. Параметры в узловых точках цикла представлены в таблице 6.
Таблица 6. Параметры в узловых точках цикла
Номер точки |
t, ºС |
p, Мпа |
ν, м3/кг |
i, кДж/кг |
s, кДж/(кг·к) |
1’ |
-10 |
0,29 |
0,415 |
1449,4 |
5,74 |
1 |
-5 |
0,29 |
0,427 |
1461,8 |
5,79 |
2 |
107 |
1,35 |
0,129 |
1690,1 |
5,79 |
3 |
35 |
1,35 |
- |
362,6 |
- |
4 |
-10 |
0,29 |
- |
362,6 |
- |
21.1 Расчет одноступенчатой холодильной машины.
1. Определяем холодопроизводительность q0 (кДж/кг) 1 кг хладагента:
q0=i1’-i4 = 1449,4-362,6 = 1086,8 кДж/кг;
2. Рассчитываем массовый расход пара – массовую подачу компрессора.
M==315/1086.8 = 0,29 кг/с;
3. Определяем объемный расход пара – объемную подачу компрессора (в м3/с)
Vд= M· ν1= 0,29·1.737 = 0,504 м3/с;
4. Находим коэффициент подачи компрессора в зависимости от степени сжатия pк/p0, типа компрессора и хладагента, на котором будет работать компрессор.
=0, 81;
5.Описываемый объем компрессора V (в м3/с):
V=1,256 м³/с;
6. Вычисляем теоретическую (адиабатную) мощность:
Nт=М·(i2-i1)= 0,29·(1690,1-1461,8)=66 кВт
7.Определяем действительную (индикаторную) мощность Ni (в кВт) компрессора:
Ni== 66.0 / 0.8 = 82,5 кВт
8. Рассчитываем эффективную мощность:
Ne==82.5/0.8 = 103 кВт
9. Определяем тепловой поток в конденсаторе:
Qк= i2’-i3 =1489,6- 362,6= 1126 кВт.
Заключение
Пивоваренное объединение ЗАО «Пивоварня Москва - EFES » - одно из крупнейших пивоваренных компаний в России и Восточной Европе. Производство пива - это сложный технологический процесс, необходимой частью которого является потребность в холоде.
Холод, необходимый для производства пива доставляется из холодильно - компрессорных цехов, которые входят в состав ЗАО «Пивоварня Москва - EFES » в г. Казань. Именно ХКЦ и стал основной целью производственной практики, которая проводилась в данной пивоваренной компании. В результате мною был составлен отчет об организации технологии производства холода
На мой взгляд, практика была довольно содержательной и интересной. Мною были получены реальные представления о холодильных машинах и компрессорах применяемых в промышленности. С точки зрения полезности, производственная практика должна быть неотъемлемой частью процесса обучения в ВУЗах. Именно практика дает возможность адаптации полученных в университете знаний к реальным условиям производства и способствует лучшему их усвоению.
Список использованных источников
Онищенко Н.П. Безопасные методы работы при монтаже, наладке, эксплуатации и ремонте аммиачных холодильных установок. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 280 с.
Холодильные установки / Курылев Е.С., Оносовский В.В., Румянцев Ю.Д. – СПб.: Политехника, 1999. – 576 с.
Постоянный технологический регламент на производство холода минус 70С, минус 60С, минус 10ºС в холодильно-компрессорном цехе 1 ЗАО «Пивоварня Москва - EFES»
Свердлов Г.З., Явнель Б.К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха.- 2-е изд.,перераб. и доп. – М.: Пищевая пром-сть, 1978.- В пер.
Гальперин Д. М. Монтаж и наладка холодильных установок. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 480с.
Полевой А. А. Монтаж холодильных установок: Учебное пособие для вузов. – СПб.: Политехника, 2005. – 259 с.