3. Выпускаемая продукция «зао Пивоварня Москва - efes»
Выпускаемая продукция «ЗАО Пивоварня Москва - EFES» представлена в таблице 1.
Таблица 1. Ассортимент выпускаемой продукции
|
Сорт пива |
Плотность, % |
Спирто- содержание, % |
Срок годности (дни) | |||||
|
0,5 л. стекло |
0,5 л. ж/б |
0,5 л. ПЭТ |
0,6 л. ПЭТ |
1,5 л. ПЭТ |
кеги | |||
|
Ак барс |
15 |
7 |
240 |
|
|
|
150 |
|
|
Белый медведь светлое |
11 |
4,8 |
|
|
|
|
90 |
120 |
|
Белый медведь крепкое |
16 |
7,2 |
|
|
|
|
90 |
|
|
Восточная бавария |
11 |
4,7 |
|
|
180 |
|
150 |
|
|
Жигулевское |
11 |
4,5 |
|
|
|
90 |
90 |
|
|
Жигулевское крепкое |
15 |
7,0 |
|
|
|
90 |
90 |
|
|
Красный Восток классическое |
12 |
5,0 |
240 |
240 |
|
150 |
90 |
120 |
|
Красный Восток крепкое |
16 |
8,0 |
240 |
240 |
|
150 |
90 |
|
|
Полный Нокаут |
15 |
7,0 |
|
|
180 |
|
150 |
|
|
Солодов GOLD |
11,4 |
4,5 |
180 |
|
|
|
|
120 |
|
GOLD beer |
12 |
4,5 |
|
|
|
|
150 |
|
|
Green beer |
11 |
4.0 |
|
|
|
|
150 |
|
4 Структура «зао Пивоварня Москва - efes»
Структура «ЗАО Пивоварня Москва - EFES» представлена на рисунке 1.
Рисунок 1. Структура «ЗАО Пивоварня Москва - EFES»
5 Структура холодильно-компрессорного цеха
Структура холодильно-компрессорного цеха представлена в виде блок схемы:
Мастер ХКЦ
МАШИНИСТ ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИНИСТ ВОЗДУШНО -
УСТАНОВОК КОМПРЕССОРНЫХ
УСТАНОВОК
6 Номенклатура и краткая характеристика выпускаемой продукции
Готовой продукцией производства является холод с параметрами:
минус 1 ºС и минус 6 ºС.
Холодильным агентом служит аммиак (NНз) жидкий технический по ГОСТ 6221-90 марки "А".
В качестве промежуточного хладоносителя применяется вода.
Хладоноситель не является взрывоопасным и горючим веществом.
7 Хладоноситель – вода.
Свойства хладоносителя – воды.
1. Состав вода 100%;
2. Температура замерзания 0ºС;
3. Плотность 4,212 (кДж/кг К);
8 Состав аммиачной холодильной установки ХКЦ 3
- поршневой компрессорный агрегат
NF 811/U3 MODIPRO MYC (6 шт.)
- винтовой компрессорный агрегат
MYC N200 VLD-2,6 (4шт.)
- циркуляционный ресивер NSL 14500 (2 шт.)
- насос аммиачный CNF 50-250 (4 шт.)
- комплект пластинчатого испарителя MK15-BWFGR
с отделителем жидкости DV15-OKL 8030/LPR (2 шт.)
-центральный маслосборник SO200E (1 шт.)
- магистральный маслоотделитель ОО80150 (1 шт.)
-линейные ресиверы RLD 8 (2 шт.)
-дренажный ресивер RLD16 (1 шт.)
-испарительный конденсатор VXC S504P (1 шт.)
-испарительный конденсатор VXC S504L (1 шт.)
-испарительный конденсатор VXC S1010 (1 шт.)
-испарительный конденсатор VXC S700 (1 шт.)
-пластинчатые теплообменники MK 15BWFGR/180M (2 шт.)
-отделители жидкости OKS 12015 (2 шт.)
-воздухоохладитель CHVW2000 (1 шт.)
-танки ЦКТ 465/530 (16 шт.)
-танк ЦКТ 150 (1 шт.)
-теплообменник 86.02 (1 шт.)
-воздухоохладители CHVW2000 (2 шт.)
-танки ЦКТ 465/530 (16 шт.)
-танк ЦКТ 150 (1 шт.)
-воздухоохладители HAN50-V-8 (3 шт.)
-танки ЦКТ 13 (3 шт.)
-танки дрожжевые (3 шт.)